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マーカス・モリトール リースリング ・ツェルティンガー・ゾンネンウーアー アウスレーゼ・トロッケン (独モーゼル産白750ml)
お届けするヴィンテージは2023年です。
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マーカス・モリトール リースリング ・ツェルティンガー・ゾンネンウーアー アウスレーゼ・トロッケン (独モーゼル産白750ml)

ここがおすすめ!

  • POINT01銘醸ゾンネンウーアー古木から生まれる至高リースリング!
  • POINT02凝縮果実と塩味ミネラル、仔牛クリーム煮と格別!
  • POINT03甘辛バランス極めた一本を熟成も楽しみたい方に!

モーゼル屈指の銘醸畑ツェルティンガー・ゾンネンウーアー。その急斜面に広がる青いデボンスレート土壌に、自根で育つ樹齢80〜110年の古木が根を張ります。この畑から生まれるのが、「リースリング・ツェルティンガー・ゾンネンウーアー アウスレーゼ・トロッケン。8代続く家族経営を率いるマーカス・モリトールが、徹底した収穫と選果で仕立てる、まさに真髄と呼ぶべき一本です。

青いスレートは水はけに優れ、日中の熱を蓄えながらも夜は冷え込むという、モーゼル特有の寒暖差を強調します。その環境下でゆっくりと熟すことで、果実は密度を高めながらも酸を失いません。結果として、味わいには引き締まった骨格と塩味を帯びたようなミネラル感が現れます。また、冷涼な成熟と大樽発酵・澱熟成による穏やかな還元的ニュアンスが重なり、ほのかに火打石を思わせる静かなスモーキーさが感じられることでしょう。完熟由来の凝縮感を備えながらも、質感はあくまで線のように繊細。透明感とエキスの厚みが完璧な均衡を保ち、長い余韻へと続いていくはずです。

温度は8〜10℃。グラスは膨らみのある白ワイングラス。仔牛のクリーム煮やローストポーク、トリュフをあしらった料理と合わせれば、このワインの持つ緊張感と奥行きがより際立つでしょう。今味わっても完成度の高さを実感できますが、時間とともにさらに複雑さを増していくことも期待できる、偉大なポテンシャルを秘めた一本です。

10,197円 (税込) 送料について
通常価格 11,330円 (税込)
新入荷
93 ポイント
注意事項: この商品は、木箱に梱包できません。
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生産者の紹介

モーゼルの個性を極めた名匠マーカス・モリトール

マーカス・モリトールは、モーゼル中部で8代続く家族経営の名門ワイナリーである。現当主マーカスは20歳でワイナリーを継承し、個性豊かな長熟型リースリングを生み出すという明確なビジョンを掲げた。わずか4haだった畑を拡張し、現在は100ha超の急斜面に広がる最高級畑を所有。辛口・中辛口・甘口に加え、赤ワインにも挑戦し、あらゆるモーゼルワインを表現する。接ぎ木していない樹齢100年の古木や手間を惜しまない収穫・選果に支えられたワインは、世界的な評価を獲得し、特に甘口ワインでの歴史的な高得点や、ピノ・ノワールでの受賞歴など、卓越した品質で知られる。モリトールの名は、今やドイツを代表する存在として確固たる地位を築いている。

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マーカス・モリトール リースリング ・ツェルティンガー・ゾンネンウーアー アウスレーゼ・トロッケン (独モーゼル産白750ml)

マーカス・モリトール リースリング ・ツェルティンガー・ゾンネンウーアー アウスレーゼ・トロッケン (独モーゼル産白750ml)

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