産地 | ワイン通販のフィラディスワインクラブ

【お買い得な6本パック 20%OFF♪】バスティードコート・デュ・ローヌ(仏ローヌ産赤750ml)

そんな日に迷わず手に取ってほしいのが、このバスティードコート・デュ・ローヌ。南フランスを代表する品種、グルナッシュ60％・シラー20％・カリニャン20％を使い、“家庭料理に合う赤”を真正面から狙った1本です。造り手は南ローヌで親しみやすいスタイルに定評のある、バスティード。実際に「リピートが止まらない」という声が多いのも、このワインの分かりやすい魅力あってのことでしょう。

グラスに注ぐと、黒系果実のぎゅっと詰まった甘やかな香りに、シラー由来のスパイスやほのかな華やかさがふわり。カリニャンが全体をきゅっと引き締め、ただ甘いだけで終わらない骨格を与えています。口当たりはまろやかで、酸もタンニンもとても穏やか。「あ、これ食事と合わせやすいな」とすぐに分かるバランス感です。

このワインの面白さは、和食との相性の良さ。

牛肉の煮込みやビストロ料理はもちろんですが、肉じゃがや筑前煮と合わせると驚くほどしっくりきます。出汁の旨味と南仏らしいジューシィな果実感が自然に溶け合い、「赤で和食、全然アリだな」と実感できるはず。仕上げに七味をひと振りすれば、スパイス感が立ち上がり、味わいに奥行きもプラスされます。

飲み方は冷蔵庫で軽く冷やして、16℃前後。少し小ぶりのブルゴーニュ型グラスで香りをやさしく引き出すのがおすすめです。この価格でこの使い勝手と満足感。毎日の食卓に常備しておきたくなる、頼れるローヌ赤です。

税込 11,088円 (101ポイント)

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【お買い得な6本パック 20%OFF♪】フィリップ・ヴァンデルクレマン・デュ・ジュラ・ブリュットN.V.(仏ジュラ産泡 750ml)

この地域特有の「星型の化石」が詰まった地層から生まれた、ミネラル感溢れるピュアな味わい。シャルドネ種100%、ジュラのトップ生産者がシャンパーニュ製法で造る飲みごたえ十分なスパークリングワインです！

税込 19,536円 (178ポイント)

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【お買い得な6本パック 20%OFF♪】ボコパカベルネ・ソーヴィニヨン・バリッカ(スペインアリカンテ産赤750ml)

「この価格で、ここまでとは…！」

そんな驚きをくれるのが、「ボコパカベルネ・ソーヴィニヨン・バリッカ」。南スペイン・アリカンテの豊かな陽光を浴びて育った完熟カベルネを使用し、ほんのり樽で仕上げたこの1本は、果実のじゅわっとした濃さと飲み疲れしない軽やかさが見事に共存しています。

香りはカシスやブラックベリーに、バニラやカカオ、スパイスのニュアンス。口に含むと熟した果実の旨みが広がり、そこに香ばしいトーストや樽由来の甘やかさが重なって、ぐっとくるのにどこかやさしい印象。しっかりとした芯がありながら、全体はなめらかにまとまっています。

この完成度の高さなら、リアルワインガイド誌で「旨安カベルネ・ソーヴィニヨン大賞」を受賞しているのも納得。造り手のボコパは、アリカンテを代表する協同組合で、地元のテロワールを活かしながら洗練された造りを追求する実力派。そんな蔵元が手がけているのなら…と聞けば、なおさら腑に落ちるはずです。

飲み頃は16?18℃。抜栓してすぐでも美味しく楽しめますが、15?30分ほど置くと果実味がよりまろやかに広がります。赤ワイン用の中庸?やや大ぶりなグラスを使って、香りの変化をじっくり楽しむのもおすすめです。

料理は、ラザニアやミートボール、グリルチキンなどコクのある味わいと好相性。マンチェゴやサラミをつまみに、休日のリラックスタイムにゆったりと合わせるのもいいですね。

ぎゅっと詰まってるのに、飲み心地はやさしい。

日々の食卓にうれしい、頼れる1本です！

税込 10,560円 (96ポイント)

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【お買い得な6本パック 20%OFF♪】ヴィノジアヤーデ N.V

フィラディスワインクラブイチ推しのスプマンテ(＝イタリア産スパークリングワイン)は、ピッツァの都ナポリを擁する南イタリア食文化の中心、カンパーニャ州産の香り高いスプマンテです。

≪こんな香り･味わいのワインです≫：
この地に特有の土着品種「ファランギーナ種」は、レモンキャンディの甘い香りにトロピカルフルーツや洋梨、そして焼きりんごのようなやわらかな印象が特徴的です。

税込 11,880円 (108ポイント)

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【3月限定 30%OFF】【星付きレストランの味わいをご家庭で】3つ星・2つ星レストランに実際に採用されている赤ワイン4本セット(750ml×計4本入り)

日本国内10,000件を超える飲食店様・販売店様を顧客とするワイン専門商社フィラディスが直輸入・直販でお届けする限定ワインセットのご案内です。東京都内3つ星店の90%以上に卸実績のあるフィラディスのセレクト、プロが認める品質のワインをご自宅でお手軽にお楽しみください。

【セット内容１】『ドメーヌ・ド・ラ・バスティードコート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ・ヴィザン』
旨味がじわじわとこみ上げてくるような味わいが特徴の「ヴィザン村」は、この地域で初めて村名を名乗ることを許された村。果実味ジューシィで旨味豊かなグルナッシュパワフルで華やかさなシラーの魅力が前面に出ている１本。

【セット内容２】『フアン・ヒルシルバー・ラベル』
Firadis WINE CLUB総合累計売上本数NO.1の大ヒット赤ワイン！スペインワインの枠を超え、フレンチやイタリアン、中華や和食までなどの専門レストランでもこぞって取り扱いを頂いています。とにかく濃厚でフルーティ。凝縮感と力強さが溢れているのに、何故かするすると飲めてしまう人気ワインです。

【セット内容３】『シャトー・プティ・フレイロンボルドー 2020年』
この価格帯では貴重な存在である、カベルネ・ソーヴィニヨン主体の伝統スタイル！コクが十分にあって、リッチでまろやか。タンニンによる渋みも締めつけるような厳しさは無く、滑らかに包み込んでくるようです。

【セット内容４】『ドメーヌ・カンタン・ジャノブルゴーニュ・ピノ・ノワール』
今こそ発見すべきブルゴーニュの隠れ銘醸地「サントネ村」の優良生産者が造るブルゴーニュ・ピノは、繊細な飲み口とエレガントなバランス感が絶妙です！コストパフォーマンスの高さが、星付きレストランに支持されています。

※「希望小売価格」の設定は、セット内商品の税込み通常販売価格を合計した価格で算出しております。
※商品在庫の状況により、ご案内の商品と異なる同価格帯・同生産地のワインがお届けとなる場合がございます。ご了承くださいませ。

税込 10,241円 (0ポイント)

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【紙箱ギフト包装付きセット】ファミーユコルディエマコン・フュイッセ(仏ブルゴーニュ産白750ml)

【紙箱ギフト包装付きセット】その実力は世界が認める『ドメーヌ・コルディエ』のフィラディスワインクラブ限定ワイン！フレッシュな柑橘系の抜けるような香りに始まり、そこからレモンピール、レモンの蜂蜜漬けの印象。白い花、洋梨が完熟してトロトロになった時の香りが加わり、濃密な果実感が伝わってきます。香りの奥に樽熟成による焼き菓子的なニュアンスがほのかに立ち、全体の印象はまるでレモンクッキー。

税込 6,710円 (0ポイント)

シャルドネ 100%

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アナヨン・セレクシオン(スペインカリニェナ産赤750ml)

「これは濃いっ！…それなのにするっと飲める！」

アナヨン・セレクシオンを開けた瞬間、まず驚くのはギュッと詰まった果実の厚みと、パワフルなのに滑らかな口当たり。シラー、カリニェナ、テンプラニーリョ、メルローを絶妙にブレンドし、3種類の新樽で仕上げた“濃厚さと飲み心地の良さ”が両立した一本です。

