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ゆきしばさんのレビュー一覧

1 ~ 9 件目を表示しています。(全9件)

なお、ワイン詳細ページに掲載しているレビュー内容は修正可能です。

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4/5

2024/08/29 20:31:43

Post by: ゆきしば

確かに新鮮

チョッリ シレーネ(伊ラツィオ州産赤750ml)

どんな癖強なやつ!?と思い購入。なるほど香りから確かに一味違う感じが。
素人だからそう感じるのかもしれませんが、癖強っていうほどではなく、それでいて確かに新鮮。
飲み口は重くなく華やか、お香のような香りや柑橘っぽさ、ほんのりオリエンタルな風味も感じられました。

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5/5

2023/06/20 01:33:37

Post by: ゆきしば

単体で愉しんでも◎

シャトー・ラネッサン オー・メドック 1999年(仏ボルドー産赤750ml)

ラムレーズンを思わせるやや年季の入った果実味と、湿り気を帯びた落ち着いた雰囲気。
そこによくこなれたタンニンの苦味と深い甘味が加わるので、飲みごたえがあるのに飲み疲れはしません。ステーキと合わせても良いですが、単体でじっくり味わうのも◎
抜栓時コルクを折ったのは内緒です。

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4/5

2022/10/17 00:15:45

Post by: ゆきしば

思ったよりもしっかりしてる

フランソワ・ド・ゴーダール シュル・ル・フリュイ コトー・ブルギニヨン

ガメイ混醸ということで、もっと甘くてジャムみたいな味を想像していましたが、思ったよりタンニンと酸味がしっかりあって、きちんとした土台のあるワインだな、という印象です。

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5/5

2022/07/01 15:12:58

Post by: ゆきしば

40年以上も経ってるのにまだ力強い

シャトー・カロン・セギュール サン・テステフ 1979年

恐れながら感想を書かせていただきます…
結論、感動しました。
味は親しみやすいモダンなボルドーというより、「昔ながら」を感じさせるスタイル。

酒精強化ワイン以外でここまで古いものを飲んだのは初めてだったのですが、40年以上も経ってるのに、ピークアウトどころか渋味・酸味・果実味もまだまだしっかり残ってて、力強さを感じます。

これだけ寝かせても老いぼれた感じは一切なく、寧ろまだまだ元気!という印象。
「40年も経っててこんなに強いの!?!?」ということに、初心者ながら感動しました。
「可愛いラベルとは裏腹に堅牢な作り」という評価が理解出来ました。

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5/5

2022/05/15 22:50:38

Post by: ゆきしば

幸せになる香り

カンタン・ジャノブルゴーニュ・ピノ・ノワール(仏ブルゴーニュ産赤750ml)

ワイン好き歴2年目にして初ブルピノ。1時間前に抜栓。
ケーキに乗ってるようなイチゴをイメージする甘酸っぱい香りと、それに包まれる出汁のような旨味の香り。ひと嗅ぎで幸せになる香り。
これぞブルピノ!と言いたいどころですが、いかんせん未知の領域なので、もっとブルピノの経験も積みたいと思いました。

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5/5

2022/05/03 00:35:13

Post by: ゆきしば

ピノ・ノワールの美学

【ヴィンテージ完売致しました。再入荷の予定はございません。】ケイネズ・ワイナリー ピノ・ノワール デムス・ヴィンヤード 2012年(USAカリフォルニア産赤750ml)

普段重口赤ばかりをひいきしてしまうので、ピノ・ノワールのことももっと知りたいと思って飲み始めたころに出会った一本。

香った瞬間、ツン、としたイチゴやチェリーに混じって、料理のような「旨味」の香りにうっとり。肉料理の匂いに共通するような、唾液腺を刺激する香り。
飲んでみると、気高さを感じるような酸味と、その背後にはトータス・クリークのピノを飲んだ時に感じたあの親しみやすいジャム感。

ピノ・ノワールはまだ全然開拓できてないので、「このピノ・ノワールは傑作!」みたいな判断はできません。
が、同じ評価軸では比べられない、ピノ・ノワールの美学の一端に触れることができました。

あの時メルマガを見て衝動買いした自分をほめてやりたいと思いました。

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5/5

2022/03/13 00:35:19

Post by: ゆきしば

開けて2時間経ってからが本番

フアン・ヒル シルバー・ラベル(スペイン フミーリャ産赤750ml)

開けた直後から、黒いベリーの砂糖漬けみたいな香りがふわ~りと。
ただ、フィラディスさんも2時間以上前の抜栓を勧めていますが、このワインは開けて2時間経ってからが本領発揮でした。渋味が脇役に回って、色々なベリーの味わいがひと塊になって濃密な甘味に…。それからわずかに紅茶のような風味も感じました。
個人的には赤ワインの適温くらいになった方が甘味が濃密に感じて好みです。
ファンヒル、本当に推せる。

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4/5

2022/02/15 14:23:14

Post by: ゆきしば

豊かでしなやかな印象

フアン・ヒル ロザリオ・ヴェーラ (スペイン リオハ産赤750ml)

抜栓して2時間半ほど置いてから飲みました。
渋味はしっかりめに感じるけど前には出てきません。色々なフルーツがひとまとまりになったような果実味がひろがります。温度がやや低めのうちはミントの風味も感じられました。
オーナーの母親の名前を取っているという話を聞いたことも相まってか、豊かで複雑、それでいてしなやかなワインに感じました。

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4/5

2022/01/12 22:30:15

Post by: ゆきしば

濃い料理に合う重旨ワイン

フアン・ヒル SAKURA サクラ(スペイン フミーリャ産赤750ml)

温度のせいか飲みなれてないせいか、かなり強いワインに感じました。
渋味もしっかり、果実味も濃い。
すき焼きに合わせたらびっくりするほど合いました。

単体で飲むには渋みが強いかなぁ…と思いつつも、何か癖になるワイン。
その後、エレガントなやつをいくつか試してみても、(それはそれでいいんだけど)何か物足りなさを感じることも。
味付けの濃い料理が好きな人にとっては重宝するかもしれません。

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