ジャン・マルク・ミヨは1992年に瓶詰めを開始した比較的新しいドメーヌで、現在は娘のアリクスが二代目として指揮を執る。畑はヴォーヌ・ロマネやヴージョに広がり、グラン・エシェゾー、エシェゾー、クロ・ヴージョなど名だたる区画を所有。妻クリスティーヌの実家であるグルー家から受け継いだ畑は、DRCに隣接する区画も含まれ、特別な存在感を放つ。収量を厳格に抑え、自然な果実味と透明感を尊重するワイン造りを実践し、低温浸漬、軽めの新樽使用、無清澄・無ろ過での瓶詰めにこだわるスタイルは、時代が求めるエレガンスを体現している。英国の専門家からは早くから高い評価を受け、現在は世界的にも注目を集める存在へと成長している。
ジャン・マルク・ミヨ サヴィニー・レ・ボーヌ 2019年
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