ピノ・ノワールというブドウ品種を初めて飲むなら、カリフォルニアも良いと思います。フルーツ感、旨み、奥深いコクがしっかり同居、じんわり系の1本!

トータス・クリーク ピノ・ノワール(USAカリフォルニア産赤750ml)

バランスが良く、優しい味わいの赤ワインです。

バランスが良く、渋みは強めの赤ワインです。

華やかでエレガントな赤ワインです。

じんわりとした旨味があり、渋みは強めの赤ワインです。

じんわりとした旨味のある赤ワインです。

まろやかで濃厚・ジューシーな赤ワインです。

コクと渋みがあり、飲み応えのある赤ワインです。

コクがあり、深みが感じられる赤ワインです。

バランスの良い味わいの赤ワインです。

バランスが良く、フルーティーな白ワインです。

バランスが良く、ドライな白ワインです。

ソフトでフルーティーな白ワインです。

きりっとシャープな印象の白ワインです。

フレッシュで爽やかな白ワインです。

まろやかで濃厚・ジューシーな白ワインです。

コクがあり、辛口で飲み応えのある白ワインです。

コクがあり、深みが感じられる白ワインです。

バランスの良い味わいの白ワインです。

バランスが良く、フルーティーなロゼワインです。

バランスが良く、ドライなロゼワインです。

ソフトでフルーティーなロゼワインです。

きりっとシャープな印象のロゼワインです。

フレッシュで爽やかなロゼワインです。

まろやかで濃厚・ジューシーなロゼワインです。

コクがあり、辛口で飲み応えのあるロゼワインです。

コクがあり、深みが感じられるロゼワインです。

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バランスが良く、フルーティーな発泡性ワインです。

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ソフトでフルーティーな発泡性ワインです。

きりっとシャープな印象の発泡性ワインです。

フレッシュで爽やかな発泡性ワインです。

まろやかで濃厚・ジューシーな発泡性ワインです。

コクがあり、辛口で飲み応えのある発泡性ワインです。

コクがあり、深みが感じられる発泡性ワインです。

バランスの良い味わいの発泡性ワインです。

※お届けするヴィンテージは2019年です。
  • トータス・クリーク ピノ・ノワール(USAカリフォルニア産赤750ml)
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Tortoise Creek Pinot Noir Mission Groveの関連カテゴリ

商品名(原語):
Tortoise Creek Pinot Noir Mission Grove
タイプ・容量:
赤ワイン / 完熟チェリーのイメージ! (750ml)
生産者:
産地:
ブドウ品種:
ピノ・ノワール 100%/ 60%はクラークスバーグ産、40%はモントレー産
ヴィンテージ:
2019
熟成:
マロラクティック発酵後、フレンチオーク樽で12か月熟成
アルコール度数:
13.6%

ピノ・ノワールというブドウ品種を初めて飲むなら、カリフォルニアも良いと思います。フルーツ感、旨み、奥深いコクがしっかり同居、じんわり系の1本!

トータス・クリーク ピノ・ノワール(USAカリフォルニア産赤750ml)

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商品名(原語):
Tortoise Creek Pinot Noir Mission Grove
タイプ・容量:
赤ワイン / 完熟チェリーのイメージ! (750ml)
生産者:
産地:
ブドウ品種:
ピノ・ノワール 100%/ 60%はクラークスバーグ産、40%はモントレー産
ヴィンテージ:
2019
熟成:
マロラクティック発酵後、フレンチオーク樽で12か月熟成
アルコール度数:
13.6%

ソムリエのワイン解説

日本市場ではフィラディスワインクラブ独占販売のUSA人気ワイン『トータス・クリーク』、そのラインアップの中でも特に人気の「ピノ・ノワール」です。サクラメントに近い「クラークスバーグ」と、サンタルチア山近くの「モントレー」に所有するピノ・ノワールをブレンドした、「カリ・ピノ」の理想形を追求したかのようなバランス&ジューシィスタイル。完熟したチェリーやラズベリーの「質量の多い香り」がパワフルに立ち上がる、リッチな飲み口のピノ・ノワールワインです。
ピノ・ノワールは当店のお客様アンケートでは一番人気のブドウ品種、少しでも早く導入したかったのですが、何分このピノは生産量がカベルネやシャルドネと違って極端に低く…販売開始から1年半もの交渉を経て、限定商品としてご案内することとなりました。


