ドメーヌ・ルシアン・ミュザール　サントネ　プルミエクリュ　クロ・フォバール

フランス / ブルゴーニュ サントネ / 赤ワイン

フィラディスが選んだサントネの良さは何と言ってもシャサーニュ・モンラッシェに近い畑で生産されている事！サントネの力強さとシャサーニュの綺麗さがバランスよく表現される生産者が狙い目です。クロ・フォバールはシャサーニュ側にある畑で、赤系ベリーのトーンの高いアロマが現れます。リッチで丸みのある果実と、シャサーニュ由来のミネラル感。ピュアさとエレガントさもサントネイの中では随一の味わい。

フランソワ・ダレン　ブルゴーニュ・ピノ・ノワール（仏ブルゴーニュ産赤750ml）

フランス / ブルゴーニュ / 赤ワイン / ゆっくり飲みたい繊細な赤

味は値段に正比例、と言われるのが常のブルゴーニュ...でも、この価格帯でも掘り出し物はあるのです。Firadisが出会った確かな優良生産者「フランソワ・ダレン」のブルピノは、ピノ・ノワールならではのエレガントできれいな美味しさを、ゆっくりじっくり堪能して欲しい１本。クラシックなピノ・ノワールの、サクランボやラズベリーを想わせる優しい酸味が少しずつ変化し、まろやかになっていくのを楽しんでください。フランス人にとって、ピノの最初の酸味は、子供の頃食べた野生の果物を想い起こすようなノスタルジックな味なんだよ、と話していたワイン生産者がいました。このワインを飲むと、その気持ちが良く分かります。口に含んだ瞬間に何だか懐かしさがこみ上げてくる、甘酸っぱい思い出のような癒し系ブルゴーニュです。

カミーユ・エ・ローラン・シャレール シャブリ・プルミエ・クリュ・ヴォー・ド・ヴェイ 2018年

フランス / ブルゴーニュシャブリ・プルミエ・クリュ / 白ワイン

「シャブリ・プルミエ・クリュ ヴォー・ド・ヴェイ」は、焼き菓子やナッツの印象も含むスタイルが特徴的。まず林檎や花梨のようなやや硬さのあるフルーツの印象に始まり、そこにこんがりと香ばしく焼けたパイ生地、ローストアーモンドの香り。パンのようなふわふわ感のある香りというよりは、パリパリッ、とクリスピーな印象です。 時間が経つにつれ、酸が少しずつ前に。攻撃的な要素はなく、あくまでもソフトタッチです。クリーミーな余韻、戻り香が長く楽しめました。
バターを使ってグリルした魚介料理、肉料理とも十分に渡り合う上質なシャブリです。
（ワインレヴュー担当：Firadis WINE CLUB collection店長　五十嵐　祐介）

シャトー・レ・グラン・サラザン ボルドー 2017年（仏ボルドー産赤750ml）

フランス / ボルドー / 赤ワイン

フランソワ・ダレン　ブルゴーニュ・シャルドネ（仏ブルゴーニュ産白750ml）

フランス / ブルゴーニュ / 白ワイン / 上品で柔らかなコク辛口

仏本国で数々の三つ星レストランがオンリストする生産者『ドメーヌ・フランソワ・ダレン』によるブルゴーニュ・シャルドネ。フランス本国では、”ランブロワジー”を始め数々の3つ星レストランが奪い合う生産者です。もともとはワイン販売を生業としていながら、「心から売りたいと思うワインと出会えないから自分で造る」と、ワイン生産を始めたバイタリティ溢れる男が造る1本。フレッシュな洋梨やかりんなどの果実味に、熟成感・ボリューム感たっぷりのふくよかな味わいが品良くまとまっています。テイスター大越さんはこのワインに、桃とモッツァレラチーズを使った「カプレーゼ」を提案してくれました。トマトで作るカプレーゼが一般的ですが、桃以外にもアボカド、メロン等の食材で作っても美味しい料理です！

