フィラディスがおすすめする白ワイン一覧です。星付きフレンチにワインを卸すフィラディスが選んだ美味しくて高品質なおすすめのワインです。

ニコラ・ゴーフロワ　ムルソー・シャルム プルミエ・クリュ (仏ブルゴーニュ産白750ml)

フランス / ブルゴーニュ / 白ワイン

樹齢70年の古樹から生まれるムルソー・シャルムは、この村ならではの豊満さと華やかさが素直に表現された芳醇でリッチなシャルドネ。まろやかな果実味に心地よい酸が溶け込み、バランスの取れた味わいが広がる。万人に愛されるスタイルで、ムルソーの魅力をストレートに体感できる1本として、白ワイン愛好家におすすめしたい逸品。

ニコラ・ゴーフロワ　ムルソー・リモザン・ヴィエイユ・ヴィーニュ (仏ブルゴーニュ産白750ml)

フランス / ブルゴーニュ / 白ワイン

ジュヌヴリエール斜面下部に位置する脅威の樹齢107年の古樹から生まれる希少なシャルドネ。洋ナシや黄桃の芳醇な香りに、古樹ならではの奥深い層が幾重にも重なり、凝縮感とエネルギーの塊のような味わいが口中を満たす。長い余韻にまで続くその複雑さと密度感は、唯一無二の体験を約束する。

バターフィールド サン・ロマン

フランス / ブルゴーニュ / 白ワイン

単一区画ラ・ペリエールのシャルドネから生まれる、表現力豊かで力強い1本。熟した白桃やアカシアが重なる芳醇なアロマに、フルボディながらも繊細な酸とミネラルが調和。口中に広がるリッチさと、長く続く余韻が印象的。

バターフィールド シャサーニュ・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・アンバゼ（仏ブルゴーニュ産白ワイン750ml）

フランス / ブルゴーニュ / 白ワイン

白い花や柑橘の華やかな香りに、ヘーゼルナッツやわずかなスモーキーなニュアンスが重なり、複雑で深みのある香りが広がる。口中では多層的な果実が力強く広がり、美しい酸とミネラルが全体を引き締める。フレッシュな果実感とともに塩味を帯びた長い余韻が続き、格別な飲み心地を生む。

バターフィールド ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ レ・フォラティエール（仏ブルゴーニュ産白ワイン750ml）

フランス / ブルゴーニュ / 白ワイン

ピュリニーの最南端に位置する最大のプルミエ・クリュ「レ・フォラティエール」は、ジャスパー・モリスによりレ・コンベットやカイユレと同格の『別格1級畑』と高く評価される存在。標高はシュヴァリエ・モンラッシェとほぼ同じで、斜面中腹に広がる理想的な立地が生み出すミネラル感と洗練された果実味が魅力。希少でありながら、確かな実力とテロワールの個性を感じさせる、特別な白ワイン。

バターフィールド ブルゴーニュ アリゴテ(仏ブルゴーニュ産白750ml)

フランス / ブルゴーニュ / 白ワイン

ボーヌの醸造学校で醸造を学んだ後、ドゥー・モンティーユ、ドメーヌ・ド・シャソルネイ等の名だたる蔵元で修行を積んだカナダ人のデイヴィッド・バターフィールドが率いる、バターフィールド。2005年のファーストリリース以降、現地の生産者などが集うレストランでも評判となり瞬く間に人気生産者となったこの蔵元のワインは、日本でも新しいヴィンテージがリリースされるのを心待ちにされるファンの方が多くいらっしゃることで知られています。ムルソーに隣接する地にある畑に植えられた樹齢45年という高樹齢の樹で育まれたブドウで仕込むこのワイン。グラスに注ぐとライムや白い花を思わせる清々しいアロマが感じられ、丸く滑らかな柑橘の香味が上品に伸びるエレガントな酸味と一体となった素晴らしい味わいが感じられます。

バターフィールド ブルゴーニュ コート・ドール・ブラン(仏ブルゴーニュ産白750ml)