実は本国では『トータス・クリーク』シリーズの中でもピノだけ価格設定が少し上なのですが…フィラディスワインクラブでは他の品種と同価格に設定、皆さんに普段から気軽に飲んで戴ける税込2,000円台前半を当面キープしていきますよ。

それでは「トータス・ピノ」をご自宅でどのように楽しむか…五十嵐が実体験してご提案する「おいしい楽しみ方レポート」です!
↓↓↓
【『トータス・クリーク ピノ・ノワール』を自宅でもっとおいしく楽しむには…?】
≪こんな香り・味わいのワインです≫:
最初に嗅覚に届くのは、完熟したチェリーの砂糖漬けみたいな、甘い甘い香り。苺やラズベリー、そしてダージリンのミルクティのようなイメージが広がります。
甘い香りとは裏腹に、口に含むと実に溌溂とフレッシュ、香り通りに赤い果物の甘さがじゅわっと広がり、後半になって酸がきちんとその甘さを爽やかに整える。重心の軽やかなピノで、香りも味わいも口の中で跳ね踊るような感覚です。

≪このワインとのマリアージュ料理は?≫:
僕は、鶏レバーを塩焼きにしたものとシンプルに合わせてみましたが、素晴らしい相性でした。そこに新潟名物の辛味調味料「かんずり」や、柚子胡椒などを添えてあげてもおいしい!

≪良い状態で楽しむには、いつ抜栓する?≫:
スクリューキャップです。開けたての段階から十分にジューシィ&フルーティ、おいしく楽しんで戴けるワインです。甘味も十分に出ていて、このワインの実力はさほど待たずともしっかり発揮されます。そこから1時間くらい経過すると酸の存在感が増していき、より上質なピノのイメージに。
僕個人のおすすめとしては、飲む30分前には一度スクリューキャップを開けて空気に触れさせておき、そこから飲み始めてみてください。

≪このワインがもっとおいしくなる温度設定≫:
ちょっと冷やし過ぎたかな?くらいでも美味しいワイン。温度を適度に下げた時、赤い果実のピュアでクリアな感じが整った輪郭で出てきます。温度が高いと、やや重たく弛緩した感じに。
セラー保管だったら冷蔵庫で20分くらい、常温保存だったら飲む前40分から50分冷蔵庫、または5分から7分ほどほどアイスバケツで冷やしてから。

≪おすすめのワイングラス形状・サイズ≫:
2,000円を切るカジュアルな価格のワインですが、是非大ぶりの丸い「ブルゴーニュ型グラス」に注いでみてください。驚くほどの果実のふくらみと丸さが展開…上級の高価格帯カリフォルニア・ピノに負けないパワーが。
ボルドーグラスや小ぶりのグラスだとややタンニンが際立ち、黒い果実の印象が増す感じ。良かったら、比較してみてください。

(ワインレヴュー担当:フィラディスワインクラブ店長 五十嵐 祐介)

このワインに合う料理

ピノ・ノワールと相性抜群!『豚の生姜焼き』

トータス・クリーク ピノ・ノワール(USAカリフォルニア産赤750ml)
HIROKO TAKENAKA

レシピ考案

フードスタイリスト

HIROKO TAKENAKA

【材料】
豚バラ肉薄切り:300g
黒胡椒:適宜(お好みですが、多めがオススメ)

A
しょうが :1片
砂糖:大さじ1
みりん:大さじ1
しょうゆ::大さじ3
酒::大さじ3

玉ねぎ:1個(くし切り)
サラダ油:適宜
【作り方】
1.フライパンに油大さじ1をしき中火で温める、玉ねぎを加え、半透明になるまで炒めて、取り出す。
2.のフライパンに油大さじ1をしき中火で温める、豚肉を入れ、胡椒をふり、焼き目が付くまで炒める。
3.フライパンに出た、脂をキチンペーパーで拭き取り、強火にして、1を戻し、Aを加え照りが出たら、火を止める。

美味しいワインギフト

味わいでセレクトされたフィラディスのワインなら、ワインにちょっとうるさいあの人も笑顔に!ギフトのご指定はご注文画面で受け付けております。

■ 紙箱ギフト包装:1本用、2本用 275円(税込)

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トータス・クリーク ピノ・ノワール(USAカリフォルニア産赤750ml)

トータス・クリーク ピノ・ノワール(USAカリフォルニア産赤750ml)

総合点:4.07(29件の評価)

