ぽんちーさんのレビュー一覧

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柔らかく上品なシャンパーニュ

レビュー対象商品:シャンパーニュ・ドント・グルレ ダン・ザン・プルミエ・タン エクストラ・ブリュット N.V.

投稿日時:2021/04/09 19:13:31

高級なクリームとその柔らかな質感が如実に感じられ、子どもの頃から思い描いていたフランス!というイメージ

系統としては女性的で、ヴーヴオリヴィエのセクレドカーヴに似てるとも思いました。
オリヴィエは60ヶ月の瓶内二次発酵、こちらは1986年からのリザーブワインと、背景が違うだけに飲み比べしたいです笑
※このキュヴェは瓶内二次発酵の期間の記載が無いため不安に思ってましたが、全くの杞憂でした!

快活なアロマティックさとミネラル感

レビュー対象商品:ヴィノジア グレコ・ディ・トゥーフォ ラリエッラ(伊カンパーニャ州産白750ml)

投稿日時:2021/04/09 18:15:08

果実味は、桃・洋梨・パイナップル・アプリコットと、フルーツバスケット。

ミネラル感は、フランスワインでよく感じる細かい石灰系ではなく、火打ち石の表面を舐めた感じ。

南イタリアらしい元気印とミネラルのグリップ感とのバランスが良いワインです。

酸は穏やかなので、フィラディスさんの上質シャンパーニュに慣れた方は、特に温度が上がると骨格が緩く感じられるかもしれません。
暑い季節にキンキンに冷やして、白身のお肉やお魚と合わせたいです。

凝縮感溢れるエレガンス

レビュー対象商品:ジュリアン・ブロカール シャブリ・プルミエ・クリュ コート・ド・レシェ 2018年

投稿日時:2021/04/01 19:02:31

2018vtを2021年4月に。

解説の風味そのままの、素晴らしいワインです。
美辞麗句ではなく、この銘酒に対する的確なコメントと思います。

このワインの前に開けたラングドック赤以上に、ローストポークに合うほど、凝縮感と肉厚さを感じます。
それでいて、綺麗なミネラリーと酸といったシャブリ印。

流石です。
他の一級畑、特級畑も試します。

クオリティ、コスパ、最高!!

レビュー対象商品:【4-6人のワイン会におすすめ!】フランスワインパーティ4本パック(750ml×4本セット:泡1本・白1本・赤2本)

投稿日時:2021/03/13 14:30:08

サンテステフ以外は経験済みで、単品注文で星5のお気に入りのワインでした。かつ、他のセットと比べても、単品注文よりかなりお得なので、即購入。
このクオリティと価格は、素晴らしい!
どれも、美味しいフランスらしいエレガントなワイン!

以下は、サンテステフのワインの感想です。

初日目
香りは、凝縮した黒系果実に炭、ほんのり焼き菓子。思ったより、フレンドリー。
口に含むと、細マッチョで筋肉質の印象。

個人的に、酸の質感と硬質さ、じんわりした旨味が好みで、抜栓直後からついつい手が伸びてしまう。
馬肉と合いそう。ふるさと納税の馬肉が残ってなーい・・

初日目からでも行けそうだったが、2日目に。と思ってましたが、まさかの抜栓して2時間で完飲・・

リピートとして、今度こそ2日目を笑
7ー8以上年熟成した姿も気になります。


幅広い料理と

レビュー対象商品:カザーレ・ヴァレッキエーザ フラスカーティ・レ・ルッビエ(伊ラツィオ州産白750ml)

投稿日時:2021/03/11 14:16:55

レモンの蜂蜜漬けから、温度が上がると、林檎や桃
その背後に梅干しを燻したような感じ
アクア感と塩っぽいミネラル感

他社の有名所のフラスカーティと比べると、じんわりした旨味がより強く感じられます。
他社のは、もう少し直線的で塩っぽいミネラル感も強かったです。

冷凍白身魚のタジン鍋をレンチンしたものに、オリーブオイルベースのレモンソースをかけたものと合わしまた。鳥の唐揚げとの相性も良かったです。お肉も白身のものなら良さそう。レシピによると思いますが、豚も今度試したいです。
あと、貝とちくわ天とは絶対試したいです。

ローマの地酒ということで、白系のイタリアンのとき、このワインがあれば、お家でイタリア気分に浸れますね!

ほっこり感+清楚さ

レビュー対象商品:ドメーヌ・デュテルトル トゥーレーヌ・メトード・トラディショネル・ブラン・ブリュット N.V.(仏ロワール産泡750ml)

投稿日時:2021/03/04 21:29:31

黄林檎のほっこりかつピュアな果実味に、ほんのりクリーミー感、厳しすぎない綺麗な酸
ほっこりしつつ、ロワールらしい清楚さを確かに感じられます。

シュナンブラン100%のロワール泡ですし、同梱にオススメです!

