厚みあるトロピカルな果実香が印象的な、ギイ・ヴァッハのリースリング。黄桃やマルメロ、スパイス、オイルのニュアンスも重なり、骨太な酸とふくよかな丸みによって構成される豊潤な味わい。香りの立ち方も抜群で、まさにアロマティック品種の真骨頂が詰まった1本。グラスは中ぶりで丸みのあるタイプがおすすめで、冷蔵庫で冷やしてから室温に戻しながら飲むと、絶妙な温度でこのワインの良さが際立つ。開けたてから楽しめる即戦力ワイン。

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商品名（原語）

Guy Wach Riesling Andlau

タイプ・容量

白ワイン (750ml)

生産者

産地

ブドウ品種

リースリング 100%

ヴィンテージ

2023

熟成

フードル(4，800L)で澱と共に7ヶ月

アルコール度数

13%

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生産者の紹介

アルザスのテロワールを極める老舗ギイ・ヴァッハ

アルザス北部アンドロー村の谷間に広がるカステルベルクは、シスト土壌が特徴の特異なグランクリュであり、冷涼な気候の下で重厚さと伸びやかさを併せ持つリースリングを生む。ギイ・ヴァッハは1748年から続く歴史ある造り手で、所有畑の約75％が樹齢50年以上の古樹で構成され、特にカステルベルクの85年樹は希少性が高い。自然酵母による発酵とフードル熟成を通じ、テロワールの純粋な表現を追求し、ナチュラルで奥行きある味わいを実現している。砂岩土壌のヴィーベルスベルクからはしなやかな酸と果実味が広がり、アルザスのリースリングの基本形とも言えるスタイルを確立。ギイ・ヴァッハは品種とテロワールの調和を極めた名手として、高い評価を受けている。