フランス / ブルゴーニュ / 白ワイン

ボーヌの醸造学校で醸造を学んだ後、ドゥー・モンティーユ、ドメーヌ・ド・シャソルネイ等の名だたる蔵元で修行を積んだカナダ人のデイヴィッド・バターフィールドが率いる、バターフィールド。2005年のファーストリリース以降、現地の生産者などが集うレストランでも評判となり瞬く間に人気生産者となったこの蔵元のワインは、日本でも新しいヴィンテージがリリースされるのを心待ちにされるファンの方が多くいらっしゃることで知られています。僅か0.17ヘクタールという小さな区画で育まれたブドウで仕込むこのワインは、ヘーゼルナッツやオーク、スパイスなどの複雑なアロマが豊富な完熟果実の中で調和して気品を感じさせ、中心に存在するミネラルを包み込むようなボリューム感のある果実味が心地よく広がっていきます。

バレンシソ リオハ・ホワイト(スペイン リオハ産白750ml)

スペイン / リオハ / 白ワイン

リオハで今最も注目される生産者「バレンシソ」による、ヴィウラ主体の少量生産白。ライムや洋ナシの爽やかな果実香に、ほのかなトロピカルさと樽のクリーミーな風味が重なり、芳醇ながらも繊細なミネラルが全体を引き締める。樹齢100年の古木と粘土石灰質土壌がもたらす複雑性に富み、テロワールを如実に映し出す、奥行きある1本。

パスカル・プルニエ・ボヌール / オーセイ・デュレス ブラン・クレ（仏ブルゴーニュ産白750ml）

フランス / ブルゴーニュ / 白ワイン

オーセイ・デュレスのシャルドネ100%。樹齢30年以上の古木由来の果実が生む、柑橘やジャスミンの香りにブリオッシュやトーストの複雑なニュアンス。正確で生き生きとした味わいに、ミネラル感のある余韻が広がる。ブルゴーニュ高騰の中でのコストパフォーマンスも魅力。

パトリック・ピウズ シャブリ プルミエ・クリュ レ・セシェ (仏ブルゴーニュ産白750ml)

フランス / ブルゴーニュ / 白ワイン

ブルゴーニュの中でも、白ワインにおける代表的な産地の一つとして知られるシャブリ。パトリック・ピウズは今やそのシャブリの中でもアリス・エ・オリヴィエ・ド・ムールやモロー・ノーでとともにシャブリにおける新世代生産者の中でも最高峰の一角に位置づけられる生産者で、栽培農家との強固な関係から得られる高樹齢の樹で育まれた秀逸なブドウから圧巻とも言えるほどのワインを生み出し、高い人気と評価を得ています。このワインは、樹齢61年の古樹が植わる南東向きの畑で育まれたブドウで仕込んだもの。柑橘類のアロマが香り、そのアロマ同様の柑橘の果実の風味を、タイトで緊張感のあるミネラルが支えています。ドライで清涼感があり、心地よく長いフィニッシュが感じられる逸品です。

パトリック・ピウズ シャブリ プルミエ・クリュ ヴォーロラン (仏ブルゴーニュ産白750ml)

フランス / ブルゴーニュ / 白ワイン

ブルゴーニュの中でも、白ワインにおける代表的な産地の一つとして知られるシャブリ。パトリック・ピウズは今やそのシャブリの中でもアリス・エ・オリヴィエ・ド・ムールやモロー・ノーでとともにシャブリにおける新世代生産者の中でも最高峰の一角に位置づけられる生産者で、栽培農家との強固な関係から得られる高樹齢の樹で育まれた秀逸なブドウから圧巻とも言えるほどのワインを生み出し、高い人気と評価を得ています。このワインは、南西を向いた区画で、なんと樹齢67年にもなる古樹のブドウで仕込んだもの。リンゴやレモンなどアロマがしっかりと香り、口に含むと、石をなめたような塩味が感じられ、中盤以降に果実の旨味とボリュームがふっくらと広がります。

