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トータス・クリーク ピノ・ノワール ミッション・グローヴ トータス・クリーク ピノ・ノワール ミッション・グローヴ
人気の生産者トータス・クリークより、人気NO.1品種『ピノ・ノワール』を年2回限りの数量限定入荷でお届けします!
トータス・クリーク ピノ・ノワール ミッション・グローヴ

人気の生産者トータス・クリークよりUSAの人気品種『ピノ・ノワール』が遂に登場!!年2回の数量限定入荷でお届けします!

トータス・クリーク ピノ・ノワール ミッション・グローヴ

Tortoise Creek Pinot Noir Mission Grove

  • 赤ワイン
  • 新入荷

17%OFF!

20 ポイント獲得

希望小売価格 2,640円
価格 1,980円(2,178円税込)

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味わいチャート
タイプ
赤・完熟チェリーのイメージ!
産地
USA > カリフォルニア州クラークスバーグ&モントレー / Clarksburg & Monterey California
ブドウ品種
ピノ・ノワール100%(60%はクラークスバーグ産、40%はモントレー産)/ マロラクティック発酵後、フレンチオーク樽で12か月熟成
ヴィンテージ
2018
                  
昨年3月より日本市場ではFiradis WINE CLUBの独占販売となったUSA人気ワイン『トータス・クリーク』、そのラインアップの中からいよいよ「ピノ・ノワール」が数量限定で取り扱い開始です。

ピノ・ノワールはFiradisのお客様アンケートでは一番人気のブドウ品種、少しでも早く導入したかったのですが、何分このピノは生産量がカベルネやシャルドネと違って極端に低く・・・販売開始から1年半の交渉を経て、数量割り当てを確保することが出来ました!年2回のスポット入荷で、メールマガジン・定期ワインコース先行の形でご案内していきます。

サクラメントに近い「クラークスバーグ」と、サンタルチア山近くの「モントレー」に所有するピノ・ノワールをブレンドした、「カリ・ピノ」の理想形を追求したかのようなバランス&ジューシィスタイル。完熟したチェリーやラズベリーの「質量の多い香り」がパワフルに立ち上がる、リッチな飲み口のピノ・ノワールワインです。

実は本国では『トータス・クリーク』シリーズの中でもピノだけ価格設定が少し上なのですが・・・Firadis WINE CLUBは他の品種と同価格に設定、皆さんに普段から気軽に飲んで戴ける2,000円以下を当面キープしていきます。

年に2回、トータルで50ケース(600本)程の入荷になるかと思います。「トータス・クリーク・カベルネ」の出荷本数から考えても、あっという間に無くなってしまうのは必定。勿論メルマガの読者様には最優先で案内しますので、是非年に2回の入荷機会にこのワインを楽しんで下さいね。

それでは「トータス・ピノ」をご自宅でどのように楽しむか・・・五十嵐が実体験してご提案する「おいしい楽しみ方レポート」です!
↓↓↓
【『トータス・クリーク ピノ・ノワール』を自宅でもっとおいしく楽しむには・・?】
(店長五十嵐による試飲コメント/最終試飲日:2019年11月23日)

≪テイスティングコメント≫
最初に嗅覚に届くのは、完熟したチェリーの砂糖漬けみたいな、甘い甘い香り。苺やラズベリー、そしてダージリンのミルクティのようなイメージが広がります。
甘い香りとは裏腹に、口に含むと実に溌溂とフレッシュ、香り通りに赤い果物の甘さがじゅわっと広がり、後半になって酸がきちんとその甘さを爽やかに整える。重心の軽やかなピノで、香りも味わいも口の中で跳ね踊るような感覚です。
僕は、鶏レバーを塩焼きにしたものとシンプルに合わせてみましたが、素晴らしい相性でした。そこに新潟名物の辛味調味料「かんずり」や、柚子胡椒などを添えてあげてもおいしい!

≪抜栓時間(スクリューキャップです)≫
開けたての段階から十分にジューシィ&フルーティ、おいしく楽しんで戴けるワインです。甘味も十分に出ていて、このワインの実力はさほど待たずともしっかり発揮されます。そこから1時間くらい経過すると酸の存在感が増していき、より上質なピノのイメージに。
僕個人のおすすめとしては、飲む30分前には一度スクリューキャップを開けて空気に触れさせておき、そこから飲み始めてみてください。

≪温度設定≫
ちょっと冷やし過ぎたかな?くらいでも美味しいワイン。温度を適度に下げた時、赤い果実のピュアでクリアな感じが整った輪郭で出てきます。温度が高いと、やや重たく弛緩した感じに。
セラー保管だったら冷蔵庫で20分くらい、常温保存だったら飲む前40分から50分冷蔵庫、または5分から7分ほどほどアイスバケツで冷やしてから。