カミーユ・エ・ローラン・シャレール シャブリ・プルミエ・クリュ・ヴォークパン 2019年

フランス / ブルゴーニュシャブリ・プルミエ・クリュ / 白ワイン

【20%OFF♪お買い得な12本パック:送料無料！】シャトー・レ・グラン・サラザン ボルドー 2017年（仏ボルドー産赤750ml）

フランス / France / ボルドー / Bordeaux / 赤|赤|赤|赤|赤|赤|赤|赤|赤|赤|赤|赤

【15%OFF♪お買い得な6本パック:送料無料！】シャトー・レ・グラン・サラザン ボルドー 2017年（仏ボルドー産赤750ml）

フランス / France / ボルドー / Bordeaux / 赤|赤|赤|赤|赤|赤

ジュリアン・ブロカール シャブリ ドメーヌ・ド・ラ・ボワッソヌーズ

フランス / ブルゴーニュ シャブリ / 白ワイン

シャブリの大ドメーヌであるジャン・マルク・ブロカールの2代目当主も兼任するジュリアンが、自ら立ち上げたこのドメーヌで初めてビオディナミの手法を取り入れた11haの単一区画から作られるキュヴェです。蜂蜜や砂糖漬けのレモン、オレンジの皮にグリーンペッパーのアロマが豊かに香ります。バランスの取れた口当たりで、オレンジやフレッシュな洋ナシを混ぜたオレンジリキュールのような濃密さをしっかりと感じることができます。その一方で、ミネラルに由来するピンと張りつめた緊張感もあり、ミントのフレッシュさと心地よいスパイスのパンチが長く余韻として続いていきます。

【ギフト包装付き特別セット】ジュリアン・ブロカール シャブリ　ドメーヌ・ド・ラ・ボワッソヌーズ 2018年

フランス / ブルゴーニュ シャブリ / 白ワイン

【ギフト包装付き特別セット】シャブリの大ドメーヌであるジャン・マルク・ブロカールの2代目当主も兼任するジュリアンが、自ら立ち上げたこのドメーヌで初めてビオディナミの手法を取り入れた11haの単一区画から作られるキュヴェです。蜂蜜や砂糖漬けのレモン、オレンジの皮にグリーンペッパーのアロマが豊かに香ります。バランスの取れた口当たりで、オレンジやフレッシュな洋ナシを混ぜたオレンジリキュールのような濃密さをしっかりと感じることができます。その一方で、ミネラルに由来するピンと張りつめた緊張感もあり、ミントのフレッシュさと心地よいスパイスのパンチが長く余韻として続いていきます。

ジュリアン・ブロカール シャブリ・プルミエ・クリュ コート・ド・レシェ 2019年

フランス / ブルゴーニュ シャブリ / 白ワイン

このドメーヌが誇る1erクリュのうち、よりパワフルでボリューミーさをしっかりと感じることができるキュヴェです。樹齢60～65年と非常に古い区画で栽培したブドウから作られており、熟したリンゴ、マーマレード、レモンピールのような香りのヒントがあり、直線的で大胆なアロマがしっかりと感じられます。口の中で感じられる果実味の張りとまろやかさを同時に楽しむことができ、口当たりは非常にシルキー。驚くほどきれいなミネラルのフィニッシュを持ち、最後まで濃密な味わいが楽しめます。

ジュリアン・ブロカール シャブリ・プルミエ・クリュ レ・ヴォードヴェイ 2019年

フランス / ブルゴーニュ シャブリ / 白ワイン

このドメーヌが誇る1erクリュのうち、より緊張感とミネラル感が感じられるエレガントな仕上がりのキュヴェです。グリーンペッパー、トーストやアーモンドのアロマを持ち、口に含むと初めにピュアでクリーンな蜂蜜のニュアンスを感じられ、続いて砂糖漬けのレモンの皮、メンソール、そして良質なミネラルを含んだ海塩のような味わいを感じることができます。エネルギッシュでかつ焦点がはっきりしているので、酒質には張りがあり、長い余韻が続く一本です。

ドメーヌ・フォン・クローズ コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ キュヴェ・シリュス

フランス / コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ / 赤ワイン

サン・ロマン・ド・マルガルドにある海抜340m、北向きの畑。山の北側斜面で育つ最良のシラーをセレクト。樹齢は30年。粘土石灰質土壌。空気に触れさせるにつれて小さい黒系果実のコンポート、プルーン、ブラックベリーや砂糖漬けのチェリーなどのアロマが現れてくる。非常に存在感とストラクチャーのあるタンニンと心地よい酸を感じる。凝縮感のある黒系果実のフレーバーにはトースト香が溶け込み、非常に長い余韻へと続いていく。