パトリック・ピウズ シャブリ テロワール・ド・シシェ (仏ブルゴーニュ産白750ml)

フランス / ブルゴーニュ / 白ワイン

ブルゴーニュの中でも、白ワインにおける代表的な産地の一つとして知られるシャブリ。パトリック・ピウズは今やそのシャブリの中でもアリス・エ・オリヴィエ・ド・ムールやモロー・ノーでとともにシャブリにおける新世代生産者の中でも最高峰の一角に位置づけられる生産者で、栽培農家との強固な関係から得られる高樹齢の樹で育まれた秀逸なブドウから圧巻とも言えるほどのワインを生み出し、高い人気と評価を得ています。 このワインは樹齢55年にもなる高樹齢の樹が植わる区画のブドウで仕込んだもの。青リンゴや柑橘、白い花のアロマ。フレーバーは凝縮感とボリュームがあり、果実味とミネラル感や緊張感が綺麗に調和した味わいが楽しめます。

パトリック・ピウズ シャブリ プラトー・ド・ラ・コルナッセ (仏ブルゴーニュ産白750ml)

フランス / ブルゴーニュ / 白ワイン

パトリック・ピウズ シャブリ プルミエ・クリュ フォレ (仏ブルゴーニュ産白750ml)

フランス / ブルゴーニュ / 白ワイン

ブルゴーニュの中でも、白ワインにおける代表的な産地の一つとして知られるシャブリ。パトリック・ピウズは今やそのシャブリの中でもアリス・エ・オリヴィエ・ド・ムールやモロー・ノーでとともにシャブリにおける新世代生産者の中でも最高峰の一角に位置づけられる生産者で、栽培農家との強固な関係から得られる高樹齢の樹で育まれた秀逸なブドウから圧巻とも言えるほどのワインを生み出し、高い人気と評価を得ています。 フォレは日照に恵まれる南向きの区画。清涼感があるグレープフルーツなどの柑橘の風味の中に、十分なミネラル感が感じら、とても長く心地よい余韻を持った素晴らしい味わいが感じられます。

パトリック・ピウズ シャブリ ラ・ビュット・オー (仏ブルゴーニュ産白750ml)

フランス / ブルゴーニュ / 白ワイン

ブルゴーニュの中でも、白ワインにおける代表的な産地の一つとして知られるシャブリ。パトリック・ピウズは今やそのシャブリの中でもアリス・エ・オリヴィエ・ド・ムールやモロー・ノーでとともにシャブリにおける新世代生産者の中でも最高峰の一角に位置づけられる生産者で、栽培農家との強固な関係から得られる高樹齢の樹で育まれた秀逸なブドウから圧巻とも言えるほどのワインを生み出し、高い人気と評価を得ています。La Butte Oは、MontmainsのサブクリマButteauxに隣接する畑 Butteauxにちなんだ名のキュヴェ。リンゴや柑橘類を思わせる、シャブリのお手本とも言えるようなアロマがしっかりと感じられ、レモンのような引き締めのある酸味がしっかりとあり、旨味をともなった果実のボリューム感とのバランスがとれた仕上がりです。

【抽選販売申し込みはこちらから】ピエール・ジラルダン コルトン・シャルルマーニュ 2021年(仏ブルゴーニュ産白750ml)

フランス / ブルゴーニュ / 白ワイン

丘のアロース側の区画に植わる樹齢75年のブドウを使用。完熟した柑橘系果実や桃に砕いた石のようなミネラルを持つフレッシュでクリアなアロマ。力強くリッチな果実味がありながらも非常に引き締まった見事なバランスを持ち、美しい酸とミネラルが口内を反響する。焦点のはっきりと定まった奥行きある味わいで偉大なる風格を感じさせる。熟成のポテンシャルは計り知れない傑出したワイン。

