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イル・ヴァレンティアーノ カンパぺーリ ロッソ・トスカーノ 750ml(イタリア トスカーナ州産赤ワイン) イル・ヴァレンティアーノ カンパぺーリ ロッソ・トスカーノ 750ml(イタリア トスカーナ州産赤ワイン)

テイスターがこのワインを動画で解説!

◆開けてから2日目でも美味しいワインがあるって、ご存知ですか??◆量は飲めないけどワイン好きなら、この旨味溢れるイタリア・トスカーナの赤を!
イタリアを代表するワイン産地トスカーナ州で、「飲み残しを2日目に飲むと信じられないほどうまい(*WINE CLUB30店長が2日に分けて飲んでみた結果です)」、圧倒的コスパの赤ワインを発見!お客様にも是非そんな体験をして戴きたい、底なしのポテンシャルを秘めた1本です!!
イル・ヴァレンティアーノ カンパぺーリ ロッソ・トスカーノ 750ml(イタリア トスカーナ州産赤ワイン)

【開けて2日目に驚くほどおいしい!】リピーター続出のイタリア・トスカーナ赤!

イル・ヴァレンティアーノ カンパぺーリ ロッソ・トスカーノ 750ml(イタリア トスカーナ州産赤ワイン)

Il Valentiano Campaperi Toscano Rosso

  • イタリア
  • 赤ワイン

21%OFF!

20 ポイント獲得

希望小売価格 2,750円
価格 1,980円(2,178円税込)

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味わいチャート
タイプ
赤・伸びやかで旨味十分、渋味柔らか
産地
イタリア > トスカーナ州
ブドウ品種
サンジョヴェーゼ種60%、メルロ種30%、カベルネ・ソーヴィニヨン種10% / 大樽12ヶ月熟成
ヴィンテージ
2015
合う料理
みんな大好き!『タリアテッレ・ボロネーゼ』(平打ち太麺パスタのミートソース)
                  
まずはこのワインのポイントを3つご紹介。
①サンジョベーゼ、カベルネ、メルロという3品種それぞれの個性が絶妙に発揮!
②食事に合わせやすい素晴らしい味わいバランス。
③そして何よりも・・開けて2日目が圧倒的に美味しい!!!

WINE CLUB30に採用するワインは、毎回フィラディスのテイスター全員一致で賛成したものだけ、というのがルール。今回ご紹介のトスカーナも全会一致でばっちり決まったワインですが、余ったサンプルを持って帰って翌日飲んだところ驚愕のおいしさが待っていました。価格から想定されるトスカーナの品質を遥かに上回る伸びやかでふくよかな果実味。抜栓したての比較的タイトにまとまった赤ワインの印象が、完全に覆される嬉しい裏切りです。これは是非体験して戴きたい!!
生産者は、トスカーナを代表する銘酒「ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ」の優れた生産者『イル・ヴァレンティアーノ』。2003年が初ヴィンテージの新進気鋭の若き造り手です。彼らの所有畑は全て「ブルネッロ」を名乗れる格付けを得ていながら、ブルネッロの品質に少しでも満たないブドウは全て「ロッソ・トスカーノ」に格下げしてリリース。本来ならばブルネッロの名前が付けられるワインを、非常にお買得な価格で楽しめる1本です。
しつこいようですがこのワイン、是非2日に分けてゆっくり楽しんで戴きたいと思います。1日目はやや温度低めでタイトなまとまりを堪能し、2日目は冷蔵庫から飲む1時間ほど前に出して温度を上げて深い旨味を。グラスは、ブルゴーニュ型(小さめでもOKです)が絶対のおススメです!!
(ワインレヴュー担当:店長 五十嵐 祐介)

*関連商品は、ジューシィな旨味とバランス、翌日も美味しい赤ワインを国に関係なくチョイスしてみました。
  • トスカーナの名門、イル・ヴァレンティアーノ
  • ラベルはとてもシンプル・・・中身で勝負!
  • ヴァレンティアーノのワイナリー
  • サンジョベーゼの畑。モンタルチーノの南西地区に所有。
  • 家族経営の小規模ワイナリーです。
  • オリジナルレシピは「牛すね肉の赤ワイン煮」!
イル・ヴァレンティアーノ カンパぺーリ ロッソ・トスカーノ 750ml(イタリア トスカーナ州産赤ワイン)

【開けて2日目に驚くほどおいしい!】リピーター続出のイタリア・トスカーナ赤!

イル・ヴァレンティアーノ カンパぺーリ ロッソ・トスカーノ 750ml(イタリア トスカーナ州産赤ワイン)

Il Valentiano Campaperi Toscano Rosso

  • イタリア
  • 赤ワイン

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希望小売価格 2,750円
価格 1,980円(2,178円税込)

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このワインに合う一皿

相性抜群!30分以内で作れるCLUB30オリジナルレシピをご紹介

みんな大好き!『タリアテッレ・ボロネーゼ』(平打ち太麺パスタのミートソース)

