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シャトー・アントニャック クロズリー・デ・リ クレマン・ド・リムー(仏ラングドック産スパークリング750ml)

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バランスが良く、フルーティーな白ワインです。

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  • シャトー・アントニャック クロズリー・デ・リ クレマン・ド・リムー(仏ラングドック産スパークリング750ml)
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Chateau Antugnac Closerie des Lys Cremant de Limoux N.V.の関連カテゴリ

商品名(原語):
Chateau Antugnac Closerie des Lys Cremant de Limoux N.V.
タイプ・容量:
白泡 / フルーティで華やかな辛口 (750ml)
生産者:
産地:
ブドウ品種:
シャルドネ 60%、シュナン・ブラン 30%、モーザック 5%、ピノ・ノワール 5% / 瓶熟成12ヶ月以上
ヴィンテージ:
N.V.

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シャトー・アントニャック クロズリー・デ・リ クレマン・ド・リムー(仏ラングドック産スパークリング750ml)

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商品名(原語):
Chateau Antugnac Closerie des Lys Cremant de Limoux N.V.
タイプ・容量:
白泡 / フルーティで華やかな辛口 (750ml)
生産者:
産地:
ブドウ品種:
シャルドネ 60%、シュナン・ブラン 30%、モーザック 5%、ピノ・ノワール 5% / 瓶熟成12ヶ月以上
ヴィンテージ:
N.V.

ソムリエのワイン解説

◆ギフトにオススメ!化粧箱入りの南仏産スパークリングワイン◆パーティを華やかにするおすすめフランス産スパークリングワインです。
テーブルに、美しく芳しいワインの花束を...シャンパーニュよりも長い歴史を誇る南仏リムー産、蜜リンゴに甘やかなスパークリングワイン!
このエチケットは、広島在住のグラフィックデザイナー瀧川裕恵(たきがわ ひろえ)さんに描きおろして戴いたもの。「クロズリー・デ・リ」=フランス語で『百合の花咲く小さな庭』というワインの名前通り、美しく咲き誇る百合の花々が美しくカラフルなモチーフになっています。このボトルをテーブルに置くだけで、まるで花束が添えられたような華やかなテーブルになりそうですね。1本1本を、ラベルと同じデザインのきれいなギフト箱に入れてお届けしています♪
そして勿論、ワインの味わいも素敵なエチケットに負けてはいません。
百合の花言葉は「純潔」や「無垢」、そして白百合には「無邪気」なんていう花言葉もあります。南フランス産の4種類のブドウ(シャルドネ種、ピノ・ノワール種、シュナン・ブラン種、モーザック種)をバランスよくブレンドし、蜜リンゴやシトラスを想わせる豊潤な香りが、上品に漂います。口に含めば、弾けるようにフレッシュで果実味豊かな「飲みやすく、誰にでも好かれるおいしいワイン」。
みんなで集まるパーティに持って行けば可愛いラベルがきっと話題に。そして、大切なひとへの特別な贈り物としてもおすすめしたい1本です。
(ワインレヴュー担当:店長 五十嵐 祐介)

生産者を知ると、ワインはもっと美味しくなる

  • シャトー・アントニャック クロズリー・デ・リ クレマン・ド・リムー(仏ラングドック産スパークリング750ml)
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Chateau Antugnac

生産者の概要

低価格でおいしい正統派ピノとシャルドネを探すなら注目すべきリムー。ブルゴーニュ出身の生産者が造り上げたブルゴーニュクオリティ。ラングドックで初めて植えられたアロマティックなクローンのシャルドネから造られるリムーはコート・ドールに匹敵。

