無糖のシャンパーニュは一般的になるか?

引用元:https://www.wine-searcher.com/m/2021/01/sugar-free-champagne-just-got-serious この記事はFiradisによる翻案であり文責はFiradisに帰属します 2014年、Louis Roedererがメゾン初となるドサージュ・ゼロのヴィンテージ・キュヴェ”Louis Roeder […]

古代品種の復活

引用元:https://www.wine-searcher.com/m/2021/01/the-rise-of-resurrected-wines この記事はFiradisによる翻案であり文責はFiradisに帰属します 地元のワインバーに行って今日のグラスワインは何か質問してみてください。その答えは数年前のものとは大きく異なるかもしれません。   […]

ナパ・ヴァレーとウィラメット・ヴァレーの2020年レポート

引用元:https://www.wine-searcher.com/m/2021/01/napa-and-willamette-suffer-poor-2020-vintage この記事はFiradisによる翻案であり文責はFiradisに帰属します   ナパとオレゴン州北部のワイナリーの大半が、2020年の収穫量の出来を「平均以下」または「悪い」 […]

価格と評判の間で苦しむワイン

引用元:https://www.wine-searcher.com/m/2020/12/wines-struggle-between-price-and-reputation この記事はFiradisによる翻案であり文責はFiradisに帰属します ミドル産地のトップワインは、トップ産地のミドルワインよりも優れているでしょうか?「安い」あるいは「グッド・バリ […]

ワイン業界に新たな息を吹きこむワインツール

引用元:https://www.wine-searcher.com/m/2020/11/new-wine-gadget-a-breath-of-fresh-air この記事はFiradisによる翻案であり文責はFiradisに帰属します もしあなたが若くて大柄な赤ワインが好みなら、とっておきの魔法の杖を紹介しましょう。   “Wine PrO2” […]

ソノマ・ピノ業界へのブルゴーニュの進出

引用元:https://www.wine-searcher.com/m/2021/01/burgundy-comes-calling-for-sonoma-pinot この記事はFiradisによる翻案であり文責はFiradisに帰属します 数十年に渡り、ブルゴーニュの醸造家たちはオレゴン州と交流を続けてきました。多くのフランスのワイナリーがカリフォルニアへ […]

DRCに見るワインの味わいの変遷

引用元:https://www.wine-searcher.com/m/2020/09/the-history-of-wines-changing-flavors この記事はFiradisによる翻案であり文責はFiradisに帰属します ワインの生産に関する最も古い証拠は、紀元前7000年まで遡ることができます。もちろんそれ以前からワインは消費されていたので […]

バイオ炭~ブドウ畑を救う次世代スター~

引用元:https://www.wine-searcher.com/m/2020/05/biochar-the-vineyards-next-big-thing この記事はFiradisによる翻案であり文責はFiradisに帰属します 今日、多くの栽培家が”Biochar=バイオ炭”についての関心を持っていますが、多くの人はそれが具体的にどのような働きを持っ […]

ボルドーの新品種は地球温暖化の救世主となるか

引用元:https://www.wine-searcher.com/m/2020/11/bordeauxs-new-grape-varieties-take-root この記事はFiradisによる翻案であり文責はFiradisに帰属します 2019年6月、ボルドーは今までAOCの規定で使用が認められていなかった品種をフランスで初めて認定しました。今回新たに […]

カリフォルニアのブドウ収穫量低下とワインの消費傾向の変化

引用元:https://www.wine-searcher.com/m/2020/12/smoke-taint-reduces-california-wine-crop この記事はFiradisによる翻案であり文責はFiradisに帰属します Allied Grape Growersの代表であるJeff Bitterによると、カリフォルニアは2020年におけ […]

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