フィラディスがおすすめする5001～10000円のワイン一覧です。星付きフレンチにワインを卸すフィラディスが選んだ美味しくて高品質なおすすめのワインです。

バターフィールド ボーヌ プルミエ・クリュ クロ・デ・ザヴォー

フランス / ブルゴーニュ / 赤ワイン

可憐な赤系果実の香りが広がる、しなやかで清廉な味わいのピノ・ノワール。熟しすぎない果実の瑞々しい旨味がじんわりと広がり、可憐な花の余韻が続く。力強さよりも繊細な美しさを追求したスタイルで、静かに寄り添うような優美なブルゴーニュを求める方にふさわしい。

バッリョ・ディ・ピアネット ヴィアフランチャ・ロッソ(伊シチリア産赤750ml）

イタリア / シチリア / 赤ワイン

シチリアの地場品種と国際品種が融合し、ワイナリーの個性であるクリーンかつピュアなスタイルで表現されたシリーズ。熟したプラムやブラックベリーのジューシーな果実に、バニラやジュニパーのようなスパイシーなニュアンス。熟した果実をフレッシュな酸が支えている。

バデ・クレマン / ラ・クール・デ・ダム・ピノ・ノワール(南仏産赤ワイン)

フランス / 南フランス / 赤ワイン

南仏産ピノ・ノワール100%。ルビーがかった濃い色調に、赤黒ベリーや花の香り、繊細な木やバニラのニュアンスが重なり合う、複雑で奥深い赤ワインです。ブラックベリーやブラックカラント、チェリーなど砕いた黒果実のアロマに、ほんのりジャムのような甘みが漂います。タンニンはふくよかでなめらか、全体によく溶け込み、余韻も長く続きます。ピノ・ノワールの繊細さに南仏の太陽が加わった、濃密で満足感の高い1本。ローストチキンや鴨肉など、香ばしさのある肉料理と好相性。華やかさと旨みが同居する、気軽な贅沢を楽しめます。

バレンシソ リオハ・ディエス・アニョス・デスプエス 2012年

スペイン / リオハ / 赤ワイン

スペイン・リオハの樹齢80年の特別なブドウを用い、納得のいく年だけリリースされる上級キュヴェ。ラズベリーやローズマリー、紅茶のニュアンスに、クレーム・ブリュレやビターチョコの香ばしさが加わる。10年以上の熟成を感じさせない瑞々しい酸と控えめなタンニンが織りなす、優しくも力強い味わい。コンクリートタンクで澱と共に長期熟成された独自のスタイルが、全体の調和と奥行きを実現している。クラシックと革新が融合したリオハの傑作。

バレンシソ リオハ・ディエス・アニョス・デスプエス 2012年

スペイン / リオハ / 赤ワイン

樹齢80年の特別なブドウを使用し、納得いくものができた年のみリリースする上級キュヴェ。 ラズベリーやクランベリーのドライフルーツ、ローズマリー、紅茶、アフターに甘いクリームとビターチョコレートの混ざった感じ。10年の熟成を経ているとは思えないくらい若々しく瑞々しく、酸はフレッシュ。タンニンはごく控えめに存在し、まずは甘く優しく広がるフルーツの味と、リオハらしい分厚い旨みが全体像を支配しています。抜栓から時間が経ち飲み頃になると、クレーム・ブリュレの表面のような甘い香ばしさが立ち上がり、味わいも全要素のバランスが素晴らしくまとまります。コンクリートタンクで澱と共に長期熟成させるとどうなるかという実験をしたところ、素晴らしい結果が得られたため生まれたワインだそうです。

【Valencisoロゴ入りワインオープナー付き】バレンシソ リオハ・ディエス・アニョス・デスプエス 2012年

スペイン / リオハ / 赤ワイン

ラズベリーやクランベリーのドライフルーツ、ローズマリー、紅茶、アフターに甘いクリームとビターチョコレートの混ざった感じ。10年の熟成を経ているとは思えないくらい若々しく瑞々しく、酸はフレッシュ。タンニンはごく控えめに存在し、まずは甘く優しく広がるフルーツの味と、リオハらしい分厚い旨みが全体像を支配しています。抜栓から時間が経ち飲み頃になると、クレーム・ブリュレの表面のような甘い香ばしさが立ち上がり、味わいも全要素のバランスが素晴らしくまとまります。

