テヌータ・デル・オルネライア オルネライア 2022年

トスカーナ沿岸部ボルゲリの地に1981年に立ち上がり、サッシカイアと並びスーパータスカンの歴史を創り上げた最高峰の造り手、オルネッライア。フレンチオークの醸造と繊細なアッサンブラージュにより、テロワールの気品と力強さを高次元で融合させて、モダンクラシックの頂点を走り続けています。

2022年は欧州全域を強い乾燥と猛暑が襲った難解な年でした。しかし、厳格な日陰の確保や細やかな収穫コントロールを行う彼らの技術により、ブドウは焦げつくことなく、豊かな凝縮感と美しい酸度を同時に保持することに成功しました。

グラスからは熟したブラックカラントやダークチェリーの濃厚な果実味に、タバコや杉、ほんのり香る地中海ハーブのスパイスが複雑に立ち上っていることでしょう。カベルネ・ソヴィニヨン主体の凛とした骨格に、メルロ由来の柔らかな膨らみが重なり、きめ細かなタンニンがどこまでも優雅な余韻へと導いてくれるはずです。

温度は16-18℃。グラスは大ぶりのボルドー型をおすすめします。豊かな果実味と重厚なテクスチャーを持つこのボトルには、香ばしく焼き上げた極上の赤身肉のローストや、ハーブと黒胡椒を効かせたフォンベースのソースが寄り添い、互いの旨味を見事に高め合います。

単に暑いヴィンテージという一面的な見方だけでは、このワインが持つ本当のすごみは見えてきません。酷暑を高度な栽培・醸造技術で鮮やかに乗り越えた2022年のオルネッライアは、今すでに圧巻のスケール感を放ちつつ、長きにわたる未来への熟成ポテンシャルをも雄弁に物語る選ぶべき価値に満ちた逸品です。