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シャンボール・ミュジニー優良プルミエ・クリュ「レ・サンティエ」に隣接する樹齢60年超えの区画から造られる特別な村名ヴィエイユ・ヴィーニュ

ドメーヌ リニエ・ミシュロ シャンボール・ミュジニー ヴィエイユ・ヴィーニュ 2021年 (仏ブルゴーニュ産赤750ml)

※お届けするヴィンテージは2021年です。
  • ドメーヌ リニエ・ミシュロ シャンボール・ミュジニー ヴィエイユ・ヴィーニュ 2021年 (仏ブルゴーニュ産赤750ml)
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  • ドメーヌ リニエ・ミシュロ シャンボール・ミュジニー ヴィエイユ・ヴィーニュ 2021年 (仏ブルゴーニュ産赤750ml)
  • ドメーヌ リニエ・ミシュロ シャンボール・ミュジニー ヴィエイユ・ヴィーニュ 2021年 (仏ブルゴーニュ産赤750ml)
商品名(原語):
Domaine LIGNIER MICHELOT Chambolle Musigny Vieilles Vignes
評価:
アラン・メドー:88-91
タイプ・容量:
赤ワイン (750ml)
生産者:
産地:
ブドウ品種:
ピノ・ノワール 100%
ヴィンテージ:
2021
熟成:
バリック12ヶ月(新樽20%)
アルコール度数:
13%

シャンボール・ミュジニー優良プルミエ・クリュ「レ・サンティエ」に隣接する樹齢60年超えの区画から造られる特別な村名ヴィエイユ・ヴィーニュ

ドメーヌ リニエ・ミシュロ シャンボール・ミュジニー ヴィエイユ・ヴィーニュ 2021年 (仏ブルゴーニュ産赤750ml)

希望小売価格 15,620円
税込 15,620円 送料について

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商品名(原語):
Domaine LIGNIER MICHELOT Chambolle Musigny Vieilles Vignes
評価:
アラン・メドー:88-91
タイプ・容量:
赤ワイン (750ml)
生産者:
産地:
ブドウ品種:
ピノ・ノワール 100%
ヴィンテージ:
2021
熟成:
バリック12ヶ月(新樽20%)
アルコール度数:
13%

ソムリエの解説

シャンボール・ミュジニー優良プルミエ・クリュ「レ・サンティエ」に隣接する樹齢60年超えの区画から造られる特別な村名ヴィエイユ・ヴィーニュ。この村はコート・ド・ニュイでは最も繊細できめ細やか、喩えとして「レースのような」と評されることが多いのですが『リニエ・ミシュロ』はそのキャラクターを丁寧に表現しつつも驚異的な果実の力強さ・濃密さをごく自然に同居させてしまうというもはや奇跡のようなバランスです。
グラスに注いだ時の濃紫の色合いからそのパワー感は一目瞭然、カシスやブラックチェリーなどの分厚い果実感とバラのポプリのような華やかさが爆発的に広がりながらも、味わいのタッチはあくまでもシャンボールらしく繊細・エレガント。透き通るような酸が力加減を絶妙に整え、綺麗なフィニッシュを迎えていきます。
合わせる料理はワインに負けない強さと深い旨みが必要、僕はこういったワインに定番で薦める赤身のお刺身に濃いめの出汁醤油やたまり醤油+薬味、というのをお薦めしておきます。肉なら出来るだけレアで、こちらも醤油系ソースで是非。

≪良い状態で楽しむには、いつ抜栓する?≫:
最短でも飲む1時間前、理想を言えば2時間前には開けておきたいところです。開けたてからバランスが完璧にまとまっているとは決して言えない状態。でも心配はありません、ただ1-2時間を待つだけで大丈夫。果実の甘さ、全体のヴォリュームが大きくUPしながらも決してバランスがどこかに偏ることはありません。

