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シャンパーニュ・カゼ・ティボー ナチュレルマン N.V.(仏シャンパーニュ750ml)

バランスが良く、優しい味わいの赤ワインです。

バランスが良く、渋みは強めの赤ワインです。

華やかでエレガントな赤ワインです。

じんわりとした旨味があり、渋みは強めの赤ワインです。

じんわりとした旨味のある赤ワインです。

まろやかで濃厚・ジューシーな赤ワインです。

コクと渋みがあり、飲み応えのある赤ワインです。

コクがあり、深みが感じられる赤ワインです。

バランスの良い味わいの赤ワインです。

バランスが良く、フルーティーな白ワインです。

バランスが良く、ドライな白ワインです。

ソフトでフルーティーな白ワインです。

きりっとシャープな印象の白ワインです。

フレッシュで爽やかな白ワインです。

まろやかで濃厚・ジューシーな白ワインです。

コクがあり、辛口で飲み応えのある白ワインです。

コクがあり、深みが感じられる白ワインです。

バランスの良い味わいの白ワインです。

バランスが良く、フルーティーなロゼワインです。

バランスが良く、ドライなロゼワインです。

ソフトでフルーティーなロゼワインです。

きりっとシャープな印象のロゼワインです。

フレッシュで爽やかなロゼワインです。

まろやかで濃厚・ジューシーなロゼワインです。

コクがあり、辛口で飲み応えのあるロゼワインです。

コクがあり、深みが感じられるロゼワインです。

バランスの良い味わいのロゼワインです。

バランスが良く、フルーティーな発泡性ワインです。

バランスが良く、ドライな発泡性ワインです。

ソフトでフルーティーな発泡性ワインです。

きりっとシャープな印象の発泡性ワインです。

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コクがあり、辛口で飲み応えのある発泡性ワインです。

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バランスの良い味わいの発泡性ワインです。

  • シャンパーニュ・カゼ・ティボー ナチュレルマン N.V.(仏シャンパーニュ750ml)
  • シャンパーニュ・カゼ・ティボー ナチュレルマン N.V.(仏シャンパーニュ750ml)
  • シャンパーニュ・カゼ・ティボー ナチュレルマン N.V.(仏シャンパーニュ750ml)
  • シャンパーニュ・カゼ・ティボー ナチュレルマン N.V.(仏シャンパーニュ750ml)
商品名(原語):
Champagne Caze-Thibaut / Naturellement
タイプ・容量:
白泡 (750ml)
生産者:
産地:
ブドウ品種:
ムニエ 100%
ヴィンテージ:
NV
熟成:
木樽で発酵、瓶内熟成18ヶ月
ドサージュ:
1g/L
アルコール度数:
12%

シャンパーニュ・カゼ・ティボー ナチュレルマン N.V.(仏シャンパーニュ750ml)

希望小売価格 8,360円
税込 7,520円 送料について

セール情報

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商品名(原語):
Champagne Caze-Thibaut / Naturellement
タイプ・容量:
白泡 (750ml)
生産者:
産地:
ブドウ品種:
ムニエ 100%
ヴィンテージ:
NV
熟成:
木樽で発酵、瓶内熟成18ヶ月
ドサージュ:
1g/L
アルコール度数:
12%

ソムリエの解説

【生産者について】
《あのシャルトーニュ・タイエが絶賛する入手困難な新星。ついに上級品をご案内できます》
引く手あまた。フィラディスの最重要シャンパーニュ生産者であり世界から注目を集める、あのシャルトーニュ・タイエが「彼はヴァレ・ド・ラ・マルヌのテロワールを的確に表現する唯一の生産者だ」と絶賛!!
2018年に初リリースをしたばかりの新星ながら、瞬く間にシャンパーニュマニアの心をつかみ、すでに入手困難となったカゼ・ティボー。今年は特別に6本ずつのみ、初めて上級品を皆様に販売することができます!!