【抽選販売お申し込み方法】
【1】通常の購入方法と同様に「カートに入れる」を選択して購入に進んでください。
【2】通常の購入方法でご購入を完了してください。（抽選申し込み中ではないワインとの併売も可能です。）
お支払い方法はクレジットカード、楽天ペイ、Amazonpay、Paypayに限らせていただきます。
＊お申し込み時点ではご使用カードの利用承認のみを行わせていただき、 当選時には商品の発送をもってご請求の確定とさせていただきます。デビットカードにつきましては利用承認の段階で自動的に引落しがかかりますので、予めご了承ください。
【3】購入完了後は当選のご連絡までお待ちください。残念ながら落選となってしまった方はご購入をキャンセルとさせていただきます。当選した方はそのまま出荷手配を進めますが、別途メールでもご連絡いたします！

【抽選販売申し込みはこちらから】ピエール・ジラルダン コルトン・シャルルマーニュ ラ・クロワ 2021年(仏ブルゴーニュ産白750ml)

フランス / ブルゴーニュ / 白ワイン

アロース側の丘の中心地という最高のロケーション。

【抽選販売お申し込み方法】
【1】通常の購入方法と同様に「カートに入れる」を選択して購入に進んでください。
【2】通常の購入方法でご購入を完了してください。（抽選申し込み中ではないワインとの併売も可能です。）
お支払い方法はクレジットカード、楽天ペイ、Amazonpay、Paypayに限らせていただきます。
＊お申し込み時点ではご使用カードの利用承認のみを行わせていただき、 当選時には商品の発送をもってご請求の確定とさせていただきます。デビットカードにつきましては利用承認の段階で自動的に引落しがかかりますので、予めご了承ください。
【3】購入完了後は当選のご連絡までお待ちください。残念ながら落選となってしまった方はご購入をキャンセルとさせていただきます。当選した方はそのまま出荷手配を進めますが、別途メールでもご連絡いたします！

【10月9日までの限定販売】ピエール・ジラルダン ピュリニー・モンラッシェ 2021年(仏ブルゴーニュ産白750ml)

フランス / ブルゴーニュ / 白ワイン

村名ピュリニーはわずか3本のみの限定入荷ですが、先着順です！！

【抽選販売申し込みはこちらから】ピエール・ジラルダン ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ フォラティエール 2021年(仏ブルゴーニュ産白750ml)

フランス / ブルゴーニュ / 白ワイン

1級畑フォラティエール内で村名として格付けされている非常に珍しい小区画。完熟した桃やアプリコットの中に石のようなミネラルが溶け込む洗練されたアロマ。ピュリニーの持つミネラル感をピュアに、そして魅力的に表現している。塩味を感じさせる張りのある長いフィニッシュにつながっていく。一級畑と比べても遜色ない気品と見事な味わい。

【抽選販売お申し込み方法】
【1】通常の購入方法と同様に「カートに入れる」を選択して購入に進んでください。
【2】通常の購入方法でご購入を完了してください。（抽選申し込み中ではないワインとの併売も可能です。）
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＊お申し込み時点ではご使用カードの利用承認のみを行わせていただき、 当選時には商品の発送をもってご請求の確定とさせていただきます。デビットカードにつきましては利用承認の段階で自動的に引落しがかかりますので、予めご了承ください。
【3】購入完了後は当選のご連絡までお待ちください。残念ながら落選となってしまった方はご購入をキャンセルとさせていただきます。当選した方はそのまま出荷手配を進めますが、別途メールでもご連絡いたします！

【抽選販売申し込みはこちらから】ピエール・ジラルダン ピュリニー・モンラッシェ プルミエ・クリュ・ピュセル 2021年(仏ブルゴーニュ産白750ml)

