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シャトー・デギュイユ (仏ボルドー産赤750ml)

バランスが良く、優しい味わいの赤ワインです。

バランスが良く、渋みは強めの赤ワインです。

華やかでエレガントな赤ワインです。

じんわりとした旨味があり、渋みは強めの赤ワインです。

じんわりとした旨味のある赤ワインです。

まろやかで濃厚・ジューシーな赤ワインです。

コクと渋みがあり、飲み応えのある赤ワインです。

コクがあり、深みが感じられる赤ワインです。

バランスの良い味わいの赤ワインです。

バランスが良く、フルーティーな白ワインです。

バランスが良く、ドライな白ワインです。

ソフトでフルーティーな白ワインです。

きりっとシャープな印象の白ワインです。

フレッシュで爽やかな白ワインです。

まろやかで濃厚・ジューシーな白ワインです。

コクがあり、辛口で飲み応えのある白ワインです。

コクがあり、深みが感じられる白ワインです。

バランスの良い味わいの白ワインです。

バランスが良く、フルーティーなロゼワインです。

バランスが良く、ドライなロゼワインです。

ソフトでフルーティーなロゼワインです。

きりっとシャープな印象のロゼワインです。

フレッシュで爽やかなロゼワインです。

まろやかで濃厚・ジューシーなロゼワインです。

コクがあり、辛口で飲み応えのあるロゼワインです。

コクがあり、深みが感じられるロゼワインです。

バランスの良い味わいのロゼワインです。

バランスが良く、フルーティーな発泡性ワインです。

バランスが良く、ドライな発泡性ワインです。

ソフトでフルーティーな発泡性ワインです。

きりっとシャープな印象の発泡性ワインです。

フレッシュで爽やかな発泡性ワインです。

まろやかで濃厚・ジューシーな発泡性ワインです。

コクがあり、辛口で飲み応えのある発泡性ワインです。

コクがあり、深みが感じられる発泡性ワインです。

バランスの良い味わいの発泡性ワインです。

※お届けするヴィンテージは2019年です。
  • シャトー・デギュイユ (仏ボルドー産赤750ml)
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  • シャトー・デギュイユ (仏ボルドー産赤750ml)
  • シャトー・デギュイユ (仏ボルドー産赤750ml)
商品名(原語):
Chateau d'Aiguilhe
評価:
ワイン・アドヴォケイト:92
ワイン・スペクテイター:90
ヴィノス:90
タイプ・容量:
赤ワイン (750ml)
生産者:
産地:
ブドウ品種:
メルロー 88%、カベルネ・フラン 12%
ヴィンテージ:
2019
熟成:
バリック16ヶ月熟成(新樽30%)
アルコール度数:
14.5%

シャトー・デギュイユ (仏ボルドー産赤750ml)

希望小売価格 7,040円
税込 6,330円 送料について

セール情報

58 ポイント獲得

商品名(原語):
Chateau d'Aiguilhe
評価:
ワイン・アドヴォケイト:92
ワイン・スペクテイター:90
ヴィノス:90
タイプ・容量:
赤ワイン (750ml)
生産者:
産地:
ブドウ品種:
メルロー 88%、カベルネ・フラン 12%
ヴィンテージ:
2019
熟成:
バリック16ヶ月熟成(新樽30%)
アルコール度数:
14.5%
ソムリエ 井黒 卓 近影

ソムリエ 井黒 卓による解説

2020全日本最優秀ソムリエ、ロオジエ シェフソムリエ

プロフィール

【このワインについて】
カノン・ラ・ガフリエール、ラ・モンドットなど、サン・テミリオン地区を牽引するトップシャトーを手掛けてきた奇才ナイペルグ伯爵が、もっと気軽に最高レベルのボルドーを楽しんで欲しいという思いで作り始めたのがシャトー・デギュイユです。場所はサン・テミリオンと地続きの優良地コート・ド・カスティヨンにあり、あのシャトー・ラ・モンドットと同じ醸造チームが手掛けています。お調べいただければわかるのですが、シャトー・ラ・モンドットの1/6程度のお値段でこの味わいが楽しめるのはお値打ちです

【テイスティングコメント】
香りは凝縮感があって、芳醇です。力強い果実のアロマが存在します。黒系フルーツ、赤系フルーツが混じったような印象、クランチーでフレッシュ感をしっかりと感じます。果実だとカシス、ブラックベリー、甘いフルーツだと、リコリス、シナモン、カルダモン、さらにフローラルなバラのようなニュアンスが足され、多層的な印象を作り出しています。味わいは力強くて、芯がある印象。フルボディでしっかりとした果実の凝縮感を感じられますし、それを補完するように豊かな酸もしっかりあります。ファインワインに通じる張りのある印象をしっかり感じられるワインになっています。ただ張りだけでなく同時に、柔和な、いわゆる柔らかいメルローからくる、しなやかなテクスチャーが存在していて、中盤でのミッドパレットも申し分ないです。余韻にかけて感じる、タンニンのさらっとした印象がよりワインの骨格を作っています。味わいとしては、力強さもありながら上品さっていうのも感じられます。コート・ド・カスティヨンらしい、可愛らしい、コンパクトにまとまっている感じがあるんですけど、中々シリアスなワインです。

