量は飲めないけどもワインが大好き、という人なら、是非この旨味溢れるイタリア・トスカーナの赤を！
イタリアを代表するワイン産地トスカーナ州で「飲み残して2日目に飲むと信じられないほどうまい(※フィラディスワインクラブ店長五十嵐が3日に分けて飲んでみた結果です)」、圧倒的コスパの赤ワインを発見！お客様にも是非そんな体験をして戴きたい、底なしのポテンシャルを秘めた1本です。

まずはこのワインのポイントを3つご紹介。
【1】サンジョベーゼ、カベルネ、メルロという3品種それぞれの個性が絶妙に発揮！
【2】食事に合わせやすい素晴らしい味わいバランス。
【3】そして何よりも…開けて2日目が圧倒的に美味しい！！！

Firadis WINE CLUB30に採用するワインは、毎回フィラディスのテイスター全員一致で賛成したものだけ、というのがルール。今回ご紹介のトスカーナも全会一致でばっちり決まったワインですが、残ったサンプルワインを持って帰って翌日飲んだところ驚愕のおいしさが待っていました。価格から想定されるトスカーナ赤ワインの品質を遥かに上回る伸びやかでふくよかな果実味。抜栓したての比較的タイトにまとまった赤ワインの印象が、完全に覆される嬉しい裏切りです。これは是非体験して戴きたい！！
生産者は、トスカーナを代表する銘酒「ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ」の優れた生産者『イル・ヴァレンティアーノ』。2003年が初ヴィンテージの新進気鋭の若き造り手です。彼らの所有畑は全て「ブルネッロ」を名乗れる格付けを得ていながら、ブルネッロの品質に少しでも満たないブドウは全て「ロッソ・トスカーノ」に格下げしてリリース。本来ならばブルネッロの名前が付けられるワインを、非常にお買得な価格で楽しめる1本です。
しつこいようですがこのワイン、是非2日に分けてゆっくり楽しんで戴きたいと思います。1日目はやや温度低めでタイトなまとまりを堪能し、2日目は冷蔵庫から飲む1時間ほど前に出して温度を上げて深い旨味を。グラスは、ブルゴーニュ型(小さめでもOKです)が絶対のおススメです！！

(ワインレヴュー担当：フィラディスワインクラブ店長五十嵐祐介)

※関連商品は、ジューシィな旨味とバランス、翌日も美味しい赤ワインを国に関係なくチョイスしてみました。

ソムリエが選ぶ、同系統おすすめワイン

このワインとの合わせ買いや、次の一本として当店ソムリエがイチオシするワインです。

モンテカルヴィキャンティ・クラッシコ（伊トスカーナ州産赤750ml）税込3,000円

ヴィッラ・ダヴィーニモンテクッコ・ロッソ（伊トスカーナ州産赤750ml）税込2,200円

ヴィノジア　ネロモーラ（伊カンパーニャ産赤750ml）税込2,000円

ヴィノジア　ネグロアマーロ・オルス（伊プーリア州産赤750ml）税込2,200円

モカヴェロ　サレント・プリミティーヴォ（伊プーリア州産赤750ml）税込2,400円

トラミン・ピノ・グリージョ（伊アルト・アディジェ産白750ml）税込2,700円

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このワインに合う料理

みんな大好き！『タリアテッレ・ボロネーゼ』（平打ち太麺パスタのミートソース）

レシピ考案

料理家川上ミホ

【材料】
牛もも肉　300g
ニンニク　1/2片
タマネギ　1/2個
ニンジン　1/6本
セロリ　1/8本
トマト　中2個
赤ワイン　160ml
オリーブオイル　大さじ3
タリアテッレ　180g
パルミジャーノレッジャーノ　少々
イタリアンパセリ　少々
塩　適量

