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パトリック・ピウズのワインの中でも特にミネラル感が豊富で複雑な味わいのプルミエ・クリュ。

パトリック・ピウズ シャブリ・レ・セシェ プルミエ・クリュ (仏ブルゴーニュ産白750ml)

※お届けするヴィンテージは2021年です。
  • パトリック・ピウズ シャブリ・レ・セシェ プルミエ・クリュ (仏ブルゴーニュ産白750ml)
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パトリック・ピウズのワインの中でも特にミネラル感が豊富で複雑な味わいのプルミエ・クリュ。

パトリック・ピウズ シャブリ・レ・セシェ プルミエ・クリュ (仏ブルゴーニュ産白750ml)

税込 13,750円 送料について

セール情報

125 ポイント獲得

商品名(原語):
Patrick Piuze Chablis 1er Cru Les Sechets
タイプ・容量:
白ワイン (750ml)
生産者:
産地:
ブドウ品種:
シャルドネ 100%
ヴィンテージ:
2021
熟成:
フレンチオークで発酵後、11カ月フレンチオークで熟成
アルコール度数:
12%

ソムリエの解説

パトリック・ピウズのワインの中でも特にミネラル感が豊富で複雑な味わいのプルミエ・クリュ。ヴァイヨンに含まれる南東向きの畑。澄んだミネラル風味とレモングラスの香りが特徴。苦みとうまみが混じり合った長い余韻が残る。

生産者を知ると、ワインはもっと美味しくなる

  • パトリック・ピウズ シャブリ・レ・セシェ プルミエ・クリュ (仏ブルゴーニュ産白750ml)
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Patrick Piuze

生産者の概要

名立たる生産者でシャブリの醸造長を歴任した、シャブリのスペシャリスト。

3つのポイント

  1. 醸造のプロフェッショナル。元々はカナダでワインバーを経営していたが、どうしても「醸造に携わりたい」気持ちが強くなり、2000年に渡仏。Olivier Leflaiveにて収穫を勤めると、その腕を見込まれ、最終的にはオリヴィエ・ルフレーヴのシャブリの醸造長を任される。その間にCEPPA program(短期間で醸造学を学べる学習プログラム)で醸造学について深く学んだ。さらに、その後ヴェルジェの醸造に携わるようになった。この辺りから徐々にブルゴーニュでの評判を集め、ジャン=マルク・ブロカールにセラーマスターとしてスカウトされた。
  2. シャブリを代表する生産者。ワイナリー設立は2008年と歴史は浅いが、ポイント1シャブリにある生産者の醸造長を歴任したことで、シャブリのスペシャリストとして名を馳せている。
  3. 「テロワールを熟知した醸造のプロでありたい」という信念のもと、いくつかの畑はメタヤージュ契約で自ら栽培するほか、他の畑も積極的に栽培に参加。栽培家と密に接することで、クオリティーの高いブドウのみを入手することができている。

生産者のこだわり

パトリック・ピウズは1973年生まれのカナダ・ケベック出身。18 歳の時にスキーでカナダに訪れていたマーク・シャプティエと運命的な出会いをし、紹介されたオーストラリアのマウント・ランギで最初にワイン造りを学ぶ。その後、南アフリカ、イスラエルと幾つかのワイナリーで働き、2000 年にブルゴーニュへ旅立ち、知り合いの紹介でオリヴィエ・ルフレーヴのシャブリのワイン造りを任される。そこではワイン造りだけでなく、ブドウ栽培家との交渉術を学んだ。4年後、ヴェルジェのジャン・マリー・ギュファンでテロワールへの理解を深め、翌年にはジャン=マルク・ブロカールにセラーマスターとしてスカウトされる。

2008年に自身のメゾンを設立。パトリックは畑を持たないが、ブドウ栽培家の相談役として強い影響力と信頼関係を築き長期パートナーシップを結んでいる。パトリック・ピウズは、高樹齢によるシャブリの真の個性とその幅広いテロワールを明確にしたシャブリを世に送り続けている。

「ワインの世界で本当の個性とはテロワールだけ。誰でも他人のテクニックを真似ることは出来るが、それ以外に素晴らしいワインを造るのはテロワールだけ。1970 年代のシャブリ地区拡大前の樹齢の高いものを使えば、悪いワインを造ることは殆ど不可能である。」 By パトリック・ピウズ

美味しいワインギフト

味わいでセレクトされたフィラディスのワインなら、ワインにちょっとうるさいあの人も笑顔に!ギフトのご指定はご注文画面で受け付けております。

■ 紙箱ギフト包装:275円〜500円(税込)

■ 桐箱ギフト包装:1本用 1,500円、2本用 2,000円(税込)

→紙箱、桐箱をご注文の方は無料の簡易のしを追加することができます。

■ ワイン用手提げ袋:330円(税込)

→ギフトボックス1本用がぴったり入るサイズの手提げ袋です。

■ セルフラッピング:無料

→お客様ご自身で簡単にお包みいただけるラッピングキットです。ご希望の方にご注文本数分、無料でおつけします。

ワインギフトの詳しいご説明

まとめ買いがお得です!

  • 商品6点以上、または合計1万円以上お買い上げで送料無料!
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  • セット商品は全て送料無料です。

みんなのワインレヴュー

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パトリック・ピウズ シャブリ・レ・セシェ プルミエ・クリュ (仏ブルゴーニュ産白750ml)

パトリック・ピウズ シャブリ・レ・セシェ プルミエ・クリュ (仏ブルゴーニュ産白750ml)

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注目生産者などをご紹介。

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理由1 星付きレストランが選ぶワイン商社直営

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理由2 コストパフォーマンス 中間マージン無し

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理由3 品質管理 4人のプロフェッショナル

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理由4 情熱 ワインにかける想い

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※日本マーケティングリサーチ機構調べ
(2021年12月期ブランドのイメージ調査)
調査対象:飲食店関係者

運営会社

  • 株式会社フィラディス
  • 〒220-0012 神奈川県横浜市西区みなとみらい3-3-3 横浜コネクトスクエア11階
  • 営業時間: 平日10:00 - 17:00
  • TEL: 0120-910-322
  • MAIL: ec@firadis.co.jp

配送・送料

  • ・送料は通常660円(税込)です。
  • ・ワイン6点以上、または税込11,000円以上で送料無料となります。
  • ・通常平日正午12:00までのご注文で当日発送が可能です。※定期コースは所定の配送日となります。
  • ・指定可能時間帯:午前中 | 12~14時 | 14~16時 | 16~18時 | 18~20時 | 19~21時
  • ・セット、定期コースは送料込み価格です。セットと合わせ買いの単品にも送料はかかりません。
  • ・クール配送は全品550円(税込)で承っております。また、夏季はワインのコンディションを保つため全便クール便となります。
  • ・土日祝日、夏季、冬季休業中は配送をお休みさせて戴いております。夏季、冬季休業の日程は別途ご案内となります。

お支払い方法

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  • ・上記の決済方法がご利用いただけます。
  • ・お電話でのご注文の場合は、代金引換でのみ承ります。
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