カリニェナを代表する造り手、グランデス・ビノス・イ・ビニェドスは、最新設備で果実の力強さを最大限に引き出す実力派。11ヶ月間の新樽熟成によってまとまる甘いスパイス香こそ、このセレクシオンの個性そのものです。

香りにはブラックベリー、カシス、プラムなどの濃い果実がたっぷり。加えて黒胡椒、カカオ、ロースト香が重なり合い、とてもリッチ。口に含むと果実のボリュームがふわっとふくらみ、14.5％のアルコールを持つ力強さの中に、タンニンの丸みが感じられて意外なほどスムース。「濃厚なのに飲みやすい」という満足感がしっかりあります。

飲むときは18℃前後。抜栓して30〜40分ほど置くと厚みとスパイス香が落ち着き、味わいがより整います。大ぶりの赤ワイングラスがベストです。

あたたかい料理との相性は抜群。ラムチョップのロースト、ポークのバルサミコ煮、スパイスミートローフ、コクのあるデミ系煮込みなど、旨みのしっかりした料理と最高の組み合わせ。さらに炙りチョリソー、黒オリーブ、バルサミコを少量かけたチーズ、ドライトマトなどのお手軽おつまみでもスパイス感がきれいに寄り添います。

濃厚でリッチ、それでいて飲みやすい。この濃さと滑らかさ…ちょっとクセになる美味しさです！

税込 4,015円 (37ポイント)

シラー 45%、カリニェナ（カリニャン） 20%、 テンプラニーリョ 18%、メルロー 17%

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★3月はイタリアワイン全品15%オフ！★カ・オロロジオサラローラ(伊ヴェネト州産白750ml)

桃やメロン、砂糖漬け林檎など甘やかで華やかなアロマが広がり、口に含むととろりとした粘性と華やかな甘さが広がる。後半にかけてハーブティーのようなほろ苦さとイーストの風味が重なり、フルーティながら奥行きある味わいに。モスカート主体ながらも甘味と酸味、苦味の調和が取れたクセになる白ワイン。

税込 3,272円 (30ポイント)

モスカート (ミュスカ)85%、ピノ・ビアンコ（ピノ・ブラン）10％、リースリング5%

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一時的に品切れ

シャトー・レ・ヴァロンティーンカプリース・ド・クレモンティーヌ・ロゼ(仏プロヴァンス産ロゼ750ml)

かのロバート・パーカーが「ブドウ栽培に理想的な気候」と評する産地、プロヴァンス。その中でもシャトー・レ・ヴァロンティーンが居を構えるコート・ド・プロヴァンスのアペラシオン南部の地中海に面した町ラ・ロンド・レ・モールは、やわらかくふくよかな味わいのワインを生み出す地として知られていますが、この蔵元はそんな特徴をしっかりと感じさせる秀逸なワインを生み出し、現在ではこの地を代表する蔵元として世界の名だたる5ツ星ホテルにもオンリストされています。

サーモンピンクの色合いが美しく輝くこのロゼは、ローズマリーやタイムやミントの清々しさ、ラズベリーやアセロラのチャーミングさが重なる心地よいアロマが香り、ピュアでみずみずしいアセロラやチェリーの香味と、塩味やしなやかな旨味が、清らかな酸味と爽快に広がっていきます。魚介や豚肉を用いた幅広い料理と相性抜群で、バジルなどのハーブとも心地よいハーモニーを奏でてくれることでしょう。

税込 3,850円 (35ポイント)

グルナッシュ 50%、サンソー 50%

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カミーユ・エ・ローラン・シャレールブルゴーニュシャルドネ(仏ブルゴーニュ産白750ml)

当店が取扱う白ワインの中でも、トップクラスの人気を誇る蔵元カミーユ・エ・ローラン・シャレール。2014年に設立された新しい蔵元でありながらも、透明感のある果実味や上質なミネラル、美しく伸びる酸味を兼ね備えた秀逸なワインを生み出し、白ワイン好きの方やブルゴーニュ愛好家の方々からも熱烈なまでの支持を集めています。このワインは、粘土石灰質の土壌を持つ南向きの区画で育まれたシャルドネを用いたもの。青リンゴやライム、グレープフルーツといったフレッシュなフルーツや、穏やかな石灰のニュアンスが感じられる清々しく伸びのあるアロマが品よく香り、リンゴやグレープフルーツを思わせる丸い果実味にかすかな塩味がアクセントとなって、滑らかな酸味とともに優雅に広がっていきます。果実味と酸味のバランスに優れた味わいで、どんなシーンでも美味しくお召し上がりいただけるでしょう。

税込 4,180円 (38ポイント)

シャルドネ 100%

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カンタン・ジャノオート・コート・ド・ボーヌダム・ナチュール(仏ブルゴーニュ産赤750ml)

海抜310m、南東向きの0.4ha区画に植わる樹齢85年超の古木から生まれるピノ・ノワール100%。赤果実が華やかに香り、口中ではジューシーさと旨みに富んだ味わいが広がります。焦点の定まった酸が全体を引き締め、繊細ながらも芯のある印象を演出。古木ならではの凝縮感と、ブルゴーニュらしい精緻なエレガンスが調和し、控えめながらも深い余韻を描きます。小さな区画から生まれるこの密やかな逸品は、静かに寄り添うように飲み手の感性を満たしてくれる1本です。

税込 5,720円 (52ポイント)

ピノ・ノワール 100%

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★3月はイタリアワイン全品15%オフ！★カ・オロロジオルニソーレ(伊ヴェネト州産赤750ml)

収量を38hl/ha以下に抑えた希少なバルベーラ100%。たっぷりと詰まった赤い果実の甘やかな口当たりに、しっかりとした酸と穏やかなタンニンが背後からきちんと支え、豊かな果実味がバランスよく広がります。丁寧に造られたこの1本は、軽めのトマト煮込みや鶏肉のグリルと合わせて、チャーミングな果実感を楽しむのにぴったりです。

税込 3,553円 (32ポイント)

バルベーラ 100%

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カール・ローウェンリースリング・クアント(ドイツ・モーゼル産白750ml)

「え、これがドイツのリースリング？甘くないのに、めちゃくちゃ旨い！」

そんな驚きが自然と口をつく1本が、この「カール・ローウェンリースリング・クアント」。伝統あるモーゼルの名手が手がける、まさに「バランスの極み」とも言える白ワインです。

もぎたての青リンゴを丸かじりしたようなシャキッとした飲み口に始まり、ほどよい果実の甘みと旨み、そこに寄り添う爽やかな酸。派手さはないけど、「あぁ、これ毎日でも飲みたいな」と思わせる、まっすぐで自然体の美味しさ。モーゼル方言で「良いもの」を意味する「クアント」の名に偽りなし！

造り手は、1803年創業の老舗「カール・ローウェン」。世界最古のリースリングの畑を守りながらも、ナチュラルで現代的なスタイルを追求する注目生産者です。ステンレスタンク＆短期熟成で、土地の個性をピュアに引き出しています。

飲む前に冷蔵庫でしっかり冷やして、30分前に抜栓。やや小ぶりの卵型グラスを使えば、香りと味のまとまりがぐっと引き立ちます。

ペアリングは、スモークサーモンやジャーマンポテト、ソーセージといったシンプルなドイツ家庭料理と相性抜群。鶏のハーブ焼きや白身魚のカルパッチョなんかも、おすすめしたいです。

軽快だけど奥行きもあって、どんな食卓にもすっと馴染む。

ドイツワイン＝甘口のイメージ、きっと覆りますよ！

税込 3,520円 (32ポイント)

リースリング 100%

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キンタ・ダ・パルミリーニャアザル (ポルトガルヴィーニョヴェルデ産白 750ml)