≪このワインがもっとおいしくなる温度設定≫:
セラー保存だったらそのままの温度で、室温で置いてあったら冷蔵庫45-1時間くらいかアイスバケツ冷却6-7分程度(上記の通り抜栓は事前にしておいてください)。ヴォリューミーで甘いフルーツ感が、温度が高すぎるとやや重く感じるかも。温度を下げてワインの全体像に「輪郭の線」を描いてあげることで、果実のピュア&クリア感が増します。

≪おすすめのワイングラス形状・サイズ≫:
何も迷わず、比べる必要も無く大きめのブルゴーニュ型グラスで楽しんで下さい。シャンボール・ミュジニィの繊細なバランスを適切に引き出せるのはやはりこのタイプ。そして大きめのグラスで酸を伸びやかに解放してあげることが、100%愉しむための重要なポイントです!

生産者を知ると、ワインはもっと美味しくなる

  • ドメーヌ リニエ・ミシュロ シャンボール・ミュジニー ヴィエイユ・ヴィーニュ 2021年 (仏ブルゴーニュ産赤750ml)
  • ドメーヌ リニエ・ミシュロ シャンボール・ミュジニー ヴィエイユ・ヴィーニュ 2021年 (仏ブルゴーニュ産赤750ml)
  • ドメーヌ リニエ・ミシュロ シャンボール・ミュジニー ヴィエイユ・ヴィーニュ 2021年 (仏ブルゴーニュ産赤750ml)

Domaine LIGNIER MICHELOT

生産者の概要

コート・ドールで最も洗練されたスタイルで、モレ・サン・ドニのトップ生産者に登り詰めた。ブルゴーニュに求められる『フィネス』、『美しさ』を探究し続けたどり着いた、究極的にエレガントな味わい。

3つのポイント

  1. ベターヌ&ドゥソーヴの『ル・グラン・ギド・デ・ヴァン・ド・フランス』2011年度版で3ツ星に昇格するなど、現在のブルゴーニュのライジング・スターとして注目を集める造り手。
  2. ドメーヌの当主は、1970年生まれのヴィルジル・リニエ。ヴィルジルは1990年からドメーヌの仕事に携わっており、2000年に父親から完全に当主を引き継いだのと同時に、ブドウ栽培をリュット・レゾネ(減農薬栽培)に切り替え、段階的に有機農法に移行した。
  3. ヴィルジルは瓶詰後最初の5年間の美しさを大切にし、早くからでも飲めるスタイルのワインを造ることを心がけている。更によりエレガントなスタイルを求め、2006年よりデュジャックやDRCと同じく一部除梗せず全房発酵を取り入れている。

生産者のこだわり

ドメーヌの当主は、1970年生まれのヴィルジル・リニエ。ヴィルジルの祖父が1920年代に畑を開墾して以来、ブドウ栽培家としてネゴシアンにブドウを売っていたが、父親の代の1974年にアン・ラ・リュ・ド・ヴェルジィの畑を購入してドメーヌとしてワイン造りもスタート。現在では約4万5千本(ネゴシアン『ヴィルジル・リニエ』も含む)を瓶詰している。ちなみにモレ村にある『リニエ(Lignier)』の名前がつく所はユベール・リニエ をはじめ全て親戚関係にある。

ヴィルジルは1990年からドメーヌの仕事に携わっており、2000年に父親から完全に当主を引き継いだのと同時に、ブドウ栽培をリュット・レゾネ(減農薬栽培)に切り替え、段階的に有機農法に移行し、何よりも畑での仕事に時間を割いてきた。非常に真面目な性格の持ち主で常に試行錯誤しながら経験を積み重ねてきたことによって、2003年ヴィンテージ頃から安定して彼の思い通りのワイン造りが出来るようになった。

父親の時代のワインはヴァン・ド・ガルド(長熟ワイン)タイプの、固く、タンニンの強い、10年-15年経って飲むものだったが、ヴィルジルは瓶詰後最初の5年間の美しさを大切にし、早くからでも飲めるスタイルのワインを造ることを心がけている。更によりエレガントなスタイルを求め、2006年よりデュジャックやDRCと同じく一部除梗せず全房発酵を取り入れている。

