ヴージョレ　ジュヴレ・シャンベルタン・ベル・エール　2018年

ジュヴレ・シャンベルタンの村を背に、特級クロ・ド・ベーズの真上に位置する一級畑「ベル・エール」。その名の通り「美しい風」が吹き抜けるこの地は、近年の温暖な気候において、まさにブルゴーニュの良心の拠り所とも言える存在になりました。このワインを語る上で欠かせないのが、造り手アラン・ユドロ氏の存在です。名門クロ・ド・タールで土壌の声を聴き続けてきた彼が導き出すヴージョレのワインには、過度な装飾を排したテロワールの純潔さが宿っています。

2018年は「太陽の年」と称されるほど、豊潤で凝縮した果実がもたらされた年でした。一般的にこうしたヴィンテージは力強さが前面に出がちですが、ユドロ氏の繊細なアプローチとベル・エールの冷涼な個性が重なることで、驚くほどの均衡が保たれています。グラスからはダークチェリーの完熟した香りに加え、この畑特有の硬質なミネラルや黒胡椒のスパイスが、穏やかに、しかし確かに立ち上がることでしょう。口に含めば、肉厚な果実味をきめ細かなタンニンが優しく引き締め、長い余韻へと導いてくれるはずです。

温度は16?18℃。グラスは膨らみのあるブルゴーニュ型をお選びください。お料理は、牛肉の赤ワイン煮込みやエポワスといった、ジュヴレの伝統に寄り添う一皿がふさわしいでしょう。

画一的な評価では「濃厚」と括られがちな2018年ですが、この一本にはそれだけではない、高貴な清涼感が同居しています。ヴィンテージの恩恵と土地の個性が最高の形で結実したこの一級瓶は、今、まさに選ぶべき賢明な選択となるはずです