レシピ考案
料理家 川上 ミホ
味わいでセレクトされたフィラディスのワインなら、ワインにちょっとうるさいあの人も笑顔に！ギフトのご指定はご注文画面で受け付けております。
→紙箱、桐箱をご注文の方は無料の簡易のしを追加することができます。
→ギフトボックス1本用がぴったり入るサイズの手提げ袋です。
→お客様ご自身で簡単にお包みいただけるラッピングキットです。ご希望の方にご注文本数分、無料でおつけします。
ご購入商品へのレヴュー投稿で、100円分ポイントをプレゼント！
ヴィノジア ヤーデ N.V.(伊カンパーニャ州産泡 750ml)
・フルーツや甘い花の香りが混ざり合った複雑な香り
・どっしりとしたボトルが特徴的
・うすい山吹色が美しい
・細かく小さな泡が持続する
・ガツンとインパクトのある酸味
・仄かな甘味を感じるも、すっきととしているが深みはない
0
いいね
色合いは微かなレモンイエローで限りなく無色に近い。 青リンゴのような味わいだが、軽やかな酸味でジュースのような飲みやすさ。
0
いいね
柔らかく綺麗な味わいです。美味しかったですが、リピ買いはないです。
0
いいね
今まで好みのスパークリングワインに出会えず、いくら飲んでもピンと来ない.......少々奮発してシャンパーニュをいくつか買って飲んでみるも感動は味わえず。
いつしか自らスパークリングワインを買う事は止め、定期便で届けられるもののみ飲むようになってしまいました。
しかし！ 今夜このワインを飲んでやっと好みのスパークリングワインを見つけることができました！
グラスから香るライチのような香り.......一般的なスパークリングワインよりは柔らかな甘みのある香りに感じます。
口に含むと強いハチミツやキャラメルのような香りのふくよかさに心が高まりました、これは美味いぞと。
この香りの広がりがまさに官能的、エロス.......とは言ってみたもののやはりそれとは少し違う。
こいつはそんな詩的な表現よりも「エロい」の一言で言い切る方がしっくりくるでしょう。
それはまるで学生時代、初めて付き合った女の子との初めてのお家デート、いつもより近く感じる彼女の距離と普段よりもっと可愛く見える彼女の表情にドキドキしてしまう、そんな甘酸っぱい感情と同時に湧き上がってしまう劣情、そして自分しか知らない表情を見せてくれる彼女.......
そんなことを思い出すような味わい深いワインです。
濃い味付けの料理でも、素材の味を活かした料理でもどのようなものでも合うと思います。なんならふりかけご飯でも合いますよ。美味しかったです。
あの日を思い出すようなふくよかな味わいのワイン、夜中の晩酌のお供にいかがですか？
まあ、私本当は彼女いた事が無いんでそんな経験無いんですけどね。ﾌﾌｯ。
1
いいね
孫娘の誕生日のホームパーティーで飲んだ。
料理は、スモーク・ド・サーモン、チキンのあぶり焼き(味付けは塩と胡椒)と野菜サラダ等。
最初に、他店のスペイン・CAVE、次にヴィノジア ヤーデ N.V.。
結論から言うと、飲んだ大人4名とも他店のスパークリング・ワインに軍配を挙げた。
このスパークリング・ワインが不味い訳でも料理に合っていない訳でもないが、少しさっぱりし過ぎていて淡白すぎる感じがした。
0
いいね
リンゴ系の花の香りがしました。泡の強さは感じませんでしたが、コクを強く感じました。抜栓1時間で丸みを帯びてきました。ごくごく飲むより、食事と一緒に味わうスパークリングでした。マリアージュしたのは、鶏肉のトマト煮でした。
0
いいね
食事より前に出ない、けれどキリッとスッキリで強炭酸。お口が楽しいそんなスパークリングでした
0
いいね
スパークリングは、飲む機会が少なく、飲んでも食前酒とするのですが、このスパークリンのは、とても美味しく、食事にも合わせやすかったです。
グラスに注いだ時の、泡立ちの綺麗さにまず、感激。飲むと柔らかさ、甘みを感じ、でも飲み口は、スッキリ。
それでも舌先に炭酸の強さは感じず。
ホタテにハーブソルト、胡椒、レモン、オリーブオイルをかけたもの、カキをオーブンで焼いたもの、カキと野菜のアヒージョと合わせて、美味しく頂きました。
0
いいね
英語でJadeとは玉（ギョク）の意味ですが、酸がフレッシュだったと記憶しています。確かに青リンゴのニュアンスがあるので、おすすめのレシピはいいのではないか、と思いました。
0
いいね
フランス産とは全くの別物だけど、イタリアらしいパッションを感じるスパークリング。
フィラディス泡で１、２を争う実力。
0
いいね
レヴューを投稿するには、ログイン or 新規会員登録が必要です。
星付きレストラン
が選ぶワイン商社直営
コストパフォーマンス
中間マージン無し
品質管理
4人のプロフェッショナル
情熱
ワインにかける想い
フィラディスのワインはなぜ美味しいのか。知っていただきたい『４つの理由』はこちら。
※日本マーケティングリサーチ機構調べ
（2021年12月期ブランドのイメージ調査）
調査対象：飲食店関係者
（検索数上位から抜粋）
続きを読む
戻る
戻る
・税抜1万円以上、または商品6点以上のご注文は、送料無料です。
・セット商品、送料無料商品を含むご注文は、送料無料です。
【クール便：税込550円】
ご希望に応じて購入時にご指定いただけます。送料無料の商品もクール便の追加料金は有料です。明細上は「送料」として計上されますので、予めご了承ください。
※夏季はワインの品質を保つため、全便クール便となります。キャンペーン等の特例を除き、全ての配送でクール便料金を申し受けます。期間は6月上旬～9月末を目安としておりますが気温状況などにより多少前後致します。ご了承の上でご注文をお願い致します。
※一部離島へのお届けで追加料金を申し受ける場合がございます。ご注文後、当店よりご連絡を差し上げます。
戻る
Miho Kawakami
公式サイト: MIHO KAWAKAMI 川上ミホ
料理家。中目黒「5-quinto」オーナーシェフ/ソムリエ。2006年に日本ソムリエ協会認定ソムリエ資格取得、
2008年にイタリアにてイタリアオリーブオイルソムリエ資格取得。ワインバーやレストランでのソムリエ、
料理人を経て独立。書籍、雑誌などメディアでのフードスタイリング、企業の商品開発、
レストランプロデュースなど活動は多岐に渡る。
戻る
公式サイト: CONDIMENT inc.
素材の持ち味を生かしたオリジナリティあふれる家庭料理と、器のスタイリングが評判の料理家・フードスタイリスト。
2歳の娘と夫の3人暮らし。『STORY』連載「私の『いつもの料理』はまだまだ伸びしろがある！」ではレシピを提案。
戻る
戻る
お電話1本ですぐご注文！
通販専用フリーダイヤル
受付 / 10:00-17:00 (平日)
※お支払いは現金代引きのみ
※一般のお客様専用窓口です