「これがアザル！？香りも味わいも想像以上に上品！」

飲んだ瞬間、そんな驚きがこみ上げてくるのが「キンタ・ダ・パルミリーニャアザル」。ポルトガル北部・ヴィーニョヴェルデで、自然派の匠フェルナンド・パイヴァ氏が手がける、香り高く洗練されたナチュラル白ワインです。

地元品種アザル100％のこの1本、まず驚かされるのは香りの豊かさ。カリンやオレンジの果実、白い花、レモングラスのような爽やかさがふわりと広がります。口に含むと、クリアな果実味と伸びやかな酸がスッと伸び、余韻にはじんわりと旨味が残る絶妙なバランス。軽やかながらも単調にならず、ついつい次のひと口を誘われます。

「ナチュラルなのにこんなにクリーン！」と思わずうなってしまう造りの巧さは、やはりこの生産者ならでは。ビオディナミ農法×丁寧な醸造で、ブドウ本来の良さをそのままワインに落とし込んでいます。

飲むなら8〜10℃でしっかり冷やして、小ぶりの白ワイングラスがおすすめ。抜栓してすぐから楽しめるフレッシュさも嬉しいポイントです。

料理は、魚介のカルパッチョやレモンを効かせた白身魚のグリル、シェーヴルチーズやサラダとの相性が抜群。食卓を爽やかに彩る万能タイプです。

ナチュラルワインの「ちょっとクセが強そう…」というイメージを覆す1本。「こんな自然派なら毎日でも飲みたい！」と思わせてくれる、ピュアさと爽快感のハーモニーをぜひ体感してみてください。

税込 4,400円 (40ポイント)

アザル100%

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キンタ・ダ・パルミリーニャクルチメンタ (ポルトガルヴィーニョヴェルデ産白 750ml)

「え、これ自然派のオレンジワイン？信じられないくらいクリーン！」

そんな声が思わず漏れる、ポルトガルの注目株がこの「キンタ・ダ・パルミリーニャクルチメンタ」。地元品種ロウレイロを100%使用し、果皮ごと発酵させる「スキンコンタクト製法」で仕上げた、れっきとしたオレンジワインです。

造り手はヴィーニョ・ヴェルデでビオディナミ農法を貫くフェルナンド・パイヴァ氏。ナチュラルワイン界では知る人ぞ知る存在で、彼のワインは驚くほどクリーンで透明感のある仕上がり。「自然派＝クセ強め」のイメージを気持ちよく裏切ってくれる、まさに「ナチュラル×クリーン」の理想形です。

グラスに注げば、オレンジピールや白い花、ほんのりハーブの香り。口に含むと柑橘のジューシーさに、皮ごと醸した旨みと渋みが重なり、軽やかさの中にしっかりとした飲みごたえ。アルコール11.5%とは思えない奥行きで、「オレンジワインって、こんなにも洗練されるんだ！」と驚くこと間違いなし。

飲むなら10〜12℃、冷やしすぎ注意。白ワイングラスで香りを引き出しつつ、抜栓して少し置くとより滑らかに。

料理は、シーフードやチキン、スパイス使いの野菜料理にぴったり。アクアパッツァや豚肉のロースト、フェタチーズのサラダなどと相性抜群です。

ナチュラル好きはもちろん、「初めてのオレンジワイン」にも最適な1本。このバランス感、ちょっと他にはありません！

税込 4,400円 (40ポイント)

ロウレイロ 100%

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キンタ・ダ・パルミリーニャロウレイロ(ポルトガルヴィーニョヴェルデ産白 750ml)

「これは毎日飲みたくなるナチュール！」

そんな声が聞こえてきそうな、上品でピュアな白ワインが「キンタ・ダ・パルミリーニャロウレイロ」。ポルトガル・ヴィーニョヴェルデから、自然派の名手フェルナンド・パイヴァ氏が届ける、クリーンかつ奥深い1本です。

使用するのは地元品種ロウレイロ100%。グラスに注げば、カリンや白桃といった上品な果実の香りに、ほんのりとハーブの清涼感。ひと口飲むと、やさしく広がる果実味とほのかな旨みが心地よく、余韻には静かに複雑さが残る。「あぁ、ナチュラルってこういう優しさもあるんだな」と、じんわり感じさせてくれます。

特筆すべきはその「ナチュラル×クリーン」の絶妙なバランス。パイヴァ氏がこだわるビオディナミ農法と澱との熟成が、自然な旨味と洗練された仕上がりを同時に実現しています。

ペアリングは、鶏むね肉の冷製や白身魚のハーブソテー、フレッシュチーズのサラダなど、素材を活かした優しい料理と相性抜群。

低アルコールながらしっかりと味わいがあり、毎日の食卓にスッと馴染む自然派白。「シンプルなのに飽きない」そんな理想の1本が、ここにあります。

税込 4,070円 (37ポイント)

ロウレイロ 100%

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キンタ・ダ・ペラーダコリェイタ・ホワイト(キンタ・デ・サイス) (ポルトガル産白750ml)

「気軽なのに、ちゃんと美味しいんです…！」

カジュアルな見た目に油断してたら、グラスから立ちのぼる柑橘や青リンゴの香りに、思わずにっこり。これは…ただの“すっきり系”じゃありません。

ポルトガル・ダン地方の名門、キンタ・ダ・ペラーダが手がける「コリェイタ・ホワイト」は、地場品種を中心にしたブレンドで、ステンレスタンクのみで仕上げたピュアな1本。軽やかで爽やかな味わいの中に、土地のミネラル感や果実の旨みがきらりと光ります。

造り手は、アルヴァロ・カストロ。1980年に家業のワイン造りを復活させて以来、ダン地方のポテンシャルを最大限に引き出す“自然派の雄”として、ポルトガル国内外で注目を集めています。Wine Advocateでも「ポルトガルの偉大な生産者のひとつ」と評され、James Sucklingの2024年ランキングでも第4位にランクイン。今、まさに注目すべき造り手です。

飲み頃は8〜10℃くらい。冷蔵庫から出してすぐ、小ぶりのグラスでOK。キリッと冷やせば、爽快感がいっそう際立ちます。

料理は、魚介のカルパッチョやレモンを効かせたシーフードパスタ、鶏のサラダやリコッタチーズとも相性抜群。軽快なのに味わい深いから、どんなシーンにも寄り添ってくれるはず。

気取らないのに、ちゃんと満足感がある。それでいてこの価格…。

ポルトガルの白ワイン、まだまだ掘り出し物だらけです！

税込 2,970円 (27ポイント)

セルセアル&ビカル 55% マルヴァジア・フィナ 35% エンクルザード 10%

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キンタ・ダ・ペラーダコリェイタレッド(キンタ・デ・サイス) (ポルトガル産赤 750ml)

「え、2年も樽熟成しててこの値段？」

正直、驚きました。落ち着いた香りに誘われてひと口飲むと、ダークチェリーやスミレ、ほんのり甘いスパイスがふわっと広がる…。これはもう、ゆっくり向き合いたくなる赤ワインです。

ポルトガル・ダン地方の名門、キンタ・ダ・ペラーダが手がける「コリェイタ・レッド」は、ジャエン、トウリガ・ナシオナル、アルフロシェイロという地元品種を使用。ステンレスタンクで発酵後、なんとオーク樽で24ヶ月も熟成されているんです。

造り手は、アルヴァロ・カストロ。1980年から自然な造りと土着品種にこだわり、ダンの可能性を世界に広めた立役者。今や「ポルトガルの偉大な生産者」としてWine AdvocateやJames Sucklingなどでも高く評価され、2024年の「Top 100 Wines of Portugal」では第4位に選出されています。

味わいは、なめらかな口当たりに穏やかな酸、果実のふくらみと樽熟成由来の複雑さが同居。中庸なボディ感で、クラシックな安心感がありつつ、飲み疲れないのが魅力です。

飲む30分前に開けて、16〜18℃くらいで。大ぶりグラスでゆっくり香りを広げてください。料理はビーフシチューや鴨のグリル、ミートソース系のパスタ、ミモレットなどのチーズと相性抜群。

