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シャルドネど真ん中スタイル!飲みやすく飲み飽きない、バランス良くフルーティな白ワインをお探しの方におすすめ!

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Domaine de la Denante Bourgogne Chardonnay

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◆飲みやすく飲み飽きない、バランス良くフルーティな定番白ワインをお探しの方におすすめ!◆ シャルドネ100%、まさに王道スタイルのブルゴーニュワインです!★
「ブルゴーニュの白ワイン(=シャルドネ種のワイン)って当たり外れが多いな」と感じたことはありませんか??CLUB30は、そんなセレクト難易度の高いジャンルに今こそ“ド真ん中の直球”を提案します。シャルドネが選びにくいと感じたら、まずはこれが基準となるはずです!!
味わいチャート
タイプ
白・シャルドネど真ん中のフレッシュ&フルーティ!
産地
フランス / France > ブルゴーニュ / AC Bourgogne
ブドウ品種
シャルドネ Chardonnay 100%
ヴィンテージ
2018
合う料理
白ワインがすすむ!!『お好み白身魚のかんたんフリット』
                  
「最も選びにくいワイン」は、実は最もシンプルな筈のブルゴーニュ・シャルドネかもしれません。シャルドネは産地のテロワールだけでなく、生産者の造りによってあらゆるスタイルに姿を変える千変万化のブドウ品種。フレッシュ&フルーティからコク辛口まで、味わいがあまりにも多様過ぎて「ブルゴーニュ・シャルドネとは」という定義付けをすることすら困難なジャンルだと思います。一度買ってみて「自分はこれが好きだな」と思っても、次に別の生産者のものを買ったら全く違っていて・・・と、まるでゴールの見えない迷宮のよう。当たりはずれも大きく、知らない銘柄を購入するのを躊躇するワインの代表格かもしれません。
だからこそ!CLUB30はこのジャンルに「自分の中の基準となる1本」をご提案します。フレッシュ&フルーティな取っつきやすさから十分な奥行きとコクまでを兼ね備えたまさにド真ん中の直球ブルゴーニュ白。シャルドネが分からなくなったら、とにかくこれを飲んでみて、と言いたい1本です。
生産者はブルゴーニュ・マコネ地区最南端のサン・ヴェラン周辺に畑を所有する家族経営の小規模生産者『ドメーヌ・ド・ラ・ドゥナンテ』。その恵まれた日照でフルーツ感たっぷりに完熟したシャルドネで造られる、まさに万能・万人受けスタイル。みんなが素直に「おいしい!しかも安い!」と言ってくれるブルゴーニュ・シャルドネをずっとずっと探していました。CLUB30が辿り着いた答えはこれ。是非一度、試してみてください!!

【おすすめの飲み方をご紹介】
抜栓:食事の90分ほど前には抜栓しておくと、柔らかなフルーツ感が広がります!
設定温度:基本は冷蔵庫で十分に良く冷やして!テーブルで少しずつ温度が上がってもおいしく楽しめますよ♪
ワイングラス:少し大きめのブルゴーニュ型グラスがおすすめ。辛口に楽しみたければボルドーグラスでもOK!
(ワインレヴュー担当:Firadis WINE CLUB店長 五十嵐 祐介)

*関連のお薦めワインには、CLUB30が誇る香り・味わいバラエティに富んだチーム・シャルドネの5種類をお薦めします!!
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このワインに合う一皿

相性抜群!30分以内で作れるCLUB30オリジナルレシピをご紹介

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白ワインがすすむ!!『お好み白身魚のかんたんフリット』

<材料>
白身魚(鯛やスズキ、キス、タラなどお好みで) 2切
薄力粉 大さじ3
冷水 大さじ1強
米油 適量
塩 少々
レモン(くし形) 1-2切
<つくりかた>
1.白身魚は一口大(4等分目安)に切る。
2.ボウルに薄力粉を入れ、冷水を加えて菜箸でザッと混ぜる。
3.小鍋に米油を170度に熱し、2の衣をまとわせた1の白身魚を一切れずつ入れて揚げる。一度に揚げると油の温度が下がって衣がべたっとしやすいので注意。
4.衣がカラッと揚がったら、油を切って皿に盛る。塩とレモンを添える。
*ワインの種類によって、白身魚にシソを巻いて衣をまとわせたり、衣に青海苔やハーブを加えても美味しいです。アレンジ幅の広いレシピなので色々楽しんでみてください!
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みんなのワインレヴュー

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レヴュー総合点:4.35(20件の評価)

パン❗️

最後に残るトーストな味わいが印象的。ちょっとおいておくとハチミツっぽい香り。
でも基本、キリッと辛口。お食事、何と合わせても邪魔はしないかもだけど、じゃぁ、何と一緒にしたら、うわっ、ウマってなるのだろう?探してみたいです

が〜ず さん

フルーティーさが際立つ

難しい事は考えずに、フルーティーさを楽しめる一本だと思います。
いい意味でクセのない、飲みやすい一本でした。

まさの さん

星3つ

グレープフルーツとパンのニュアンス
軽やかな酸味

ぽん蔵 さん

良い意味で八方美人

とにかくバランスの良いシャルドネ。
欲を言えばもう少し厚みがあれば. . . と思っていたら、
翌日残りを飲むと厚みが増していました。
これは良いですね!
飲み飽きしない素敵なシャルドネです。

葡萄王 さん

すっきり

すっきりとした酸味で飲みやすい

ぴも さん

これはお買い得

フルーティーかつふくよかな味わい。
スモークサーモンのマリネとの組み合わせで美味しくいただきました。
この品質で2000円以下とはビックリです。

TIAST さん

すっきりおいしい

バランスのいい安定の白ワイン。リピートしたい。

apple さん

第一印象は最悪。

飲み始めは、

「えっ、これシャブリ」

と思い、ブルゴーニュシャルドネの印象と全く違ったため嫌な感じがしました。

しかし、グラスが進まないが故に、時間が立った後の味わいに気付けることに。

ライトなのに、様々な要素が絡み合い、分かりやすい味のようで奥行きがある。

しかし、結論から言うとニュートラルな印象なので、飲み手を楽しませてくれるワインです。

香りがフルーティ

ワイングラスから、最初にくる香りが、とても良かった。飲みやすい。このお値段で、お得です。おすすめします

我が家のリピートワイン

シャルドネ、ブルゴーニュはだいたいこの一本を選んでます。価格も抑え気味ですし。

CHOUCHOU さん

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川上 ミホ

Miho Kawakami

公式サイト: MIHO KAWAKAMI 川上ミホ

料理家。中目黒「5-quinto」オーナーシェフ/ソムリエ。2006年に日本ソムリエ協会認定ソムリエ資格取得、 2008年にイタリアにてイタリアオリーブオイルソムリエ資格取得。ワインバーやレストランでのソムリエ、 料理人を経て独立。書籍、雑誌などメディアでのフードスタイリング、企業の商品開発、 レストランプロデュースなど活動は多岐に渡る。

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