フランス / ブルゴーニュ / 白ワイン

【抽選販売お申し込み方法】
【1】通常の購入方法と同様に「カートに入れる」を選択して購入に進んでください。
【2】通常の購入方法でご購入を完了してください。（抽選申し込み中ではないワインとの併売も可能です。）
お支払い方法はクレジットカード、楽天ペイ、Amazonpay、Paypayに限らせていただきます。
＊お申し込み時点ではご使用カードの利用承認のみを行わせていただき、 当選時には商品の発送をもってご請求の確定とさせていただきます。デビットカードにつきましては利用承認の段階で自動的に引落しがかかりますので、予めご了承ください。
【3】購入完了後は当選のご連絡までお待ちください。残念ながら落選となってしまった方はご購入をキャンセルとさせていただきます。当選した方はそのまま出荷手配を進めますが、別途メールでもご連絡いたします！

【数量限定再販売】ピエール・ジラルダン ブルゴーニュ・ブラン エクラ・ド・カルケール 2021年(仏ブルゴーニュ産白750ml)

フランス / ブルゴーニュ / 白ワイン

ムルソー下方とヴォルネイのブドウを使用し、樹齢20?40年のシャルドネが生むフレッシュで華やかなブルゴーニュ・ブラン。白桃やエキゾチックフルーツの香りが広がり、エネルギッシュな果実味と良質の酸が調和。ミネラル感あふれる今飲んで美味しい1本。

【10月9日までの限定販売】ピエール・ジラルダン ムルソー エクラ・ド・カルケール 2021年(仏ブルゴーニュ産白750ml)

フランス / ブルゴーニュ / 白ワイン

4区画のブレンド。樹齢40年以上。複雑な柑橘類のアロマが豊かに広がる。味わいははっきりとしたテクスチャーに豊満な果実感が長く余韻に残る。

【10月9日までの限定販売】ピエール・ジラルダン ムルソー ナルヴォー 2021年(仏ブルゴーニュ産白750ml)

フランス / ブルゴーニュ / 白ワイン

ナルヴォーはレ・ティレのすぐ下部に位置する畑。シトラスや黄色系果実の柔らかさに洗練されたミネラルが溶け込む魅力的なアロマ。口に含むと果実の甘さと美しい酸がバランスよく広がり、生き生きとした生命力がワインに高揚感を与えている。複雑さと力強さの共存が楽しめる洗練された素晴らしい村名ワイン。

【抽選販売申し込みはこちらから】ピエール・ジラルダン ムルソー プルミエ・クリュ シャルム 2021年(仏ブルゴーニュ産白750ml)

フランス / ブルゴーニュ / 白ワイン

ボリュームがあり芳醇でしっかりと凝縮したミディアムボディー。肉付きの良いワインでしっかりとしたストラクチャーがあり、フィニッシュには若々しい軽い石のようなミネラルが心地よい。

【抽選販売お申し込み方法】
【1】通常の購入方法と同様に「カートに入れる」を選択して購入に進んでください。
【2】通常の購入方法でご購入を完了してください。（抽選申し込み中ではないワインとの併売も可能です。）
お支払い方法はクレジットカード、楽天ペイ、Amazonpay、Paypayに限らせていただきます。
＊お申し込み時点ではご使用カードの利用承認のみを行わせていただき、 当選時には商品の発送をもってご請求の確定とさせていただきます。デビットカードにつきましては利用承認の段階で自動的に引落しがかかりますので、予めご了承ください。
【3】購入完了後は当選のご連絡までお待ちください。残念ながら落選となってしまった方はご購入をキャンセルとさせていただきます。当選した方はそのまま出荷手配を進めますが、別途メールでもご連絡いたします！

【抽選販売申し込みはこちらから】ピエール・ジラルダン ムルソー プルミエ・クリュ ペリエール 2021年(仏ブルゴーニュ産白750ml)