この落ち着き、香りの豊かさ、そして樽熟成の深み。

ポルトガルで、デイリー価格で熟成赤を楽しめる時代が来ました！

税込 2,970円 (27ポイント)

ジャエン 40% トウリガ・ナシオナル 30% アルフロシェイロ 30%

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キンタ・ダ・ペラーダレゼルヴァホワイト(キンタ・デ・サイス) (ポルトガル産白750ml)

「あ〜、この気品、まさに掘り出し物！」

ひと口飲んで思わず声が出る、そんな白ワインがこちら。ポルトガル・ダン地方の名門、キンタ・ダ・ペラーダが手がける1本です。地場品種エンクルザードを中心に、セルセアルとビカルをブレンド。ステンレスタンク発酵の後、6ヶ月の樽熟成を経て、驚くほど上品で奥行きある味わいに仕上がっています。

ダンは標高400〜600mの山岳地帯にあり、花崗岩土壌や昼夜の寒暖差といった恵まれた条件が揃う産地。このテロワールを最大限に活かすべく、当主アルヴァロ・カストロは自然酵母発酵や最小限のSO2添加など、ナチュラルな醸造を徹底しています。

グラスから立ち上るのは、柑橘や白い花の華やかな香りに、ナッツやバニラのやさしいニュアンス。口に含むと、果実味とミネラル感、引き締まった酸と樽のまろやかさが溶け合い、まるでブルゴーニュのような気品あるスタイルにびっくり。

ペアリングはローストポークや鶏の香草焼き、魚介のリゾット、レモンクリームパスタなど幅広く対応。コンテやマンステールなどの熟成チーズとも抜群の相性です。

このクオリティでこの価格…正直、ちょっとお得すぎます。

ポルトガルで、ブルゴーニュ好きにささる1本、見つけちゃいました。

税込 4,620円 (42ポイント)

エンクルザード 50%, セルセアル&ビカル 50%

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クヴェアバッハリースリングシュールリー 2013年(ドイツラインガウ産白750ml)

「えっ、これエントリーなんですか？」

そんな驚きの声が漏れてしまうほど、完成度が際立つ1本がこちら。「クヴェアバッハリースリングシュールリー」は、ドイツ・ラインガウの実力派が手掛ける、10年超熟成のリースリング。しかもこれでまだ「エントリークラス」というから驚きです。

香りは白桃やアプリコット、ライムのような果実に白い花、石灰、ほんのりと熟成による蜜やナッツのニュアンスも加わって、静かに複雑さを醸します。口に含めば、しっかりとした酸がすっと舌の上を走り、シュールリー由来の旨みとともに、じわじわとふくよかな果実感が広がっていく…この奥行きはまさに熟成の妙。

生産者のクヴェアバッハは、王冠で瓶を閉じるなど独自のこだわりを持ち、畑から丁寧に造り上げる姿勢が高く評価されています。今やドイツ屈指のトップ生産者マーカス・モリトールと並び称されるほど、玄人筋からの信頼も厚い実力派です。

抜栓は冷蔵庫でしっかり冷やしてから。抜け感のある酸と落ち着いた果実味が、時間とともにじんわりとほどけていきます。グラスは白ワイン用の中庸サイズがおすすめ。

合わせたいのは、素材の風味を活かしたシンプルな料理。アサリの白ワイン蒸しや白身魚のグリル、レモンと塩だけのシンプルなチキンソテーなど、料理の繊細さとワインの柔らかい旨みが互いを引き立てます。

熟成リースリングの魅力がこの価格で、この深み。

あらためて、ドイツの底力を感じさせてくれる1本です。

税込 4,180円 (38ポイント)

リースリング 100%

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サバルテスカバ・ブリュット・ナチュール(スペインペネデス産泡750ml)

シャンパーニュの3分の1程度の価格で、甘味リキュールを一滴も加えずともしっかりと飲みごたえを堪能できてしまうカバ、それがこの『サバルテスカバ・ブリュット・ナチュール』です。

税込 3,190円 (29ポイント)

パレリャーダ 20%、チャレロ 48%、マカベオ 32%

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★3月はイタリアワイン全品15%オフ！★サン・マルティーノ・ヴィーニキュヴェエクストラ・ドライ(伊ヴェネト産750ml)

青リンゴや洋梨、熟した柑橘のフレッシュでフルーティーなアロマにハーブの爽やかなアクセント。繊細で穏やかな泡と、ふくよかな果実味が一体となり、穏やかながらもしっかりとした酸が全体を引き締めている。優しい甘みが心地よい軽やかでチャーミングな味わい。

税込 1,822円 (17ポイント)

グレラ主体

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シャトー・アルトニャッククロズリー・デ・リクレマン・ド・リムーブリュット(仏ラングドック産スパークリング750ml)

「わ、かわいい！」

花柄ラベルのデザインに、つい笑顔がこぼれる。だけどすごいのは、見た目以上に中身なんです。

こちらは南フランス・ラングドックの冷涼エリア、オート・ヴァレ地区で造られる本格派スパークリング「クロズリー・デ・リクレマン・ド・リムーブリュット」。

香りはリンゴや洋梨、蜜を含んだオレンジに白い花、ほんのり香ばしいトーストのニュアンスまで。口に含むと、熟したグレープフルーツのふくよかな果実味と旨み、シャープすぎない優しい酸、そしてきめ細かな泡がじんわりと広がっていきます。ファーストプレス果汁だけを使用し、瓶内熟成は16ヶ月以上。シャンパーニュと同じ製法なのに、肩肘張らずに楽しめるのがうれしいところ。

造り手は、シャルドネで「極上」との評価を受けるシャトー・アルトニャック。リムーのテロワールをピュアに映し出すその手腕で、フレッシュさと華やかさを見事に両立しています。

冷蔵庫でしっかり冷やして（6〜8℃）、フルートグラスで立ちのぼる香りと泡をゆっくり楽しんでください。開けたてでもおいしいですが、10分ほど置くと香りがふわっと花開きます。

ペアリングは、キッシュ・ロレーヌやスモークサーモンのサラダ、白ソーセージなどと好相性。塩味のきいたチーズやナッツ類もよく合います。

気分を上げたい週末や、何気ない日をちょっと特別にしたいときに。

見た目だけじゃないって分かったとき、ちょっと得した気分になれますよ！

税込 3,740円 (34ポイント)

シャルドネ 60%、シュナン・ブラン 30%、モーザック 5%、ピノ・ノワール 5%

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シャトー・アルトニャッククロズリー・デ・リシャルドネ(仏ラングドック産白750ml)

「クロズリー・デ・リ＝百合の花咲く小さな庭」という名を持つ、南仏ラングドック産のロマンティックなシャルドネ100％白ワイン。名前の可憐さとは裏腹に、味わいはグレープフルーツや蜜林檎、白桃といった豊かな果実のジューシィさにあふれ、明るく朗らかな印象を与えてくれます。白い百合のように凛としながらも、口に含むと柔らかく開き、風景がぱっと明るくなるような華やぎを感じられる1本です。自然の中でのピクニックや庭先でのひとときにぴったりで、日常の中にほんの少し特別な空気を添えてくれます。同シリーズの赤「クロズリー・デ・リピノ・ノワール」とあわせて楽しむのもおすすめ。肩ひじ張らず、それでいて印象に残る味わいを楽しみたい方にぴったりな白ワインです。

税込 2,530円 (230ポイント)

シャルドネ 100%

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シャトー・アルトニャッククロズリー・デ・リピノ・ノワール(仏ラングドック産赤750ml)

「このピノ、南仏って聞いてちょっと驚きません？」

そう言いたくなるのが、シャトー・アルトニャッククロズリー・デ・リピノ・ノワール。ブルゴーニュの価格高騰が続く今、この価格と品質を両立しているのが、南フランス・ラングドックの実力派、シャトー・アルトニャックです。旧名アントニャックとしても知られ、50年にわたる栽培と試行錯誤の積み重ねが、この完成度につながっています。

