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アナヨン・シャルドネ(スペイン カリニェナ産白750ml)

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バランスが良く、フルーティーな白ワインです。

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Grandes Vinos y Vinedos ANAYON Chardonnayの関連カテゴリ

商品名(原語):
Grandes Vinos y Vinedos ANAYON Chardonnay
タイプ・容量:
白ワイン / ボリューム感溢れる濃厚白 (750ml)
生産者:
産地:
ブドウ品種:
シャルドネ 100% / バリック新樽6カ月熟成
ヴィンテージ:
2019

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商品名(原語):
Grandes Vinos y Vinedos ANAYON Chardonnay
タイプ・容量:
白ワイン / ボリューム感溢れる濃厚白 (750ml)
生産者:
産地:
ブドウ品種:
シャルドネ 100% / バリック新樽6カ月熟成
ヴィンテージ:
2019

ソムリエのワイン解説

◆果実味爆発、圧倒的濃厚さに驚くスペイン・シャルドネ!!!◆
これが本当に白ワイン??と驚くこと間違いなし。パイナップルやマンゴーなど、完熟トロピカルフルーツのように濃厚でまろやか、『スペイン最高のワイン』とも評された造り手による、極限まで果実味が凝縮したシャルドネ。
このワインを飲むときに是非ともやって戴きたいことがあります。それは、ご自宅にある『とにかくいちばん大きいワイングラス』に注ぐことです。・・・すると、どうなると思いますか?このワインの香りが、爆発したかのように勢いよくグラスの中から立ち上がって来るのです。その溢れんばかりの濃厚なフルーツ感に病みつきになる人、続出中。太陽がギラギラと照りつける、砂漠のように枯れ果てた過酷な大地が、ブドウを全く違う果実へと変貌させたのでしょうか・・・。
『スペイン最高のワインを造る、革新者』と評される、カリニェナ地域最大の生産者「グランデス・ビノス・イ・ビニェドス」社が、完熟したフルーツの凝縮感をテーマに造るシリーズが、『アナヨン』。果物の凝縮感をひたすら追いつつも、強く濃いだけの「飲み疲れる、飲み飽きるワイン」にはしない。シャルドネのふくよかで柔らかな味わいが優しく広がり、飲んだ後は心地よいリラックス感に包まれるはずです。普段は赤ワインしか飲まない、と言う人も、この白ワインなら絶対に満足して戴ける筈ですよ。
そしてFiradis WINE CLUBのマリアージュレシピ、このワインにはやっぱりスペインの代表料理を合わせて欲しいと思いまして、川上ミホさんに自宅で手軽に出来るパエリヤのレシピを用意して戴きました。海老やあさりをたっぷり入れて、サフランの香り高いパエリヤを「ふーふー、はふはふ」と頬張りながらリッチなスペインのシャルドネ・・・食べて飲む、生きている歓びをこれでもかと感じる瞬間。ワインが好きで、本当に良かった!!
(ワインレヴュー担当:店長 五十嵐 祐介)

【Firadis WINE CLUBスタッフ 西岡卓哉によるテイスティングコメント】
香りは熟した桃や、マンゴーなどのトロピカルなフルーツ。白胡椒のようなスパイシーな香りも感じました。口に含むと熟した果実の豊満な味わいが一気に広がり、そのボリューム感には驚かされるほどです。
舌触りはややクリーミーで、中央にフルーツの甘みを感じます。飲み込むと、喉にアルコールの温かさがしっかりと感じられました。後味にはジューシーな余韻と、オレンジピールのような心地の良い苦味が舌に残ります。全体として陽性でボディ感があり、とても豊潤な白ワインです。
よく冷えた状態と、やや室温に馴染んだ状態で比較すると、後者の方が香りも華やかで、たっぷりとした果実味を堪能できました。また、翌日も十分に楽しむことができました。
ボリュームとコクのある白ワインなので、熱を通したエビなどの魚介類や、バターやクリーム、チーズなど乳製品をつかったお料理が合うと思います。例えば海老のグラタン、クリーム系のピザ。焼きたてのアップルパイなども合いそうです。

このワインに合う料理

自宅でかんたんに作れる!『パエリヤ』

アナヨン・シャルドネ(スペイン カリニェナ産白750ml)
川上 ミホ

レシピ考案

料理家 川上 ミホ

<材料>
米:2カップ
アサリ:適量
有頭エビ:8尾
白ワイン:100ml
さやいんげん:10本
トマト:1個
ニンニク:1片
オリーブオイル:大さじ3
パセリ:少々
レモン:1個
塩こしょう:少々
<作り方>
1.アサリは砂抜きをする。有頭エビは背わたを抜き、さやいんげんは筋をとって3等分に切り、トマトは2cm角に刻む。
2.フライパンにオリーブオイル大さじ1を熱して有頭エビを入れる。さらにアサリを加えて白ワインを注ぎ、フタをして加熱する。アサリのフタが開いたら、全てボウルにあけ、煮汁はザルで漉して別にとっておく。
3.フライパンに残りのオリーブオイル大さじ2とみじん切りにしたニンニクを入れて弱火にかけ、米を洗わずに加えて全体に油をまとわせる。2でとっておいた煮汁と水を合わせて2カップにし、フライパンに注ぐ。
4.フタをして弱火で20-25分。米がアルデンテに炊きあがったら、インゲンと取り出しておいたエビ、アサリを戻してフタをしてさらに5分。最後はフタをとって1分中火にかける。
5.くし形に切ったレモンと刻んだパセリを散らす。