<<衝撃的なデビューを果たし瞬く間に注目を集める、シャンパーニュの最前線>>
2018年に衝撃的なデビューを果たした早くも翌年に、シャルトーニュ・タイエをはじめ超人気生産者、ブノワ・ライエやアグラパールなどそうそうたる顔ぶれが所属する、「テール・エ・ヴァン・ド・シャンパーニュ」という新進気鋭の生産者グループの一員になりました。
フランスの名だたるミシュラン三ツ星レストランにもオンリストされ、今やまさにシャンパーニュの最前線を体現する生産者。
シャンパーニュ通なら、必ず飲んでほしい生産者といっても過言ではありません。【アイテムについて】
シャンパーニュにふくよかな果実のリッチ感、赤いフルーツのフレッシュな甘やかさを与える品種として近年その重要性に評価が高まる品種「ムニエ」使いに長けた職人的生産者『カゼ・ティボー』による同品種100%のスタンダード・キュヴェ。この造り手は最上級のミレジムもムニエ100%で仕込むなど、品種特性やエリアのテロワールをストイック且つ的確に引き出しています。
蜜たっぷりのリンゴ、洋梨やアプリコット、良く熟したネクタリンの甘い香りがまずは芳しく。軽いバタークリームのニュアンスも心地よく漂います。ムニエならではの豊満で甘い果実味は抜栓直後から十分に広がり、後半にはベリー系果実の甘酸っぱい余韻が充実したミネラル感とともに残ります。時間経過毎にフレッシュ感が増し、柑橘系フルーツのニュアンスを得てさらにシャキッと、同時にリッチなヴォリューム感もUPしていきました。飲む30分ほど前に抜栓しておけばある程度開いた状態から楽しむことが出来ますので、最短そこで。
お料理は何でも合わせやすいですね…僕のおすすめは鶏又は豚肉、照焼など甘辛系の味付けがぴったりきます!

≪このワインがもっとおいしくなる温度設定≫:
まずは普通に良く冷やしておけば大丈夫。飲む日の朝には冷蔵庫に移して静かに、しっかり温度を下げておいてください。温度が上がると柔らかく甘やかなフルーツ感が膨らんでいきますので、お好みで飲み進めながら少し温度を上げてもと良いと思います。

≪おすすめのワイングラス形状・サイズ≫:
シャンパーニュ用のチューリップ型グラス(香りをしっかり楽しめるよう、口細になっているものがお薦めです)、又は通常のワイングラスでお楽しみください。長細いだけのフルートタイプでは折角のフルーツ感たっぷりな香りが楽しめないので、是非香りがグラス内にしっかり滞留するものを!

生産者を知ると、ワインはもっと美味しくなる

  • シャンパーニュ・カゼ・ティボー ナチュレルマン N.V.(仏シャンパーニュ750ml)
  • シャンパーニュ・カゼ・ティボー ナチュレルマン N.V.(仏シャンパーニュ750ml)
  • シャンパーニュ・カゼ・ティボー ナチュレルマン N.V.(仏シャンパーニュ750ml)

Champagne Caze-Thibaut

生産者の概要

ヴァレ・ド・ラ・マルヌの新星として世界中からの注目を一身に集める職人的生産者。

3つのポイント

  1. 1953年ワイナリーを設立、現当主3代目のファビアン・カゼによりドメーヌ元詰めが改めてスタートした。細部へのこだわりをみせるファビアンのフィロソフィーは「土壌への敬意、ワインへの情熱によってこの土地の個性を表現する」。
  2. マルヌ川右岸に位置する3つの村、シャティヨン・シュール・マルヌ村、ヴァンディエール村、ルイユ村に点在する15の区画を所有しており、所有面積は2.6haほど。殺虫剤や農薬は使用せずオーガニック栽培を行い、プレスした果汁に自然酵母のみを使用、アルコール発酵・MLFは全てオーク樽を使用している。
  3. 近年ではフランスのL’ASSIETTE CHAMPENOISEやL’ASTRANCE(いずれも3つ星)といったミシュラン星付きレストランにもオンリストされており、その名声を確固たるものにしつつある。

