★「北ローヌの最上生産者」「北ローヌのトップワイン」と称賛される『ドメーヌ・シャンベイロン』!★

ドメーヌ・シャンベイロン コート・デュ・ローヌ・ヴィエイユ・ヴィーニュ

税込 3,520円 送料について

セール情報

新入荷

32 ポイント獲得

商品名(原語):
Domaine Chambeyron Cotes du Rhone V.V.
タイプ・容量:
赤ワイン (750ml)
生産者:
産地:
ブドウ品種:
シラー 100%
ヴィンテージ:
2019
熟成:
バリック12ヶ月

ソムリエのワイン解説

仏コート・デュ・ローヌ北地域で今最も評価が高まっている生産者の一人がこの『ドメーヌ・シャンベイロン』。ワイン・アドヴォケイト他専門誌では高得点を連発、そしてデカンター誌ではジャン・ルイ・シャーヴ、シャプティエ、ギガルらと並び「北ローヌの最上生産者」「北ローヌのトップワイン」にも選出されています。

2020年夏の取り扱い開始以来、エントリーレンジのコート・デュ・ローヌ赤は入手困難な状況が続いていましたが、今回60本だけ確保することが出来ました!!
≪こんな香り・味わいのワインです/お薦めの抜栓タイミング≫:
「レーズンバターサンドに濃いめのストレートティーを合わせた時」的まとまりのワイン。カシス、ブルーベリー、そしてそのもの干しブドウ的な濃密な果実の甘さに、樽熟成に由来するクリーミーな香りが感じられました。黒胡椒のアクセントも少々。
抜栓直後はタンニンが結構アグレッシヴで、口の中で収斂性も感じますが30分程で渋みより甘みが強調されてきてまずは一安心。そこから更に時間が経つとタンニンは更に柔らかく全体に溶け込み、厚みがUP。酸もフレッシュに立ち上がって来て綺麗なバランスにまとまっていきます。序盤、樽由来の香りとテクスチュアがけっこう強めに出るので、樽感強すぎるワインの苦手な方は早めの抜栓をお薦めします。
お料理はスパイシー系肉料理が良いですね。ガーリックをたっぷり使った肉料理など良いと思います。

≪このワインがもっとおいしくなる温度設定≫:
かなり分厚く濃密な果実味が展開しますので、温度を少しだけ下げて全体の輪郭を明確化したほうが良いかな、と思いました。僕は結構冷やし目にして、そこから上げて行った方です。
セラー保管だったらそのまま、常温保存だったら冷蔵庫で40-50分、アイスバケツなら5分くらいの冷やしでしょうか。
濃いめのどっしりした重量感のあるワインがお好きなら、常温で楽しんでも良いと思いますよ!

≪おすすめのワイングラス形状・サイズ≫:
グラスによって香りも味わいも結構大きく変化するタイプのワインでした。僕個人の好みとしては各要素の集約・凝縮効果のある口細・卵型のボルドーグラスがおすすめ。より濃く、より分厚く、よりパワフルな味わいに感じられます。一方でブルゴーニュタイプなど大きめの丸型だと酸が瑞々しく出てやや軽やかに。エレガントな飲み口がお好みならこちらも良いですよ。
(ワインレヴュー担当:フィラディスワインクラブ店長 五十嵐 祐介)

生産者を知ると、ワインはもっと美味しくなる

  • ドメーヌ・シャンベイロン コート・デュ・ローヌ・ヴィエイユ・ヴィーニュ
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Domaine Chambeyron

生産者の概要

テロワールの優位性を生かし、ヴィオニエとシラーの魅力を余すことなく表現するドメーヌ・シャンベイロンは「北ローヌの最上生産者」「北ローヌのトップワイン」にも選出される、隠れた優良生産者。

3つのポイント

  1. コート・ロティとコンドリューの生産者として、近年注目が高まっているワイナリー。1985年ベルナール・シャンベイロンによって創設された小さな家族経営のワイナリーで、代々農業に携わってきた歴史を持つ。
  2. 5haの畑は全て北部に位置し、コート・ロティとコンドリューに3.7ha、コート・ロティの境界からわずか300mしか離れていないコート・デュ・ローヌを1ha、そしてコリーヌ・ロダニエンヌに0.3haを所有する。ワイナリーのフラッグ・シップは所有畑の半分以上を占めるコート・ロティとコンドリューだが、知られざる優良IGP、コリーヌ・ロダニエンヌに注目が集まる。
  3. WA、Vinous、JRなど評価各誌で高得点を獲得、2018年にはデカンター誌で白・赤ともにシャーヴやシャプティエ、ギガルらと並び「北ローヌの最上生産者」「北ローヌのトップワイン」にも選出されている。

