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生産量が少ないところをなんとか口説き落として取り扱いを始めた、珠玉のブラン・ド・ブラン。

ジ・ピエロン・レグリーズ ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ N.V.

  • ジ・ピエロン・レグリーズ ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ N.V.
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  • ジ・ピエロン・レグリーズ ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ N.V.
  • ジ・ピエロン・レグリーズ ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ N.V.
商品名(原語):
J. Pierron Leglise Blanc de Blancs
タイプ・容量:
白泡 (750ml)
生産者:
産地:
ブドウ品種:
シャルドネ 100%
ヴィンテージ:
NV
熟成:
20ヶ月
ドサージュ:
8g/L
アルコール度数:
12%

生産量が少ないところをなんとか口説き落として取り扱いを始めた、珠玉のブラン・ド・ブラン。

ジ・ピエロン・レグリーズ ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ N.V.

希望小売価格 6,710円
税込 6,030円 送料について

セール情報

新入荷

55 ポイント獲得

商品名(原語):
J. Pierron Leglise Blanc de Blancs
タイプ・容量:
白泡 (750ml)
生産者:
産地:
ブドウ品種:
シャルドネ 100%
ヴィンテージ:
NV
熟成:
20ヶ月
ドサージュ:
8g/L
アルコール度数:
12%

ソムリエの解説

シャルドネの聖地コート・デ・ブランの中でも傑出したグラン・クリュであるオジェ、アヴィーズ、ル・メニル・シュール・オジェに畑を所有する昔ながらの職人気質なヴィニュロン。所有畑はわずか4.5ha、年間生産本数は約24,000本(しかもブラン・ド・ブランはわずか6,200本)と少なく、彼らのシャンパーニュはこれまで日本を含めフランス国外へ輸出されることはありませんでしたが、フィラディスが独占で日本市場への輸出を口説き落としました。ふくらみのある明るい果実を、繊細な酸とミネラルが彩る上質なブラン・ド・ブランです。

それぞれのグラン・クリュの比率は、オジェ村70%,ル・メニル・シュール・オジェ村25%,アヴィーズ村5%。トロピカルで明るい果実感というオジェ村の魅力が前面に出つつ、アヴィーズ、ル・メニル・シュール・オジェらしい酸やミネラルがバランスをとっています。
≪こんな香り・味わいのワインです≫:
まさにその名前通り「白」の印象を強く感じるブラン・ド・ブラン。グラスに注いでまず気が付くのは、非常に細かく溌溂とした泡!実に元気よく綺麗に立ち上り、期待感でいっぱいになります。
香りはまさしく白、白、白!レモンゼストの内側(白いところです)、白い花、白胡椒、そしてホイップクリームのアロマ。栓を抜いた瞬間から十分に甘さが広がっていて、酸は穏やかで締め付けもなく優しいタッチ…ここが「オジェ」村らしいところですね。余韻には濃密な蜂蜜のニュアンスが長く残ります。抜栓から1時間後くらいになると、香りに林檎やブリオッシュのイメージが。一口ごとに変化し、豊潤さを増していく1本でした。

≪良い状態で楽しむには、いつ抜栓する?≫:
開けたてから十分に開いた状態でした。1人か2人でゆっくり楽しむ夜なら、直前の抜栓でOK。4人以上で飲む時には、出来れば30-45分くらい前に開けておいてみてください。グラス1杯の体験を大切に…最良の状態で楽しみましょう!

≪このワインがもっとおいしくなる温度設定≫:
飲む前には十分に冷やしておいてください。このシャンパーニュを開ける日の朝には冷蔵庫に入れておきましょう。
テーブルで飲み進めながら、少しずつ温度を上げていって好みの味わいになるポイントを探してみてください。抜栓後時間がある程度経過してからは、少し温度が高めの方が味わいのリッチさがよく分かると思います。

≪おすすめのワイングラス形状・サイズ≫:
フルートやチューリップ型のグラスも良いですが、ここは是非普通のワイングラスで飲んでみてください。香りの立ちあがり方、広がり方、そして味わいの余韻が全くと言ってよいほど変わります。

生産者を知ると、ワインはもっと美味しくなる

  • ジ・ピエロン・レグリーズ ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ N.V.
  • ジ・ピエロン・レグリーズ ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ N.V.
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J. Pierron Leglise

生産者の概要

シャルドネの聖地コート・デ・ブランの中でも傑出したグランクリュであるオジェ、アヴィーズ、ル・メニルに畑を所有する昔ながらの職人気質なヴィニュロン。ふくらみのある明るい果実を細い酸とミネラルが彩る上質なブラン・ド・ブラン。

3つのポイント

  1. ジ・ピエロン・レグリーズは、その数少ないオジェの造り手の一人。所有畑はわずか4.5ha、年間生産本数は約24,000本と少なく、彼らのシャンパーニュはこれまで日本を含めフランス国外へ輸出されることはなかった。
  2. 現当主のジャン・ドゥニ・ピエロンは昔ながらの職人気質のヴィニュロンで、買いブドウを用いたシャンパーニュを海外へ大々的に輸出するネゴシアンをよしとせず、所有する畑のブドウのみから少量でも高い品質のシャンパーニュを手掛けるレコルタン・マニピュランであることを誇りにしている。
  3. ブドウ栽培にはリュット・レゾネを採用。収穫では、収穫量ではなく時間に対して報酬を支払う方式で収穫チームを雇っているため、厳しい選果が可能となる。