≪ワイングラスのチョイス≫
2,000円を切るカジュアルな価格のワインですが、是非大ぶりの丸い「ブルゴーニュ型グラス」に注いでみてください。驚くほどの果実のふくらみと丸さが展開・・・上級の高価格帯カリフォルニア・ピノに負けないパワーが。
ボルドーグラスや小ぶりのグラスだとややタンニンが際立ち、黒い果実の印象が増す感じ。良かったら、比較してみてください。
トータス・クリーク ピノ・ノワール ミッション・グローヴ

人気の生産者トータス・クリークよりUSAの人気品種『ピノ・ノワール』が遂に登場!!年2回の数量限定入荷でお届けします!

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みんなのワインレヴュー

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配達日に飲んだから?

レヴューが非常に良いお値打ちピノということで
待ちきれず、配達日に抜栓。
うん?ピノらしい香りも味わいもほとんど感じられないぞ. . .
自分の味覚がおかしいのか?
まぁ、赤ワインとして美味しくないわけではないので
半分だけ飲んで、残り半分は翌日に再トライ。
あれ?ちゃんとピノの香りも味わいも感じられるな. . .
そういえば五十嵐店長のコラムで
配達日からしばらくはワインを休ませた方が良いというような
ことが書いてあったような. . .
2日目はピノらしく感じたものの、
それでも☆3つというところかな。
でも、しっかり休ませたらもっと美味しいのかも知れませんね。

葡萄王 さん

足りなさを感じない。

非常にバランスの良いワイン。リピートしてます。
次の入荷が楽しみ。

えいたん さん

カリ・ピノらしからぬ香味! コスパの良さに感服!!

・トップノーズはチャーミングなサクランボ等の赤系な香り(スワリングしないとあまり開かないですが)。ナパというよりもっと寒いオレゴンのイメージがあります(ブルピノぽさもあります)。色もカリフォルニアにしては薄いような ...
 そして、赤系の奥から黒系が顔を覗かせます(この辺はカリフォルニアらしい)。
・味わいは、未だ若いからか(2018ヴィンテージは初)酸味が強く少し尖っていますが、フィリップ・ジャノよりはピュアな感じです。(ミネラルや旨味はイマイチかも ... )
・相性では、西岡さん提案のホットドッグを試してみようかと思いましたが、調達できなかったので、フランクフルト・ケチャップの代わりにピリ辛タコスにしてみました。 まずまずながらピッタリとはいかず、チーズ入りささみフライと同程度。
 意外にも金目鯛の干物梅仕込みの方が合っていました。梅仕込みが効いていると思われます。
 まぁ、このカリフォルニアらしからぬ香りと味わいでは、個人的にはホットドッグには合わないと思いますが ...
・翌日は黒系の香り(アメリカンチェリーとかブルーベリー)が増して、個人的にはより良い感じになってきたと思います。
 但し、味わいには未だ尖りがあり柔らかくはなっていない感じ。ストラクチャーの強さもまだシッカリあります。
・翌日にはフランクフルトを調達して、マスタードとケチャップで合わせてみましたが、合わないことはなくまずまずでしたが、スーパー「ロピア」特製の肉団子の方が合っています。甘酸っぱいタレが合うのだと思います。
・★4つですが、コスパが良いので5つにしても良いぐらいで、4.5と言ったところです。

Echezeaux14 さん

ピノ・ノワールなのに濃厚な味わいです。

濃厚なプラムの香りと味わい。仄かにバニラや白胡椒の香りもします。ピノ・ノワールらしくない、パワフルな濃いワインです。そして、意外な程繊細なのが素晴らしいです。ピノ・ノワールらしくない濃さなのに繊細さもあるのが素晴らしいです。

カビゴン さん

食事がリッチに。

甘い香り、綺麗なルビーレッド。イチゴジャムや赤い果物の印象。甘やかでタンニンはほとんど感じませんが、食事が進みます。普通の食事がちょっとリッチになった感じで楽しめました。

川上 ミホ

Miho Kawakami

公式サイト: MIHO KAWAKAMI 川上ミホ

料理家。中目黒「5-quinto」オーナーシェフ/ソムリエ。2006年に日本ソムリエ協会認定ソムリエ資格取得、 2008年にイタリアにてイタリアオリーブオイルソムリエ資格取得。ワインバーやレストランでのソムリエ、 料理人を経て独立。書籍、雑誌などメディアでのフードスタイリング、企業の商品開発、 レストランプロデュースなど活動は多岐に渡る。

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トータス・クリーク ピノ・ノワール ミッション・グローヴ
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