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香りで選ぶワイン特集

ワインはブドウから造られるはずなのに、たくさんの香りをたのしむことができます。品種や産地や生産者の違い、温度やグラスの形状でも、多彩に変化します。 香りにワクワクしたり、癒されたり。どんな香りがするかを探すのも醍醐味です。
今回はアロマティックな白ワインに絞って、各地から魅力的な香りのワインをまとめました。イメージ画像も参考に、素敵な香りに出逢いませんか?

▼香りを楽しむポイント

1. グラスにワインを注ぐ際に、あまり並々とワインを注がない

目安としては、ワイングラスの演習が一番広くなっているあたり。
ストレートでくびれのないグラスなら、全体の3分の1くらいが目安です。

2. 最初はグラスを回さずに、そのまま香りをとる

ブドウの品種そのものに由来する、色合いのイメージとも近い 最もコアな香りが立ち上がってきます。

3. ワインを回す=スワリング

注いだときよりも温度が少し上昇し、アルコールの気化がはじまります。
併せて香りの成分が揮発して液面から上に上がってくるため、最初よりも香りを強く感じられるようになります。

フレッシュフルーツ系

フレッシュフルーツ系

一般的に果実の熟度が低い、つまり冷涼な産地になるほど香りはより爽やかでフレッシュになっていきます。特に多いのは柑橘類やリンゴなどの香りですね。それだけでなく、品種独特の香りもぜひチェックしてみてください。特にお薦めは、南イタリアの土着品種、ファランギーナです。

トロピカルフルーツ系

トロピカルフルーツ系

一般的に果実の熟度が高い、より温暖な産地になるほどよりトロピカルなフルーツの印象が強くなります。例えば桃やアプリコットなどですね。そのほかここでは品種特有のパッションフルーツやライチなどの香りも感じとることができます。特にお薦めはライチの香りが印象的な、ゲヴュルツトラミネールです。

ハーブ系

ハーブ系

ハーヴァルな白ワインというと、最も代表的なのはソーヴィニヨン・ブランです。そのほかにも印象的なハーブの香りがするワインを並べました。清々しい香りが、心をリフレッシュさせてくれます。一口にハーブといっても、例えばミント、セージ、ローズマリーといったように表現をさらに発展させることもできます。香りを愉しむ上級者の方は、ぜひどんなハーブの香りかも探してみてください。

特集ページ季節や旬の食材に合うワインや
注目生産者などをご紹介。

『フィラディスのワインは絶対にハズさない』

理由1 星付きレストランが選ぶワイン商社直営

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理由2 コストパフォーマンス 中間マージン無し

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中間マージン無し

理由3 品質管理 4人のプロフェッショナル

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理由4 情熱 ワインにかける想い

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ワインにかける想い

フィラディスのワインはなぜ美味しいのか。知っていただきたい『4つの理由』はこちら。

信頼できるワイン輸入商社No.1/商品の質が良いワイン輸入商社No.1/おすすめワイン通販サイトNo.1

※日本マーケティングリサーチ機構調べ
(2021年12月期ブランドのイメージ調査)
調査対象:飲食店関係者

運営会社

  • 株式会社フィラディス
  • 〒220-0012 神奈川県横浜市西区みなとみらい3-3-3 横浜コネクトスクエア11階
  • 営業時間: 平日10:00 - 17:00
  • TEL: 0120-910-322
  • MAIL: ec@firadis.co.jp

配送・送料

  • ・送料は通常660円(税込)、ワイン6本以上、または1万円以上で無料です。
  • ・商品6点以上、または税込11,000円以上で送料無料となります。
  • ・通常平日正午12:00までのご注文で当日発送が可能です。※定期コースは所定の配送日となります。
  • ・指定可能時間帯:午前中 | 12~14時 | 14~16時 | 16~18時 | 18~20時 | 19~21時
  • ・セット、定期コースは送料込み価格です。セットと合わせ買いの単品にも送料はかかりません。
  • ・クール配送は全品330円(税込)で承っております。また、夏季はワインのコンディションを保つため全便クール便となります。※2024年5月1日(水)より、送料を550円に改定させて頂くことになりました。
  • ・土日祝日、夏季、冬季休業中は配送をお休みさせて戴いております。夏季、冬季休業の日程は別途ご案内となります。

お支払い方法

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  • ・上記の決済方法がご利用いただけます。
  • ・お電話でのご注文の場合は、代金引換でのみ承ります。
  • ・各決済の詳細はご利用ガイドよりご確認ください。

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