カート カート

カート

0120-910-322

お電話1本ですぐご注文!
通販専用フリーダイヤル
受付 / 10:00-16:00 (平日)
※お支払いは現金代引きのみ
※一般のお客様専用窓口です

シャトー・ディケム 1995年
お届けするヴィンテージは1995年です。

シャトー・ディケム 1995年

133,562円 (税込) 送料について
送料無料
1,214 ポイント
残りあと 1 点

ボルドー地方の南部、ソーテルヌに畑を構えるシャトー・ディケム。1855年の格付けでは、ソーテルヌとバルサックで唯一「第一特別級」に選ばれた生産者です。その名を冠するワインには厳しい基準が設けられており、貴腐と凝縮が進んだブドウを選びながら、畑を何度も巡って収穫します。醸造後も選別を重ね、1992年には基準を満たさなかったため、ディケムとしてのリリースを見送りました。長い歴史のなかで守り続けてきたこの姿勢が、シャトーの特別な位置づけを支えています。

シャトー・ディケムは、セミヨンとソーヴィニヨン・ブランを用い、新樽で発酵、熟成させた甘口ワインです。みかんやアプリコット、アカシアを思わせる香りに、熟成を経たトフィーやスパイスのニュアンスが重なります。口に含むと、はちみつを含んだマーマレードのような豊かな果実味が広がり、なじんだ酸とほのかな苦みが味わいに輪郭を与えます。余韻は長く、果実の甘みとともにスパイスの風味が続きます。

温度は10〜12℃。グラスは香りを受け止める、適度な膨らみのある白ワイン用。アプリコットのタルトと合わせると、ワインに感じられる果実の風味と重なります。ブルーチーズの塩味と甘みを合わせるのもおすすめです。凝縮した果実の甘みを、酸やほのかな苦みが支える味わい。熟成によって重なった香りとともに、ゆっくりと楽しんでいただきたい一本です。

高級ワイン専門店 THE FINE がオープンしました。
専属のコンシェルジュサービスもご案内中です。

新店舗を今すぐ確認
133,562円 (税込) 送料について
送料無料
1,214 ポイント
残りあと 1 点

みんなのワインレビュー

シャトー・ディケム 1995年

シャトー・ディケム 1995年

この商品にはまだレビューがありません。最初の一人になりましょう!

ワインカテゴリ

生産者

(検索数上位から抜粋)

続きを読む