バーロウ・ヴィンヤーズ カベルネ・フラン ナパ・ヴァレー 2021年(USAカリフォルニア産赤750ml)

アメリカ / カリフォルニア / 赤ワイン

カリフォルニアの豊かな気候を背景に、カベルネ・フラン100%で仕立てた1本。典型的な黒系果実にブラックオリーブやハーブが重なり合う豊かな香りが広がり、口に含むと透明感のある赤系・黒系果実が爽やかに弾ける。軽やかでしなやかなタンニンが全体のバランスを整え、生き生きとしたテクスチャーを支える。今飲んで果実の瑞々しさを楽しむもよし、時間をかけて熟成による変化を味わうもよし、幅広い楽しみ方ができる多彩な魅力を持つ。

バーロウ・ヴィンヤーズ バールージュ・ナパ・ヴァレー 2016年(USAカリフォルニア産赤750ml)

アメリカ / カリフォルニア / 赤ワイン

ダットン・ランチ」をリリースしています。このキュヴェは、もともとは限られた極少数の顧客にしか販売していなかったもので、現在もアメリカの一部顧客、カナダ、日本にしか販売しない超希少キュヴェ。柑橘を思わせる鮮やかな果実味と穏やかな香ばしさが、品のあるミネラルと一体となって滑らかに広がり、長い余韻の中でしっかりとした旨味が口の中を満たす素晴らしい味わいが感じられます。

パトリック・ピウズ シャブリ プルミエ・クリュ レ・セシェ (仏ブルゴーニュ産白750ml)

フランス / ブルゴーニュ / 白ワイン

ブルゴーニュの中でも、白ワインにおける代表的な産地の一つとして知られるシャブリ。パトリック・ピウズは今やそのシャブリの中でもアリス・エ・オリヴィエ・ド・ムールやモロー・ノーでとともにシャブリにおける新世代生産者の中でも最高峰の一角に位置づけられる生産者で、栽培農家との強固な関係から得られる高樹齢の樹で育まれた秀逸なブドウから圧巻とも言えるほどのワインを生み出し、高い人気と評価を得ています。このワインは、樹齢61年の古樹が植わる南東向きの畑で育まれたブドウで仕込んだもの。柑橘類のアロマが香り、そのアロマ同様の柑橘の果実の風味を、タイトで緊張感のあるミネラルが支えています。ドライで清涼感があり、心地よく長いフィニッシュが感じられる逸品です。

パトリック・ピウズ シャブリ プルミエ・クリュ ヴォーロラン (仏ブルゴーニュ産白750ml)

フランス / ブルゴーニュ / 白ワイン

ブルゴーニュの中でも、白ワインにおける代表的な産地の一つとして知られるシャブリ。パトリック・ピウズは今やそのシャブリの中でもアリス・エ・オリヴィエ・ド・ムールやモロー・ノーでとともにシャブリにおける新世代生産者の中でも最高峰の一角に位置づけられる生産者で、栽培農家との強固な関係から得られる高樹齢の樹で育まれた秀逸なブドウから圧巻とも言えるほどのワインを生み出し、高い人気と評価を得ています。このワインは、南西を向いた区画で、なんと樹齢67年にもなる古樹のブドウで仕込んだもの。リンゴやレモンなどアロマがしっかりと香り、口に含むと、石をなめたような塩味が感じられ、中盤以降に果実の旨味とボリュームがふっくらと広がります。

パトリック・ピウズ シャブリ テロワール・ド・シシェ (仏ブルゴーニュ産白750ml)

フランス / ブルゴーニュ / 白ワイン

ブルゴーニュの中でも、白ワインにおける代表的な産地の一つとして知られるシャブリ。パトリック・ピウズは今やそのシャブリの中でもアリス・エ・オリヴィエ・ド・ムールやモロー・ノーでとともにシャブリにおける新世代生産者の中でも最高峰の一角に位置づけられる生産者で、栽培農家との強固な関係から得られる高樹齢の樹で育まれた秀逸なブドウから圧巻とも言えるほどのワインを生み出し、高い人気と評価を得ています。 このワインは樹齢55年にもなる高樹齢の樹が植わる区画のブドウで仕込んだもの。青リンゴや柑橘、白い花のアロマ。フレーバーは凝縮感とボリュームがあり、果実味とミネラル感や緊張感が綺麗に調和した味わいが楽しめます。