【作り方】
1.牛もも肉は1cm角に刻んでから全体を包丁で叩く。ひき肉を使ってもよいが、赤身を選ぶこと。タマネギ、ニンジン、セロリはそれぞれみじん切りに、トマトは2cm角に、ニンニクは潰しておく。
2.鍋にオリーブオイルとニンニクを入れて弱火にかけ、香りがオイルにうつったらニンニクを取り出し、タマネギ、ニンジン、セロリを中火で炒める。
3.2に牛もも肉を加えてざっと炒めて焼き色をつけ、赤ワインを注いで弱火にし水分が1/3-1/4くらいになるまで煮詰める。
4.3にトマトを加えて全体を混ぜ、弱火で煮込んでとろみをつける。
5.塩を入れた湯でアルデンテに茹で上げたタリアテッレを４に入れ、軽くソースを煮絡める。味見をして、塩こしょうで調味。
6.皿に盛ってパルミジャーノを削りかけ、刻んだイタリアンパセリを散らす。

美味しいワインギフト

味わいでセレクトされたフィラディスのワインなら、ワインにちょっとうるさいあの人も笑顔に！ギフトのご指定はご注文画面で受け付けております。

■ 紙箱ギフト包装：1本用、2本用 275円（税込）

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→紙箱、桐箱をご注文の方は無料の簡易のしを追加することができます。

■ ワイン用手提げ袋：275円（税込）

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■ セルフラッピング：無料

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みんなのワインレヴュー

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カンパぺーリ　ロッソ・トスカーノ（伊トスカーナ州産赤750ml）

総合点：4.05（37件の評価）

じゅんさん

投稿日時：2022/02/21 13:30:41

美味しい

香りが良い。渋味が柔らかく飲みやすい。２日目はさらに良い。コスパ最高の一本。おすすめ。

kc さん

投稿日時：2021/12/30 09:42:50

2日目も確かに旨い

1日目でも充分に美味しく、2日目を確かめなくても良いかと思いましたがチャレンジ。
本当に美味しく頂きました。

Baggio さん

投稿日時：2021/10/23 18:27:58

☆４だが、、、いやコスパを考慮すれば５でも！

香りが個性的ですね。多くの方がレビューしている通り"木"を感じます。フレッシュで清涼感のある木ではないですが、、、イタリアを飲み慣れないのでサンジョヴェーゼの個性なのか、樽の風味なのかは分からないのですが、独特です。ただ、それほど好みの分かれるという感じではなく、仮に好きでなくとも面白いと思ってもらえるような気がします。
酸味が苦手な方以外にはお勧めできる十分な果実味があります。熟成感は望めませんが、時間経過に連れて全体のまとまりが増して変化を楽しませてくれます。メルカベが含まれるのでボルドーグラスを選びましたが、次にリピートしたときはブルゴーニュグラスでいただきます。

ブライアンさん

投稿日時：2021/08/26 00:20:29

エレガント

開けてから45分寝かせると香りが広がります。華やかな香りで、カシス・ラズベリー・赤いベリーのマーマレードの香りでした。味がまろやかで飲みやすい赤ワインでした。6〜12時間後に飲むとさらに表現力が変わる。この価格でなかなかない味だと思います。絶対リピートします！

t.shima03 さん

投稿日時：2021/08/07 01:56:14

やはり2日目がおいしい！

開けてすぐもおいしく、おすすめされる2日目はもっとおいしいですね。酸味がまろやかになって飲みやすくなる印象です。

3日目になると酸味が強くなり、バランスが崩れてしまいました。2日目までに飲み切るのがベストのようです。

ドンバラさん

投稿日時：2021/04/18 16:38:48

2日目は失敗

開けて２日目が圧倒的に美味しいとの解説だったので、２日目を期待したけど、冷蔵庫で冷やし過ぎ、１日目と比べて圧倒的な美味しさにはなってなく残念。次は解説通りにしてから飲んでみたい。

タルトショコラさん

投稿日時：2021/03/17 17:54:44

グラスいっぱいの香

高いアルコール分であるにもかかわらずまろやか。軽い酸、タンニン穏やか。店長さんおすすめということもあり、飲まない日だったけど2日目トライ！あれれれっ。少し渋みを感じるな。冷蔵庫から出してあまりたっていないせいかもと思い、1時間後再トライ。渋みがおさえられ、甘味が増したよう。こういった飲み方提案ありがたいです。