フルーリー・ペール・エ・フィス ブラン・ド・ノワール・ブリュット N.V.

シャンパーニュ地域の一部ではありながら、シャブリに程近いオーブ県クーテロンを本拠とするフルーリーは、この地におけるビオディナミ生産の先駆者。様々な区画・複数の生産年ののピノ・ノワールを緻密にブレンドしたブラン・ド・ノワールからは、実に濃厚なブラックチェリーのニュアンスが漂う。クラシックな作りでありながらリッチ、そして飲み口はスムース。そのひと口ひと口が静かに興奮を呼び覚ます、表現力の豊かなシャンパーニュだ。