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★フィラディスワインクラブ完全独占販売★煮魚とのペアリングをお薦めするほど、和風魚料理と合う赤ワイン!

ドメコ・デ・ハラウタ リオハ・ソトマジョール (スペイン リオハ産赤750ml)

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バランスが良く、渋みは強めの赤ワインです。

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コクがあり、深みが感じられる赤ワインです。

バランスの良い味わいの赤ワインです。

バランスが良く、フルーティーな白ワインです。

バランスが良く、ドライな白ワインです。

ソフトでフルーティーな白ワインです。

きりっとシャープな印象の白ワインです。

フレッシュで爽やかな白ワインです。

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コクがあり、辛口で飲み応えのある白ワインです。

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ドメコ・デ・ハラウタ リオハ・ソトマジョール (スペイン リオハ産赤750ml)
※お届けするヴィンテージは2020年です。
  • ドメコ・デ・ハラウタ リオハ・ソトマジョール (スペイン リオハ産赤750ml)
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Domeco de Jarauta Rioja Sotomajor Vendemia Seleccionadaの関連カテゴリ

商品名(原語):
Domeco de Jarauta Rioja Sotomajor Vendemia Seleccionada
タイプ・容量:
赤ワイン (750ml)
生産者:
産地:
ブドウ品種:
テンプラニーリョ90%、グラシアーノ 5%、マスエロ5%
ヴィンテージ:
2020
熟成:
オーク樽で16カ月

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商品名(原語):
Domeco de Jarauta Rioja Sotomajor Vendemia Seleccionada
タイプ・容量:
赤ワイン (750ml)
生産者:
産地:
ブドウ品種:
テンプラニーリョ90%、グラシアーノ 5%、マスエロ5%
ヴィンテージ:
2020
熟成:
オーク樽で16カ月

ソムリエの解説

スペインワインのまさに古典・伝統的な名産地「リオハ」、その中でも最もパワフル・リッチ・ボリューミーなワイン。リオハ南東の注目エリア「リオハ・バハ」は、この地域で最も暑く雨が少ない地域。他エリアよりなんと1カ月以上も早くブドウが完熟する、リッチで凝縮感溢れるワインを造るために最適のエリアなのです。
出来上がったワインはフランス産・ハンガリー産の2種類のオーク樽で16カ月じっくり熟成。
≪こんな香り・味わいのワインです≫:
樽熟成による複雑な香りはラベンダーやオリエンタルスパイスの芳しい印象…単に甘い果実味だけのワインではなく、スペインワインの伝統スタイルもきちんと吸収した、バランス良い1本に仕上がっています。

2015年6月にフィラディスワインクラブが開業したとき、このワインが実は「マリアージュ提案の目玉」でした。「白身魚の煮付けに、濃厚で旨み溢れるリオハの赤ワインが意外なほど合う。」醤油とみりんで甘く味付けた煮魚がヴォリューム感あるワインと濃厚に絡まり合うのは、全く新しい味わいの世界でした。この素晴らしい相性を発見したのがきっかけで、家で普段食べている料理とワインをひと工夫して合わせて、レストランで楽しむような食事とワインのマリアージュを提案していこう、というコンセプトが生まれたのです。

つまりこのワインは、フィラディスワインクラブの生みの親と言っても過言ではないワインなわけですね。
正直このワインは大人気の『シルバー・ラベル』や『アナヨン』のように強烈なインパクトで存在感を示すワインではありません。ですが、その滋味深い旨みと濃厚な味わいは、飲み手をじわじわと虜にしていくタイプ。パワフルすぎるワインには最近ちょっと疲れちゃったな…と思ったら、このワインを選んでみてください!

※「このワインと同系統のお薦めワイン」には、滋味深く旨い、濃厚な赤ワインをセレクトしてみました。スペインだけでなく、イタリア・トスカーナ州のワインも選んでいます。じわじわ来るおいしさ、ご堪能ください。

マリアージュレシピ

白身の煮魚

ドメコ・デ・ハラウタ リオハ・ソトマジョール (スペイン リオハ産赤750ml)
川上 ミホ

レシピ考案

料理家 川上 ミホ

【材料】
白身魚切り身 2切
しょうゆ 大さじ3
みりん 大さじ3
水 50ml
ワイン 30ml
ショウガ 少々
貝割れ大根 少々
【作り方】
1.鍋にしょうゆ、みりん、水、ワイン、細切りにしたショウガを入れてひと煮立ちさせる。
2. 1の鍋に切り身を重ならないように入れ、落としぶたをして弱めの中火で10分ほど煮る。
3.魚とショウガを皿にうつし、煮汁をまわしかける。貝割れ大根を散らす。

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味わいでセレクトされたフィラディスのワインなら、ワインにちょっとうるさいあの人も笑顔に!ギフトのご指定はご注文画面で受け付けております。

■ 紙箱ギフト包装:275円〜500円(税込)

■ 桐箱ギフト包装:1本用 1,500円、2本用 2,000円(税込)

→紙箱、桐箱をご注文の方は無料の簡易のしを追加することができます。

■ ワイン用手提げ袋:330円(税込)

→ギフトボックス1本用がぴったり入るサイズの手提げ袋です。

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→お客様ご自身で簡単にお包みいただけるラッピングキットです。ご希望の方にご注文本数分、無料でおつけします。

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ドメコ・デ・ハラウタ リオハ・ソトマジョール (スペイン リオハ産赤750ml)

ドメコ・デ・ハラウタ リオハ・ソトマジョール (スペイン リオハ産赤750ml)

総合点:4.23(22件の評価)