ドメーヌ・ルシアン・ミュザール　サントネ・ヴィエイユ・ヴィーニュ 2018年

フランス / ブルゴーニュ サントネ / 赤ワイン

地元で根強い人気を誇る名生産者であるルシアン・ミュザールのサントネイはプルミエ・クリュに囲まれた古樹の3区画をブレンドしています。ブラックベリーやチェリーの品の良い香りがあり、果実に彩られた味わいは一層表情豊かで力強さと滑らかさが素晴らしいバランスを生み出しています。ブルゴーニュでも最高のコストパフォーマンスを誇るサントネイは、普段飲みにも最適ですよ！

ドメーヌ・フォン・クローズ コート・デュ・ローヌ キュヴェ・コンフィデンス

フランス / コート・デュ・ローヌ / 赤ワイン

ラストーやジゴンダスの北、歴戦のソムリエさんでも知らない“サン・ロマン・ド・マルガルド”という村で唯一ワインを作るのがこのフォン・クローズ。フィラディスが初めて定番商品に選んだ、“しっかりローヌ”です。ブラックベリー、カシスに加えて胡椒やなめし革のニュアンスがある複雑なアロマ。柔らかく溶け込んだシルキーな タンニンがグルナッシュのフルーティーさ、シラーのスパイシーな要素と見事に調和している。しっかり飲みごたえ、でも飲み疲れない、絶妙なバランスが持ち味です。

ドメーヌ・ルシアン・ミュザール サントネ・シャン・クロード　ヴィエイユ・ヴィーニュ 2018年

フランス / ブルゴーニュ サントネ / 赤ワイン

フィラディスが選んだサントネイの良さは何と言ってもシャサーニュ・モンラッシェに近い畑で生産されている事！サントネの力強さとシャサーニュの綺麗さがバランスよく表現される生産者が狙い目です。シャン・クロードはシャサーニュのプルミエクリュ、モルジョの下部にある畑で、プラムやチェリーの肉厚な果実の香りに土っぽいニュアンスに大らかで密度の高い果実が酸味を包み込みます。細かなタンニンが溶け込んだ味わいはジューシーで深みがあり、それでいて重すぎない、素晴らしいバランスです。

【ギフト包装付き特別セット】ドメーヌ・ルシアン・ミュザール サントネ・シャン・クロード　ヴィエイユ・ヴィーニュ 2018年

フランス / ブルゴーニュ サントネ / 赤ワイン

【ギフト包装付き特別セット】フィラディスが選んだサントネイの良さは何と言ってもシャサーニュ・モンラッシェに近い畑で生産されている事！サントネの力強さとシャサーニュの綺麗さがバランスよく表現される生産者が狙い目です。シャン・クロードはシャサーニュのプルミエクリュ、モルジョの下部にある畑で、プラムやチェリーの肉厚な果実の香りに土っぽいニュアンスに大らかで密度の高い果実が酸味を包み込みます。細かなタンニンが溶け込んだ味わいはジューシーで深みがあり、それでいて重すぎない、素晴らしいバランスです。

シャトー・カロン・セギュール サン・テステフ 1979年

フランス / ボルドー サン・テステフ メドック格付第3級 / 赤ワイン

メドック格付け第3 級シャトー・カロン・セギュール。18 世紀、当主のセギュール侯爵はシャトー・ラフィットやシャ トー・ラトゥールを所有していたにも関わらず、「ラフィットやラトゥールを造りしが、我が心カロンにあり」と語ったという逸話が有名です。ハートのラベルですが、見た目とは裏腹に堅牢で厳格な、熟成ポテンシャルの高い味わいです。

シャトー・ペトリュス　ポムロール　1983年

フランス / ボルドー / 赤ワイン

シャトー・カロン・セギュール　サン・テステフ 1985年

フランス / ボルドー サン・テステフ メドック格付第3級 / 赤ワイン

メドック格付け第3 級シャトー・カロン・セギュール。18 世紀、当主のセギュール侯爵はシャトー・ラフィットやシャ トー・ラトゥールを所有していたにも関わらず、「ラフィットやラトゥールを造りしが、我が心カロンにあり」と語ったという逸話が有名です。ハートのラベルですが、見た目とは裏腹に堅牢で厳格な、熟成ポテンシャルの高い味わいです。