生産者のこだわり

ヴァレ・ド・ラ・マルヌはモンターニュ・ド・ランス、コート・デ・ブランと並ぶシャンパーニュ重要産地の一つである。この地区はムニエが主要品種となっており、全体の約7割を占める。特に西に向かうにつれて谷間の幅が狭まり冷気が溜まりやすくなる。遅霜のリスクを避けるためには発芽が遅く早熟なムニエが栽培に適しているのだ。また、東側に比べて粘土の表土が厚く、ふくよかで重厚感のある味わいとなる。 エペルネから西に20kmほど離れたシャティヨン・シュール・マルヌ村にワイナリーを構えるカゼ・ティボーの歴史は、現当主ファビアンの祖父が1953年にワイナリーを設立したところから始まる。祖父は自ら元詰めでシャンパーニュを造っていたが、ファビアンの父は自分では造らず全てのブドウをネゴスに販売していた。ファビアンには祖父が元詰めをしていた時代のセラーの匂いや醸造に使われる機械の音などが記憶に強く焼き付いていた。また、自分の手でシャンパーニュを造り、どんな変化が起こりどんな味わいになっていくのかを細部にわたって知りたいという強い好奇心から、父から引き継いだ2009年に自身のワイナリーを立ち上げた。ファビアンは畑の状態を見てまずは土壌を改善するべきだと判断した。自然の力を尊重すべきとの考え方から、化学物質を使用せず有機肥料や堆肥を使って土壌を活性化させ、微生物の育つ健康的な土壌造りを行った。3年かけた土壌改良の結果、畑に生えている植物を見てファビアンはやっとこの畑のあるべき姿になったと感じた。そして満を持してシャンパーニュをリリースしたのが2018年という、とても新しいワイナリーだ。

カゼ・ティボーはマルヌ川右岸に位置する3つの村、シャティヨン・シュール・マルヌ村、ヴァンディエール村、ルイユ村に点在する15の区画を所有しており、所有面積は2.6haほどである。畑の管理はほとんど手作業で、殺虫剤や農薬は使用せずオーガニック栽培を行っている。 プレスした果汁に自然酵母のみを使い、アルコール発酵、MLFは全てオーク樽を使用する。ファビアンはステンレスタンクよりもオーク樽の方が果実、酸、樽のすべての要素がより統合されると感じるため、オーク樽の使用にこだわっている。またオーク樽のサイズも大きすぎると酸素が足りずフレッシュすぎる味わいになってしまうので、114L、228L、350Lの3種類のサイズを使い分ける徹底ぶりだ。それぞれの樽で実験を繰り返し最善だと思える味わいを探していく。このサイズの樽が正解だというものはなく、観察と考察の繰り返しだとファビアンは言う。

細部へのこだわりをみせるファビアンのフィロソフィーは「土壌への敬意、ワインへの情熱によってこの土地の個性を表現する」。彼の言葉からは自然に最大の敬意をはらい、それぞれの区画のテロワールを映し出すシャンパーニュを造ることへの信念が強く感じられる。彼のシャンパーニュのレベルの高さは他の生産者からも認められており、2019年にはシャルトーニュ・タイエをはじめベレッシュやアグラパールなどが所属するテール・エ・ヴァン・ド・シャンパーニュの一員となっている。シャルトーニュ・タイエの当主アレックスも仲の良い友人であり、「畑に真摯に向きあい、ワイン造りへの情熱があふれている彼の姿勢を尊敬している。ヴァレ・ド・ラ・マルヌのテロワールを的確に表現する唯一の生産者だ。」とファビアンを非常に高く評価している。またフランスのL’ASSIETTE CHAMPENOISEやL’ASTRANCE(いずれも3つ星)といったミシュラン星付きレストランにもオンリストされており、その名声を確固たるものにしつつある。彼のシャンパーニュが愛好家たちの目に留まりますます注目度が高まっていくことは間違いない。今後の活躍への期待できる、決して見逃してはならない生産者である。