パトリック・ピウズ シャブリ プラトー・ド・ラ・コルナッセ (仏ブルゴーニュ産白750ml)

フランス / ブルゴーニュ / 白ワイン

パトリック・ピウズ シャブリ プルミエ・クリュ フォレ (仏ブルゴーニュ産白750ml)

フランス / ブルゴーニュ / 白ワイン

ブルゴーニュの中でも、白ワインにおける代表的な産地の一つとして知られるシャブリ。パトリック・ピウズは今やそのシャブリの中でもアリス・エ・オリヴィエ・ド・ムールやモロー・ノーでとともにシャブリにおける新世代生産者の中でも最高峰の一角に位置づけられる生産者で、栽培農家との強固な関係から得られる高樹齢の樹で育まれた秀逸なブドウから圧巻とも言えるほどのワインを生み出し、高い人気と評価を得ています。 フォレは日照に恵まれる南向きの区画。清涼感があるグレープフルーツなどの柑橘の風味の中に、十分なミネラル感が感じら、とても長く心地よい余韻を持った素晴らしい味わいが感じられます。

パトリック・ピウズ シャブリ ラ・ビュット・オー (仏ブルゴーニュ産白750ml)

フランス / ブルゴーニュ / 白ワイン

ブルゴーニュの中でも、白ワインにおける代表的な産地の一つとして知られるシャブリ。パトリック・ピウズは今やそのシャブリの中でもアリス・エ・オリヴィエ・ド・ムールやモロー・ノーでとともにシャブリにおける新世代生産者の中でも最高峰の一角に位置づけられる生産者で、栽培農家との強固な関係から得られる高樹齢の樹で育まれた秀逸なブドウから圧巻とも言えるほどのワインを生み出し、高い人気と評価を得ています。La Butte Oは、MontmainsのサブクリマButteauxに隣接する畑 Butteauxにちなんだ名のキュヴェ。リンゴや柑橘類を思わせる、シャブリのお手本とも言えるようなアロマがしっかりと感じられ、レモンのような引き締めのある酸味がしっかりとあり、旨味をともなった果実のボリューム感とのバランスがとれた仕上がりです。

【抽選販売申し込みはこちらから】ピエール・ジラルダン エシェゾー 2021年(仏ブルゴーニュ赤750ml)

フランス / ブルゴーニュ / 赤ワイン

【抽選販売お申し込み方法】
【1】通常の購入方法と同様に「カートに入れる」を選択して購入に進んでください。
【2】通常の購入方法でご購入を完了してください。（抽選申し込み中ではないワインとの併売も可能です。）
お支払い方法はクレジットカード、楽天ペイ、Amazonpay、Paypayに限らせていただきます。
＊お申し込み時点ではご使用カードの利用承認のみを行わせていただき、 当選時には商品の発送をもってご請求の確定とさせていただきます。デビットカードにつきましては利用承認の段階で自動的に引落しがかかりますので、予めご了承ください。
【3】購入完了後は当選のご連絡までお待ちください。残念ながら落選となってしまった方はご購入をキャンセルとさせていただきます。当選した方はそのまま出荷手配を進めますが、別途メールでもご連絡いたします！

【10月9日までの限定販売】ピエール・ジラルダン ポマール ヴィニョ 2021年(仏ブルゴーニュ赤750ml)

フランス / ブルゴーニュ / 赤ワイン

ポマールの丘の上方に位置する南向きの区画。樹齢約60年。レッドベリーなどの赤系果実、スミレやスパイスのノート。ミディアムからフルボディで生き生きとした酸がある。

【抽選販売申し込みはこちらから】ピエール・ジラルダン クロ・ド・ヴージョ 2021年(仏ブルゴーニュ赤750ml)

フランス / ブルゴーニュ / 赤ワイン

【抽選販売お申し込み方法】
【1】通常の購入方法と同様に「カートに入れる」を選択して購入に進んでください。
【2】通常の購入方法でご購入を完了してください。（抽選申し込み中ではないワインとの併売も可能です。）
お支払い方法はクレジットカード、楽天ペイ、Amazonpay、Paypayに限らせていただきます。
＊お申し込み時点ではご使用カードの利用承認のみを行わせていただき、 当選時には商品の発送をもってご請求の確定とさせていただきます。デビットカードにつきましては利用承認の段階で自動的に引落しがかかりますので、予めご了承ください。
【3】購入完了後は当選のご連絡までお待ちください。残念ながら落選となってしまった方はご購入をキャンセルとさせていただきます。当選した方はそのまま出荷手配を進めますが、別途メールでもご連絡いたします！