フランス / ブルゴーニュ / 白ワイン

【抽選販売お申し込み方法】
【1】通常の購入方法と同様に「カートに入れる」を選択して購入に進んでください。
【2】通常の購入方法でご購入を完了してください。（抽選申し込み中ではないワインとの併売も可能です。）
お支払い方法はクレジットカード、楽天ペイ、Amazonpay、Paypayに限らせていただきます。
＊お申し込み時点ではご使用カードの利用承認のみを行わせていただき、 当選時には商品の発送をもってご請求の確定とさせていただきます。デビットカードにつきましては利用承認の段階で自動的に引落しがかかりますので、予めご了承ください。
【3】購入完了後は当選のご連絡までお待ちください。残念ながら落選となってしまった方はご購入をキャンセルとさせていただきます。当選した方はそのまま出荷手配を進めますが、別途メールでもご連絡いたします！

【10月9日までの限定販売】ピエール・ジラルダン ムルソー メ・シャヴォー 2021年(仏ブルゴーニュ産白750ml)

フランス / ブルゴーニュ / 白ワイン

ピエール・ボワッソン オークセイ・デュレス・ ブラン・オート(仏ブルゴーニュ産白750ml)

フランス / ブルゴーニュ / 白ワイン

ムルソーで最も注目を集める若手ピエール・ボワッソンが手掛けるオークセイ・デュレスの白は、エレガントな果実味と繊細な酸味が織り重なる美しい味わいが広がり、ピュアで緊張感のあるスタイルが魅力。ラファエル・コシュとの親交を持ち、還元的な造りへの哲学を共有しながらも、独自の感性で洗練されたワインを生み出している。評論家からの高い評価と愛好家からの熱い支持を集める逸品で、入手困難な存在としても知られる。

ピエール・ボワッソン ブルゴーニュ・ブラン・ベル・コート(仏ブルゴーニュ産白750ml)

フランス / ブルゴーニュ / 白ワイン

コシュ・デュリのラファエル・コシュと親しく交流し、畑の一部を受け継ぐピエール・ボワッソンが手掛ける特別なキュヴェ。ブルゴーニュ評論家クライヴ・コーツからも信頼され、ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランスで「洗練された緊張感のあるワイン」「最高にお買い得」と評される新星生産者が放つ逸品です。並みのムルソーを凌駕するほどの完成度を誇り、熟した果実に緊張感のある酸が溶け込み、力強さと洗練を兼ね備えた味わいが広がります。少量生産ゆえ入手困難なこのワインは、ブルゴーニュ好きならぜひ手に入れたい一本です。

【僅少入荷＋10%オフ】ピエール・ボワッソン (メゾン）/ ブルゴーニュ・ブラン 2020年(仏ブルゴーニュ産白750ml)

フランス / ブルゴーニュ / 白ワイン

ムルソー期待の新星ピエール・ボワッソンが手掛けるシャルドネ100%。東側のレ・ヴォー区画やコート・シャロネーズのブドウを使用し、グレープフルーツや白桃の果実味に、研ぎ澄まされた酸が心地よく重なる。洗練された緊張感が全体を引き締め、長い余韻が続く。世界的評価も高く、コシュ・デュリのラファエル・コシュとも親交が深い入手困難な造り手による1本。

【僅少入荷＋10%オフ】ピエール・ボワッソン(メゾン） / マコン・ヴィラージュ 2020年(仏ブルゴーニュ産白750ml)

フランス / ブルゴーニュ / 白ワイン

ムルソーの新星ピエール・ボワッソンが自らの名義で所有する畑から造るマコン。親しみやすい味わいと価格帯ながら、造りの緻密さや緊張感には彼の哲学がしっかりと息づいています。コシュ・デュリとも深い交流があり、還元的スタイルの継承者として注目を集める存在。ブルゴーニュの新潮流を気軽に体験できる貴重な1本。

【僅少入荷＋10%オフ】ピエール・ボワッソン / ムルソー・グラン・シャロン 2020年(仏ブルゴーニュ産白750ml)