グラスに注ぐと、ストロベリーやチェリーといった赤系果実がふわっと穏やかに立ち上がり、そこにほのかな花のニュアンス。「派手じゃないけど、ずっと嗅いでいたくなるな」と思わせる香りです。口当たりはとてもスムーズで、柔らかな果実味にきれいな酸が寄り添い、重さを感じさせません。南仏の陽光を感じさせつつも、だらしなさは一切なく、あくまでバランス重視。ピノ・ノワールらしさを素直に楽しめるスタイルです。

飲み方は14?16℃くらいのやや冷やしめがおすすめ。酸と旨みの輪郭がきれいに立ち、「あ、これ食事と合わせたいな」と自然に思えてきます。鶏肉や豚肉の軽めのソテーはもちろん、焼き鳥や和風の煮物とも好相性。赤ワインだけど、和食にも寄り添ってくれる懐の深さがあります。

この内容でこの価格、「ピノ・ノワールの入口はここでいいじゃないか」と素直に思える1本。デイリーに楽しめて、ちゃんと満足感もある。そんな赤を探しているなら、間違いなく候補に入れてほしい南仏ピノです。

税込 2,860円 (26ポイント)

ピノ・ノワール 100%

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シャトー・ガロ　コート・ド・ブール2019年 (仏ボルドー産赤750ml)

凝縮感ある濃いガーネット色と、ボルドーらしさ満点の重厚な香り。カシスやブラックベリーといった黒系果実に、クローヴやバニラ、しおれたバラ、鉛筆の芯や紅茶といった複雑なニュアンスが重なります。口当たりは力強く、ざらりとしたタンニンが印象的なフルボディ。活き活きとした酸が飲み疲れを防ぎ、余韻にはエスプレッソやハバナシガーのようなほろ苦さも。この価格帯ながらしっかりと本格派の魅力を味わえる一本です。温度は18℃ほどが理想で、スモーキーなバーベキューや炭火焼の鴨との相性も抜群。大きめボルドーグラスでゆったりと楽しんで。

税込 3,080円 (28ポイント)

メルロ65%, カベルネ・ソーヴィニョン30%, カベルネ・フラン5%

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シャトー・クラールグラーヴ(フランスボルドー産赤ワイン750ml)

カシスやブルーベリーなどの黒系果実に、ナツメグや醤油、生肉、濡れ落ち葉、葉巻といった熟成香が混ざり合う、落ち着きあるボルドー赤。香りから感じられる緩やかで優しい印象は味わいにも通じ、アプリコットジャムやドライイチジクのような果実味が、柔らかなタンニンに包まれて広がります。時間の経過とともに、タンニンと果実味がじんわりと力強さを増し、酸もキリッと冴えてくる心地よい変化も楽しめる1本。熟成によって絶妙なバランスに仕上がった今がまさに飲み頃で、やや高めの温度で楽しむとワインの甘みや旨味がより引き立ちます。抜栓は30分?1時間前がおすすめ。ガーリック醤油の牛肉やすき焼きなど、和の肉料理と相性抜群で、日常に寄り添いながらも深みを楽しめる上品な味わいが魅力です。

税込 2,400円 (22ポイント)

メルロ60%、カベルネ・ソーヴィニヨン35%、カベルネ・フラン5% / 樹齢25-30年

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【紙箱ギフト包装付きセット】シャトー・クラールグラーヴ(フランスボルドー産赤ワイン750ml)

【紙箱ギフト包装付きセット】プレゼントに最適なフランスの銘醸地ボルドーの、柔らかい味わいが親しみやすい赤ワインです。じんわり・じわじわ旨みが好きな人にはバッチリな1本だと思います。意外にも醤油味との馴染みは抜群なので、和食と合わせるのがお薦めです！

税込 3,060円 (0ポイント)

メルロ60%、カベルネ・ソーヴィニヨン35%、カベルネ・フラン5% / 樹齢25-30年

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【お買い得な6本パック 20%OFF♪】シャトー・グレシーナ 2018年(フランスボルドー産赤ワイン750ml)

この価格帯として非常にバランスが取れており、果実味・酸味・渋みのまとまりが心地よいボルドー赤。メルロー主体にカベルネ・ソーヴィニヨンを少量加え、カシスやワイルドベリーのアロマに、ミントやコーヒーのようなニュアンスも。味わいは軽やかで明るく、タンニンは控えめで酸も穏やか。時間経過とともに厚みと深みが増し、火を通した果実のような凝縮感が楽しめる。和風の肉料理、特に牛肉のしぐれ煮や甘辛い味付けと好相性で、日常の食卓に寄り添う1本。冷やしすぎず程よい温度帯で飲むのがおすすめ。

税込 14,256円 (0ポイント)

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【お買い得な12本パック 30%OFF♪】シャトー・グレシーナ 2018年(フランスボルドー産赤ワイン750ml)

この価格帯として非常にバランスが取れており、果実味・酸味・渋みのまとまりが心地よいボルドー赤。メルロー主体にカベルネ・ソーヴィニヨンを少量加え、カシスやワイルドベリーのアロマに、ミントやコーヒーのようなニュアンスも。味わいは軽やかで明るく、タンニンは控えめで酸も穏やか。時間経過とともに厚みと深みが増し、火を通した果実のような凝縮感が楽しめる。和風の肉料理、特に牛肉のしぐれ煮や甘辛い味付けと好相性で、日常の食卓に寄り添う1本。冷やしすぎず程よい温度帯で飲むのがおすすめ。

税込 24,948円 (0ポイント)

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シャトー・スオウカディヤック・コート・ド・ボルドー 2016年(仏ボルドー産赤750ml)

フランス・ボルドーの良年2016年ヴィンテージから生まれた、メルロー主体の赤ワイン。5?6年の熟成を経て味わいがしっくりとまとまり、今まさに飲み頃を迎えています。グラスからはベリー系果実のクリアな香りが立ちのぼり、トーンの高いシルキーな果実味が細やかなタンニンに支えられて、バランスよく口中に広がります。豊満な果実感と上品なエレガンスを併せ持つ、どこか女性的なしなやかさが印象的な一本。クラシカルで端正な味わいは、優雅なディナーや落ち着いた特別なシーンにぴったり。熟成の魅力を手軽に楽しめる秀逸なボルドーワインです。

税込 4,290円 (39ポイント)

メルロー 70%、カベルネ・ソーヴィニヨン 20%、カベルネ・フラン 10%

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シャトー・ド・クロット　レ・キャトル・リ 2019年（仏ボルドー産赤750ml）

「えっ、これでこの価格？掘り出し物では…！」

そんな声が聞こえてきそうな赤ワインがこちら、シャトー・ド・クロットが造る「レ・キャトル・リ 2019」。サン・テミリオンの東、実力派がひしめく「コート・ド・カスティヨン」から届いた、メルロー主体のしっとり系ボルドーです。

黒蜜やダークチェリー、そして炊き立てのあんこ。どこか和菓子を思わせるような甘やかで奥行きのある香りがふわり。口に含めば、絹のように滑らかな舌触りとともに、熟した果実の旨みとしっとりとしたタンニンが広がっていきます。アルコール感も穏やかで、飲むほどに調和が深まる「ゆるやかなグラデーション」を感じる1本です。

この「4つの百合（キャトル・リ）」という名のキュヴェ、4種類のボルドー品種を絶妙なバランスでブレンド。新樽を含むバリック熟成により、まろやかさと奥行きを両立しています。古樹（平均40年）由来の果実の力強さも魅力！

飲む1時間前に抜栓して、16?18℃のやや低め温度で。中くらいのボルドーグラスで香りを閉じ込めつつ楽しむのがおすすめです。

赤ワインを使ったボルドレーズソースや、ステーキに市販のちょっと甘めなソースを添えた肉料理と好相性。牛ホホ肉の煮込みや鴨のローストなんて鉄板ですよ。

じんわり染み入る味わいに、飲み終えたあともふっと余韻が残る。

名前は知らなくても、味は一流。そんな嬉しい発見になるかもしれません。

税込 3,355円 (31ポイント)

