カミーユ・エ・
ローラン・シャレール
Camille et Laurent Schaller

ワイナリー概要

カミーユ・エ・ローラン・シャレールは、シャブリのブドウ畑の中心にある村『プレヒ』に本拠を置く、2014年創業の新進気鋭の家族経営ドメーヌです
ローランと息子のカミーユ親子はこの地域でシャルドネ、アリゴテ、ピノ・ノワールの3種類のブドウを栽培。
畑はプレヒ村を始めクールギス、シャブリ、シシェ、ベイヌのエリアに合計15haを所有しています。

ドメーヌのブドウはシャブリの典型的なテロワールである粘土+石灰岩質の土壌に植えられ、ワインに素晴らしいフィネス、ミネラル、純度をもたらします。
シャレール家はサステイナブルな農法を採用、素除草剤・化学肥料を一切使わずに栽培をしています。

ブドウ収穫は手摘みで実施、収穫後のブドウは輸送中にも自重で果汁が分離されるよう、二重構造の容器に入れて畑に近接したプレス室に移動。
破砕時に果汁が酸化しないように抽出するために、重力による空気圧プレスに直ちに投入され、そこで最低限の力で搾汁を実施します。
このステップに続き、タンクでのアルコールおよびマロラクティック発酵の前に、12〜24時間の静置が行われます。
プチ・シャブリとACシャブリはステンレス製タンク発酵・熟成、シャブリ・ヴィエイユ・ヴィーニュ、プルミエ・クリュはオーク樽を交え平均8-10ヶ月熟成させます。

入手困難なワインを
独占販売!

高まる評価と人気

カミーユ・エ・ローラン・シャレールは、高評価を着々と獲得しながらも良心的な価格を維持しているため、海外では早くも入手困難になるほどの人気となっています。

  • 初ヴィンテージとなるChablis 2014が、フランスを代表するワイン雑誌ギド・アシェット2017年版でなんと1つ星に選出。
  • 2017年5月には世界的権威とされるワイン専門誌DECANTERから非常に高い評価を受けました。 Chablis 2015 Vieilles Vignesは90/100、Chablis 2015は88/100をマークしています。
  • 2018年6月、世界で最も有名なワイン雑誌の一つLA REVUE DU VIN DE FRANCEの「特別なヴィンテージ2017-今年購入するワイン」に、Chablis Premier Cru Vaucoupin 2017が選出。
  • 2019年6月、LA REVUE DU VIN DE FRANCEの「特別なヴィンテージ2018-ヨンヌ県で見逃せない30本のボトル」に、Chablis Premier Cru Vaucoupin 2018が選出。
  • 2019年のシャブリワインコンクールで、Chablis Premier Cru Vau de Vay 2017が銀メダルを獲得。 この時Chablis Premier Cru Vaucoupin2017もノミネートされています。
  • 2019年ギド・アシェットにて、Chablis 2016が2つ星に選出。

ここまで注目を浴びれば、海外での品薄も頷けますね・・・でもご安心ください! Firadis WINE CLUBが日本向けワイン確保の約束を取り付けました。決して多くはない在庫ですが、カミーユ・エ・ローラン・シャレールが造り出す 伝統と先進性を兼ね備えた、現代を代表するシャブリを体験してみたいお客様に、お届け致します!

カミーユ・エ・ローラン・
シャレールのワイン一覧

配送・送料

  • ・通常平日午前8:29までのご注文で当日発送が可能です。※定期コースは所定の配送日となります。
  • ・送料は通常550円(税込)※沖縄県、離島は別料金、ワイン6本以上、または1万円以上で無料です。
  • ・指定可能時間帯:午前中 | 12~14時 | 14~16時 | 16~18時 | 18~20時 | 19~21時
  • ・セット、定期コースは送料込み価格です。セットと合わせ買いの単品にも送料はかかりません。
  • ・クール配送は全品220円(税込)で承っております。また、夏季はワインのコンディションを保つため全便クール便となります。
  • ・土日祝日、夏季、冬季休業中は配送をお休みさせて戴いております。夏季、冬季休業の日程は別途ご案内となります。

お支払い方法

  • VISA
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  • seicomart
  • ・上記の決済方法がご利用いただけます。
  • ・お電話でのご注文の場合は、代金引換でのみ承ります。
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