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『ビコーズ』イタリア シチリア産ネロ・ダーヴォラ(伊シチリア産赤750ml)
チョコレートのニュアンスあり
Woo香りがダメです。クセが強く好みが分かれると思います。
結論から言うと、香と味ともに好みではありませんでした。今までに飲んだことのないとても個性が際立つワインだったので、いろいろに飲み比べている方には最適かもしれません。
兎にも角にもこれは好みが分かれる品種だと思います。
グラス中に香りが広がり、チョコレートの風味が感じられ、カジュアルに飲むにはもってこいの1本だと思いました。
非常にコスパが良く、純粋に美味しいと感じる作品でした。
ネロダーヴォラにはあまりなじみがないのですが、裏ラベルに記載があるオレンジのようなニュアンスが感じられたのに加え、やや複雑な香りも含まれており、面白い。某チリワインのような安旨ワインよりは一つ上のレベルにあるのかなと感じます。
それでいてこのコスパですから、文句つけようがありません。
ワインのタイプ的にも冷やして飲むのを推奨いたします。
渋み、重さ、香り、が少し強めで赤の良さが詰まっている感じで心地良い。食事の邪魔をすることもない。安い。ナイスな１本だと思う。
デビュー時に頂きました。優しい味で和食にも合います。青いラベルも良いです。
この価格でネロ・ダヴォラ独特の香りがしっかり楽しめました。特にチョコレートの香り、大好きです。
豚の角煮といただきました。甘めの醤油ダレとベストマッチな甘い香り。渋みも適度で豚の脂を包み込んでくれます。お気に入りに仲間入りです。😊
ネロダーヴォラは好きな品種で飲み慣れている方なのですが、度直球なネロダーヴォラで飲んだ瞬間ニヤケました。
旨いか不味いか、好きか嫌いかは置いておいて、ネロダーヴォラを感じるにはぴったりな1本。
大衆的な味わいなので、普段三千円前後のワインを常飲されている人にはお勧めできないんですけどね。。
"太陽をたっぷり浴びて育ったぶどうの甘み"に納得！！少し冷やして飲み始め、常温になるまでゆっくり飲んでも味の変化が楽しめて美味しいです。
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Miho Kawakami
公式サイト: MIHO KAWAKAMI 川上ミホ
料理家。中目黒「5-quinto」オーナーシェフ/ソムリエ。2006年に日本ソムリエ協会認定ソムリエ資格取得、
2008年にイタリアにてイタリアオリーブオイルソムリエ資格取得。ワインバーやレストランでのソムリエ、
料理人を経て独立。書籍、雑誌などメディアでのフードスタイリング、企業の商品開発、
レストランプロデュースなど活動は多岐に渡る。
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