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終了時刻:2019年3月25日(月)午前8:29

イル・ヴァレンティアーノ カンパぺーリ ロッソ・トスカーノ イル・ヴァレンティアーノ カンパぺーリ ロッソ・トスカーノ

テイスターがこのワインを動画で解説!

◆開けてから2日目でも美味しいワインがあるって、ご存知ですか??◆量は飲めないけどワイン好きなら、この旨味溢れるイタリア・トスカーナの赤を!
イタリアを代表するワイン産地トスカーナ州で、「飲み残しを2日目に飲むと信じられないほどうまい(*WINE CLUB30店長が2日に分けて飲んでみた結果です)」、圧倒的コスパの赤ワインを発見!お客様にも是非そんな体験をして戴きたい、底なしのポテンシャルを秘めた1本です!!
イル・ヴァレンティアーノ カンパぺーリ ロッソ・トスカーノ

開けて2日目に驚くほどおいしい、イタリア・トスカーナの定番赤ワイン!リピーター続出の人気ワイン、是非一度お試しください!

イル・ヴァレンティアーノ カンパぺーリ ロッソ・トスカーノ

  • イタリア
  • 赤ワイン

21%OFF!

20 ポイント獲得

希望小売価格 2,700円
価格 1,980円(2,138円税込)

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味わいチャート
タイプ
赤・伸びやかで旨味十分、渋味柔らか
産地
イタリア > トスカーナ州
ブドウ品種
サンジョヴェーゼ種60%、メルロ種30%、カベルネ・ソーヴィニヨン種10% / 大樽12ヶ月熟成
ヴィンテージ
2015
合う料理
みんな大好き!『タリアテッレ・ボロネーゼ』(平打ち太麺パスタのミートソース)

30秒でわかる!このワインの楽しみ方

まずはこのワインのポイントを3つご紹介。
①サンジョベーゼ、カベルネ、メルロという3品種それぞれの個性が絶妙に発揮!
②食事に合わせやすい素晴らしい味わいバランス。
③そして何よりも・・開けて2日目が圧倒的に美味しい!!!

WINE CLUB30に採用するワインは、毎回フィラディスのテイスター全員一致で賛成したものだけ、というのがルール。今回ご紹介のトスカーナも全会一致でばっちり決まったワインですが、余ったサンプルを持って帰って翌日飲んだところ驚愕のおいしさが待っていました。価格から想定されるトスカーナの品質を遥かに上回る伸びやかでふくよかな果実味。抜栓したての比較的タイトにまとまった赤ワインの印象が、完全に覆される嬉しい裏切りです。これは是非体験して戴きたい!!
生産者は、トスカーナを代表する銘酒「ブルネッロ・ディ・モンタルチーノ」の優れた生産者『イル・ヴァレンティアーノ』。2003年が初ヴィンテージの新進気鋭の若き造り手です。彼らの所有畑は全て「ブルネッロ」を名乗れる格付けを得ていながら、ブルネッロの品質に少しでも満たないブドウは全て「ロッソ・トスカーノ」に格下げしてリリース。本来ならばブルネッロの名前が付けられるワインを、非常にお買得な価格で楽しめる1本です。
しつこいようですがこのワイン、是非2日に分けてゆっくり楽しんで戴きたいと思います。1日目はやや温度低めでタイトなまとまりを堪能し、2日目は冷蔵庫から飲む1時間ほど前に出して温度を上げて深い旨味を。グラスは、ブルゴーニュ型(小さめでもOKです)が絶対のおススメです!!
(ワインレヴュー担当:店長 五十嵐 祐介)

*関連商品は、ジューシィな旨味とバランス、翌日も美味しい赤ワインを国に関係なくチョイスしてみました。
  • トスカーナの名門、イル・ヴァレンティアーノ
  • ラベルはとてもシンプル・・・中身で勝負!
  • ヴァレンティアーノのワイナリー
  • サンジョベーゼの畑。モンタルチーノの南西地区に所有。
  • 家族経営の小規模ワイナリーです。
  • オリジナルレシピは「牛すね肉の赤ワイン煮」!
イル・ヴァレンティアーノ カンパぺーリ ロッソ・トスカーノ

開けて2日目に驚くほどおいしい、イタリア・トスカーナの定番赤ワイン!リピーター続出の人気ワイン、是非一度お試しください!

イル・ヴァレンティアーノ カンパぺーリ ロッソ・トスカーノ

  • イタリア
  • 赤ワイン

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希望小売価格 2,700円
価格 1,980円(2,138円税込)

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このワインに合う一皿

相性抜群!30分以内で作れるCLUB30オリジナルレシピをご紹介

みんな大好き!『タリアテッレ・ボロネーゼ』(平打ち太麺パスタのミートソース)

<材料>
牛もも肉 300g
ニンニク 1/2片
タマネギ 1/2個
ニンジン 1/6本
セロリ 1/8本
トマト 中2個
赤ワイン 160ml
オリーブオイル 大さじ3
タリアテッレ 180g
パルミジャーノレッジャーノ 少々
イタリアンパセリ 少々
塩 適量
<作り方>
1.牛もも肉は1cm角に刻んでから全体を包丁で叩く。ひき肉を使ってもよいが、赤身を選ぶこと。タマネギ、ニンジン、セロリはそれぞれみじん切りに、トマトは2cm角に、ニンニクは潰しておく。
2.鍋にオリーブオイルとニンニクを入れて弱火にかけ、香りがオイルにうつったらニンニクを取り出し、タマネギ、ニンジン、セロリを中火で炒める。
3.2に牛もも肉を加えてざっと炒めて焼き色をつけ、赤ワインを注いで弱火にし水分が1/3-1/4くらいになるまで煮詰める。
4.3にトマトを加えて全体を混ぜ、弱火で煮込んでとろみをつける。
5.塩を入れた湯でアルデンテに茹で上げたタリアテッレを4に入れ、軽くソースを煮絡める。味見をして、塩こしょうで調味。
6.皿に盛ってパルミジャーノを削りかけ、刻んだイタリアンパセリを散らす。
イル・ヴァレンティアーノ カンパぺーリ ロッソ・トスカーノ

開けて2日目に驚くほどおいしい、イタリア・トスカーナの定番赤ワイン!リピーター続出の人気ワイン、是非一度お試しください!

