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トータス・クリーク ピノ・ノワール ミッション・グローヴ トータス・クリーク ピノ・ノワール ミッション・グローヴ
人気の生産者トータス・クリークより、人気NO.1品種『ピノ・ノワール』を年2回限りの数量限定入荷でお届けします!
トータス・クリーク ピノ・ノワール ミッション・グローヴ

人気の生産者トータス・クリークよりUSAの人気品種『ピノ・ノワール』が遂に登場!!年2回の数量限定入荷でお届けします!

トータス・クリーク ピノ・ノワール ミッション・グローヴ

Tortoise Creek Pinot Noir Mission Grove

  • 赤ワイン

17%OFF!

20 ポイント獲得

希望小売価格 2,640円
価格 1,980円(2,178円税込)

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味わいチャート
タイプ
赤・完熟チェリーのイメージ!
産地
USA > カリフォルニア州クラークスバーグ&モントレー / Clarksburg & Monterey California
ブドウ品種
ピノ・ノワール100%(60%はクラークスバーグ産、40%はモントレー産)/ マロラクティック発酵後、フレンチオーク樽で12か月熟成
ヴィンテージ
2018
                  
昨年3月より日本市場ではFiradis WINE CLUBの独占販売となったUSA人気ワイン『トータス・クリーク』、そのラインアップの中からいよいよ「ピノ・ノワール」が数量限定で取り扱い開始です。

ピノ・ノワールはFiradisのお客様アンケートでは一番人気のブドウ品種、少しでも早く導入したかったのですが、何分このピノは生産量がカベルネやシャルドネと違って極端に低く・・・販売開始から1年半の交渉を経て、数量割り当てを確保することが出来ました!年2回のスポット入荷で、メールマガジン・定期ワインコース先行の形でご案内していきます。

サクラメントに近い「クラークスバーグ」と、サンタルチア山近くの「モントレー」に所有するピノ・ノワールをブレンドした、「カリ・ピノ」の理想形を追求したかのようなバランス&ジューシィスタイル。完熟したチェリーやラズベリーの「質量の多い香り」がパワフルに立ち上がる、リッチな飲み口のピノ・ノワールワインです。

実は本国では『トータス・クリーク』シリーズの中でもピノだけ価格設定が少し上なのですが・・・Firadis WINE CLUBは他の品種と同価格に設定、皆さんに普段から気軽に飲んで戴ける2,000円以下を当面キープしていきます。

年に2回、トータルで50ケース(600本)程の入荷になるかと思います。「トータス・クリーク・カベルネ」の出荷本数から考えても、あっという間に無くなってしまうのは必定。勿論メルマガの読者様には最優先で案内しますので、是非年に2回の入荷機会にこのワインを楽しんで下さいね。

それでは「トータス・ピノ」をご自宅でどのように楽しむか・・・五十嵐が実体験してご提案する「おいしい楽しみ方レポート」です!
↓↓↓
【『トータス・クリーク ピノ・ノワール』を自宅でもっとおいしく楽しむには・・?】
(店長五十嵐による試飲コメント/最終試飲日:2019年11月23日)

≪テイスティングコメント≫
最初に嗅覚に届くのは、完熟したチェリーの砂糖漬けみたいな、甘い甘い香り。苺やラズベリー、そしてダージリンのミルクティのようなイメージが広がります。
甘い香りとは裏腹に、口に含むと実に溌溂とフレッシュ、香り通りに赤い果物の甘さがじゅわっと広がり、後半になって酸がきちんとその甘さを爽やかに整える。重心の軽やかなピノで、香りも味わいも口の中で跳ね踊るような感覚です。
僕は、鶏レバーを塩焼きにしたものとシンプルに合わせてみましたが、素晴らしい相性でした。そこに新潟名物の辛味調味料「かんずり」や、柚子胡椒などを添えてあげてもおいしい!

≪抜栓時間(スクリューキャップです)≫
開けたての段階から十分にジューシィ&フルーティ、おいしく楽しんで戴けるワインです。甘味も十分に出ていて、このワインの実力はさほど待たずともしっかり発揮されます。そこから1時間くらい経過すると酸の存在感が増していき、より上質なピノのイメージに。
僕個人のおすすめとしては、飲む30分前には一度スクリューキャップを開けて空気に触れさせておき、そこから飲み始めてみてください。

≪温度設定≫
ちょっと冷やし過ぎたかな?くらいでも美味しいワイン。温度を適度に下げた時、赤い果実のピュアでクリアな感じが整った輪郭で出てきます。温度が高いと、やや重たく弛緩した感じに。
セラー保管だったら冷蔵庫で20分くらい、常温保存だったら飲む前40分から50分冷蔵庫、または5分から7分ほどほどアイスバケツで冷やしてから。

≪ワイングラスのチョイス≫
2,000円を切るカジュアルな価格のワインですが、是非大ぶりの丸い「ブルゴーニュ型グラス」に注いでみてください。驚くほどの果実のふくらみと丸さが展開・・・上級の高価格帯カリフォルニア・ピノに負けないパワーが。
ボルドーグラスや小ぶりのグラスだとややタンニンが際立ち、黒い果実の印象が増す感じ。良かったら、比較してみてください。
トータス・クリーク ピノ・ノワール ミッション・グローヴ

人気の生産者トータス・クリークよりUSAの人気品種『ピノ・ノワール』が遂に登場!!年2回の数量限定入荷でお届けします!