【おすすめの楽しみ方】
グラスとしては、大ぶりのほうが良いと思います。
抜栓してすぐ楽しめるワインではありますが、もしより風味を楽しみたいなら開けてからすぐにデキャンタするのもおすすめです。またはグラスに注いでゆっくり変化をお楽しみください。温度としては、クラッシックな温度帯でいうと、15-16度くらいが一番快適に感じるのかなと思います。ただこれはかなりストラクチャーがしっかりしたシリアスなワインですので、温度が変わってもバランスが崩れないのでそこまで気にしなくてもよいです。上品な雰囲気を楽しみたいのであれば,、15-16度。より果実の凝縮感を感じたいのであれば18~19度。という風に分ければ良いかなと思います。

生産者を知ると、ワインはもっと美味しくなる

  • シャトー・デギュイユ (仏ボルドー産赤750ml)
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Chateau d'Aiguilhe

生産者の概要

サンテミリオンの奇才ナイペルグ伯爵が「もっと気軽に楽しめるモンドットを」というコンセプトのもとに手掛ける、コート・ド・カスティヨンを一躍注目の産地として知らしめた実力派シャトー

3つのポイント

  1. ラ・モンドット、クロ・ド・ロラトワール、シャトー・カノン・ラ・ガフリエールなどを所有するステファン・フォン・ナイペルグ伯爵が、注目の産地コート・ド・カスティヨンで手掛けるシャトー。
  2. ナイペルグ伯爵が取得後、ブドウの植え替えや醸造技術及び設備の近代化を行い、天才醸造家ステファン・ドゥルノンクールとのタッグによって飛躍的に品質が向上
  3. デキャンタ誌にて「マスター・オブ・ワインが選ぶお買得ボルドー」として最高得点を獲得するなど、コストパフォーマンスの高さが国内外から注目を集めている。

生産者のこだわり

ラ・モンドット、クロ・ド・ロラトワール、シャトー・カノン・ラ・ガフリエールなどを所有するステファン・フォン・ナイペルグ伯爵が、注目の産地コート・ド・カスティヨンで手掛けるのがシャトー・デギュイユである。

12世紀後半から続くボルドーでも最も古いシャトーの一つであるが、ナイペルグ伯爵が取得後、ブドウの植え替えや醸造技術及び設備の近代化を行い、天才醸造家ステファン・ドゥルノンクールとのタッグによって飛躍的に品質が向上した。

コート・ド・カスティヨンとサン・テミリオンの境に位置するシャトーは、「Aiguille(針)」という名前の通り、片側が丘、もう一方が小さな谷間という岩の多い切立った高台にあり、50haの畑を所有する。この高台まで、サン・テミリオンから続く石灰層が横たわっており、コート・ド・カスティヨンにありながら理想的なテロワールであると云える。

ブドウはビオディナミの手法をもとに、堆肥や植物をベースとした調剤を使用するなど環境にやさしい栽培法を採用するとともに、月暦に合わせて作業を行う。2015年には最新の醸造設備が整えられ、近代化が完了した。重力を利用した移送システムを取り入れ、新たに設置された9つの円錐型のコンクリートタンクを含む26のタンクでの発酵後、マロラクティック発酵と熟成にはフレンチオーク樽が用いられる。

デキャンタ誌にて「マスター・オブ・ワインが選ぶお買得ボルドー」として最高得点を獲得するなど、コストパフォーマンスの高さが国内外から注目を集めている。

≪ひとりのワイン職人の頭の中を覗く一問一答インタビュー!≫
『ワイン職人に聞く、10の質問』

シャトー・デギュイユ オーナーのステファン・フォン・ナイペルグ伯爵

Q1:ワイン造りを一生の仕事にしよう、と決意したきっかけは何ですか?
⇒私の家族は800年に渡ってワイン造りをしてきたので…ワインを造る家系の中に生まれ、自然とこの仕事を受け継いでいくこととなったんだ。800年間の中では、まだまだひよっ子のような存在だけどね 笑