メルロー60%, カベルネ・フラン32%, カベルネ・ソーヴィニヨン5%, マルベック3% / 全品種の平均樹齢40年

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シャトー・ド・シャントグリーヴブラン(仏ボルドー産白750ml)

ソーヴィニヨン・ブランとセミヨンが織り成す、ボルドーらしい爽やかさと厚みのバランスが魅力の1本。レモンやライムの明るい柑橘に、ジャスミンやスイカズラの華やかな香りが重なり、ふくよかな果実味とエレガントな酸が味わいをきれいにまとめあげる。白身魚のカルパッチョや、春野菜のサラダなど軽やかな料理と好相性です。

税込 4,180円 (38ポイント)

ソーヴィニヨン・ブラン 60%, セミヨン40%

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シャトー・ノアラックコート・ド・ブール 2010年（フランスボルドー産赤ワイン750ml）

2010年というグレート・ヴィンテージのボルドーが、まさかの1000円台半ばで登場。最初は驚きと疑いがよぎるかもしれませんが、そこはフィラディス品質保証の1本。しっかり試飲・確認を重ねたうえでのリリースだから安心してお楽しみいただけます。色調はほんのりオレンジがかった縁を見せながらも、中心はまだ赤紫を保つ良好な熟成状態。カシスやブルーベリーの黒系果実に、甘草、中国茶、わずかなスモーク香が重なり、香りの層も豊かです。味わいは開けたてからじんわりと甘みが広がり、こなれたタンニンがボディに厚みを与え、後半にはフレッシュな酸がふっと立ち上がる穏やかなフィニッシュ。全体の構成はとても美しくまとまっており、気軽に熟成ボルドーの世界に触れられる絶好の1本。焼き鳥（塩）やローストビーフ、グリルした赤身肉などと好相性です。飲む1時間前の抜栓、軽く冷やし気味での提供がおすすめ。熟成の魅力を、肩肘張らずに楽しめる1本として、ワインステップアップの第一歩にぴったりです。

税込 1,760円 (16ポイント)

メルロ90％、カベルネ・ソーヴィニヨン8％、カベルネ・フラン2％

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シャトー・プティ・フレイロン　ボルドー(仏ボルドー産赤750ml)

ボルドー伝統のカベルネ・ソーヴィニヨン主体スタイルを貫く、歴史あるプティシャトー『シャトー・プティ・フレイロン』。メルロ比率が高まる近年の潮流の中で、70%以上のカベルネを使用し続ける数少ない造り手によるクラシックな赤ワインです。たっぷりとしたコクとリッチな果実味に、包み込むようなまろやかなタンニンが溶け合い、しっとりとした余韻を演出。この価格帯では傑出したクオリティで、「定番ボルドー」をお探しの方にはぜひ試していただきたい1本です。塩胡椒で味つけした厚切りの肉料理と相性が良く、抜栓後2?3時間でじわじわと魅力が花開きます。冷蔵庫で軽く冷やして、縦長グラスで楽しめば、クラシックな魅力がより一層引き立ちます。

税込 3,080円 (28ポイント)

カベルネ・ソーヴィニヨン 70%、メルロー 30%

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シャトー・ムーラン・ド・カントローブサン・テミリオン 2010年(仏ボルドー産赤ワイン750ml)

サン・テミリオンの職人シャトー『グロ・カイユ』が手掛けたセカンドワイン。12年以上の熟成を経て、複雑な香りと優美な果実味をまとった、今まさに飲み頃を迎えた逸品。中国茶や葉巻、乾燥イチジクの深みある香りに赤い果実のフレッシュさが残り、味わいは甘く厚みのある果実感がじんわりと広がる。時間経過と共に花開く、熟成の魅力に満ちた赤ワイン。

税込 4,000円 (36ポイント)

メルロー 85%、カベルネ・ソーヴィニヨン 15%

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【在庫1本限り】シャトー・ムーラン・ド・ブランションオー・メドック 2017年(フランスボルドー産赤ワイン750ml)

正直このシャトーのことは全く知りませんでした。フィラディスが新規採用ワイン検討に向けて様々な試飲サンプルを集めまくった有象無象(なんて言ったら生産者に失礼ですよね)の中の一つ。でも、弊社の中で熟練したベテランテイスター達の数多くが何の背景も知らずとも「これはいける！」と思って採用を決めた1本です。カベルネ・ソーヴィニヨン50%とメルロ50%、で、バリック12か月熟成。ごくありふれた品種ブレンドと熟成で産まれた、カベルネのタイトさとメルロの土っぽさが混ざり合うやや乾いた印象。

税込 2,915円 (27ポイント)

カベルネ・ソーヴィニヨン50%、メルロ50%

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一時的に品切れ

シャトー・ムーラン・ド・ブランションオー・メドック 2019年(フランスボルドー産赤ワイン750ml)

フィラディスのベテランテイスター陣が一口で「これはいける」と即決採用した、クラシックスタイルのボルドー。カベルネとメルローを主体に、プティ・ヴェルドを少量ブレンドし、バリックで12ヶ月熟成。黒系果実の骨格あるアロマに、ドライハーブや葉巻、八角のようなスパイスのニュアンスが重なります。抜栓直後はやや硬質ながら、タンニンと酸は穏やかで上質。1時間ほどで甘みと旨みがじわりと広がり、古き良きクラシックなボルドーの表情が現れます。塩胡椒だけの牛肉やラム肉と好相性で、肩ひじ張らずに楽しめる「らしい」1本。スタンダードなボルドーグラスで気軽にどうぞ。

税込 3,300円 (30ポイント)

カベルネ・ソーヴィニヨン49%、メルロ49% プティ・ヴェルド 2%

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シャトー・メザン・ブラン 2022年(仏ボルドー産白750ml)

透き通るようなレモンイエローが美しい外観に、ソーヴィニヨン・ブランらしさがぎゅっと詰まった爽快な白ワイン。パッションフルーツやグアバ、グレープフルーツ、青りんごの果実香に、ツゲやキャンディの香りがアクセントを添えます。口に含むと、キリッとしたクリスプな酸が軽やかに伸び、ライトボディながらもみずみずしく、爽快感が際立つ味わい。アルコール度数も11.5%と低く、ストレスなくグイグイ飲み進められるカジュアルなスタイルです。しっかり冷やして小さめのグラスで楽しめば、その魅力が一層引き立ち、暑い季節にもぴったり。ソーヴィニヨン・ブランの入門にも最適な、すっきりシンプルに美味しいデイリーワイン。当店だからこそ楽しめる1本です。

税込 2,640円 (24ポイント)

ソーヴィニヨン・ブラン 100%

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シャトー・レ・ヴァロンティーンミス・ヴァロンティーンロゼ(仏プロヴァンス産ロゼ750ml)

かのロバート・パーカーが「ブドウ栽培に理想的な気候」と評するワイン産地、プロヴァンス。シャトー・レ・ヴァロンティーンはその中でも、溢れんばかりの日光が降り注ぎ、爽やかな海風が絶えず吹く、南部の地中海に面したラ・ロンド・レ・モールに畑を所有する蔵元で、フランス有数のワインガイド誌上で「地中海の偉大なワイン」100選に掲載され、5ツ星ホテルにもオンリストされるほどの素晴らしいワインを生み出しています。

