柑橘のフレーバーや硬質なミネラル、発泡感が塩のミネラル感とレモンフレーバーに同調。
そして、爽やかな酸味がタン特有のコリコリした食感を更に活かして、一体感を生み出します。

所有畑のブドウのみにこだわり、果汁を搾らず自然に流れ出るフリーラン果汁のみを用いた贅沢なスパークリングです。シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵を採用し、法定期間より長い20か月以上の瓶熟を施すことで、細やかな泡立ちと複雑さを実現。収穫時期や醸造方法のすべてに妥協しない姿勢が、ピュアな果実味と爽やかな酸味を見事に生み出しています。実力派ワイナリーこだわりの本格派カバをお試しください。

香りは複雑性があり、味わいはしっかりめ、非常に高いコストパフォーマンス。
ダイナマイトでグラマラスなボディを楽しみつつ、酸味が良いアクセント。

価格上昇が目立つモンタルチーノにおいて、1980年代から家族経営を続ける正統派「レッチャイア」の手がけるロッソです。サンジョヴェーゼ・グロッソの酸、タンニン、果実の奥行きを丁寧に表現。スラヴォニアオークの大樽で6ヶ月熟成させることで、果実のフルーティーさを保ちながら、品の良いタンニンとしなやかな酸がバランスよくまとまっています。モンタルチーノらしい品格を軽やかに楽しめる1本です。

ブドウの重みだけで自然に流れ出るフリーラン果汁のみを使用した1本。
しっかりとしたタンニンやほのかな塩っぽさとともに、酸味が良いアクセント。

1957年創設のトップ生産者「シャルル・ジョゲ」が、シノンの個性をピュアに表現した1本。一般的に青さが出がちなカベルネ・フラン種ですが、ここではハーブのような清涼感として果実味と美しく調和。ステンレスタンク発酵と18ヶ月熟成により、テロワールの輪郭とピュアな果実味をそのまま封じ込めています。「綺麗系」のカベルネ・フランを味わいたい方や、ロワール・シノンの真髄をまず体験してみたい方におすすめの1本。

この価格帯のリオハとしては、本当に卓越したクオリティを実現している1本。
ワインの持つ滑らかな質感が肉に寄り添い、上品な料理に昇華させるような印象

1985年の創設以来、丁寧な樽熟成と自社畑の品質でトップ生産者に上り詰めた「バロン・デ・レイ」のレゼルバです。20ヶ月におよぶアメリカンオーク熟成（新樽10%）が、芳醇で甘いスパイス香を生み出す鍵となっています。熟した果実味と丸みのあるタンニンがゆったりと広がり、クラシカルで落ち着きのある味わいを実現。手頃な価格帯とは思えない贅沢感で、王道リオハの美味しさを余すことなく体現した満足度の高い1本。

豊富な果実味としっかりとした酸が肉のテクスチャーや味わいを一層引き立て、
上質感を感じさせる横広がりのマリアージュ

様々なベリー系果実やミネラルの香りに、赤く熟した果実の柔らかなニュアンスが豊かに重なります。口に含めば果実味のフルーティーさと品の良いタンニン、しなやかな酸が絶妙なバランスで調和。余韻にはサンジョヴェーゼらしい軽やかな酸と、赤系果実の瑞々しさが心地よく残ります。親しみやすい表情でありながら本場モンタルチーノの魅力をしっかりと宿した、サンジョヴェーゼ・グロッソの良さを存分に体感できる1本。

たっぷりとした果実味、しっかりとした骨格と緊張感、牛肉の強い味わいに負けない酒質の強さがあるため、
バランス・ボリューム感ともに最上級の組み合わせ。

濃くておいしいカリフォルニア赤を手がける生産者「マイケル・デイヴィッド」によるフルボディです。Wine Enthusiast誌でも高く評価されており、印象的なラベルだけでなく高い完成度で支持されています。カベルネ・ソーヴィニヨンにプティ・シラー由来の厚みが加わり、果実の甘やかさやオークの奥行き、ほどよいタンニンが調和。力強さがありながらも荒々しさに流れない、濃いカリフォルニア赤の魅力を素直に楽しめる頼もしい1本。