ラウル・ペレス ウルトレイア サン・ジャック(スペイン ビエルソ産赤ワイン750ml)

今、世界中が注目するスペイン・ビエルソ。ラウル・ペレスは2000年以降は新進気鋭の生産者達がメンシアから高品質な赤ワインを競うように生産するようになったこの地の中でも、エレガントな印象を感じさせる素晴らしい味わいのワインで世界中の評論家から「天才醸造家」と称賛されるトップ生産者で、当店でも人気を集めています。こちらは蔵元が手掛けるワインの中でも、特に人気が高いエントリーキュヴェ。グラスに注ぐとブルーベリーやカシス、穏やかなブラックペッパーやローズマリーなどのスパイスが感じられる奥行きのアロマが立ち昇り、口に含むと陰のニュアンスを感じるブラックのベリーやチェリーのような果実味にアクセントとなるハーブのニュアンスが複雑さを、上質なタンニンが程よい骨格と旨さを与え、伸びの良い酸味が味わいを美しくまとめあげます。ラウル・ペレスがいかに優れた手腕を持つ蔵元であるかを物語る、秀逸な1本です。 ※基本的にメンシアのみだが、一部の畑にはアリカンテ・ブーシェ含む他品種が植わっており、把握できないほど僅かな割合が含まれている場合がある。