「星形の化石を含んだ土壌」が生む骨太スパークリング!仏ジュラ地方のトップ生産者によるシャンパーニュ製法の1本。

フィリップ・ヴァンデル クレマン・デュ・ジュラ・ブリュットN.V.(仏ジュラ産泡 750ml)

バランスが良く、優しい味わいの赤ワインです。

バランスが良く、渋みは強めの赤ワインです。

華やかでエレガントな赤ワインです。

じんわりとした旨味があり、渋みは強めの赤ワインです。

じんわりとした旨味のある赤ワインです。

まろやかで濃厚・ジューシーな赤ワインです。

コクと渋みがあり、飲み応えのある赤ワインです。

コクがあり、深みが感じられる赤ワインです。

バランスの良い味わいの赤ワインです。

バランスが良く、フルーティーな白ワインです。

バランスが良く、ドライな白ワインです。

ソフトでフルーティーな白ワインです。

きりっとシャープな印象の白ワインです。

フレッシュで爽やかな白ワインです。

まろやかで濃厚・ジューシーな白ワインです。

コクがあり、辛口で飲み応えのある白ワインです。

コクがあり、深みが感じられる白ワインです。

バランスの良い味わいの白ワインです。

バランスが良く、フルーティーなロゼワインです。

バランスが良く、ドライなロゼワインです。

ソフトでフルーティーなロゼワインです。

きりっとシャープな印象のロゼワインです。

フレッシュで爽やかなロゼワインです。

まろやかで濃厚・ジューシーなロゼワインです。

コクがあり、辛口で飲み応えのあるロゼワインです。

コクがあり、深みが感じられるロゼワインです。

バランスの良い味わいのロゼワインです。

バランスが良く、フルーティーな発泡性ワインです。

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ソフトでフルーティーな発泡性ワインです。

きりっとシャープな印象の発泡性ワインです。

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コクがあり、辛口で飲み応えのある発泡性ワインです。

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  • フィリップ・ヴァンデル クレマン・デュ・ジュラ・ブリュットN.V.(仏ジュラ産泡 750ml)
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Domaine Philippe Vandelle Cremant du Jura Brut N.V.の関連カテゴリ

商品名(原語):
Domaine Philippe Vandelle Cremant du Jura Brut N.V.
タイプ・容量:
白泡 / 林檎や柑橘系なめらか辛口 (750ml)
生産者:
産地:
ブドウ品種:
シャルドネ 100% / 24か月以上瓶熟成
ヴィンテージ:
NV

「星形の化石を含んだ土壌」が生む骨太スパークリング!仏ジュラ地方のトップ生産者によるシャンパーニュ製法の1本。

フィリップ・ヴァンデル クレマン・デュ・ジュラ・ブリュットN.V.(仏ジュラ産泡 750ml)

希望小売価格 3,355円
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商品名(原語):
Domaine Philippe Vandelle Cremant du Jura Brut N.V.
タイプ・容量:
白泡 / 林檎や柑橘系なめらか辛口 (750ml)
生産者:
産地:
ブドウ品種:
シャルドネ 100% / 24か月以上瓶熟成
ヴィンテージ:
NV

ソムリエのワイン解説

「星の土壌」が生んだ、骨太スパークリングワイン!この地域特有の「星型の化石」が詰まった地層から生まれた、ミネラル感溢れるピュアな味わい。シャルドネ種100%、ジュラのトップ生産者がシャンパーニュ製法で造る飲みごたえ十分なスパークリングワインです!
世界的に著名なワイン評論家ヒュー・ジョンソンが「この地域のトップ生産者」と評するフィリップ・ヴァンデルによるクレマン・デュ・ジュラ!恐竜が生息していた約2億年前の「ジュラ紀(”ジュラシック・ワールド”の「ジュラ」です)」のもとになった地層を含む地域のワインです。
この地域の土は非常にユニーク。☆(星)の形をしたウミユリと言う生物の化石が多く含まれ、ミネラルが非常に豊富。その土壌でシャルドネ種を100%使用し、シャンパンと同じ製法で仕込み、林檎のような爽やかさと深いコクが同居した味わいになりました。
お料理を選ぶなら、遠藤さんがおススメする白身魚の料理はもちろん、川上ミホさん推薦の手羽中の唐揚げなども好相性。肉料理にも負けない十分なコク辛口です!*小規模生産者のワインのため、入荷数が非常に少なく限定商品となります。(ワインレヴュー担当:店長 五十嵐 祐介)

