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冬の味覚を美味しく引き立てる “お肉と煮込みのための” 赤ワインセット(750mlx5本)

冬の味覚を美味しく引き立てる “お肉と煮込みのための” 赤ワインセット(750mlx5本)

ここがおすすめ!

  • POINT0135%OFF!煮込んだ肉料理と楽しむ、赤ワインセット!
  • POINT02おすすめは、黒オリーブを加えた子牛肉のトマト煮に、しなやかなボルドー!
  • POINT03冬の気配を感じる季節にぴったりなワインを、今月はお楽しみください!
14,700円 (税込) 送料について
通常価格 21,010円 (税込)
送料無料
134 ポイント

朝晩がぐっと冷え込み、温かな料理がうれしくなる十一月。

湯気の立つ鍋物やクリーム料理に加えて、牛肉や豚肩ロース、鶏肉をじっくり煮込む料理も楽しみになってきました。肉や野菜が柔らかく煮えていく間、鍋から広がる香りに、赤ワインを開けたくなる季節ですね。

今回は、そんな温かな肉料理に合わせて、5本の赤ワインをセレクトしました。お肉そのものの旨みはもちろん、野菜の甘みやソースのおいしさまで、ワインとゆっくり味わっていただきたいセットです。

なかでも一番のおすすめは、黒オリーブをアクセントに加えた子牛肉のトマト煮と、シャトー・マルジョス ボルドーの組み合わせです。子牛肉は表面をこんがり焼き、炒めた玉ねぎとトマトを加えて、弱火でことこと。柔らかく煮えた肉にソースをたっぷり絡めて、このワインと合わせます。子牛肉のやさしい旨みには、カシスやラズベリーを思わせる豊かな果実味が重なり、トマトの甘酸っぱさにはワインの爽やかな酸が調和。渋みもなめらかで、繊細な子牛肉と一緒に心地よく楽しめます。

仕上げに加える黒オリーブも、この組み合わせの大切なポイントです。ソースにほどよい塩気と風味を添えるだけでなく、マルジョスにも感じられる黒オリーブの香りと重なり、料理とワインをつないでくれます。肉と一緒に味わったあとは、旨みの詰まったソースをパンにつけて、もうひと口。これはパンも忘れずに用意しておきたいですね。

日暮れが早くなり、夜の冷え込みも深まる十一月。温かな肉料理と5本の赤ワインで、冬を迎える家飲みを楽しんでいただけたら嬉しいです。

高級ワイン専門店 THE FINE がオープンしました。
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