シャトー・マルゴー 1985年

フランス / ボルドー マルゴー / 赤ワイン

1855年、メドックの格付けで「プルミエ・グラン・クリュ・クラッセ」に選ばれた4代シャトーのうち唯一、20点満点中20点が与えられたシャトー。「ワインの女王」と総称されるボルドーワインの中でも、シャトー・マルゴーは最も優美でしなやか、女性的なワインと言われる。1985年は比較的タンニンのしっかりとした長期熟成に適した年。デカンター誌でも2021年時点でピークを迎えていると紹介されています。

シャトー・マルゴー 1986年

フランス / ボルドー マルゴー / 赤ワイン

1855年、メドックの格付けで「プルミエ・グラン・クリュ・クラッセ」に選ばれた4代シャトーのうち唯一、20点満点中20点が与えられたシャトー。「ワインの女王」と総称されるボルドーワインの中でも、シャトー・マルゴーは最も優美でしなやか、女性的なワインと言われる。1986年は非常に天候に恵まれた年であり、力強くタンニンもしっかりとした熟成向きのクラシックなスタイルである。ワイン・アドヴォケイトでは「感動的」と評され、98点を取った。

ジャン・グロ / ヴォーヌ・ロマネ プルミエ・クリュ クロ・デ・レア 1988年

フランス / ブルゴーニュ ヴォーヌ・ロマネ プルミエクリュ / 赤ワイン

クロ・デ・レアはヴォーヌ・ロマネの中でも人気の高いプルミエクリュであり、19世紀半ばからグロ家が所有している。現在はミシェル・グロ（当時はジャン・グロ）のモノポール。北西側にショームが隣接している。南東向きの穏やかな斜面に位置し、一日中太陽光を浴び豊かな果実感を得ながら適度な酸も保たれる。また泥灰土の土壌が特徴的なエレガントさを生んでいる。

シャトー・ダルマイヤック　ポーイヤック 1990年

フランス / ボルドー / 赤ワイン

ムートン・ロスチャイルドとポンテ・カネに挟まれた素晴らしいテロワール。極上のテロワールを持つ畑で育まれたブドウが、バロン・フィリップ・ド・ロスチャイルド家の類い稀なるワイン醸造の技術によって、見事に開花した優良シャトー。1990年はボルドー全体を通して素晴らしいヴィンテージ。スモークしたナッツやカシス、煙、チョコレートなどの高貴な香り。ヴェルヴェットのような舌ざわりで、丸みがあり、なによりチャーミングな味わい。

シャトー・ペトリュス　ポムロール　1992年

フランス / ボルドー / 赤ワイン

シャトー・コス・デストゥルネル　サン・テステフ 1993年

フランス / ボルドー / 赤ワイン

すぐ隣にはラフィット・ロートシルトがあり格付け第二級の中で、限りなく第一級に近いスーパーセカンドと評される。サン・テステフの他の格付けシャトーに比べ、メルロのブレンド比率が高いため華やかで柔らかい味わいが特徴。

シャトー・ル・パン　ポムロール　1994年

フランス / ボルドー / 赤ワイン

ポムロールで最もエキゾチックで華やかなワイン。若いうちは樽香も強いが、熟成するにしたがって重みと豊かさが増してくる。ワインは瓶の中で安定し、若いうちよりも、10～15年後のほうが、輪郭と豊かさを示す。1994年は一般的にオフヴィンテージとされているが、ル・パンは事情通が選ぶであろう、このVT最良のワインのひとつとなった。ほどほどに強いタンニンはあるが、タンニンが蹴り込んでくる前には官能的な、甘いアタックがある。香りは既に複雑さを増しているが、それでもなおあふれ出る力強さが感じられる。
（ワインレヴュー担当：株式会社フィラディス　石井 理香子）

シャトー・グリュオー・ラローズ　 サン・ジュリアン 1995年(仏ボルドー産赤750ml)

フランス / ボルドー サン・ジュリアン / 赤ワイン

1855年の格付け当時、第一級シャトーに次いで取引価格が高かったため、ラベルに「王のワイン、ワインの王」と印字することを許された由緒正しき第二級シャトー。エレガント且つ長期熟成にも耐えうる力強さを併せ持つ。美しい酸による均整の取れた豊かな味わいが特徴で、マルゴー的な優雅さやしなやかさとポイヤック的な堅牢で重厚なスタイルがバランス良く調和している。1995年は暑い夏と雨の多い秋となり、より酸が低い印象がある。