3つのポイント

  1. リムーの中で最も標高が高く周囲の生産エリアよりも冷涼なオート・ヴァレ地区に構えるこのシャトーには、1970年代にラングドックで初めて植樹されたシャルドネやピノ・ノワールの畑が現存している。
  2. 97haの所有畑では14種類もの品種を栽培しており、ピレネー山脈を望む海抜400mの南斜面は、オート・ヴァレに典型的な粘土石灰土壌。最も古い樹はブルゴーニュのマコネからもたらされたクローンで、シャルドネ・ミュスクの別名を持つ通り、完熟するとミュスカのような芳香を放つ。
  3. 初ヴィンテージの2000年で既にベターヌ&ドゥソーヴの目に留まり、「極上のシャルドネ」と絶賛を受けた。また、ワイン・アドヴォケイト誌においても「並外れた成功作」と高く評価されている。

生産者のこだわり

ブルゴーニュに代々続くブドウ栽培農家出身であり、1986年にマコネでドメーヌ・デ・ドゥー・ロッシュを共同で立ち上げたジャン・リュック・テリエとクリスチャン・コロヴレイは、故郷でワイン造りに情熱を注ぐ一方、ブルゴーニュの外にもシャルドネとピノ・ノワールの可能性を模索していた。新たなテロワールを求める中、彼らが辿り着いたのは、南仏のシャルドネの聖地と名高いリムーのシャトー・アントニャック。カルカッソンヌから南に約50㎞、リムーの中で最も標高が高く周囲の生産エリアよりも冷涼なオート・ヴァレ地区に構えるこのシャトーには、1970年代にラングドックで初めて植樹されたシャルドネやピノ・ノワールの畑が現存している。当時のシャトーの所有者が元詰め生産者団体の設立者だったため、一部の造り手が彼に倣ってこれらの品種を南仏で栽培するようになったという、いわば『シャルドネの始まりの地』である。1997年にシャトーを購入した当時、畑やセラーは荒れ放題だったが、ジャン・リュックとクリスチャンは3年がかりでワイン造りの環境を整えた。

97haの所有畑では14種類もの品種を栽培しているが、彼らが特に目をかけているのがこの古いシャルドネの畑だ。ピレネー山脈を望む海抜400mの南斜面は、オート・ヴァレに典型的な粘土石灰土壌。最も古い樹は、奇しくも彼らの出身地マコネからもたらされたクローンで、シャルドネ・ミュスクの別名を持つ通り、完熟するとミュスカのような芳香を放つ。オート・ヴァレでも標高の高いこの地では、山の影響を受けた地中海性気候により、12-30度という昼夜の寒暖差ができることからブドウの成熟期間が長くなり、理想的な糖度・酸度が育くまれるだけでなく、このクローンの特性も最大限引き出される。

栽培は限りなくビオロジックで行い、土壌 流出防止も兼ねて畑には自然の緑を残している。また、若樹のクオリティを確かなものにするため、独自の苗木場で培養した苗木を用いて植樹し、植樹密度も最大7千本/haまで高くしている。醸造においては、ブドウのフレッシュさを保つために気温の低い早朝に収穫を行い、自然酵母での発酵では温度を20度以下に抑えている。

初ヴィンテージの2000年で既にベターヌ&ドゥソーヴの目に留まり、「極上のシャルドネ」と絶賛を受けた。また、ワイン・アドヴォケイト誌においても「並外れた成功作」と高く評価されているが、彼らは「これまで少しずつこの地に最適な手法を学んできた。今後も改良を重ねて、できる限りテロワールを近くに感じられるようなワインを造りたい」と謙虚な姿勢を崩さない。尚、栽培はクリスチャン、醸造はジャン・リュックとラングドック出身のエノロゴ、ダヴィッド・セロデスが担当している。

このワインに合う料理

野菜のグリエ、ズッキーニ、ナス、トマト

シャトー・アントニャック クロズリー・デ・リ クレマン・ド・リムー(仏ラングドック産スパークリング750ml)
川上 ミホ

レシピ考案

料理家 川上 ミホ

<材料/2人分>
トマト:1/2個
ズッキーニ:1個
ナス:1個
塩こしょう:少々
オリーブオイル:大さじ1
タイム:1枝
ニンニク:1/2片
<つくりかた>
1.トマトは横半分に、ズッキーニとナスは一口大の乱切りにする。皿に盛って、塩こしょうする。乱切りにした野菜を中火で熱したフライパンでサッと焼き付ける。
2.鍋にオリーブオイルとタイム、ニンニクを入れて弱火にかけ、1にかける。