しみしみ さん

投稿日時:2022/05/02 21:30:09

過熟でグルナッシュのよう

やや濃いラズベリーレッド、紫のニュアンスが見て取れます。粘性はやや強め。
香りはラズベリーやブルーベリーのジャム、そこにバニラ、樹脂がメイン。その後、生肉のような鉄っぽい香りとともに、紅茶の香りが上がってきます。
カリピノだろうな、と思わせるボリューム感のある香りです。

アタックやや軽めといったところで、スルリと口に入ってきます。
なのに意外と重心が低いのが不思議です。
まろやかな甘さがある反面、酸のボリュームがかなり小さいです。このせいで、味わいが平坦な印象になっています。
タンニンには力強さがあり、余韻にはどこかインクのようなフレーバーが残り、余韻に残るフレーバーは悪くないです。

全体として悪くはないですが、酸の弱さが気になり、やや不満が残る味わいです。
グルナッシュのような過熟感と、酸の弱さが、ピノの繊細さを消していると思います。

他の方々のレビューからすると、ボトル差かもしれないので、参考程度に…。

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さん

投稿日時:2022/03/02 09:38:43

値ごろ感がイイ!

少し冷やして飲みました。ピノ・ノワールらしい優しい味で、値ごろ感がイイですね。

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ルヴァン=セラヴィ さん

投稿日時:2021/09/30 19:09:09

フランスとは一味違うピノ

珍しくカルフォルニアワインのピノを、皆さんのコメントを読んで購入。小さな新しい発見をしたようで、楽しんで頂けました。

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k さん

投稿日時:2021/08/20 22:08:21

トータスクリークでは一番

トータスクリークは新発売のソーヴィニヨン・ブラン以外はすべて飲みましたが、このピノが一番オススメ
先日飲んだ1万円クラスのカリピノ(パーカー94点)と比べても充分勝負できてました

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クロイ さん

投稿日時:2021/08/12 09:09:40

カリピノ

赤の中ではピノが好きですが、カリフォルニアの日差しをたっぷり浴びた熟した果実感を感じる。ピノでこんなフルーティあるのか?とびっくり。芳醇ゆえに大きなワイングラスで この夏の季節は少し冷やすとより美味しい。1日目はブルーチーズと癖のあるゴーヤのおひたしまずまず楽しめました。次はシンプルに塩胡椒のステーキにします。

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aki さん

投稿日時:2021/08/08 23:39:34

カリピノって美味しいよね

薄めの色にフルーツ感溢れるフレッシュさ、期待感あり。
赤系フルーツの甘酸っぱい感じがしっかりとくる。
樽っぽさもあるあたりがカリフォルニアっぽいかな。
軽やかで陽気。美味しい。

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ドンバラ さん

投稿日時:2021/05/28 17:31:17

飲みやすい

勧められている通り、冷蔵庫でよく冷やし、食事の30分位前に開栓しで飲みました。少し甘みがあり、美味しくいただけました。開栓後あまり時間をおかずに飲めるのはいいですね。

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えりか さん

投稿日時:2021/03/17 12:48:57

飲みやすい!

1日目の香りは乾いた肉や皮、オークの香りが目立つ印象だったが、2日目、加熱したベリー、アイリス、紅茶、生肉のような、柔らかい香りの印象に変わった。
味わいもとても柔らかくなり、甘味があり、ベーリーAのように感じた。とても飲みやすいカリピノでした!

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サハラ砂漠 さん

投稿日時:2021/03/07 16:45:45

開けてすぐ楽しめます

熟成タイプ好みには合わないかもしれませんが、開けてすぐ果実の豊潤な味わいを楽しむことができます。
私には少々甘く感じましたが、デイリーワインには申し分ない出来です。
上記踏まえ、失敗したくない人にはおすすめです。

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カントナール さん

投稿日時:2021/01/07 18:46:38

可もなく不可もなく

太陽をたくさん浴びたカリフォルニアならではの軽い感じのピノ・ノワールと感じで、色味も鮮やかな感じで、ガメイ?ヌーボー?といった感じでした。
ブルゴーニュの村名の半額くらいのお値段なので、コスパは良いと感じますが、飲み味は短調で、複雑さは感じません。
フランスのピノ好きにとっては、可もなく不可もなくでした。

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特集ページ季節や旬の食材に合うワインや
注目生産者などをご紹介。

『フィラディスのワインは絶対にハズさない』

理由1 星付きレストランが選ぶワイン商社直営

星付きレストラン
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理由2 コストパフォーマンス 中間マージン無し

コストパフォーマンス
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理由3 品質管理 4人のプロフェッショナル

品質管理
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理由4 情熱 ワインにかける想い

情熱
ワインにかける想い

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