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アナヨン・シャルドネ(スペイン カリニェナ産白750ml)

アナヨン・シャルドネ(スペイン カリニェナ産白750ml)

総合点:4.16(49件の評価)

nikiya さん

投稿日時:2021/09/22 12:35:02

少し甘口

スモーキーな風味があり、フルーティーだけど複雑。これでもう少し辛口ならよかった。好みの問題です。個人的に辛口のワインが好きなので。

k さん

投稿日時:2021/08/21 09:19:04

期待通りの南国フルーツ感

2018ヴィンテージを飲みましたが、香りは期待どおりの南国フルーツの香りがこれでもかと香ります、どこかスターアニスのような東洋的なニュアンスも
ヴィンテージかボトル差か香りのボリュームと果実感が思ったより強くなかったですが、充分なふくよかさでした
辛い中華料理やタイ料理と合わせたら面白いかなと思いました

happy さん

投稿日時:2021/08/07 11:18:14

リッチな味わいで美味しい

濃厚で飲みごたえあります。樽感も強すぎずいいと思います。

マリノスファン さん

投稿日時:2021/08/06 21:14:52

濃い〜!!

とにかく濃い、けどエレガントさも併せ持ったカリニェナのシャルドネ。

オークの感じをガッツリ感じられるため、カリフォルニアのしっかり樽が効いたシャルドネ等がお好きな方は変化球として飲んでみるのも面白いのでは??

クロイ さん

投稿日時:2021/08/05 12:40:50

フルーツ凝縮感/主張してくるワイン

色合い濃いめの黄金色 香りトロピカルフルーツと樽。しっかりとした味わいなので大きめのグラスで。
暑い国のフルーツの凝縮感 ボリュームがあります。冷たく冷やして休日の昼下がりそれだけでも楽しめるワイン。またリピートするワインです。

タルトショコラ さん

投稿日時:2021/07/08 18:14:06

前回と違う

アナヨンは2回目なのですが、前回は濃厚トロピカル感いっぱいで、良い印象を持っていたのですが、今回いただいてアレ?と思ってしまいました。濃厚さは変わらないものの、以前のようなトロピカル感はあまり感じず、メンソール(?)のような風味を感じました。ヴィンテージの違いなのでしょうか?!

リンリン さん

投稿日時:2021/04/11 21:58:29

お気に入りです!

濃厚で、バランスも良く、思わずまとめ買いしてしまいました。
常備しようと思います。

ta-chi さん

投稿日時:2021/03/26 10:31:06

濃厚且つ、熟成感そしてほのかに樽香 Good!!

少し樽の香りがして、ボルドーの赤ワインを感じる。口に入れる濃厚且つ、熟成感がある白ワイン。過去最高に濃厚な白ワインのため、今までのワインは薄めているのかと疑ってしまうほど、しかしこれが特別と思う。濃厚、熟成感が強く食事と一緒より、このワインだけをじっくり味わう方が良いと思う。シャルドネというよりシャルドネに似た南米の新種では?と思える。
また、リピートしたい。

MI-6 さん

投稿日時:2021/01/14 08:53:13

美味い

鮭のクリーム煮とチーズを含んだソースの野菜スティックに合わせた。
五十嵐店長のアドバイスに従って、夫婦ともリーデルのボルドー用赤ワイン・グラスで飲んだ。
ワインそのものが味・香りが濃厚なので、野菜スティックをつまみに飲んでも良かったかも。
パエリヤとは異なるが、鮭やクリームソースにも十分合っていて、美味しかった。

しぃ さん

投稿日時:2020/11/21 23:42:20

圧倒的南国フルーツ感

シャルドネ用の大きなグラスで頂きました。
小さいグラスでも十分美味しかったですが、やはりオススメされてある通り大きいグラスの方が香り高くて美味しいですね
飲む前に冷蔵庫で少々冷やし、室温で飲みながら徐々に温度が上がり、香りが花開く過程を楽しみました。

評判に違わずフルーツ爆弾、口に含んだ瞬間から豊かなパイナップルのような香りが爆発しました.......
初日は多少アルコール感が強く、喉をピリピリ焼くような感じがあり、柑橘系の苦味があり、これも特徴として飲みごたえがあり、2日目にはそれらが和らぎ角が取れるような感じで、香りは衰えず飲みやすくなりました。
味がしっかりとしたワインですが、この手のワインにあるもんにょりしたような変な後味が少なく、非常に好みのワインでした。

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