このワインに合う料理

鶏手羽中から揚げ 柚子胡椒、レモン添え

フィリップ・ヴァンデル クレマン・デュ・ジュラ・ブリュットN.V.(仏ジュラ産泡 750ml)
川上 ミホ

レシピ考案

料理家 川上 ミホ

<材料>
鶏手羽中:10個
柚子胡椒:小さじ1
白ワイン:40ml
しょうゆ:小さじ1
小麦粉:適量
レモン:1/4個
<つくりかた>
1.ボウルに白ワインとしょうゆを入れて柚子胡椒を溶き、鶏手羽中を加えて和え下味をつける。
2.ビニール袋に小麦粉を入れて1の手羽中を入れ、粉を全体にまぶす。
3.鍋に揚げ油(分量外)を熱し、余計な粉をおとした手羽中を入れてカラリと揚げる。レモンを添える。

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フィリップ・ヴァンデル クレマン・デュ・ジュラ・ブリュットN.V.(仏ジュラ産泡 750ml)

フィリップ・ヴァンデル クレマン・デュ・ジュラ・ブリュットN.V.(仏ジュラ産泡 750ml)

総合点:4.39(18件の評価)

あきさん さん

投稿日時:2021/08/07 12:30:02

ジュラか

ジュラのワインはあまり好みではないが、これはいい。

MW さん

投稿日時:2021/05/11 22:07:14

とても満足

なんというか、自然な(香料っぽくない)良い香りと、甘くもなく酸っぱくもなく飲みやすい旨味で、すごく好き。余韻に苦みも残らない。良いところしかない。3000円でこの味なら、文句のつけようがないと思います。

suzu さん

投稿日時:2020/09/18 21:47:33

びっくり

素敵なブラン・ド・ブランです。
しっかりした泡立ち、白い花と爽やかな果実味、澱や石灰の影響もはっきりと感じました。
すっかりファンです。

Aquiro さん

投稿日時:2020/08/11 12:35:37

泡立ちがすごい

グラスに注ぐと泡立ちがすごい。ビールだったら、気が抜けるほど。甘さ控えめ。柑橘系なのか酸味を感じました。平らな味わいでした。能書きの「骨太スパークリング」が理解できませんでした。

おおくん さん

投稿日時:2020/05/21 10:25:35

うちのデイリー泡になりました

これは本当に旨い!2回もリピしています。味はシャンパン級、コスパ最高。

Qeweeny さん

投稿日時:2020/02/26 13:14:03

シャルドネらしさが感じられる最高の泡

ヴァンデルのシャルドネは”シャルドネトラディション”でも虜になりましたが泡も最高です。
ミネラルとシャルドネの果実味をフルに感じられる素晴らしい体験が出来ました。
是非家のセラーに常時キープしたいですね。

さん

投稿日時:2020/01/05 23:39:26

瓶内二次発酵なだけあり上品で美味しいです。
林檎の香りが好きです。

ノムリエ さん

投稿日時:2019/12/03 12:26:03

優良コスパの懐深い泡

爽やかだけどしっかりしているのでペアリング的にも懐深くて素敵だし、これ2000円台でゲットできて良かった感も、星の土壌をモチーフにしたラベルも素敵でした。

naoccino さん

投稿日時:2019/11/05 22:31:57

たくさんの人が笑顔になれる泡!

化石を含む土壌、ミネラル豊富…
この言葉から、引き締まるような辛口を想像。
香りを取り、口に含んでみると、その想像を良い意味で裏切ります。
柔らかで優しく、それでいて確かな芯がある。
蜜リンゴが細かな泡に乗って舌の上に広がり、ふくよかで上品な果実味に癒される。
これこそ、飲みやすさと飲みごたえが共存していて、たくさんの人が笑顔になれる泡だと思います。

CLUB30の泡では、ラ・グランド・コート クレマン・ド・ブルゴーニュが一番人気のようですが、個人的にはダントツでこっち。
同じ瓶内二次発酵で、上品さ、泡の細かさでよりシャンパーニュに迫るのは、こっちだと感じました。
絶対リピートします!

Chouette! さん

投稿日時:2019/08/30 12:41:19

ぉお!!!

まずは、シンプルに美味しいです。CLUB30のスパークリングは、ほぼいただきましたが、このジュラが1番でした!巷に溢れるスパークリング、ピンキリですが、同じ価格のものがあれば、ちょっと買う気になれませんね。こちらは、かなり満足感がありました。ちょっとしたパーティの乾杯にもよし。週末パートナーとゆっくり頂くのもよし。これは本気でリピです☆

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