フランス / ブルゴーニュ / 白ワイン

プルミエ・クリュに隣接する東向きの区画で育まれるピエール・ボワッソンのシャルドネは、熟したグレープフルーツとローストナッツの芳醇な香りが広がり、しっかりとしたミネラル感と丸みのあるストラクチャーが共存するリッチな味わい。ムルソーの新星として注目を集めるボワッソンの手によるこの1本は、緻密で深みのある風味が魅力で、ブルゴーニュ愛好家にぜひ体験してほしい逸品。

【僅少入荷＋10%オフ】ピエール・ボワッソン / ムルソー・スー・ラ・ヴェレ 2020年(仏ブルゴーニュ産白750ml)

フランス / ブルゴーニュ / 白ワイン

ムルソー南端の水はけのよい砂利質土壌の区画から造られる繊細なシャルドネ。フレッシュなグレープフルーツのアロマが立ち上がり、緻密なミネラルと共鳴しながら、細身でエレガントなストラクチャーが広がる。ムルソーで最も注目を集める若手ピエール・ボワッソンが手がけ、コシュ・デュリの哲学を継承する造りは、洗練された緊張感と深い旨みを兼ね備える。限られた生産量ゆえに希少性が高く、世界中で高い評価を受ける特別な1本。

【僅少入荷＋10%オフ】ピエール・ボワッソン / ムルソー・ペルショ 2019年(仏ブルゴーニュ産白マグナム1500ml)

フランス / ブルゴーニュ / 白ワイン

ピエール・ボワッソンが手掛けるムルソー・ペルショは、北側斜面中腹の特別な区画から生まれる希少な白ワイン。完熟果実とミネラルの洗練された香りが広がり、緊張感を伴う味わいが魅力。コシュ・デュリと親交が深く、畑や醸造の哲学を共有するピエールが、少量生産で造り上げたこの1本は、入手困難な存在でありながら、新しいブルゴーニュの可能性を示す特別なワイン。

【僅少入荷＋10%オフ】ピエール・ボワッソン /オークセイ・デュレス ・ブラン 2020年(仏ブルゴーニュ産白750ml)

フランス / ブルゴーニュ / 白ワイン

ムルソーのスター、ピエール・ボワッソンが手がけるオーセイ・デュレスは、洗練された緊張感を持つ味わいで高評価を獲得。コシュ・デュリと親交を深める中で磨かれた技術により、柑橘やバターのアロマと引き締まった酸が調和し、深い余韻を描く。ムルソーに並ぶポテンシャルを誇りながらも入手困難な一本は、ブルゴーニュの未来を感じさせる逸品。

ピヒラー・クルツラー グリューナー・フェルトリーナー リート・ケラーベルク(オーストリア産白750ml)

オーストリア / ヴァッハウ / 白ワイン

オーストリア屈指の銘醸地ヴァッハウ。ピヒラー・クルツラーはその中でも東部デュルンシュタイン村に居を構える蔵元で、認証はないが畑では除草剤、殺虫剤、化学肥料を使用しないオーガニック栽培で育んだブドウと、余計なものは無い方が良いという信念のもとで補糖・清澄を行わず、少量のSO2以外、何も加えないという醸造スタイルでワイン造りを行っています。そうして生み出されるワインは、ワインアドヴォケイト誌から「読者は絶対に見逃してはならない」「息をのむほどの品質で、今や即完売してしまう」と絶賛されるほど。まさに今、絶対に見逃してはならない生産者に位置づけられています。ケラーベルクは、南東-南向きの急斜面に位置する区画で、銘醸地ヴァッハウの中でも特に優れた畑の一つとして知られており、実際にこの蔵元が手掛けるワインの中でも特に高い評価を受けています。、上品で力強いフルボディのワインが生み出されるのがこの畑の特徴ですが、2023年もまた、、火打ち石のようなミネラルと完熟した洋ナシを感じさせるアロマと、クリアーな印象と奥深さ、凝縮感を兼ね備えた果実味が、フレッシュな酸味と塩味とともに長く広がっていきます。

