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ドメーヌ・デュテルトル クレマン・ド・ロワール N.V.(仏ロワール産泡750ml)
- ★
- 3.75
- 16件のレビューがあります
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微妙です
開栓直後はあまり香らず、少し甘めで持ったりした感じと、なんとも微妙な後味外しちゃったかな感は否めません。
凄く悪いというわけではないが、好みなのかもそれません。
リピートは有りません。
確かにフルーティーで旨い
シャンパン（正確にはシャンパンではないらしいけど）は、普段飲まない。せいぜい、パーティーで乾杯するときに飲まされるまずい食前酒だと思っていたら、この一本で認識が変わりました。
ラベルを見ると、4～6度で飲んでくれ、という作り手からのメッセージが目に留まったので、氷水につけながらいただいました。グラスは、リーデルピノ新世界用にて。泡の持ちが長く続きました。
味わいはまろやかで、桃のイメージを持ちました。
複雑かも
色々な風味がする複雑さがありました。
色々なフルーツが思い当たるので、一緒に飲む人となんの味がしたのか話しながらですとより楽しめるかと
納得
ジュラと迷う、甲乙つけがたい旨さを感じます。泡の持続性、コク、香りがレベルの高さを伺えます。マグナムあったらな！と思います。
甘さを感じる
フルーティ＆コクあり
ただ、少々甘めで
後味が若干もったりとした印象
、
冬に水炊きと合わせて飲んだらぴったりでした！
チーズとの相性も抜群
青カビタイプのチーズ(今回はスティルトン)を使ったスフレを合わせてみましたが、相性抜群でした🎵
２千円台としては残念。
クレマン×ロワールだと割安に感じますが、味わい的には千円台のスパークリングでも探せば見つかるレベル。
ラ・グランド・コートが素晴らしすぎたため、同じ価格帯ならもう少し個性が欲しいところ。
抜栓15分で本領発揮
抜栓したてはあまり香りが立たず正直好みから外したかなぁと思いきや、時間が経つとともに徐々に開き始めてフルーティな香りが。瓶内二次発酵なので泡もキメ細かく、夏にピッタリな爽やかスパークリングです。
すっきりした酸味
どんな料理にも合わせやすいと思います
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