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しみしみさんのレビュー一覧

1 ~ 3 件目を表示しています。(全3件)

過熟でグルナッシュのよう

レビュー対象商品:トータス・クリーク ピノ・ノワール(USAカリフォルニア産赤750ml)

投稿日時:2022/05/02 21:30:09

やや濃いラズベリーレッド、紫のニュアンスが見て取れます。粘性はやや強め。
香りはラズベリーやブルーベリーのジャム、そこにバニラ、樹脂がメイン。その後、生肉のような鉄っぽい香りとともに、紅茶の香りが上がってきます。
カリピノだろうな、と思わせるボリューム感のある香りです。

アタックやや軽めといったところで、スルリと口に入ってきます。
なのに意外と重心が低いのが不思議です。
まろやかな甘さがある反面、酸のボリュームがかなり小さいです。このせいで、味わいが平坦な印象になっています。
タンニンには力強さがあり、余韻にはどこかインクのようなフレーバーが残り、余韻に残るフレーバーは悪くないです。

全体として悪くはないですが、酸の弱さが気になり、やや不満が残る味わいです。
グルナッシュのような過熟感と、酸の弱さが、ピノの繊細さを消していると思います。

他の方々のレビューからすると、ボトル差かもしれないので、参考程度に…。

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ブルピノらしさを感じる味わい

レビュー対象商品:ドメーヌ・カンタン・ジャノ(フィリップ・ジャノ) ブルゴーニュ・ピノ・ノワール(仏ブルゴーニュ産赤750ml)

投稿日時:2022/05/02 21:24:11

紫がかったキレイなラズベリーレッドの色合いですが、やや濃いめ。粘性は強め。
イチゴ、ラズベリーなど赤いベリーに、鉄っぽいニュアンス、セージのようなハーブ。
また、ベーコンのような肉とスモーク、そこにトースティな香り。

口に含むと、ほのかな甘さと香りどおりの果実フレーバー。果実の熟度の高さが感じられます。
酸がキレイに入っていて、甘さとのバランスがよいです。
細やかながらタンニンが意外と感じられ、これがこなれるとより上質さが出るかなと思います。
ブルピノらしさがしっかりと感じられるおいしいワインです。

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スペインのテロワールを感じる

レビュー対象商品:サバルテス カバ・ブリュット・ナチュール(スペイン ペネデス産泡750ml)

投稿日時:2022/05/02 21:20:37

グリーンイエローの色調で、注ぎたてはやや粗い泡ですが持続力があります。
青リンゴ、固い洋ナシ、青バナナの香り。カバには若くてまだ固いバナナのような香りを特徴的に感じるのですが、その香りが顕著に感じられます。
そこに、パンドゥミなどの酵母感と石灰。少し温度が上がると花の蜜の甘い香りも。

口当たりはドライで、ノンドゼらしく甘さはありません。
カバはBRUTでも甘めのものが多い印象なので、こういうドライなものは貴重です。
酸もしっかりとあり、骨格がしっかりしています。
後味にはマスカットフレーバーとともに、どこか塩味を感じます。
カバらしさがしっかりと出ていて、スペイン・カバのテロワールが表現されていると思います。

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