【抽選販売申し込みはこちらから】ピエール・ジラルダン グリオット・シャンベルタン 2021年(仏ブルゴーニュ赤750ml)

フランス / ブルゴーニュ / 赤ワイン

超希少なピエール・ジラルダンのグリオット・シャンベルタン。

【抽選販売お申し込み方法】
【1】通常の購入方法と同様に「カートに入れる」を選択して購入に進んでください。
【2】通常の購入方法でご購入を完了してください。（抽選申し込み中ではないワインとの併売も可能です。）
お支払い方法はクレジットカード、楽天ペイ、Amazonpay、Paypayに限らせていただきます。
＊お申し込み時点ではご使用カードの利用承認のみを行わせていただき、 当選時には商品の発送をもってご請求の確定とさせていただきます。デビットカードにつきましては利用承認の段階で自動的に引落しがかかりますので、予めご了承ください。
【3】購入完了後は当選のご連絡までお待ちください。残念ながら落選となってしまった方はご購入をキャンセルとさせていただきます。当選した方はそのまま出荷手配を進めますが、別途メールでもご連絡いたします！

【10月9日までの限定販売】ピエール・ジラルダン コート・ド・ニュイ・ヴィラージュ ヴォークラン 2021年(仏ブルゴーニュ赤750ml)

フランス / ブルゴーニュ / 赤ワイン

コンブランシアン村の標高の高いエリアで栽培される樹齢35年以上のピノ・ノワール。 溌溂とした酸がしっかり熟した赤果実の風味を支えている。

【抽選販売申し込みはこちらから】ピエール・ジラルダン シャルム・シャンベルタン 2021年(仏ブルゴーニュ赤750ml)

フランス / ブルゴーニュ / 赤ワイン

【抽選販売お申し込み方法】
【1】通常の購入方法と同様に「カートに入れる」を選択して購入に進んでください。
【2】通常の購入方法でご購入を完了してください。（抽選申し込み中ではないワインとの併売も可能です。）
お支払い方法はクレジットカード、楽天ペイ、Amazonpay、Paypayに限らせていただきます。
＊お申し込み時点ではご使用カードの利用承認のみを行わせていただき、 当選時には商品の発送をもってご請求の確定とさせていただきます。デビットカードにつきましては利用承認の段階で自動的に引落しがかかりますので、予めご了承ください。
【3】購入完了後は当選のご連絡までお待ちください。残念ながら落選となってしまった方はご購入をキャンセルとさせていただきます。当選した方はそのまま出荷手配を進めますが、別途メールでもご連絡いたします！

【10月9日までの限定販売】ピエール・ジラルダン ジュヴレ・シャンベルタン ジュスティス 2021年(仏ブルゴーニュ赤750ml)

フランス / ブルゴーニュ / 赤ワイン

【10月9日までの限定販売】ピエール・ジラルダン ジュヴレ・シャンベルタン プルミエ・クリュ シャンポー 2021年(仏ブルゴーニュ赤750ml)

フランス / ブルゴーニュ / 赤ワイン

【10月9日までの限定販売】ピエール・ジラルダン ニュイ・サン・ジョルジュ プルミエ・クリュ ブド 2021年(仏ブルゴーニュ赤750ml)

フランス / ブルゴーニュ / 赤ワイン

【10月9日までの限定販売】ピエール・ジラルダン ポマール プルミエ・クリュ グラン・ゼプノ 2021年(仏ブルゴーニュ赤750ml)

フランス / ブルゴーニュ / 赤ワイン

ポマールを代表するプルミエ・クリュ。樹齢は約60年。プラムリキュールやダークチェリーにスパイスと大地を感じさせるニュアンスのアロマ。魅力的な深みがあり、エネルギッシュな果実味を持つストラクチャーの大きなワイン。力強さと凝縮感を支える酸とミネラルは上質そのもの。計り知れない程の長期熟成ポテンシャルを持つ。

【10月9日までの限定販売】ピエール・ジラルダン ポマール プルミエ・クリュ リュジアン・バ 2021年(仏ブルゴーニュ赤750ml)

