≪2007年ヴィンテージ、初入荷!!≫ エルヴェ・ジェスタン ヴィンテージ・エクストラ・ブリュット 2007年

Herve Jestin Vintage Extra Brut 2007

通常価格 30,000円

26,800円(28,944円税込)

エルヴェ・ジェスタン ヴィンテージ・エクストラ・ブリュット 2007年
容量 750ml
タイプ
産地 フランス
生産者名 Herve Jestin
生産年 2007
ブドウ品種 ピノ・ノワール、シャルドネ、ピノ・ムニエ(比率非公開)
熟成
ドサージュ量 0g/L

エルヴェ・ジェスタンによる2番目のヴィンテージ・シャンパーニュ。生産量は僅か2600本程度と言われ、入手困難の極みを行く希少ヴィンテージ。ピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネが複雑にブレンドされたその味わいは、複雑ながら果実のダイナミックな純粋さを保っています。再入荷の可能性は非常に低い希少シャンパーニュ中の希少シャンパーニュ。是非今この瞬間にお買い求め戴きたい1本です。(画像は2006年ヴィンテージのものです。ご了承くださいませ。)

THE PRODUCER

Herve Jestin

シャンパーニュを代表するビオディナミ生産者。小規模ながらミレジムしか生産しない徹底的な純粋主義者は、自然のメッセージを忠実に表現する。

3 Essential Points

  1. 1名メゾン「デュヴァル・ルロワ」の醸造責任者を20年以上担当し、メゾンの発展に大きく貢献。2012年に自らのドメーヌを興した。
  2. 2熱心なビオディナミ生産者。ブドウをワインへと変えていく過程で「自然の純粋さ」を維持することに重きを置き、優雅で生命力のあるワインを追究する。
  3. 3その年の作柄を移す鏡であるヴィンテージシャンパーニュを至上と考え、ミレジムのみのリリース。

The Hands

「求道者」という表現は、エルヴェ・ジェスタンのためにあるのではないだろうか。小さなシャンパーニュの生を受けた彼は、自然がブドウを通して発する大地や空からのメッセージを、純粋な状態でワインに閉じ込めることに、その人生を捧げてきた。大学で醸造学を学んだ後、名メゾン「デュヴァル・ルロワ」で醸造責任者となる。当時、大手メゾンの醸造責任者としては最年少でその重責を負った彼は、大役をこなしつつも自らの目は違う方向に向いて行った。2006年から造り始めた自らの名を冠したシャンパーニュでは、ビオディナミの手法を栽培_醸造まで一貫して取り入れ、自然のメッセージを忠実にワインに表現することに力を尽くす。彼のワインは純粋さと生命力に満ちており、果てしなく長い余韻がテロワールの複雑さを物語る。まだ最初のヴィンテージしか世に出ていないが、この先のリリースが本当に楽しみな、今まさに知るべき生産者である。