トータス・クリーク ピノ・ノワール ミッション・グローヴ

Tortoise Creek Pinot Noir Mission Grove

  • 赤ワイン

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希望小売価格 2,640円
価格 1,980円(2,178円税込)

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みんなのワインレヴュー

レヴュー投稿ごとに100円分のポイントプレゼント中

レヴュー総合点:3.94(16件の評価)

色と香りでウットリできるコスパワイン🍷

ワインは飲む前の儀式が大切と思います。色調からくる味わいの期待感、香りからくる脳みそへの刺激。このワインは、パーフェクトでした。Pinot Noirに期待したい要素は充分に得られました。味わいは、触れ込み通りかな。

まるお さん

抑えの効いたカリピノ!

2018vtを2020年6月に。
熱帯夜に、冷蔵庫保存のギンギンに冷えた状態からエントリー

赤スグリ、ダージリンミルクティー、シナモン、薔薇の花弁と、その茎っぽい抜け感

温度が上がると、赤スグリからイチゴに。
最後にプロポーションを整えるピノらしい酸が想像以上にしっかり立っており、心地良く、飲み飽きない。

おつまみは、ピノに牛肉は・・・と思いつつ、加工肉ならではの柔らかさがこのカリピノに合うのではと思い、量控えめの焼き鳥のタレと塩胡椒でグリルしたところ、抜群!!
加工牛肉は、生協の牛やわらかカルビ棒です笑
これと、ちぎりレタスをボリボリと!

基本は陽性のカリピノですが、酸や茎っぽさ等のバランサー要素が如何にもフィラディスさんチョイスかつ私好みです!笑

ぽんちー さん

美味しい、変化も激しい

このワインについてのEchezeaux14さんのおすすめコメントをみて、試してみることにしました。
旨さは、おそらくEchezeaux14さんのコメント(表現力最高!)の通りです。6本セットのうち、3本開けました。
1本目:到着日の夜に室温(22度)でRiedelの新世界用Pinot Noir用にて。スワリングしましたが、開かず。香りが弱いまま、旨味も不十分なまま終了。
2本目:店長おすすめに従って、1時間目に抜栓して冷蔵庫に保管。Riedelのソムリエにて。開いてました。香り程よく、味もブルピノと同じような旨さ。たしかに、少し冷やしたほうが良いのかも。
3本目:もう一歩踏み込んで、16時間前に抜栓して冷蔵庫に保管。Riedelのソムリエにて。開きすぎてました。冷えすぎてました。香りがたちません。酸が立っていました。室温になるにつれて、味に丸みが出てきました。
ということで、4本目以降は、30分前抜栓して冷蔵してからいただきます。
4本目:だいぶ気温が上がってきたので、1時間前に抜栓して1時間冷蔵。冷えが足りなかったか、2本目を飲んだときのような香りの立ちが弱かった。でも、旨い。5本目は、10度以下に冷やしてみます。

Aquiro さん

圧倒的わかりやすさ。

ブルゴーニュ信者じゃなければ満足できるクオリティ。
果実み爆弾的な単調な味わいだけど、圧倒的にわかりやすく親しみやすい味わいが庶民向けと言えるでしょう。

悪くない

正直、この価格でカリピノが!というコスパは感じます。 透き通ったきれいなルビー色、果実味の凝縮感、高い粘性、飲めばイチゴとサンザシのピノらしい感じが、とても良い感じなのですが、少しアルコール臭が勝ち溶け込んでいない若さを感じます。 総合的には価格相応かと思います。

トト さん

飲みやすい

果実感が強くてフルーティー。
フレッシュな果物にかぶりついた様な爽やかさ。
複雑なのは難しくて苦手だけれどこれはシンプルにおいしい!と感じました。

まさの さん

カリピノらしくない、上品、エレガント

イチゴジャムっぽさがない。バラの香りがする。カリピノらしくない、上品、エレガント。そのぶん、果実味もやや自粛ぎみなので、果物を含む料理と合わせるのはNG。定石どおり、ネギま、とか、少し薄味の料理と合わせるのが良いです。

星3.5

抜栓してすぐブルゴーニュグラスで。イチゴや草の匂い、色は薄い。
複雑なニュアンス、酸味が多少勝つ
時間が経つとグラスいっぱいにラズベリーの香りが、そして酸味が立ってくる。面白い。

ぽん蔵 さん

とにかく若い

ブルゴーニュなどのピノとは全く異なるフレッシュな味と香り、複雑さは期待しないでカジュアルに飲むのがコイツには合いそうです。

香り高い

ピノノワールのエレガントな香りがしっかりとある。より高価ななピノノワールと比べると味と香りとアルコールの一体感に差があるように感じた。

tk さん

川上 ミホ

Miho Kawakami

公式サイト: MIHO KAWAKAMI 川上ミホ

料理家。中目黒「5-quinto」オーナーシェフ/ソムリエ。2006年に日本ソムリエ協会認定ソムリエ資格取得、 2008年にイタリアにてイタリアオリーブオイルソムリエ資格取得。ワインバーやレストランでのソムリエ、 料理人を経て独立。書籍、雑誌などメディアでのフードスタイリング、企業の商品開発、 レストランプロデュースなど活動は多岐に渡る。

パック買いなら、さらにお得に!

トータス・クリーク ピノ・ノワール ミッション・グローヴ
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