≪こんな香り･味わいのワインです≫：
シャキッ！キュッ！辛口！実に明快でストレートな、爽快・切れ味系ブラン・ド・ブランです。フレッシュな密林檎にはちみつ漬けレモンの皮、のような爽やかさに始まり、ミントを浮かべたレモネードのような甘く抜け感のある香りが後に続きます。白胡椒的な香りも少し見つかりました。
味わいのファーストタッチで感じるテクスチュアはやや硬めながら、とにかく切れの良い印象。リフレッシュしてくれる鮮烈な酸、そしてレモンの皮から連想される心地よい苦味が口の中を軽く引き締めつつ、伸びやかに広がっていきます。時間経過とともに果実のリッチな甘みも出てきて、酸とのまとまりが出来ていきました。開けて90分待つと、素晴らしいバランス完成です。

≪このワインとのマリアージュ料理は？≫：
お料理と合わせるならば、お刺身なら貝類がおすすめ！特に帆立貝柱をわさび醤油で、が僕個人の現時点ベストマリアージュ。あとはイカの生姜醤油、鯛ならレモン塩で合わせてみてください。白身魚のシンプルなグリルも良いですよ。
食前の1本目の泡から、メインの魚料理のお供まで、幅広い役目を果たせる優秀な1本です！

≪良い状態で楽しむには、いつ抜栓する？≫：
開けたて、やや閉じ籠った印象でした。酸とミネラルが前面に出ている感じで、やや硬さを感じるかも。抜栓60分程すると果実感が徐々に開放的になり、90分後くらいに果実の厚みと甘みが十分に表現されてきます。
飲む90分前に一旦抜栓したらストッパーを付けて冷蔵庫に入れておきましょう。

≪このワインがもっとおいしくなる温度設定≫：
十分に冷やしてお楽しみください。シャルドネ100%ブラン・ド・ブランの切れの良さ、リフレッシュ感を存分に楽しめるシャンパーニュです。温度が高くなってきても、果実の大らかさが出てきておいしく飲めますよ♪

≪おすすめのワイングラス形状･サイズ≫：
フルートグラス、チューリップグラスで楽しむのも良いですし、ちょっと大きめのボルドーグラスなどでも良いと思います。大きめのグラスの方が、爽やかな香りを更に溌溂と感じられます。