フランス / ブルゴーニュ / 赤ワイン

【10月9日までの限定販売】ピエール・ジラルダン ヴォーヌ ロマネ 2021年(仏ブルゴーニュ赤750ml)

フランス / ブルゴーニュ / 赤ワイン

村名ヴォーヌ・ロマネもわずか3本のみの限定入荷ですが、先着順です！！

【10月9日までの限定販売】ピエール・ジラルダン ヴォーヌ ロマネ オー・ボー・モン 2021年(仏ブルゴーニュ赤750ml)

フランス / ブルゴーニュ / 赤ワイン

プルミエ・クリュであるボーモンの上部に位置する東向きの畑。樹齢は70年以上と高樹齢。濃縮感のある赤系果実のフレーバーがエネルギッシュ。ミネラルも力強く、バランスの取れた美しく長いフィニッシュで締めくくられる。

【抽選販売申し込みはこちらから】ピエール・ジラルダン ヴォーヌ ロマネ プルミエ・クリュ スショ 2021年(仏ブルゴーニュ赤750ml)

フランス / ブルゴーニュ / 赤ワイン

Vosne Romaneeを代表するプルミエ・クリュであるSuchots。ラズベリー、クランベリー、レッドチェリーなど成熟した赤系果実の中にスパイスの風味があり非常に複雑な味わい。葡萄本来のクオリティの高さから、非常に長い瓶熟成のポテンシャルを持つ。

【抽選販売お申し込み方法】
【1】通常の購入方法と同様に「カートに入れる」を選択して購入に進んでください。
【2】通常の購入方法でご購入を完了してください。（抽選申し込み中ではないワインとの併売も可能です。）
お支払い方法はクレジットカード、楽天ペイ、Amazonpay、Paypayに限らせていただきます。
＊お申し込み時点ではご使用カードの利用承認のみを行わせていただき、 当選時には商品の発送をもってご請求の確定とさせていただきます。デビットカードにつきましては利用承認の段階で自動的に引落しがかかりますので、予めご了承ください。
【3】購入完了後は当選のご連絡までお待ちください。残念ながら落選となってしまった方はご購入をキャンセルとさせていただきます。当選した方はそのまま出荷手配を進めますが、別途メールでもご連絡いたします！

ピヒラー・クルツラー グリューナー・フェルトリーナー リート・ケラーベルク(オーストリア産白750ml)

オーストリア / ヴァッハウ / 白ワイン

オーストリア屈指の銘醸地ヴァッハウ。ピヒラー・クルツラーはその中でも東部デュルンシュタイン村に居を構える蔵元で、認証はないが畑では除草剤、殺虫剤、化学肥料を使用しないオーガニック栽培で育んだブドウと、余計なものは無い方が良いという信念のもとで補糖・清澄を行わず、少量のSO2以外、何も加えないという醸造スタイルでワイン造りを行っています。そうして生み出されるワインは、ワインアドヴォケイト誌から「読者は絶対に見逃してはならない」「息をのむほどの品質で、今や即完売してしまう」と絶賛されるほど。まさに今、絶対に見逃してはならない生産者に位置づけられています。ケラーベルクは、南東-南向きの急斜面に位置する区画で、銘醸地ヴァッハウの中でも特に優れた畑の一つとして知られており、実際にこの蔵元が手掛けるワインの中でも特に高い評価を受けています。、上品で力強いフルボディのワインが生み出されるのがこの畑の特徴ですが、2023年もまた、、火打ち石のようなミネラルと完熟した洋ナシを感じさせるアロマと、クリアーな印象と奥深さ、凝縮感を兼ね備えた果実味が、フレッシュな酸味と塩味とともに長く広がっていきます。

ピヒラー・クルツラー グリューナー・フェルトリーナー リート・ファッフェンベルク アルテ・レーベン

オーストリア / ヴァッハウ / 白ワイン

ヴァッハウ東端、クレムスタル西部の畑で育つ樹齢65年のグリューナー・フェルトリーナー100%。雲母片岩を含む片麻岩土壌が生むクリアな火打石の香りに、フレッシュな花のアロマが重なり、口当たりは滑らかで塩味やスパイシーさが広がる。ストラクチャーがしっかりとしたゴージャスな仕上がりで、熟成ポテンシャルも抜群。