美味しいワインギフト

味わいでセレクトされたフィラディスのワインなら、ワインにちょっとうるさいあの人も笑顔に!ギフトのご指定はご注文画面で受け付けております。

■ 紙箱ギフト包装:275円〜500円(税込)

■ 桐箱ギフト包装:1本用 1,500円、2本用 2,000円(税込)

→紙箱、桐箱をご注文の方は無料の簡易のしを追加することができます。

■ ワイン用手提げ袋:330円(税込)

→ギフトボックス1本用がぴったり入るサイズの手提げ袋です。

■ セルフラッピング:無料

→お客様ご自身で簡単にお包みいただけるラッピングキットです。ご希望の方にご注文本数分、無料でおつけします。

ワインギフトの詳しいご説明

まとめ買いがお得です!

  • 商品6点以上、または合計1万円以上お買い上げで送料無料!
  • 商品12点以上お買い上げで10%OFFになります。
  • セット商品は全て送料無料です。

みんなのワインレヴュー

ご購入商品へのレヴュー投稿で、100円分ポイントをプレゼント!

シャンパーニュ・カゼ・ティボー ナチュレルマン N.V.(仏シャンパーニュ750ml)

シャンパーニュ・カゼ・ティボー ナチュレルマン N.V.(仏シャンパーニュ750ml)

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特集ページ季節や旬の食材に合うワインや
注目生産者などをご紹介。

『フィラディスのワインは絶対にハズさない』

理由1 星付きレストランが選ぶワイン商社直営

星付きレストラン
が選ぶワイン商社直営

理由2 コストパフォーマンス 中間マージン無し

コストパフォーマンス
中間マージン無し

理由3 品質管理 4人のプロフェッショナル

品質管理
4人のプロフェッショナル

理由4 情熱 ワインにかける想い

情熱
ワインにかける想い

フィラディスのワインはなぜ美味しいのか。知っていただきたい『4つの理由』はこちら。

信頼できるワイン輸入商社No.1/商品の質が良いワイン輸入商社No.1/おすすめワイン通販サイトNo.1

※日本マーケティングリサーチ機構調べ
(2021年12月期ブランドのイメージ調査)
調査対象:飲食店関係者

運営会社

  • 株式会社フィラディス
  • 〒220-0012 神奈川県横浜市西区みなとみらい3-3-3 横浜コネクトスクエア11階
  • 営業時間: 平日10:00 - 17:00
  • TEL: 0120-910-322
  • MAIL: ec@firadis.co.jp

配送・送料

  • ・送料は通常660円(税込)、ワイン6本以上、または1万円以上で無料です。
  • ・商品6点以上、または税込11,000円以上で送料無料となります。
  • ・通常平日正午12:00までのご注文で当日発送が可能です。※定期コースは所定の配送日となります。
  • ・指定可能時間帯:午前中 | 12~14時 | 14~16時 | 16~18時 | 18~20時 | 19~21時
  • ・セット、定期コースは送料込み価格です。セットと合わせ買いの単品にも送料はかかりません。
  • ・クール配送は全品330円(税込)で承っております。また、夏季はワインのコンディションを保つため全便クール便となります。
  • ・土日祝日、夏季、冬季休業中は配送をお休みさせて戴いております。夏季、冬季休業の日程は別途ご案内となります。

お支払い方法

  • VISA
  • mastercard
  • AMERICAN EXPRESS
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  • Diners Club
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  • LAWSON STATION
  • FamilyMart
  • MINI STOP
  • seicomart
  • ・上記の決済方法がご利用いただけます。
  • ・お電話でのご注文の場合は、代金引換でのみ承ります。
  • ・各決済の詳細はご利用ガイドよりご確認ください。

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