ヴィルジルはロベール・グロフィエ、ダヴィッド・デュヴァン等と親交が深く、頻繁に集まっては意見交換を行い、更なる品質向上の為に日々努力している。その仲間の1人、デュジャックの醸造担当アレックス・セイスは彼の実力を認める一人だ。『ル・クラッスマン』2007年度版では、ブルゴーニュ全体でも5軒しかない“Nouveau domaine et Domaine a suivre(初掲載かつ注目すべき生産者)”として紹介されており、2009年度版では、デュジャック、フレデリック・マニャン等に並ぶ1ツ星評価を獲得。また、ベターヌ&ドゥソーヴの『ル・グラン・ギド・デ・ヴァン・ド・フランス』2011年度版では3ツ星に昇格するなど、現在のブルゴーニュのライジング・スターとして注目を集める造り手である。

美味しいワインギフト

味わいでセレクトされたフィラディスのワインなら、ワインにちょっとうるさいあの人も笑顔に!ギフトのご指定はご注文画面で受け付けております。

■ 紙箱ギフト包装:275円〜500円(税込)

■ 桐箱ギフト包装:1本用 1,500円、2本用 2,000円(税込)

→紙箱、桐箱をご注文の方は無料の簡易のしを追加することができます。

■ ワイン用手提げ袋:330円(税込)

→ギフトボックス1本用がぴったり入るサイズの手提げ袋です。

■ セルフラッピング:無料

→お客様ご自身で簡単にお包みいただけるラッピングキットです。ご希望の方にご注文本数分、無料でおつけします。

ワインギフトの詳しいご説明

まとめ買いがお得です!

  • 商品6点以上、または合計1万円以上お買い上げで送料無料!
  • 商品12点以上お買い上げで10%OFFになります。
  • セット商品は全て送料無料です。

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ドメーヌ リニエ・ミシュロ シャンボール・ミュジニー ヴィエイユ・ヴィーニュ 2021年 (仏ブルゴーニュ産赤750ml)

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注目生産者などをご紹介。

『フィラディスのワインは絶対にハズさない』

理由1 星付きレストランが選ぶワイン商社直営

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理由2 コストパフォーマンス 中間マージン無し

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理由3 品質管理 4人のプロフェッショナル

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理由4 情熱 ワインにかける想い

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※日本マーケティングリサーチ機構調べ
(2021年12月期ブランドのイメージ調査)
調査対象:飲食店関係者

運営会社

  • 株式会社フィラディス
  • 〒220-0012 神奈川県横浜市西区みなとみらい3-3-3 横浜コネクトスクエア11階
  • 営業時間: 平日10:00 - 17:00
  • TEL: 0120-910-322
  • MAIL: ec@firadis.co.jp

配送・送料

  • ・送料は通常660円(税込)、ワイン6本以上、または1万円以上で無料です。
  • ・商品6点以上、または税込11,000円以上で送料無料となります。
  • ・通常平日正午12:00までのご注文で当日発送が可能です。※定期コースは所定の配送日となります。
  • ・指定可能時間帯:午前中 | 12~14時 | 14~16時 | 16~18時 | 18~20時 | 19~21時
  • ・セット、定期コースは送料込み価格です。セットと合わせ買いの単品にも送料はかかりません。
  • ・クール配送は全品330円(税込)で承っております。また、夏季はワインのコンディションを保つため全便クール便となります。
  • ・土日祝日、夏季、冬季休業中は配送をお休みさせて戴いております。夏季、冬季休業の日程は別途ご案内となります。

お支払い方法

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  • Diners Club
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  • ・上記の決済方法がご利用いただけます。
  • ・お電話でのご注文の場合は、代金引換でのみ承ります。
  • ・各決済の詳細はご利用ガイドよりご確認ください。

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