ピヒラー・クルツラー グリューナー・フェルトリーナー リート・ロイベンベルク(オーストリア産白750ml)

オーストリア / ヴァッハウ / 白ワイン

オーストリア屈指の銘醸地ヴァッハウ。ピヒラー・クルツラーはその中でも東部デュルンシュタイン村に居を構える蔵元で、認証はないが畑では除草剤、殺虫剤、化学肥料を使用しないオーガニック栽培で育んだブドウと、余計なものは無い方が良いという信念のもとで補糖・清澄を行わず、少量のSO2以外、何も加えないという醸造スタイルでワイン造りを行っています。そうして生み出されるワインは、ワインアドヴォケイト誌から「読者は絶対に見逃してはならない」「息をのむほどの品質で、今や即完売してしまう」と絶賛されるほど。まさに今、絶対に見逃してはならない生産者に位置づけられています。ロイベンベルクは1253年まで遡り「オーストリア最初のブドウ畑」とも称される畑で、標高220-390m、南東-西向きの急斜面に位置しています。完熟果実と火打石のニュアンスを持つ鮮烈なアロマが香り、フルボディのワインでありながも力強さだけでなく張りやフィネス、ピュアさをも兼ね備えた、まさにハイレベルなバランスを感じる一本です。

ピヒラー・クルツラー リースリング リート・ロイベンベルク(オーストリア産白750ml)

オーストリア / ヴァッハウ / 白ワイン

オーストリア・ヴァッハウのウンターロイベン村に位置する急斜面の歴史的銘醸畑で育まれたリースリング100%。1253年まで遡る最古の畑で、平均樹齢50年の古樹から収穫。砕いた岩のミネラルや完熟した洋ナシ、タンジェリンにスパイシーなニュアンスが広がり、力強くエネルギッシュなストラクチャーと塩味を伴う複雑な余韻が特徴。伝統と個性が織りなす希少な逸品。

ファミーユ・イザベル・フェランド（サン・プレフェール）シャトーヌフ・デュ・パプ コロンビ(仏ローヌ産赤750ml)

フランス / コート・デュ・ローヌ / 赤ワイン

樹齢60年のグルナッシュから生まれるイザベル・フェランドの特別キュヴェは、キルシュリキュール、ブラックラズベリー、リコリス、スパイスボックスの濃密な香りが広がり、リッチなフルボディながら上品な構造を持ち、重さを感じさせない完成度を誇る。熟した果実の旨味と甘み、心地よい苦味が余韻を引き締め、長く続くフィニッシュが感動を誘う。元銀行員から伝説の醸造家となったイザベルの手による、力強さとエレガンスが共存する逸品。

フィリップ・ヴァンデル ヴァン・ジョーヌ・レトワール(仏ジュラ産黄ワイン 620ml)

フランス / ジュラ / 白ワイン

ジュラの高貴な土着品種サヴァニャンを、レトワール特有の灰色の石灰泥灰岩質土壌と50年の古樹が支え、最大限の熟度で収穫したブドウを使用。72ヶ月の長期熟成を経て、クルミやローストアーモンド、クミンシード、ナツメグ、バニラ、ハチミツ、ドライフルーツが繊細に絡み合う芳しい香りが広がり、申し分ない酸と豊かなミネラルが旨みあふれるまろやかな味わいを支える。深い熟成の魅力を持つ美食のための偉大なワイン。

フィリップ・ヴァンデル ヴァン・ジョーヌ・レトワール 2011年(バックヴィンテージ最終在庫)

フランス / ジュラ / 白ワイン

ジュラの高貴な土着品種サヴァニャンに適したレトワール特有の灰色の石灰泥灰岩質土壌が、フィネスを備えた落ち着きのある味わいをもたらす。樹齢50年の古樹の区画のブドウが最大限熟するまで待って収穫を行い、最低6年ウイヤージュせず薄く張った酵母の膜の下で熟成。72ヶ月の長期熟成がクルミやローストアーモンド、クミンシード、ナツメグ、バニラ、ハチミツ、ドライフルーツが複雑に絡み合う芳しい香りを生み出す。旨みあふれるまろやかな味わいには、申し分ない酸と豊かなミネラルが存在感を示す。王道のコンテなどのチーズにはもちろん、スープ・ド・ポワッソンや子羊などとも素晴らしいマリアージュを生み出す、美食のための偉大なワイン。