ピヒラー・クルツラー グリューナー・フェルトリーナー リート・ファッフェンベルク アルテ・レーベン

オーストリア / ヴァッハウ / 白ワイン

ヴァッハウ東端、クレムスタル西部の畑で育つ樹齢65年のグリューナー・フェルトリーナー100%。雲母片岩を含む片麻岩土壌が生むクリアな火打石の香りに、フレッシュな花のアロマが重なり、口当たりは滑らかで塩味やスパイシーさが広がる。ストラクチャーがしっかりとしたゴージャスな仕上がりで、熟成ポテンシャルも抜群。

ピヒラー・クルツラー グリューナー・フェルトリーナー リート・ロイベンベルク(オーストリア産白750ml)

オーストリア / ヴァッハウ / 白ワイン

オーストリア屈指の銘醸地ヴァッハウ。ピヒラー・クルツラーはその中でも東部デュルンシュタイン村に居を構える蔵元で、認証はないが畑では除草剤、殺虫剤、化学肥料を使用しないオーガニック栽培で育んだブドウと、余計なものは無い方が良いという信念のもとで補糖・清澄を行わず、少量のSO2以外、何も加えないという醸造スタイルでワイン造りを行っています。そうして生み出されるワインは、ワインアドヴォケイト誌から「読者は絶対に見逃してはならない」「息をのむほどの品質で、今や即完売してしまう」と絶賛されるほど。まさに今、絶対に見逃してはならない生産者に位置づけられています。ロイベンベルクは1253年まで遡り「オーストリア最初のブドウ畑」とも称される畑で、標高220-390m、南東-西向きの急斜面に位置しています。完熟果実と火打石のニュアンスを持つ鮮烈なアロマが香り、フルボディのワインでありながも力強さだけでなく張りやフィネス、ピュアさをも兼ね備えた、まさにハイレベルなバランスを感じる一本です。

ピヒラー・クルツラー リースリング リート・ロイベンベルク(オーストリア産白750ml)

オーストリア / ヴァッハウ / 白ワイン

オーストリア・ヴァッハウのウンターロイベン村に位置する急斜面の歴史的銘醸畑で育まれたリースリング100%。1253年まで遡る最古の畑で、平均樹齢50年の古樹から収穫。砕いた岩のミネラルや完熟した洋ナシ、タンジェリンにスパイシーなニュアンスが広がり、力強くエネルギッシュなストラクチャーと塩味を伴う複雑な余韻が特徴。伝統と個性が織りなす希少な逸品。

ファミーユ・イザベル・フェランド（サン・プレフェール） シャトーヌフ・デュ・パプ・ブラン(仏ローヌ産白750ml)

フランス / コート・デュ・ローヌ / 白ワイン

樹齢60年の古樹から生まれるブドウを使い、凝縮感あふれる味わいでアペラシオンの個性を鮮やかに表現。洋ナシや白桃、アカシアの華やかな香りが溢れ出し、口に含むと果実のリッチさと美しい酸、繊細なミネラル感が見事に調和。フルボディで長い余韻を描き、飲む人を魅了する力強い存在感を放つ。100点満点の高評価を連発する生産者として、世界の注目を集め続ける話題のドメーヌが生み出す珠玉の一本。

ファミーユ・イザベル・フェランド（サン・プレフェール）ヴァン・ド・フランス・ブラン・ステラ・デュシット(仏ローヌ産白750ml)

フランス / コート・デュ・ローヌ / 白ワイン

南ローヌで100点を連発した伝説的生産者イザベル・フェランドが手がける、クレレット100%の自由な白ワイン。白い花束を思わせる華やかな香りに、柑橘のフレッシュさとフェンネルのニュアンスが重なり、しなやかでエレガントな仕上がり。アペラシオンや品種の枠を超えた「Stella Ducit＝星に導かれて」という名の通り、飲み手の感性に委ねた自由な1本。スタンダードキュヴェながら、同ドメーヌの背景を知るとその価値の高さは明らか。豊富なストーリー性を持ちながら、食卓のどんなシーンにも自然に寄り添う優しい味わいです。