商品解説にある、白身のお肉のグリルとのペアリング、最高でした。

フィラディスさんのボルドーの中ではキャッチー

レビュー対象商品:シャトー・レ・グラン・サラザン ボルドー 2017年(仏ボルドー産赤750ml)

投稿日時:2021/02/27 21:33:33

2017vtを2021年2月に。

凝縮&つるんとした黒系果実の背後に炭火&コーヒー、トースト。
程良い酸とタンニン
小粒が立ったような赤果実と薔薇の芳香も。

全体的な飲み心地がキャッチーで、良い意味でフィラディスさんのボルドーの中では、ニューワールドを彷彿。

不躾は承知ですが、チリのコノスルの上級キュヴェとと飲み比べたいな思いました。

しみじみ美味しいです

レビュー対象商品:イル・ヴァレンティアーノ ロッソ・ディ・モンタルチーノ カンポ・ディ・マルツォ

投稿日時:2021/02/27 00:35:59

2017vtを2021年2月に。

このつくり手さんの大ファンです。
club30のロッソトスカーノもCollectionのブルネッロも大好きです。

↑のいずれかを飲まれた方は、きっとこのキュヴェも気に入られるかと。

懐っこいけと気品が溢れ、それらベースの旨味がじんわりと。
アフターにかかる綺麗な酸もとても良いです。

ビフテッカはもちろん、梅や醤油のニュアンスがある和食とも合いそう!

凝縮感とストラクチャー

レビュー対象商品:カール・ローウェン リースリング・アルテ・レーベン

投稿日時:2021/02/18 15:53:48

"クアントよりもしっかりとしたストラクチャーを持ち、古樹に由来するアフターの深み、旨みが口いっぱいに広がる。"
↑この解説のとおりでした!

柑橘、りんご、桃、トロピカルフルーツと、果実味は超幅広ですが、その中でも桃を強く感じました。

白桃と黄桃、両方ある感じで、ギュッとした凝縮感とストラクチャーが最高でした。

マリアージュレシピとの相性で星4から5に!

レビュー対象商品:ドメコ・デ・ハラウタ リオハ・ソトマジョール 2018年(スペイン リオハ産赤750ml)

投稿日時:2021/02/11 14:47:35

まず香りを確認すると、ブラックチェリーやブルーベリーの水分を飛ばしたような甘やかな感じ。シナモン、燻製肉、若干のシダっぽさもあり、標高が高目のカリフォルニアっぽいと思いました。
フィラディスさんなら、トータスクリークのカベルネに似てるなと思いました。

口に含むと、ミックススパイス、キメ細かい酸、程よいタンニンが、バランスを纏めてくれました。

イメージよりも陽性でしたが、ミドルからアフターにかけ滋味深さを感じられました。

魚の煮付けとの相性は素晴らしかったです。
自分は手抜きで、冷凍の赤魚のフィレに熱湯をかけ、レシピの調味タレと一緒にタジンに放り込みレンチンしたもので試しました!
貴重な体験が出来ました。

肉料理なら、シンプルに塩胡椒よりかは、ソースを使った方が合いました。
ポン酢ベースの和風ソースでしたが、これも相性良かったです。

圧倒的なスケール感

レビュー対象商品:【完売致しました:次回入荷は未定です】ブリュン・セルヴネイ キュヴェ・シャルドネ ヴィエイユ・ヴィーニュ グラン・クリュ 2008年(仏シャンパーニュ750ml)

投稿日時:2021/01/30 20:45:02

商品レビューのとおり、圧倒的なスケールとリッチさを誇るブランドブラン。
レモンクッキーから、時間が経つと、柑橘と林檎のタルト。
もちろん、コートドブランのグランクリュらしい、骨太なミネラル感と酸、チョーク。

言葉が出ないほど、素晴らしかったです。
全てのワインラヴァーに飲んで頂きたいです。

飲み飽きないエレガントなシラー

レビュー対象商品:ドメーヌ・デ・リズ クローズ・エルミタージュ(仏ローヌ産赤750ml)

投稿日時:2021/01/29 19:14:37

2018vtを2021年1月に。

・赤と黒の果実にオレンジを加えたリキュールの様な果実味に、すみれと薔薇、メントール、ふたつまみの黒胡椒、インクはやがてムスクに。
・↑のような華やかさの中で、咀嚼するとじんわり系の旨味
・イメージより酸とミネラル感があり、スイスイ進みます。

おと2、3年は寝かすのがベターと思いますが、今でも楽しめます。

税込み3500円で買えたらなぁ

五十嵐店長の表現が素晴らしいです。

レビュー対象商品:★4月の送料無料ワイン★クロード・カザル ブラン・ド・ブラン N.V.(仏シャンパーニュ750ml)

投稿日時:2021/01/08 19:02:44

第一印象は、角切り林檎ヨーグルト

少し時間が経ち温度が上がると、
パーラーのフルーツポンチ、言い得て妙な素晴らしい表現!
カカオ系ビター、確かに感じます。
パキパキしたクリスピーな酸、良い質感です。