Q2:これまでワインを造ってきて、一番嬉しかった瞬間は?
⇒それは勿論、シャトーの皆で毎年の収穫を始めるとき。喜びと興奮に満ちた数日間は、何物にも代えがたいな。

Q3:その反対に、一番辛い(辛かった)ときは?
⇒ありきたりで申し訳のだけど、やはり自然災害に遭ってしまう時だね。霜、雹、嵐…人間にはどうしようもないことだが。

Q4:ワイン造りで最も「決め手になる」のは、どの工程だと思いますか?
⇒ブドウを収穫するタイミングの見極めが最も重要だと考えている。果実が一番のピークに達した瞬間を捉えて収穫が出来れば、それで良いワインが造れることは保証されたも同然なんだ。

Q5:あなたにとっての「理想のワイン」とは?
⇒果実の味わいと若々しいフレッシュ感がありながら、上品さ・優美さを美しく保っているワイン。最も大切なのは、調和だと思う。

Q6:今までに飲んだ中で最高のワインを1本だけ選ぶとしたら?
⇒『シャトー・シュヴァル・ブラン 1947年』…表現する言葉も無かった。

Q7:自分のワインと料理、これまでに一番マリアージュしたと思った組み合わせを教えてください。
⇒上質な牛肉や鴨肉を、シンプルに調理したものが一番良く合うと思う。そして、少しスパイシーなテイストの料理かな。本当においしい赤ワインには、良い肉に塩、そして少しのスパイスがあればそれで十分だと思うよ。

Q8:もしあなたが他の国・地域でワインを造れるとしたら、どこで造ってみたいですか?
⇒ドイツだね。実際に私のファミリーは13世紀からドイツでワイン造りに携わっているのだが、私自身も異国の地でのワイン造りを経験してみたいと思うよ。

Q9:あなたの「ワイン造り哲学」を、一言で表現してください。
⇒本当に一言でいうならば『バランスの探求』。私が目指すワインは、究極的にはそれだけに尽きるんだ。

Q10:最後に…日本にいるあなたのワインのファンに、メッセージを!
⇒良質なワインを適度に飲むことは、私たちの体を健康に、そして若々しく保ってくれると思うんだ。日本の皆さんも是非、おいしいワインのある健康的な日々を送ってください!

美味しいワインギフト

味わいでセレクトされたフィラディスのワインなら、ワインにちょっとうるさいあの人も笑顔に!ギフトのご指定はご注文画面で受け付けております。

■ 紙箱ギフト包装:275円〜500円(税込)

■ 桐箱ギフト包装:1本用 1,500円、2本用 2,000円(税込)

→紙箱、桐箱をご注文の方は無料の簡易のしを追加することができます。

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ワインギフトの詳しいご説明

まとめ買いがお得です!

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シャトー・デギュイユ (仏ボルドー産赤750ml)

シャトー・デギュイユ (仏ボルドー産赤750ml)

総合点:4.67(3件の評価)

おぜっちゃ さん

投稿日時:2021/05/01 17:39:26

結構 ジューシーだと思った

4日かけて ちびちび 飲んだ

透明感がありジューシーな感じ
匂い?
粘性 普通
甘味 ほとんどない
塩味 少しあり
渋味 あり
酸味 少しあり
苦味 少しあり

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ツトム さん

投稿日時:2020/11/13 12:44:57

ワイン初心者のコメント

心地よいタンニンの滑らかさを充分楽しみました。適度な甘味も感じられ、初心者の片方でも間違いなく美味しいと思うでしょう。

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Jin さん

投稿日時:2019/04/14 22:54:19

心の底からうまいと思う。

何かの記念日に飲もうと今夜抜栓。
正解でした。あ〜、うまい。あ〜、うまい。あ〜、うまい。何回も言ってしまいました。

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特集ページ季節や旬の食材に合うワインや
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『フィラディスのワインは絶対にハズさない』

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※日本マーケティングリサーチ機構調べ
(2021年12月期ブランドのイメージ調査)
調査対象:飲食店関係者

運営会社

  • 株式会社フィラディス
  • 〒220-0012 神奈川県横浜市西区みなとみらい3-3-3 横浜コネクトスクエア11階
  • 営業時間: 平日10:00 - 17:00
  • TEL: 0120-910-322
  • MAIL: ec@firadis.co.jp

配送・送料

  • ・送料は通常660円(税込)、ワイン6本以上、または1万円以上で無料です。
  • ・商品6点以上、または税込11,000円以上で送料無料となります。
  • ・通常平日正午12:00までのご注文で当日発送が可能です。※定期コースは所定の配送日となります。
  • ・指定可能時間帯:午前中 | 12~14時 | 14~16時 | 16~18時 | 18~20時 | 19~21時
  • ・セット、定期コースは送料込み価格です。セットと合わせ買いの単品にも送料はかかりません。
  • ・クール配送は全品330円(税込)で承っております。また、夏季はワインのコンディションを保つため全便クール便となります。
  • ・土日祝日、夏季、冬季休業中は配送をお休みさせて戴いております。夏季、冬季休業の日程は別途ご案内となります。

お支払い方法

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