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『ビコーズ』イタリア シチリア産ネロ・ダーヴォラ(伊シチリア産赤750ml)
美味しい
確かにオレンジ。
暖かい土地なのかなぁと思わせる明るい感じがします。
ネロ・ダーヴォラ、ローソンで売ってたのよりとても爽やか。
どっちがらしさなのかしら？
・完熟したマンゴーなどのフルーツの香り
・やや透明感のある黒味を帯びた赤紫色
・口に含むとインパクトのある酸味が来る
・渋味・苦味がほど良いアクセントとなっている
・シチリア島のネロ・ダーヴォラ種１００％とあるが、
独特の個性的な風味が楽しませてくれる
・深みはあるが、広がりはあまり感じない
ハイカカオチョコレートの酸味の香りでしょうか？
でもカカオ70%のチョコレートには合わなかったです。
相性がいい食事を探すのが難しく、飲み終わる前に合うものを見つけられませんでした。悔しい…
意外としっかり系で大満足でした。いろいろな料理に合わせられる気がします。また飲みたいです。
チョコレートのニュアンスあり
Woo香りがダメです。クセが強く好みが分かれると思います。
結論から言うと、香と味ともに好みではありませんでした。今までに飲んだことのないとても個性が際立つワインだったので、いろいろに飲み比べている方には最適かもしれません。
兎にも角にもこれは好みが分かれる品種だと思います。
グラス中に香りが広がり、チョコレートの風味が感じられ、カジュアルに飲むにはもってこいの1本だと思いました。
非常にコスパが良く、純粋に美味しいと感じる作品でした。
ネロダーヴォラにはあまりなじみがないのですが、裏ラベルに記載があるオレンジのようなニュアンスが感じられたのに加え、やや複雑な香りも含まれており、面白い。某チリワインのような安旨ワインよりは一つ上のレベルにあるのかなと感じます。
それでいてこのコスパですから、文句つけようがありません。
ワインのタイプ的にも冷やして飲むのを推奨いたします。
渋み、重さ、香り、が少し強めで赤の良さが詰まっている感じで心地良い。食事の邪魔をすることもない。安い。ナイスな１本だと思う。
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Miho Kawakami
公式サイト: MIHO KAWAKAMI 川上ミホ
料理家。中目黒「5-quinto」オーナーシェフ/ソムリエ。2006年に日本ソムリエ協会認定ソムリエ資格取得、
2008年にイタリアにてイタリアオリーブオイルソムリエ資格取得。ワインバーやレストランでのソムリエ、
料理人を経て独立。書籍、雑誌などメディアでのフードスタイリング、企業の商品開発、
レストランプロデュースなど活動は多岐に渡る。
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