ドゥウール テール・ド・ムニエ N.V.（仏シャンパーニュ750ml）

クリュッグがムニエの供給源として重要視するほどの秀逸なブドウを育むヴァレ・ド・ラ・マルヌのマレイユ・ル・ポール村に居を構え、シャルトーニュ・タイエやエグリ・ウーリエ、セドリック・ブシャールやブノワ・ライエといった錚々たる蔵元とともに、著名評論家から4つ星評価を受けるドゥウール。すでに現地でも入手困難となっているほどの絶大な人気と評価を受けるほどのシャンパーニュを生み出す、今大注目の蔵元です。テール・ド・ムニエは、2つの区画で育まれたムニエをブレンドし、オーク樽で発酵・熟成させたリザーブワインを16%用いて仕込んだキュヴェ。すりおろしたリンゴや洋ナシ、蜜のニュアンスを感じる優雅なアロマが立ち昇り、そのアロマ同様のニュアンスを感じるゆったりとした香味をほんのりとした苦みを感じる上質なミネラルの風味が引き締めて、やわらかに広がっていきます。飲みこんだあとも口の中に長く余韻が漂い続け、充実感を高めてくれる素晴らしい仕上がりの1本です。