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商品名:【ヴィンテージ完売致しました。再入荷の予定はございません。】ケイネズ・ワイナリー ピノ・ノワール デムス・ヴィンヤード 2012年(USAカリフォルニア産赤750ml)

レヴュー総合点:5.00

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ピノ・ノワールの美学

レヴュー対象商品:【ヴィンテージ完売致しました。再入荷の予定はございません。】ケイネズ・ワイナリー ピノ・ノワール デムス・ヴィンヤード 2012年(USAカリフォルニア産赤750ml)

投稿者:ゆきしば  投稿日時:2022/05/03 00:35:13

普段重口赤ばかりをひいきしてしまうので、ピノ・ノワールのことももっと知りたいと思って飲み始めたころに出会った一本。

香った瞬間、ツン、としたイチゴやチェリーに混じって、料理のような「旨味」の香りにうっとり。肉料理の匂いに共通するような、唾液腺を刺激する香り。
飲んでみると、気高さを感じるような酸味と、その背後にはトータス・クリークのピノを飲んだ時に感じたあの親しみやすいジャム感。

ピノ・ノワールはまだ全然開拓できてないので、「このピノ・ノワールは傑作!」みたいな判断はできません。
が、同じ評価軸では比べられない、ピノ・ノワールの美学の一端に触れることができました。

あの時メルマガを見て衝動買いした自分をほめてやりたいと思いました。

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感銘の極み

レヴュー対象商品:【ヴィンテージ完売致しました。再入荷の予定はございません。】ケイネズ・ワイナリー ピノ・ノワール デムス・ヴィンヤード 2012年(USAカリフォルニア産赤750ml)

投稿者:Mr. ノムリエ  投稿日時:2022/03/28 11:15:40

ピノの特徴である酸味が苦手なので、普段は好きな造り手さん以外買わないのですが、熟成系で
あればたまにトライしています。

今回のワイン、素人ノムリエ的に一言で感想を申し上げるならば、「高級ブルゴーニュの味」。
熟成ブルゴーニュで感じる「旨味の凝縮感」がこのワインにはありました。
そこにテロワールから来る(?)ブドウの甘味がオンされるものですから、それはもう至極のお味です。
争奪戦になるのもうなずけます。

もう手に入らないのかと思うと非常に悲しくなってくると共に、一期一会に感謝せねばとも思いました。

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