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マニエール ヴォーヌ・ロマネ (仏ブルゴーニュ産赤750ml)
お届けするヴィンテージは2023年です。
いま飲んで欲しい!12月の新着ワイン!

マニエール ヴォーヌ・ロマネ (仏ブルゴーニュ産赤750ml)

ここがおすすめ!

  • POINT01歴史深いマニエールが手がける、畑の美しさがそのまま映る村名ヴォーヌ!
  • POINT02赤系果実の明るさとしなやかな酸が魅力で、鴨やポークとも好相性!
  • POINT03上品で端正なヴォーヌらしさを、気軽に楽しみたい方にぴったり!

1795年からヴォーヌ・ロマネの中心で営まれるドメーヌ・マニエールは、長い歴史の中で静かに品質を磨いてきた造り手です。現当主リシャール・マニエールは5代目にあたり、生まれながらのヴィニュロンとして知られています。リュット・レゾネを徹底し、除草剤や殺虫剤を使わずに整えられた畑は、同村の醸造家たちが「庭園のようだ」と称するほど美しく、畑仕事への姿勢がそのままワインの端正さにつながっています。かつてマニエール・ノワロ名義で造っていた時代には、ロバート・パーカーから4ツ星を獲得し、「熟成力のある凝縮したリッチなブルゴーニュ」と評価された実績がありました。

しかし多くのワインをネゴシアンにバルク売りしていたため、自社元詰めの数は非常に少なく、長く“知る人ぞ知る”存在のままでした。転機となったのは、あるワイン商がマニエールの品質に惚れ込み、「元詰めで市場に出すべきだ」と強く説得したこと。それにより自社元詰めが増え始めたものの、今もその大半がフランス国内で消費されるため、国外で見かける機会は極めて限られています。

2023年のヴォーヌ・ロマネは、果実の純度と透明感に恵まれた年の魅力がよく表れるはずです。赤系果実の明るい香りにスパイスや花のニュアンスが重なり、新樽85%熟成によるバニラやトーストの印象が奥行きを与えることでしょう。味わいは若々しい果実の張りとしなやかな酸が調和し、細やかなタンニンがエレガントな骨格を形づくります。

温度は15〜16℃、グラスは膨らみのあるブルゴーニュ型を。鴨のローストやローストポーク、キノコ料理とも良い相性を見せるでしょう。

歴史と畑の質に裏打ちされた信頼感に、モダンな樽使いが加わった一本。小規模生産者の村名としては存在感があり、マニエールという造り手の個性に触れる良い機会となることでしょう。

28,512円 (税込) 送料について
新入荷
259 ポイント
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生産者の紹介

畑を極める職人、リシャール・マニエールの真摯なブルゴーニュ

1795年創業のドメーヌ・マニエールは、ヴォーヌ・ロマネ村の中心に佇む歴史ある造り手であり、現当主リシャール・マニエールで5代目を数える。彼の母方ノワロ家は村最大の土地所有者の一族で、エシェゾーやレ・スショ、オー・ブドといった銘醸畑を多数受け継ぐ。特にエシェゾーはレ・プーライエール中央に位置し、ロマネ・コンティ社からの畑交換の打診を断るほどの逸品である。長らくネゴシアンへのバルク売りが中心だったが、ワイン商の説得を受け元詰めを開始。その大半は国内で消費され、国外での流通は極めて稀である。リュット・レゾネを実践し、手入れの行き届いた畑は「庭園のよう」と評される。伝統的な醸造と緻密な畑仕事が生むワインは、ブルゴーニュの古典的な美質を体現している。

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マニエール ヴォーヌ・ロマネ (仏ブルゴーニュ産赤750ml)

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