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定期ワインコース
低価格でおいしい正統派ピノとシャルドネを探すなら注目すべきリムー。ブルゴーニュ出身の生産者が造り上げたブルゴーニュクオリティ。ラングドックで初めて植えられたアロマティックなクローンのシャルドネから造られるリムーはコート・ドールに匹敵。
このワインとの合わせ買いや、次の一本として当店ソムリエがイチオシするワインです。
レシピ考案
料理家 川上 ミホ
味わいでセレクトされたフィラディスのワインなら、ワインにちょっとうるさいあの人も笑顔に！ギフトのご指定はご注文画面で受け付けております。
→紙箱、桐箱をご注文の方は無料の簡易のしを追加することができます。
→ギフトボックス1本用がぴったり入るサイズの手提げ袋です。
→お客様ご自身で簡単にお包みいただけるラッピングキットです。ご希望の方にご注文本数分、無料でおつけします。
ご購入商品へのレヴュー投稿で、100円分ポイントをプレゼント！
シャトー・アルトニャック クロズリー・デ・リ クレマン・ド・リムー(仏ラングドック産スパークリング750ml)
甘いのが好きで無い我が儘娘の誕生日への贈り物にしました。味が分かるのかは定かでは無いですが「旨い」と言いながら飲んでいました。
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林檎の風味と新鮮さが最高です。ラベルのデザインも素敵で、パーティーにも良いですね！
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娘夫婦が新年のあいさつを兼ねて来訪。
夕食は魚介類(車海老とイカ)と肉(牛・豚)の鉄板焼き。
合うかどうか未知だが、魚介類にこれを併せて飲んでみた。
やはり、お勧めのレシピに合わせるべきでした。
しかし、上品な香りと喉越しは、ラベルデザイン同様、素晴らしかったです。
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スパークリングワイン（シャンパーニュじゃない泡）って、今まで失敗ばっかりでした。
旨味がないというか、水っぽいというか、とにかく薄いんですよね。美味しくない泡って。
それでもって10000円くらいする泡でも外れ品を飲んだ経験があったので、今回もあまり期待していませんでしたが、何とまあ美味しい泡。新鮮なリンゴをがぶっと噛んだかのような活き活きとした酸に果実味。
ちょっと温度を上げても違った味わいを楽しめました。ナイスチョイスだなあと感嘆。
ただし、3000円。コスパの良い泡ってやはり2000円前後が理想です。
3000円だともう少しだけ出せば、美味しいシャンパーニュが手に入る価格帯ですから。。。
これが星3つとした理由ですかね。
ノンブランドで3000円だったら、ブランド品で4,000円の方が良いかなって、思う人が案外多いかもしれません。
でもまあ、素敵な作品に出逢えたことに感謝です。
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果実の香りがするし、言われてみればリンゴの香り。酸味と果実味のバランスが良い。カキフライには合わなかった。クレマン デ リム―、どれもうまい。だけど、酸味はこれが一番ある。真夏にきりっと冷やして飲むと旨いこと間違いなし。
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ラベルのデザインがまさにこのスパークリングの味を表している様。とても華やかな印象を受けました
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以前試飲会で飲んで美味しいと思った１本で購入したのは初めて。
やはり美味しい。値段から考えてもリピありですね。
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ワインが美味しいのはもちろんのこと、
箱付きなので手土産に良いです。
お世話になってる方へなど、
少し格好つけたい時に重宝するので
割とストックしてます。
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初めて気づいたのですが、たくあんとメチャメチャ合います！なぜ合うのか考えてみました。たくあんは大根を糠で発酵させている。クレマンは瓶内二次発酵で酵母の香りがする。この発酵繋がりではないかと！たくあんにも色々ありますが、今回メチャ合ったのは、白っぽくて水分多め、甘味も感じられるたくあんです^ ^
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五十嵐店長のコメントでは、「お仕事の後に飲むとスッキリして、また明日も頑張ろうって気にさせるワインです。」とおっしゃっていました。
しかし、当研究所では「お仕事の前にこっそり飲んで、よし今日も頑張ろうって気にさせてくれるワインです。」と主張したいです。
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星付きレストラン
が選ぶワイン商社直営
コストパフォーマンス
中間マージン無し
品質管理
4人のプロフェッショナル
情熱
ワインにかける想い
フィラディスのワインはなぜ美味しいのか。知っていただきたい『４つの理由』はこちら。
※日本マーケティングリサーチ機構調べ
（2021年12月期ブランドのイメージ調査）
調査対象：飲食店関係者
（検索数上位から抜粋）
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・税抜1万円以上、または商品6点以上のご注文は、送料無料です。
・セット商品、送料無料商品を含むご注文は、送料無料です。
【クール便：税込330円】
ご希望に応じて購入時にご指定いただけます。送料無料の商品もクール便の追加料金は有料です。明細上は「送料」として計上されますので、予めご了承ください。
※夏季はワインの品質を保つため、全便クール便となります。キャンペーン等の特例を除き、全ての配送でクール便料金を申し受けます。期間は6月上旬～9月末を目安としておりますが気温状況などにより多少前後致します。ご了承の上でご注文をお願い致します。
※一部離島へのお届けで追加料金を申し受ける場合がございます。ご注文後、当店よりご連絡を差し上げます。
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Miho Kawakami
公式サイト: MIHO KAWAKAMI 川上ミホ
料理家。中目黒「5-quinto」オーナーシェフ/ソムリエ。2006年に日本ソムリエ協会認定ソムリエ資格取得、
2008年にイタリアにてイタリアオリーブオイルソムリエ資格取得。ワインバーやレストランでのソムリエ、
料理人を経て独立。書籍、雑誌などメディアでのフードスタイリング、企業の商品開発、
レストランプロデュースなど活動は多岐に渡る。
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公式サイト: CONDIMENT inc.
素材の持ち味を生かしたオリジナリティあふれる家庭料理と、器のスタイリングが評判の料理家・フードスタイリスト。
2歳の娘と夫の3人暮らし。『STORY』連載「私の『いつもの料理』はまだまだ伸びしろがある！」ではレシピを提案。
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