コートドブランのつくり手さんですが、ギラっとした厳粛なエキスというより、ほっこり系です。
お寿司のシャリと相性良さそう。


春先の夕暮れのベランダで少しひんやりした風を浴びながら、飲みたいイメージです。

エキス系旨味じんわり

レビュー対象商品:ドメーヌ・ペルノー・ペール・エ・フィス ブルゴーニュ・ピノ・ノワール 2018年

投稿日時:2020/12/31 20:15:19

2018vtを2020年12月に。

赤黒の果実の水分が気持ち抜けて凝縮した感じと中国茶、じんわりとしたエキス系旨味

2018vtですが、フィラディスさんのルイギョームと比べると、酸の質感がくっきり感じられる。

カリカベを飲みたい時は

レビュー対象商品:トータス・クリーク カベルネ・ソーヴィニヨン(USAカリフォルニア産赤750ml)

投稿日時:2020/12/27 18:51:41

商品説明にあるとおりの風味で、何となくアメリカのカベルネを飲みたいときには、その役割を発揮してくれるでしょう。
カベルネらしいストラクチャーも感じます。

個人的には、アメリカらしさを踏襲しつつ軽やかな重心がバランス感をとるピノの方が好みかな。

いつかグリューナーを同時に飲み比べたい。

レビュー対象商品:ヴェスリ グリューナー・フェルトリーナー・ランゲンロイス

投稿日時:2020/12/27 18:13:55

グレープフルーツ、みかん、ほんのり白桃、シトラス
クリスピーなグリップ感

アーウィンウィンクラーにくらべると、気持ち陰性で、"そこに佇んでいる"感がより強い。
その分、ワイン単体として、要素の分析を深く考えさせられる。

2日目は、みかんの風味がより強くなり、アーウィンウィンクラーっぽく。

豊満さとカチッとした堅さ

レビュー対象商品:カール・ローウェン リースリング・クアント(ドイツ・モーゼル産白750ml)

投稿日時:2020/12/25 20:14:49

2019vtを2020年12月に。
商品説明と皆様のレビューどおりの風味ですが、柑橘&リンゴ属、桃に加え、2日目はパイナップルやパッションフルーツも。

その一方、個人的にはフィラディスさんの3千円以下のリースリングの中で、鉱物的なニュアンスを一番強く感じ、とても好みでした。

vtと飲んだタイミングの影響が大きいとは思いますが、豊満さとリースリングらしいカチッとした堅さのバランスが、とても好みでした。

情報量豊富だけど飲み口はエレガント

レビュー対象商品:チョッリ シレーネ(伊ラツィオ州産赤750ml)

投稿日時:2020/12/20 19:19:20

2019vtを2020年12月に。

感想は、2018vtを2020年11月に頂いときの直下のコメント通りですが、2018vtと比べ、気持ち、深みの部分であっさりしてるような。
ヴィンテージが新しくなった分だと思いますが、商品案内にあるような個性は楽しめます!

個人的には、やはり、情報量豊富だけど飲み口はエレガント!!
良いワインです。

↓2018vtを2020年11月に頂いたときのコメント↓
土、生姜+ストロベリー、オレンジの皮際、バラ、スミレ、シナモン、丁子からの、アーモンド

開けたてから、イけます。
情報量豊富、でも飲み口はエレガント!

確かに2日目が◎

レビュー対象商品:ドメーヌ・ルイ・ギョーム ブルゴーニュ・ピノ・ノワール 2018年

投稿日時:2020/12/19 17:55:16

2018vtを2020年12月に。
初日目
香り⁑赤黒果実の水分が若干抜けた感じ、小ぶりな赤い花とその葉、ほんのりシナモン
味わい⁑口に含むとエキス感の旨味は感じるが、香りと比べるとやや平板な印象

二日目
香り⁑初日目そのままで、落ちた感じはしない
味わい⁑初日目に気になった平板さは消え、エキス感の旨味の深みとコクが増した。

確かに、フルーティーなブルピノです。
2018vtならではかもしれませんが、個人的には酸の質感がもう少し欲しいところ。

リッチさとBdBらしさ

レビュー対象商品:【瓶に擦り傷ありアウトレット品:20%OFF】ジャン・ルイ・ヴェルニョン エロクウェンス・エクストラ・ブリュット ブラン・ド・ブラン グラン・クリュ N.V.(仏シャンパーニュ750ml)

投稿日時:2020/12/18 21:15:05

解説のとおり、柑橘にビスケットやフルーツタルトといった焼き菓子が加わり、リッチかつ高貴な印象。
開けたら、1時間ほど置いた方が良いかと。

そこに、一本筋通った綺麗な酸と塩味を伴ったミネラル、チョークが加わり、全体としては良質なブランドブラン。

以前、試飲会で、同じつくり手さんのコンベルサシオンと飲み比べした際に感動しましたが、全く色褪せない素晴らしい味でした。

例によって、擦り傷は発見できず笑