生産者のこだわり

ローヌ地方の栽培エリアはローヌ川沿いに南北200km、東西100kmにも及び、その個性も様々。大陸性気候の北部と地中海性気候の南部ではワインのキャラクターも大きく異なるが、北部ではコート・ロティ、コンドリュー、エルミタージュ、南部ではシャトーヌフ・デュ・パプが高級ワインの生産地として名を馳せている。そんな北部の珠玉のアペラシオン、コート・ロティとコンドリューの生産者として、近年注目が高まっているワイナリーがドメーヌ・シャンベイロンだ。1985年ベルナール・シャンベイロンによって創設された小さな家族経営のワイナリーで、代々農業に携わってきた歴史を持つ。2010年からはベルナールの息子マシューが2代目当主として指揮を執っている。父から引き継いだ5haの畑は全て北部に位置し、コート・ロティとコンドリューに3.7ha、コート・ロティの境界からわずか300mしか離れていないコート・デュ・ローヌを1ha、そしてコリーヌ・ロダニエンヌに0.3haを所有する。ワイナリーのフラッグ・シップは所有畑の半分以上を占めるコート・ロティとコンドリューだが、知られざる優良IGP、コリーヌ・ロダニエンヌも見逃してはならない。
IGPコリーヌ・ロダニエンヌは、北はリヨン、南はモンテリマール(コルナスから更に南に50km、南ローヌの入り口)までカバーし、栽培面積は約300ha。コート・ロティ、コンドリュー、更にはエルミタージュまでを包括する。もともと北部ローヌにおいては渓谷が狭いことが著名なアペラシオンの拡大を制限しており、一部の活動的な作り手はAOC域外への拡大を試み、新しい土地にシラーやヴィオニエを植え付けてきた。AOC域外の畑のワインは全てIGPコリーヌ・ロダニエンヌとして販売されるため、偉大なアペラシオンと似たテロワールを持つワインも遥かにお手頃な価格で生産されている。その中でも選ぶべきは石がちな斜面に広がる冷涼な北部のテロワールで、特にコート・ロティやコンドリューに隣接する畑だ。より温暖で平野が多くなる中部や南部に比べ、ワインには緊張感やミネラル、エレガンスが備わるからだ。テロワールの優位性に加え、その表現に優れた造り手が生み出すワイン、それこそが真にコスト・パフォーマンスに優れた見逃すことの出来ないワインと言えるだろう。そしてドメーヌ・シャンベイロンは見事にこの2つを兼ね備えている。
ワイナリーの目指すスタイルは「フィネスとフレッシュさ」。畑は全て手作業、リュット・レゾネで栽培し、殺虫剤は使わない。シラーの醸造では穏やかな抽出を心掛け、コンクリートタンクを用い発酵。熟成はバリックだが果実味を隠さないようキュヴェによっては新樽を控える。ヴィオニエはステンレスタンクで発酵・熟成。通常酸が低くなりがちな品種だが、シャンベイロンの畑は石灰を含むため、華やかなアロマがありながら十分な酸が保持され、そのバランスを取る為マロラクティック発酵も行っている。ボリュームと香りだけでなくしっかりとしたミネラルがあるシャンベイロンのヴィオニエは、他とは一線を画すガストロノミーなワインとなる。
2010年にドメーヌを引き継いだマシューはまだ若く他のワイナリーでの修行経験はないが、近年、生産するワインはWA、Vinous、JRなど評価各誌で高得点を獲得、2018年にはデカンター誌で白・赤ともにシャーヴやシャプティエ、ギガルらと並び「北ローヌの最上生産者」「北ローヌのトップワイン」にも選出されている。実力、知名度ともに確実に高まっている北ローヌの隠れた優良生産者に世界中から注目が集まっている。

美味しいワインギフト

味わいでセレクトされたフィラディスのワインなら、ワインにちょっとうるさいあの人も笑顔に!ギフトのご指定はご注文画面で受け付けております。

■ 紙箱ギフト包装:1本用、2本用 275円(税込)

■ 桐箱ギフト包装:1本用 1,500円、2本用 2,000円(税込)

→紙箱、桐箱をご注文の方は無料の簡易のしを追加することができます。

■ ワイン用手提げ袋:275円(税込)

→ギフトボックス1本用がぴったり入るサイズの手提げ袋です。

■ セルフラッピング:無料

→お客様ご自身で簡単にお包みいただけるラッピングキットです。ご希望の方にご注文本数分、無料でおつけします。

ワインギフトの詳しいご説明

まとめ買いがお得です!

  • 商品6点以上、または合計1万円以上お買い上げで送料無料!
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配送・送料

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  • ・商品6点以上、または税込11,000円以上で送料無料となります。
  • ・通常平日午前8:29までのご注文で当日発送が可能です。※定期コースは所定の配送日となります。
  • ・指定可能時間帯:午前中 | 12~14時 | 14~16時 | 16~18時 | 18~20時 | 19~21時
  • ・セット、定期コースは送料込み価格です。セットと合わせ買いの単品にも送料はかかりません。
  • ・クール配送は全品330円(税込)で承っております。また、夏季はワインのコンディションを保つため全便クール便となります。
  • ・土日祝日、夏季、冬季休業中は配送をお休みさせて戴いております。夏季、冬季休業の日程は別途ご案内となります。

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