生産者のこだわり

1985年にグランクリュに昇格したオジェは、シャンパーニュ随一のシャルドネの産地コート・デ・ブラン地区に位置し、この地区のグランクリュの中ではシュイイとル・メニル・シュール・オジェに次ぐ大きさの栽培面積を誇る。その総面積はおよそ400ha、村の集落の背後に位置するパラボラアンテナ状の緩やかな丘に畑が広がる。北風から守られた日照豊かなこのグランクリュでは、優しい果実と大らかな気品を備えたシャンパーニュが生まれる。しかし、大手メゾンの畑に加え、大きな協同組合が2軒もあることから、この村を本拠とするレコルタン・マニピュランの数は少ない。

ジ・ピエロン・レグリーズは、その数少ないオジェの造り手の一人である。所有畑はわずか4.5ha、年間生産本数は約24,000本と少なく、彼らのシャンパーニュはこれまで日本を含めフランス国外へ輸出されることはなかった。現当主のジャン・ドゥニ・ピエロンは昔ながらの職人気質のヴィニュロンで、買いブドウを用いたシャンパーニュを海外へ大々的に輸出するネゴシアンをよしとせず、所有する畑のブドウのみから少量でも高い品質のシャンパーニュを手掛けるレコルタン・マニピュランであることを誇りにしている。

ドメーヌは1950年、ピエロン家とレグリーズ家の婚姻により誕生した。前者はジャン・ドゥニの父方、後者は母方の家系となり、ドメーヌの頭文字の”J” は、オジェの村長を務めた彼の父親のジャンに由来する。両家は元々、オジェにいくつか区画を所有する栽培家だったが、その後少しずつ畑を広げ、現在ではオジェの他に、隣村のアヴィーズとル・メニル・シュール・オジェの3つのグランクリュでシャルドネのみを栽培している。つまり、彼らのシャンパーニュは 全て、シャルドネの聖地コート・デ・ブランの中でも傑出したグランクリュの畑から造られるブラン・ド・ブランである。

ブドウ栽培にはリュット・レゾネを採用。手作業で綿密に畑仕事を行うことで、薬剤の使用を最小限に抑えている。収穫では、収穫量ではなく時間に対して報酬を支払う方式で収穫チームを雇っているため、厳しい選果が可能となる。醸造においても、アルコール発酵とマロラクティック発酵終了後、ベースワインの熟成期間はながく、毎年5月頃に瓶詰し、瓶内2次発酵を行う。全ては、高いクオリティのシャンパーニュを生み出すため。彼らのワイン造りの基本はここにある。

美味しいワインギフト

味わいでセレクトされたフィラディスのワインなら、ワインにちょっとうるさいあの人も笑顔に!ギフトのご指定はご注文画面で受け付けております。

■ 紙箱ギフト包装:275円〜500円(税込)

■ 桐箱ギフト包装:1本用 1,500円、2本用 2,000円(税込)

→紙箱、桐箱をご注文の方は無料の簡易のしを追加することができます。

■ ワイン用手提げ袋:330円(税込)

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ワインギフトの詳しいご説明

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  • 商品6点以上、または合計1万円以上お買い上げで送料無料!
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ジ・ピエロン・レグリーズ ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ N.V.

ジ・ピエロン・レグリーズ ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ N.V.

総合点:5.00(2件の評価)

あきさん さん

投稿日時:2023/05/16 17:03:11

スッキリ

シャルドネ100%でもコクのあるものからスッキリ系までありますが、どちらかというとスッキリかな。

0

いいね

Shoko08 さん

投稿日時:2020/04/16 17:01:11

軽くて美味しいです!

はじめて頂きました。
年間36本だけの入荷とのことでドキドキしながら開けました。
他のサイトで見たのですがたしかに泡立ちは強くはありませんしガツンと来る派手さはないです。
ただ、なんというかふわっとした上品なお味なのでこればかり定番で集めても、飽きずに良いかもと思える逸品だと思います。
女性が好きそうなシャンパーニュだと思います。

0

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特集ページ季節や旬の食材に合うワインや
注目生産者などをご紹介。

『フィラディスのワインは絶対にハズさない』

理由1 星付きレストランが選ぶワイン商社直営

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理由2 コストパフォーマンス 中間マージン無し

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理由3 品質管理 4人のプロフェッショナル

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理由4 情熱 ワインにかける想い

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※日本マーケティングリサーチ機構調べ
(2021年12月期ブランドのイメージ調査)
調査対象:飲食店関係者

運営会社

  • 株式会社フィラディス
  • 〒220-0012 神奈川県横浜市西区みなとみらい3-3-3 横浜コネクトスクエア11階
  • 営業時間: 平日10:00 - 17:00
  • TEL: 0120-910-322
  • MAIL: ec@firadis.co.jp

配送・送料

  • ・送料は通常660円(税込)、ワイン6本以上、または1万円以上で無料です。
  • ・商品6点以上、または税込11,000円以上で送料無料となります。
  • ・通常平日正午12:00までのご注文で当日発送が可能です。※定期コースは所定の配送日となります。
  • ・指定可能時間帯:午前中 | 12~14時 | 14~16時 | 16~18時 | 18~20時 | 19~21時
  • ・セット、定期コースは送料込み価格です。セットと合わせ買いの単品にも送料はかかりません。
  • ・クール配送は全品330円(税込)で承っております。また、夏季はワインのコンディションを保つため全便クール便となります。
  • ・土日祝日、夏季、冬季休業中は配送をお休みさせて戴いております。夏季、冬季休業の日程は別途ご案内となります。

お支払い方法

  • VISA
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