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フルーリー・ペール・エ・フィス ロベール・フルーリー・ブリュット・ミレジム 2005年

ピノ・ブランを含む4品種をブレンドした、複雑性の極めて高い2005年ヴィンテージのシャンパーニュ。洋梨のコンポート、赤・黒系果実のコンフィが混ざったような甘やかな香りに始まり、蜂蜜、コーヒー、カカオの熟成感が次第に顕わに。アフターには樽発酵に由来する様々なスパイスの印象が残り、実に薫り高くデリケートなフィニッシュを迎えます。素晴らしい1本でした。(シャンパーニュレヴュー担当:THE CHAMPAGNE 店長 五十嵐 祐介)

9,158円(税込)

フルーリー・ペール・エ・フィス ミレジム・エクストラ・ブリュット 2004年

2004年から13年もの長い時を経てなお、その美しさと生き生きとした躍動感が損なわれていない稀有なシャンパーニュ。完熟した果実のアロマに、芳醇なブリオッシュやアーモンドの香り。この素晴らしい香りを万全に楽しむためには、やや早めに抜栓をし、開かせておくのも良いかもしれない。(*ボトル画像は2002年ヴィンテージのものです。ご了承ください。)

8,618円(税込)

フルーリー・ペール・エ・フィス フルーリー・ド・リューロップ N.V.

シャンパーニュにおけるビオディナミの先駆者、フルーリーがビオディナミ転換後に初めて造ったキュヴェが「フルーリー・ド・リューロップ」だ。アカシアの蜂蜜を想わせる豊かなアロマ、シャンパーニュのフィネスはここに極まれり、とでも言える上品で優しくデリケートな味わいが堪能できる。これほどに表情豊かなノン・ヴィンテージ・シャンパーニュには、そうそうお目にかかれない。

6,458円(税込)