MI-6 さん

投稿日時:2023/01/09 10:54:46

お薦めの料理に合わせるべきでした。

娘夫婦との会食、魚介類と肉(牛・豚)の鉄板焼きの肉類に合わせてみた。
本来はボルドー、コート・デュ・ローヌ、あるいはキャンてーにすべきだったが、あるはずなのにセラーを探したが見つからなかった。
やはり、お勧めの料理に合わせて飲むべきだった。
スペイン産だから、ある程度、濃い香り・味かな? と淡い期待を持ったが、穏やかな香り・味であった。
星が少ないのは、ワインの評価ではなくて、自分の選択ミスに対する戒めの評価です。

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ねことワイン さん

投稿日時:2022/04/10 21:13:35

1番タイプです

開けてすぐでも香りが良くて、味のバランスが良く後味もいい感じ!本当に美味しいワインに出会ったという感じでとても嬉しくなりました。今までで1番タイプです。コスパも抜群!リピートします。

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kc さん

投稿日時:2021/12/30 12:19:15

コストパフォーマンス高い

ボリューム感たっぷりのリッチなワイン。タンニンも酸味もあり飲みごたえ充分なワイン。

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ta-chi さん

投稿日時:2021/12/28 22:17:47

満足出来る1本

酸味と渋味がすこしあるフルボディ。香りは控えめだが満足出来る1本。

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Aquiro さん

投稿日時:2021/11/29 08:17:35

リオハにしては細い

抜栓3時間前、室温20度液温12度で開始。もう少し果実味がほしい。4時間、果実味増す、5時間、更に果実味が増して終了。あては、ハンバーグとローストビーフ。
ぼくは、ふつーのリオハのほうが好みだな。

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Baggio さん

投稿日時:2021/08/09 07:59:01

フィラディスさんでは良いワインにしか当たらないので安心

☆3なのは好みの問題で、いつもどおり良いワインでした。
テンプラニーリョに求めるものがしっかりとした酸と凝縮された果実味だったので、この複雑さ(滋味?樽?)が少し自分には合いませんでしたが、自分の好みを確認するために買ってみて全く損はありませんでした。味を比較するにもいいワインである事は絶対条件なので、その点はフィラディスさんのワインは安心です。
自分にはアナヨンの方が好みなのだとしっかりと再認識できましたので、同じようにアナヨンが大好きだという方には少し注意が必要かと思います。

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aki さん

投稿日時:2021/08/08 23:21:41

良いワインですね

赤黒ベリーと樽の印象
全体的に果実味の印象が強い
甘酸っぱい味わいの後に渋味が後を引く
しっかりとした飲みごたえ
リオハは名前は知ってるけど、あまり手を出してこなかった地域
もう少し試してみようかなあと考えるくらいには美味しい

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十二月の新都心公園ブルース さん

投稿日時:2021/02/11 14:47:35

マリアージュレシピとの相性で星4から5に!

まず香りを確認すると、ブラックチェリーやブルーベリーの水分を飛ばしたような甘やかな感じ。シナモン、燻製肉、若干のシダっぽさもあり、標高が高目のカリフォルニアっぽいと思いました。
フィラディスさんなら、トータスクリークのカベルネに似てるなと思いました。

口に含むと、ミックススパイス、キメ細かい酸、程よいタンニンが、バランスを纏めてくれました。

イメージよりも陽性でしたが、ミドルからアフターにかけ滋味深さを感じられました。

魚の煮付けとの相性は素晴らしかったです。
自分は手抜きで、冷凍の赤魚のフィレに熱湯をかけ、レシピの調味タレと一緒にタジンに放り込みレンチンしたもので試しました!
貴重な体験が出来ました。

肉料理なら、シンプルに塩胡椒よりかは、ソースを使った方が合いました。
ポン酢ベースの和風ソースでしたが、これも相性良かったです。

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ワインと映画と さん

投稿日時:2020/08/22 21:41:45

お値段以上

2016ヴィンテージ。
黒系果実をベースに複雑な香り。樽熟成のニュアンスも。
解説にある滋味とは正にその通りで、深みのある味わいが飲み飽きさせない。
個人的には値段以上だと感じました。

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葡萄王 さん

投稿日時:2020/06/29 12:35:06

樽香が絶妙

樽香をどんと中心に据えて
その周りを黒系果実の香りや酸がやさしく包み込むような感じ。
しっかり樽香を感じますが、樽そのものの香りというより
果実香やスパイス系の香りなど様々な香り成分と
素晴らしく溶け合った樽香中心の香り、とでも言うのでしょうか。
樽熟成の妙を感じさせる逸品です。


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※日本マーケティングリサーチ機構調べ
(2021年12月期ブランドのイメージ調査)
調査対象:飲食店関係者

運営会社

  • 株式会社フィラディス
  • 〒220-0012 神奈川県横浜市西区みなとみらい3-3-3 横浜コネクトスクエア11階
  • 営業時間: 平日10:00 - 17:00
  • TEL: 0120-910-322
  • MAIL: ec@firadis.co.jp

配送・送料

  • ・送料は通常660円(税込)、ワイン6本以上、または1万円以上で無料です。
  • ・商品6点以上、または税込11,000円以上で送料無料となります。
  • ・通常平日正午12:00までのご注文で当日発送が可能です。※定期コースは所定の配送日となります。
  • ・指定可能時間帯:午前中 | 12~14時 | 14~16時 | 16~18時 | 18~20時 | 19~21時
  • ・セット、定期コースは送料込み価格です。セットと合わせ買いの単品にも送料はかかりません。
  • ・クール配送は全品550円(税込)で承っております。また、夏季はワインのコンディションを保つため全便クール便となります。
  • ・土日祝日、夏季、冬季休業中は配送をお休みさせて戴いております。夏季、冬季休業の日程は別途ご案内となります。

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