日本では当店限定販売となるこのキュヴェも、やはり素晴らしい味わいで人気を集めるもの。ブルーベリー、カシスのチャーミングさや、ほのかなローズマリーのニュアンスがアクセントとなる心地よいアロマが感じられ、甘酸っぱくも丸みのあるブラックチェリーやザクロの果実味と、キュッと引き締める心地よい塩味と苦みがアクセントとなって、清々しくさと優雅さを兼ね備えた味わいが感じられます。現在プロヴァンスのロゼはすっかりスタイルが確立されています。淡いサーモンピンクのような色合い、直接圧搾法で軽やかでさわやかで渋みがない、また南部の産地なので早摘みする分、酸がしっかりしていて活き活きとした味わいになります。いい意味で、癖がないのがプロヴァンスロゼの特徴です。世界中がプロヴァンスのロゼのスタイルを真似しているので、ロゼ好きなら必ず押さえたい産地です。

井黒卓
(2020全日本最優秀ソムリエ、ロオジエシェフソムリエ)

≪おすすめの抜栓時間≫：
抜栓後すぐに楽しめます！

≪おすすめの温度設定≫：
カジュアルにいろいろなシーンで楽しむ場合は、そんなに温度について気にしなくても良いですが、せっかくならしっかり冷えた状態で楽しむのがおすすめです。

≪おすすめのワイングラス≫：
小ぶりなグラスが良いと思います。香りが採りやすいのと、小ぶりな方が温度が上がりにくくなるためです。

≪おすすめのペアリング料理≫：
カジュアルにサンドイッチやハンバーガーなどと合わせるのがお薦めです。ロゼが持つ爽やかさがお野菜に、ふくよかさがお肉の脂身にと合うので、ベストマッチです。そのほかカジュアルな場面で非常に重宝します。

税込 2,125円 (19ポイント)

グルナッシュ 70%、シラー 30%

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【紙箱ギフト包装付きセット】シャトー・レ・ヴァロンティーンミス・ヴァロンティーンロゼ(ギフト箱入り)(仏プロヴァンス産ロゼ750ml)

【紙箱ギフト包装付きセット】僕がこのワインを一言で喩えるならば「果物屋さんの柑橘フルーツ売り場」。フレッシュなピンク・グレープフルーツ、夏みかん、甘夏…気持ち良いシトラス感が広がるイメージでスタート。甘く柔らかく熟した白桃の香りが追いかけてきます。味わいも香りの印象とストレートに繋がり、新鮮な柑橘類のキレに柔らかで優しい酸味、そして最後にほんの少しの苦味が芳しく残る感じ。もう、ブドウで造ったお酒ということを忘れるほどでした。
良いお天気の日にきりっと冷やして飲みたいワイン、是非ご自宅でのリラックスタイムに、このワインをお供させてください！
※このワインに関しては、早めの抜栓などは全くもって不要です。良く冷やしておいて、開けたてからフレッシュ感を存分に楽しんで戴きたいと思います。

税込 3,160円 (0ポイント)

グルナッシュ 70%、シラー 30%

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シャトー・ロランオー・メドック・クリュ・ブルジョワ

無名ながらフィラディスが即決で採用した、味重視の隠れた実力派。メルローとカベルネがほぼ半々の比率でブレンドされ、赤系と黒系果実のコントラストが美しい1本です。完熟いちごのような甘やかさとカシスのフレッシュさが共演し、飲み口は優しくなめらか。ボルドーの堅さや渋さとは無縁の親しみやすさを備えています。温暖な2015年ヴィンテージらしい果実の広がりが印象的で、1時間前の抜栓が理想。少し冷やして果実味のふくらみを整えるのがおすすめです。濃いめソースの肉料理と好相性で、家庭の食卓をちょっと贅沢にしてくれる高コスパ赤ワインです。

税込 3,000円 (27ポイント)

メルロー 50%、カベルネ・ソーヴィニヨン 48%、プティ・ヴェルド 2% / 平均樹齢40年

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シャトー・ロワラックメドック・クリュ・ブルジョワ 2016年(フランスボルドー産赤ワイン750ml)

フランス・ボルドーから、2016年ヴィンテージの程よく熟成したクラシカルスタイルの赤ワインが到着。カベルネ・ソーヴィニヨンとメルロの伝統的ブレンドで、完熟カシスやドライプルーン、黒糖や黒蜜、甘草の香りに加え、ほんのりと燻したニュアンスとすっと抜ける黒胡椒のアクセントが感じられます。タンニンは少なめながらきれいに溶け込んでおり、酸はまだフレッシュさを保っていて、全体をほどよく引き締める役割を果たしています。しっかり熟成を経たことで、香りや味わいに複雑さとまとまりが出ており、ボルドーらしさと飲みやすさを兼ね備えた1本です。おすすめの料理は、黒胡椒と醤油で仕上げた牛肉料理。ステーキや薄切り肉のソテーなど、シンプルな味つけがこのワインの奥行きとよく調和します。温度はやや低めが理想で、冷蔵庫で少し冷やしてから飲むと果実味がより瑞々しく、全体の印象が明るくなります。中程度サイズのボルドーグラスで凝縮感を保ちながら、しなやかで落ち着いた熟成ボルドーをじっくり味わってください。

税込 2,200円 (20ポイント)

カベルネ・ソーヴィニヨン60%、メルロ40%

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シャルル・ジョゲシノン・シレーヌ(仏ロワール産赤750ml)

「え、カベルネ・フランって、こんなにスルッと飲めるの？」

シノン・シレーヌを開けた瞬間、まずその軽やかさに驚きます。青っぽさは控えめで、赤い果実とハーブの香りがきれいに伸びる、シャルル・ジョゲの中でも“いちばん親しみやすい”キュヴェです。

シャルル・ジョゲは1957年創設の名門で、シノンのテロワールを世界に知らしめた生産者。区画ごとの個性を丁寧に表現する精度の高さには定評があり、エントリークラスでもその品質は健在。ステンレスタンク発酵＆18ヶ月熟成で、果実のピュアさをそのまま生かしたスタイルがこのシレーヌの魅力です。

香りはラズベリー、赤スグリ、チェリーにスミレやハーブが寄り添い、黒胡椒がほんのりアクセント。口に含むと、軽やかな果実味としなやかな酸がスッと伸び、細かなタンニンがやさしく輪郭を整えてくれます。「食事と合わせるとさらに良くなるタイプだな」と実感できる、寄り添い上手な味わいです。

飲むときは14〜16℃。抜栓して10〜20分ほど置くと香りが整い、スパイスの細やかさがふわっと立ってきます。中〜小ぶりの赤ワイングラスがぴったり。

合わせる料理は、あたたかくて優しいものがよく似合います。鶏肉の赤ワイン煮、野菜たっぷりのポトフ、豚肩ロースの黒胡椒ロースト、軽めの煮込み料理など、旨みがじんわり広がるメニューと好相性。さらにパテ・ド・カンパーニュ（黒胡椒）、セロリの味噌マヨ、温めたハードチーズ、ローストチキンほぐしといった軽いおつまみでもその良さが際立ちます。

気軽に飲めて、食卓を軽やかに彩ってくれる一本。「シノンって、こんなにやさしい顔もあるんだ！」と感じてもらえるはずです。

税込 4,235円 (39ポイント)

カベルネ・フラン 100%

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シルヴァン・デュソーブルゴーニュアリゴテ(仏ブルゴーニュ産白750ml)

ムルソー村の中心地、名だたる生産者が軒を連ねる一角にドメーヌ・シルヴァン・デュソーは居を構えています。1870年代に畑を取得した家族の歴史を礎に、1982年に現当主シルヴァンがドメーヌ元詰めを開始。近年は娘アンヌ・カロリーヌが参画し、栽培と醸造を主導することで、ドメーヌは明らかに新たな局面を迎えました。畑では除草剤を廃し、土壌の健全性を第一に考えたリュット・レゾネを徹底。醸造ではクラシックな思想を尊重しつつも、次世代ならではの明確な意思がワインの精度を一段引き上げています。評論家たちがその進化に注目するのも、自然な流れと言えるでしょう。

このブルゴーニュ・アリゴテは、ムルソー・コミューンのブドウを主体に、樹齢40〜80年の古木から造られています。香りにはレモンの皮やリンゴ、ほのかなハーブのニュアンス。口に含むと、ステンレスタンク熟成らしい清潔感の中に適度な厚みが感じられ、快活な酸とともに、アリゴテらしい苦みを伴ったミネラル感が余韻へと心地よく続くはずです。2022年の成熟度の高さもあり、酸が前に出すぎない点も魅力でしょう。