イル・ヴァレンティアーノ カンパぺーリ ロッソ・トスカーノ

  • イタリア
  • 赤ワイン

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価格 1,980円(2,138円税込)

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みんなのワインレヴュー

レヴュー投稿ごとに200円分のポイントプレゼント中

開けたて派です。

五十嵐店長のレビューとでは、ヴィンテージも違うでしょうし、比較はそもそも難しいと承知してますが、自分も開けたて派です。

開けたては、さくらんぼとアメリカンチェリーのような可憐な果実味と旨味が、まるで指圧マッサージのように、じんわりと奥深く、そして優しく広がっていきました。
多分、ブルピノやロワールのカベルネフランが好きな方はイケると思います。

既出ですが、2日目はタンニンとともにオリーブっぽさが際立って来ました。
3日目は更にタンニンが強くなった感じ。

個人的には、ダレンのブルピノ同様、子供を寝かしつけた後、開けたてのこのワインを飲みながら、妻とおしゃべりして夜を過ごしたいです。

ぽんちー さん

美味しいトスカーナ

おススメに従い、二日に渡って飲みました!まず言いたいのは、一日目もフツーに美味しいってこと。全体的なバランスに優れた、トスカーナの紫色のワイン。二日目の方が渋みが際立ち、かつ丸味を帯びて、言われてみれば美味しくなった気はするけど、違いを感じ取るのは微妙だった気もします。気長に楽しむこと。気長にワインと向き合うこと。それは(このワインに限りませんが)必要なことだと思います。ボロネーゼのパスタに合わせるととっても美味しいですよ!!

渋みが絶妙。柔らかくてジューシー。

常温で飲みました。渋みはまろやかで説明の通り豊かな香りを支えてくれます。

鼻を抜ける香りがとっても良く、おつまみと一緒にゆっくり飲みたいと思うワイン。

てつや さん

秋の夜長にも冬の休日にも

もう何度もリピートしています。
他の方のレビューにもありましたが、うん。初日からおいしいです。

籠った感じもなく、好みのタイプの濃厚さ。
重すぎず優しさもちらりと見せてくれる。

お肉との相性は本当に良いですね。
ラム肉で作ったミートボールにも合いました。

月の花 さん

普通に開けたてが旨い。

『映画や読書・音楽のお供にゆっくりと愉しむ、イタリア赤ワイン3本セット』で購入。
https://firadis.net/category/CLUB30/578.html

イタリアの赤をマトモに家で飲むのは久々だけど、暖かみのある、ふくよかなジューシネスを感じられる1本で、とてもバランス良く、酒単体でも食中酒でも、そのどちらのシチュエーションでもカジュアルな上質さと共に楽しめる。

やたら「2日目が美味しい」ということをアナウンスしてるけど、別に初日から普通に旨い。むしろ時間と共にタンニックな渋みのアタックは増すので、個人的には常温の初日の一杯目の印象が一番いいくらい。

普段はシャンパーニュを中心に飲んでるので、赤の評価マトリクスに乏しく、このワインが赤全体でどこにマッピングされるかは窺い知れないけれど、何も知らずにレストランでこれをボトルで頼んだのなら、間違いなく笑顔で食事を終えられることだけは確か。

他の2本にも期待。

moukan1972♂ さん

1日目の感想

ワイン初心者で、1日目5時間くらい冷蔵庫に入れて飲む1時間前くらいに抜栓して常温にもどしました。 おなかがいっぱいだったためサラダや、チーズに合わせたのですが、少し酸味が強く感じられました。 その前にシラーのワインを飲んでいたからかもしれませんが。。
明日2日目の感想を書かせていただきます。

ミニオン さん

ハイコスパに満足です

特にサンジョベーゼが好きな方には強くオススメしたいです。
その「らしさ」全開の果実味と、
価格からは想像できない、心地よい余韻。
長時間経過後がおいしいというのも納得!
開けたてから、十分おいしいですけどね。

それと、掲載レシピのポロネーゼ!
これはこのワインを飲む時に限らず、素直に美味しい!と思える一品。
我が家の定番メニューになりました。
絶対、挽き肉じゃなくカタマリのモモ肉で!!

naoccino さん

初日からでも美味しいです

紹介文では「2日目でも美味しい」とありましたが、初日からでも十分美味しいです! とげとげしさの無い円やかな味わいで、一口目から質の高さが伝わります。 果実味が満載のジューシーな味わいで、肉料理との相性が好きです。 私は普通に、焼いたウィンナーと合わせましたが、ばっちりでした。 コスパの高い一本だと思います。

drc さん

川上 ミホ

Miho Kawakami

公式サイト: MIHO KAWAKAMI 川上ミホ

料理家。中目黒「5-quinto」オーナーシェフ/ソムリエ。2006年に日本ソムリエ協会認定ソムリエ資格取得、 2008年にイタリアにてイタリアオリーブオイルソムリエ資格取得。ワインバーやレストランでのソムリエ、 料理人を経て独立。書籍、雑誌などメディアでのフードスタイリング、企業の商品開発、 レストランプロデュースなど活動は多岐に渡る。

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