<材料>
牛もも肉 300g
ニンニク 1/2片
タマネギ 1/2個
ニンジン 1/6本
セロリ 1/8本
トマト 中2個
赤ワイン 160ml
オリーブオイル 大さじ3
タリアテッレ 180g
パルミジャーノレッジャーノ 少々
イタリアンパセリ 少々
塩 適量
<作り方>
1.牛もも肉は1cm角に刻んでから全体を包丁で叩く。ひき肉を使ってもよいが、赤身を選ぶこと。タマネギ、ニンジン、セロリはそれぞれみじん切りに、トマトは2cm角に、ニンニクは潰しておく。
2.鍋にオリーブオイルとニンニクを入れて弱火にかけ、香りがオイルにうつったらニンニクを取り出し、タマネギ、ニンジン、セロリを中火で炒める。
3.2に牛もも肉を加えてざっと炒めて焼き色をつけ、赤ワインを注いで弱火にし水分が1/3-1/4くらいになるまで煮詰める。
4.3にトマトを加えて全体を混ぜ、弱火で煮込んでとろみをつける。
5.塩を入れた湯でアルデンテに茹で上げたタリアテッレを4に入れ、軽くソースを煮絡める。味見をして、塩こしょうで調味。
6.皿に盛ってパルミジャーノを削りかけ、刻んだイタリアンパセリを散らす。
イル・ヴァレンティアーノ カンパぺーリ ロッソ・トスカーノ 750ml(イタリア トスカーナ州産赤ワイン)

【開けて2日目に驚くほどおいしい!】リピーター続出のイタリア・トスカーナ赤!

イル・ヴァレンティアーノ カンパぺーリ ロッソ・トスカーノ 750ml(イタリア トスカーナ州産赤ワイン)

  • イタリア
  • 赤ワイン

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希望小売価格 2,750円
価格 1,980円(2,178円税込)

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みんなのワインレヴュー

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意外な、ワイン

トスカーナ、サンジョベーゼ(酸を感じる)から思う私のイメージを変えるワインでした。渋さもありながら、重すぎず、飲みやすい。
おつまみ系ですが、牛肉パストラミと合わせて、美味しく頂きました。

2日目がうまいとありますが

美味しくて初日で空けちゃいました。リピするかも。

さん

飲みやすい

ジューシーで、香り豊か

たしかに、何にあわせても合いますね!

2日目は、味わいが丸くなった感じがしました

まだ少し残っているので、3日目も味わってみます

飲みやすく、両日とも美味しいです♡

かほり さん

たしかに二日目が美味しい

サンジョベーゼのクールさと、メルローの優しさ、カベルネの逞しさがほどよくミックスされたワインですね。
最初は、やや個性が打ち消し合って、フラットな飲み口。でも食事との相性はグッド。
そして、みなさんのコメントにもあるとおり、時間が経つにつれていろいろな表情が出てきて、楽しくなってくる。
たしかに二日目が美味しいワインだと思います。

サンジョベーゼ

食事会の4本目に提供して、ピア二ストの女性がサンジョベーゼの美味しいのになかなか出会えない中で美味しいと喜んでくださいました。個人的には今までヤマザキさんのトスカーナサンジョベーゼのボチェッリが好きだったんですが最近見かけないので。。。。良かった!

Mitsuatsu さん

二日目も美味しいけど一日目からしっかり楽しめます

テイスティングコメントに加えて、一日目も抜栓後すぐ楽しめます。

これでI.G.T.?

最初は、I.G.T.にしては少し高いんじゃない?と思って
なかなか購入する気にはなれませんでした。
けれども、レヴューが恐ろしく良いのと、
敢えてI.G.T.にしているとの解説があったので
だまされたと思って飲んでみました。
むむ、なるほど. . . 確かにうまい!
オススメの2日目も間違いなくうまい!
でも私は1日目の方が好きかなぁ。

葡萄王 さん

美味しい

コスパ良し。美味しい一本です。

CHOUCHOU さん

おいしい!

ジューシーな果実感と、土っぽく深い余韻がバランスよく、とてもおいしいです。
おいしくてどんどん飲み進めてしまったので一日目しか味わえなかった。
機会があればもう一度買って二日目を試したいです。

apple さん

開けたて派です。

五十嵐店長のレビューとでは、ヴィンテージも違うでしょうし、比較はそもそも難しいと承知してますが、自分も開けたて派です。

開けたては、さくらんぼとアメリカンチェリーのような可憐な果実味と旨味が、まるで指圧マッサージのように、じんわりと奥深く、そして優しく広がっていきました。
多分、ブルピノやロワールのカベルネフランが好きな方はイケると思います。

既出ですが、2日目はタンニンとともにオリーブっぽさが際立って来ました。
3日目は更にタンニンが強くなった感じ。

個人的には、ダレンのブルピノ同様、子供を寝かしつけた後、開けたてのこのワインを飲みながら、妻とおしゃべりして夜を過ごしたいです。

ぽんちー さん

川上 ミホ

Miho Kawakami

公式サイト: MIHO KAWAKAMI 川上ミホ

料理家。中目黒「5-quinto」オーナーシェフ/ソムリエ。2006年に日本ソムリエ協会認定ソムリエ資格取得、 2008年にイタリアにてイタリアオリーブオイルソムリエ資格取得。ワインバーやレストランでのソムリエ、 料理人を経て独立。書籍、雑誌などメディアでのフードスタイリング、企業の商品開発、 レストランプロデュースなど活動は多岐に渡る。

パック買いなら、さらにお得に!

イル・ヴァレンティアーノ カンパぺーリ ロッソ・トスカーノ 750ml(イタリア トスカーナ州産赤ワイン)
イル・ヴァレンティアーノ カンパぺーリ ロッソ・トスカーノ 750ml(イタリア トスカーナ州産赤ワイン) 単品はこちら お得な6本パック お得な12本パック
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