温度は10〜12℃。グラスは小ぶりなブルゴーニュ型がおすすめです。鶏肉のローストや豚肉の軽いソテー、若めのコンテ、キノコ料理とも相性が良く、日々の食卓で真価を発揮します。この価格帯で味わえる、ムルソーの造り手ならではの奥行き。今後の評価上昇も含め、今こそ手にしておきたい1本です。

税込 6,050円 (55ポイント)

アリゴテ 100%

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シルヴァン・デュソーブルゴーニュコート・ドールブランキュベ・オルム (仏ブルゴーニュ産白750ml)

ムルソー村の中心、コシュ・デュリの真向かいという象徴的な場所にドメーヌ・シルヴァン・デュソーは居を構えています。1870年代に畑を取得し、1982年に現当主シルヴァンの代で本格的なドメーヌとして歩み始めました。そして近年、娘アンヌ・カロリーヌの参画によって、その歩みは新たな段階へと進んでいます。畑では除草剤を完全に廃し、土壌の健全性を最優先にしたリュット・レゾネを徹底。醸造では2022年ヴィンテージ以降、アリゴテを除くキュヴェを樽発酵・樽熟成へと回帰させ、ムルソーの伝統を現代的な感性で磨き直しています。Vinousやスティーン・オーマンといった評論家が、その進化に注目するのも頷けます。

この「ブルゴーニュコート・ドールブランキュヴェ・オルム」は、2022年の成熟度の高さが素直に表れた1本です。香りにはオレンジの皮、リンゴ、洋ナシのコンポート、アカシアの花といった豊かな果実と花のニュアンスが広がるでしょう。口に含むと果実の厚みがありながらもバランスは良く、新樽10％に抑えたオークの風味が自然に溶け込み、長い余韻へとつながっていくはずです。

温度は11〜13℃。グラスは膨らみのあるブルゴーニュ型が適しています。鶏肉のクリーム煮や仔牛料理、キノコを使った料理、12〜18か月熟成のコンテとも好相性。この価格帯で味わえる、ムルソーの哲学と次世代の可能性。その両方を感じ取れる、実に魅力的なシャルドネです。

税込 8,360円 (76ポイント)

シャルドネ100%

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シルヴァン・デュソームルソーリモザン (仏ブルゴーニュ産白750ml)

ムルソー村の中心、コシュ・デュリの真向かいという象徴的な場所に拠点を構えるドメーヌ・シルヴァン・デュソー。1870年代に畑を取得し、1982年に現当主シルヴァンが本格的なドメーヌ元詰めを開始しました。そして2021年、娘アンヌ・カロリーヌの参画によって、その歩みは明確に新たな段階へと進みます。畑では除草剤を完全に廃し、土壌の健康を最優先に考えたリュット・レゾネを徹底。醸造では2022年ヴィンテージ以降、樽への回帰を打ち出し、ムルソーの伝統を現代的な感性で磨き上げています。アラン・メドーやVinousが継続的に注目するのも、こうした背景があってこそでしょう。

この「ムルソーリモザン」は、ドメーヌの哲学が端的に表れた村名キュヴェです。香りには白桃やイエロープラム、カモミールが広がり、そこにブリオッシュやヘーゼルナッツ、砕いたアニスのニュアンスが溶け込み、多層的な表情を見せるはずです。ミディアムボディで、口に含むとムルソーらしい心地よいミネラルが感じられ、新樽30％のオークが果実と調和しながら、バランスの取れたフィニッシュへと導いてくれることでしょう。生産はわずか3樽程度と聞けば、その希少性も納得です。

温度は12〜13℃。グラスは膨らみのあるブルゴーニュ型が適しています。仔牛や鶏肉のクリーム料理、ポルチーニを使った料理、18か月以上熟成のコンテとも好相性。この価格帯で味わえる、次世代へと進化するムルソーの現在地。今後の評価上昇を思えば、見逃せない1本と言えるでしょう。

税込 23,650円 (215ポイント)

シャルドネ100%

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シルヴァン・デュソームルソーヴィエイユ・ヴィーニュ(仏ブルゴーニュ産白750ml)

ムルソー村の中心、コシュ・デュリの真向かいという象徴的な場所に拠点を構えるドメーヌ・シルヴァン・デュソー。1870年代に畑を取得した家族の歴史を礎に、1982年に現当主シルヴァンがドメーヌ元詰めを開始しました。近年は娘アンヌ・カロリーヌが参画し、栽培と醸造を主導。畑では除草剤を完全に廃し、土壌の健全性を最優先に考えたリュット・レゾネを徹底し、醸造では樽への回帰を明確に打ち出すなど、ムルソーの伝統を現代的な感性で磨き直しています。アラン・メドーやVinousといった評論家が安定して高い評価を与えるのも、こうした進化の証と言えるでしょう。

この「ムルソーヴィエイユ・ヴィーニュ」は、Les TessonsとLes Pelles Dessusという2つの区画の古木ブドウを用いたキュヴェ。香りにはアプリコットや黄桃を思わせる果樹園のような黄色い果実に、カモミールやアーモンドのニュアンスが重なり、落ち着きと奥行きを感じさせます。口当たりはバランスが良く、ヴィエイユ・ヴィーニュらしい張りが最初から最後まで保たれ、長い余韻にはレモングラスを思わせるほのかな清涼感が漂うはずです。新樽15％に抑えた穏やかな樽使いも、果実とミネラルの輪郭を損なわず、全体の調和に寄与しています。

温度は12〜13℃。グラスは膨らみのあるブルゴーニュ型が適しています。鶏肉や仔牛のロースト、キノコのクリーム料理、15〜18か月熟成のコンテとも好相性。この価格帯で味わえる、村名ムルソーの確かな完成度と次世代の息吹。長く付き合いたい1本です。

税込 20,240円 (184ポイント)

シャルドネ100%

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★3月はイタリアワイン全品15%オフ！★ジャコモ・グリマルディドルチェット・ダルバ(伊ピエモンテ州産赤750ml)

「ドルチェット」はイタリア語で「甘い」を意味する“ドルチェ”に由来するとも言われる品種。その名の通り、赤果実の甘やかな風味とやわらかな飲み口が魅力のデイリーワインです。造り手は、バローロの造り手としても名高いジャコモ・グリマルディ。最上区画を所有し、今まさに注目を集める生産者のひとりです。果実のふくらみをしっかり引き出すには、食事の3時間前の抜栓がおすすめ。さらに飲む30?45分前に冷蔵庫で軽く冷やせば、味わいが引き締まり、ボリュームのある果実味もまとまりよく楽しめます。ブルゴーニュグラスを使えば、じゅわりと広がるフルーツの柔らかさが一層引き立ちます。土着品種ならではの素朴な魅力が詰まった1本は、軽めの肉料理や生ハム、トマトベースの前菜とも好相性。日々の食卓にそっと華を添えてくれる、気軽でチャーミングな赤ワインです。

税込 2,805円 (26ポイント)

ドルチェット 100%

合う料理レシピ

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ジャン・マルク・ブロカールシャブリ(仏ブルゴーニュ産白750ml)

ブルゴーニュ産シャルドネ100％によるこの白は、レモンや白桃、黄色い果実を思わせる香りが優しく立ち上がり、口当たりはまろやかで豊かな旨みが広がる円熟したスタイル。華やかさよりも落ち着いた深みと柔らかさに重きを置いた味わいで、シャルドネの多様な表情の中でも特にクラシカルで静かな魅力を備えている。果実の厚みが程よく、酸は穏やか。全体の調和がとれており、食中にも寄り添う上品な1本。ゆったりと楽しみたいひとときに最適なブルゴーニュ白。

税込 4,620円 (42ポイント)

シャルドネ 100%

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