ジ・ピエロン・レグリーズ ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ N.V.

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商品名(原語):
J. Pierron Leglise Blanc de Blancs N.V.
タイプ・容量:
白泡 (750ml)
生産者:
産地:
ブドウ品種:
シャルドネ 100%
ヴィンテージ:
N.V.
熟成:
20ヶ月
ドサージュ:
8g/L

ジ・ピエロン・レグリーズ ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ N.V.

希望小売価格 6,105円
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商品名(原語):
J. Pierron Leglise Blanc de Blancs N.V.
タイプ・容量:
白泡 (750ml)
生産者:
産地:
ブドウ品種:
シャルドネ 100%
ヴィンテージ:
N.V.
熟成:
20ヶ月
ドサージュ:
8g/L

ソムリエのワイン解説

「柑橘フルーツたっぷりの、明るく陽性のシャンパーニュ」。レモンやオレンジなどの柑橘類の香りに、ほのかにレモンの皮の内側(白いところです)のイメージ、白い花・白胡椒、そしてホイップクリームのアロマ。香りはまさしく白、白、白!非常に陽性で外交的なキャラクターです。
そして時間が経つごとに、スケールの大きい果実の甘さがぐんぐん広がっていく印象。大らかにあたたかく、周りの雰囲気を包み込んでいくよう。素直に心から楽しめるシャンパーニュだと思います。
開けたてすぐの状態からでもおいしく楽しめますが、最初はやや酸が前に出がち。抜栓から60分程経過すると、フレッシュレモンの印象がはちみつレモンやりんごジャム、ブリオッシュのイメージに・・・。シュワシュワ感で食前にリフレッシュをしたら、そこからはゆっくり楽しんで欲しい1本。甘みが柔らかく出てくると、このワインの真骨頂が楽しめます。ひと口ひと口ごとに表情豊かに変化し、豊潤さを増していく1本でした。
(シャンパーニュレヴュー担当:THE CHAMPAGME店長 五十嵐 祐介)

生産者を知ると、ワインはもっと美味しくなる

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J. Pierron Leglise

生産者の概要

シャルドネの聖地コート・デ・ブランの中でも傑出したグランクリュであるオジェ、アヴィーズ、ル・メニルに畑を所有する昔ながらの職人気質なヴィニュロン。ふくらみのある明るい果実を細い酸とミネラルが彩る上質なブラン・ド・ブラン。

3つのポイント

  1. ジ・ピエロン・レグリーズは、その数少ないオジェの造り手の一人。所有畑はわずか4.5ha、年間生産本数は約24,000本と少なく、彼らのシャンパーニュはこれまで日本を含めフランス国外へ輸出されることはなかった。
  2. 現当主のジャン・ドゥニ・ピエロンは昔ながらの職人気質のヴィニュロンで、買いブドウを用いたシャンパーニュを海外へ大々的に輸出するネゴシアンをよしとせず、所有する畑のブドウのみから少量でも高い品質のシャンパーニュを手掛けるレコルタン・マニピュランであることを誇りにしている。
  3. ブドウ栽培にはリュット・レゾネを採用。収穫では、収穫量ではなく時間に対して報酬を支払う方式で収穫チームを雇っているため、厳しい選果が可能となる。

生産者のこだわり

1985年にグランクリュに昇格したオジェは、シャンパーニュ随一のシャルドネの産地コート・デ・ブラン地区に位置し、この地区のグランクリュの中ではシュイイとル・メニル・シュール・オジェに次ぐ大きさの栽培面積を誇る。その総面積はおよそ400ha、村の集落の背後に位置するパラボラアンテナ状の緩やかな丘に畑が広がる。北風から守られた日照豊かなこのグランクリュでは、優しい果実と大らかな気品を備えたシャンパーニュが生まれる。しかし、大手メゾンの畑に加え、大きな協同組合が2軒もあることから、この村を本拠とするレコルタン・マニピュランの数は少ない。

ジ・ピエロン・レグリーズは、その数少ないオジェの造り手の一人である。所有畑はわずか4.5ha、年間生産本数は約24,000本と少なく、彼らのシャンパーニュはこれまで日本を含めフランス国外へ輸出されることはなかった。現当主のジャン・ドゥニ・ピエロンは昔ながらの職人気質のヴィニュロンで、買いブドウを用いたシャンパーニュを海外へ大々的に輸出するネゴシアンをよしとせず、所有する畑のブドウのみから少量でも高い品質のシャンパーニュを手掛けるレコルタン・マニピュランであることを誇りにしている。

ドメーヌは1950年、ピエロン家とレグリーズ家の婚姻により誕生した。前者はジャン・ドゥニの父方、後者は母方の家系となり、ドメーヌの頭文字の”J” は、オジェの村長を務めた彼の父親のジャンに由来する。両家は元々、オジェにいくつか区画を所有する栽培家だったが、その後少しずつ畑を広げ、現在ではオジェの他に、隣村のアヴィーズとル・メニル・シュール・オジェの3つのグランクリュでシャルドネのみを栽培している。つまり、彼らのシャンパーニュは 全て、シャルドネの聖地コート・デ・ブランの中でも傑出したグランクリュの畑から造られるブラン・ド・ブランである。

ブドウ栽培にはリュット・レゾネを採用。手作業で綿密に畑仕事を行うことで、薬剤の使用を最小限に抑えている。収穫では、収穫量ではなく時間に対して報酬を支払う方式で収穫チームを雇っているため、厳しい選果が可能となる。醸造においても、アルコール発酵とマロラクティック発酵終了後、ベースワインの熟成期間はながく、毎年5月頃に瓶詰し、瓶内2次発酵を行う。全ては、高いクオリティのシャンパーニュを生み出すため。彼らのワイン造りの基本はここにある。

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ジ・ピエロン・レグリーズ ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ N.V.

総合点:5.00(1件の評価)

Shoko08 さん

投稿日時:2020/04/16 17:01:11

軽くて美味しいです!

はじめて頂きました。
年間36本だけの入荷とのことでドキドキしながら開けました。
他のサイトで見たのですがたしかに泡立ちは強くはありませんしガツンと来る派手さはないです。
ただ、なんというかふわっとした上品なお味なのでこればかり定番で集めても、飽きずに良いかもと思える逸品だと思います。
女性が好きそうなシャンパーニュだと思います。

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