美味しいワインギフト

味わいでセレクトされたフィラディスのワインなら、ワインにちょっとうるさいあの人も笑顔に!ギフトのご指定はご注文画面で受け付けております。

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みんなのワインレヴュー

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シャトー・アントニャック クロズリー・デ・リ クレマン・ド・リムー(仏ラングドック産スパークリング750ml)

シャトー・アントニャック クロズリー・デ・リ クレマン・ド・リムー(仏ラングドック産スパークリング750ml)

総合点:4.21(14件の評価)

Aquiro さん

投稿日時:2020/11/20 22:02:27

リム―、旨い

果実の香りがするし、言われてみればリンゴの香り。酸味と果実味のバランスが良い。カキフライには合わなかった。クレマン デ リム―、どれもうまい。だけど、酸味はこれが一番ある。真夏にきりっと冷やして飲むと旨いこと間違いなし。

まさの さん

投稿日時:2020/05/11 21:52:49

ラベルの雰囲気

ラベルのデザインがまさにこのスパークリングの味を表している様。とても華やかな印象を受けました

halo69 さん

投稿日時:2020/01/09 00:22:56

コスパから考えてリピあり

以前試飲会で飲んで美味しいと思った1本で購入したのは初めて。
やはり美味しい。値段から考えてもリピありですね。

さん

投稿日時:2020/01/05 23:23:45

ワインが美味しいのはもちろんのこと、
箱付きなので手土産に良いです。
お世話になってる方へなど、
少し格好つけたい時に重宝するので
割とストックしてます。

hayate さん

投稿日時:2019/12/24 23:08:21

たくあんとメチャ合います!

初めて気づいたのですが、たくあんとメチャメチャ合います!なぜ合うのか考えてみました。たくあんは大根を糠で発酵させている。クレマンは瓶内二次発酵で酵母の香りがする。この発酵繋がりではないかと!たくあんにも色々ありますが、今回メチャ合ったのは、白っぽくて水分多め、甘味も感じられるたくあんです^ ^

庶民のワイン研究所 さん

投稿日時:2019/07/25 09:04:08

素晴らしい。

五十嵐店長のコメントでは、「お仕事の後に飲むとスッキリして、また明日も頑張ろうって気にさせるワインです。」とおっしゃっていました。
しかし、当研究所では「お仕事の前にこっそり飲んで、よし今日も頑張ろうって気にさせてくれるワインです。」と主張したいです。

yuuko さん

投稿日時:2019/06/30 13:20:36

リンゴ

リンゴの香りが心をウキウキさせてくれました。
今まで飲んだスパークリングワインの中で2本の指に入るお気に入り。
プレゼント用に何本か買い置きして置こうかな♬*゜

ゆう さん

投稿日時:2019/05/31 14:11:54

おいしいです

万人に受けそうな飲みやすいクレマン。
ラベルも華やかで、来客に是非

月の花 さん

投稿日時:2019/04/16 11:44:09

想像より優しい味

酸も強すぎるわけでもなく、優しい香りと飲み心地。
かといって物足りないわけでもなく、
名前の通り上品で可憐な感じ。
エチケットがとにかく可愛くてずっと飾っておきたいです。

Chouette! さん

投稿日時:2019/03/16 10:59:04

飲みやすい☆

とてもフレッシュで煌びやかな美味しいスパークリング。ふつうに家飲みで開けましたが、テーブルにこちらのボトル一本置くだけで、いつもと違った華やかで素敵な雰囲気に。女性らしくて美しいラベルが気に入ってます。クセがなく爽やかな喉ごしに可憐な香りが美味しいです。箱のあり・なしが選べたら最高です。

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『フィラディスのワインは絶対にハズさない』

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