今回のマリアージュは親近感抜群の「カレー」。創意工夫を凝らして生み出した自慢のカレーに、どんなワインが合うのか？
スパークリング5種類、白ワイン10種類、ロゼワイン1種類、赤ワイン13種類の
29種類のワインを徹底的に検証した結果、6本のおすすめワインをご紹介！
●用意したカレー
バターチキン・欧風ビーフカレー・キーマカレーの３種類のカレーとの相性を検証しました。また、お米とカレーと一緒に食べながらワインと合わせました。
●マリアージュの判断方法
「ボリューム」「テクスチャー」「フレーバー」「五味（甘味・酸味・塩味・苦味・旨味）」について、以下のマリアージュポイントを参考にしながら分析します。
同調 （ワインと料理の個性の一部が寄り添うことで双方を高め合う）
中和 （お互いの個性を中和させて味わいのバランスをとる）
補完 （ワインと料理の双方が揃うことで、足りなかったものを補完する）
素直に美味しい！と思える組み合わせ。カレーの香りが泡で引き上げられてスパイスが優雅に香る。また、Jade特有のふわっとした柔らかいテクスチャーもカレーのテクスチャーや辛味・風味とよく合っていた。米にもGOOD。
2,475円（税込）
辛味のあるバターチキンカレーに、ワインが甘味とハーブ感を足してくれ、相乗効果で双方が美味しく感じられた。カレーにローリエなどのハーブ香をふわりと載せたよう。
2,530円（税込）
樽香とカレーのバター感、ワインの酸味とトマトの酸味が同調したお手本のようなマリアージュ。合いすぎて面白みに欠けるという意見も出るほどぴたりと合っていた。
3,740円（税込）
果実のボリューム感がカレーと相性が良く、ワインが甘味やスパイスを足すとともに、カレーがワインの鉄分をまろやかに感じさせた。粘性もちょうど合い、アフターが心地良いため双方を美味しく楽しませてくれた。
1,584円（税込）
カレーの味わいに綺麗に寄り添い、食べ飲み進めても疲れない組み合わせ。ワインにおおらかさや穏やかさがあるので、カレーをしっかり受け止め、風味がしっかり同調していた。
3,850円（税込）
ワインの強すぎない果実味がカレーに絶妙に合い、旨味が相乗して辛味を少しまろやかにしてくれて、とても美味しい！何杯も飲みたくなる！カレーが止まらない！との意見多数。
3,850円（税込）
ワインの果実味や甘味からくる豊満さがカレーを包み、柔らかく感じられた。生姜の風味やスパイスとも相性が良いマリアージュを見せてくれた。
2,640円（税込）
星付きレストラン
が選ぶワイン商社直営
コストパフォーマンス
中間マージン無し
品質管理
4人のプロフェッショナル
情熱
ワインにかける想い
フィラディスのワインはなぜ美味しいのか。知っていただきたい『４つの理由』はこちら。
※日本マーケティングリサーチ機構調べ
（2021年12月期ブランドのイメージ調査）
調査対象：飲食店関係者
（検索数上位から抜粋）
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