ワイン通販のフィラディスワインクラブ

ゆきしばさんのレビュー一覧

1 ～ 10 件目を表示しています。（全10件）

単体で愉しんでも◎

レビュー対象商品：シャトー・ラネッサンオー・メドック 1999年(仏ボルドー産赤750ml)

投稿日時：2023/06/20 01:33:37

ラムレーズンを思わせるやや年季の入った果実味と、湿り気を帯びた落ち着いた雰囲気。
そこによくこなれたタンニンの苦味と深い甘味が加わるので、飲みごたえがあるのに飲み疲れはしません。ステーキと合わせても良いですが、単体でじっくり味わうのも◎
抜栓時コルクを折ったのは内緒です。

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思ったよりもしっかりしてる

レビュー対象商品：フランソワ・ド・ゴーダールシュル・ル・フリュイコトー・ブルギニヨン

投稿日時：2022/10/17 00:15:45

ガメイ混醸ということで、もっと甘くてジャムみたいな味を想像していましたが、思ったよりタンニンと酸味がしっかりあって、きちんとした土台のあるワインだな、という印象です。

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４０年以上も経ってるのにまだ力強い

レビュー対象商品：シャトー・カロン・セギュールサン・テステフ 1979年

投稿日時：2022/07/01 15:12:58

恐れながら感想を書かせていただきます…
結論、感動しました。
味は親しみやすいモダンなボルドーというより、「昔ながら」を感じさせるスタイル。

酒精強化ワイン以外でここまで古いものを飲んだのは初めてだったのですが、４０年以上も経ってるのに、ピークアウトどころか渋味・酸味・果実味もまだまだしっかり残ってて、力強さを感じます。

これだけ寝かせても老いぼれた感じは一切なく、寧ろまだまだ元気！という印象。
「４０年も経っててこんなに強いの！？！？」ということに、初心者ながら感動しました。
「可愛いラベルとは裏腹に堅牢な作り」という評価が理解出来ました。

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幸せになる香り

レビュー対象商品：ドメーヌ・カンタン・ジャノ(フィリップ・ジャノ) ブルゴーニュ・ピノ・ノワール(仏ブルゴーニュ産赤750ml)

投稿日時：2022/05/15 22:50:38

ワイン好き歴2年目にして初ブルピノ。1時間前に抜栓。
ケーキに乗ってるようなイチゴをイメージする甘酸っぱい香りと、それに包まれる出汁のような旨味の香り。ひと嗅ぎで幸せになる香り。
これぞブルピノ！と言いたいどころですが、いかんせん未知の領域なので、もっとブルピノの経験も積みたいと思いました。

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ピノ・ノワールの美学

レビュー対象商品：【ヴィンテージ完売致しました。再入荷の予定はございません。】ケイネズ・ワイナリーピノ・ノワールデムス・ヴィンヤード 2012年(USAカリフォルニア産赤750ml)

投稿日時：2022/05/03 00:35:13

普段重口赤ばかりをひいきしてしまうので、ピノ・ノワールのことももっと知りたいと思って飲み始めたころに出会った一本。

香った瞬間、ツン、としたイチゴやチェリーに混じって、料理のような「旨味」の香りにうっとり。肉料理の匂いに共通するような、唾液腺を刺激する香り。
飲んでみると、気高さを感じるような酸味と、その背後にはトータス・クリークのピノを飲んだ時に感じたあの親しみやすいジャム感。

ピノ・ノワールはまだ全然開拓できてないので、「このピノ・ノワールは傑作！」みたいな判断はできません。
が、同じ評価軸では比べられない、ピノ・ノワールの美学の一端に触れることができました。

あの時メルマガを見て衝動買いした自分をほめてやりたいと思いました。

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開けて2時間経ってからが本番

レビュー対象商品：★再入荷しました！★フアン・ヒルシルバー・ラベル(スペインフミーリャ産赤750ml)

投稿日時：2022/03/13 00:35:19

開けた直後から、黒いベリーの砂糖漬けみたいな香りがふわ～りと。
ただ、フィラディスさんも2時間以上前の抜栓を勧めていますが、このワインは開けて2時間経ってからが本領発揮でした。渋味が脇役に回って、色々なベリーの味わいがひと塊になって濃密な甘味に…。それからわずかに紅茶のような風味も感じました。
個人的には赤ワインの適温くらいになった方が甘味が濃密に感じて好みです。
ファンヒル、本当に推せる。

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豊かでしなやかな印象

レビュー対象商品：フアン・ヒルロザリオ・ヴェーラ (スペインリオハ産赤750ml)

投稿日時：2022/02/15 14:23:14

抜栓して2時間半ほど置いてから飲みました。
渋味はしっかりめに感じるけど前には出てきません。色々なフルーツがひとまとまりになったような果実味がひろがります。温度がやや低めのうちはミントの風味も感じられました。
オーナーの母親の名前を取っているという話を聞いたことも相まってか、豊かで複雑、それでいてしなやかなワインに感じました。

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濃い料理に合う重旨ワイン

レビュー対象商品：フアン・ヒル SAKURA サクラ(スペインフミーリャ産赤750ml)

投稿日時：2022/01/12 22:30:15

温度のせいか飲みなれてないせいか、かなり強いワインに感じました。
渋味もしっかり、果実味も濃い。
すき焼きに合わせたらびっくりするほど合いました。

単体で飲むには渋みが強いかなぁ…と思いつつも、何か癖になるワイン。
その後、エレガントなやつをいくつか試してみても、(それはそれでいいんだけど)何か物足りなさを感じることも。
味付けの濃い料理が好きな人にとっては重宝するかもしれません。

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わざとっぽくなくバランスが取れてる

レビュー対象商品：マイケル・デイヴィッド・ワイナリーシャルドネ

投稿日時：2021/12/13 02:45:15

セットで購入しました。香りの段階から、林檎のような甘酸っぱい香りと蜜の香りがキュート。
トロピカルフルーツを思わせるようなグラマラスな果実味もありながら、涼しい国っぽいキリっとした酸味をまとってます。花やハーブの香りもある気がしましたが、あいにく花やハーブに詳しくないもので…

わざとっぽくなく、タイプの違うワインの良いところを上手いことバランスよく取り入れているように感じました。
豪快・斬新なボトルとは裏腹に、仕事がとても丁寧…

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純粋にうめぇ！と言えるリピしたい一本

レビュー対象商品：マイケル・デイヴィッド・ワイナリーシックス・センス・シラー

投稿日時：2021/11/14 03:55:00

ラベルで一目惚れ、マイケル・デイヴィッド6本セットで購入しました。
グラスに注ぐと、ローストした木のような甘い香りにまずノックアウトされました。
味の感想はまず"濃密”という言葉が浮かびます。プラムのジャムのような甘味がありつつもあざとくなく、色々な味(表現力不足)がそれを引き立てている。
ガツン！と来る渋味とは違うけど、十分重たい味わい。
繊細というよりは力強く、親しみの感じられる重旨ワインです。
カマンベール(フランス産)との相性◎でしたが、単体でも充分楽しめると思いました。

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