シャサーニュ・モンラッシェの1級畑の中でも特に繊細さを誇る特別な区画から生まれるシャルドネ。標高の高さと石灰質を多く含む土壌がもたらす気品ある個性が、スイカズラや洋ナシの華やかなアロマに表れ、柔らかな果実味に精緻な酸とミネラルが芯を与え、複雑さと調和が織り成す長い余韻が広がる。ブルゴーニュのシャルドネが持つ繊細で洗練された表情を心ゆくまで楽しめる逸品。

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Francois d'Allaines Chassagne Montrachet 1er Cru Chaumeesの関連カテゴリ

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商品名（原語）

Francois d'Allaines Chassagne Montrachet 1er Cru Chaumees

タイプ・容量

白ワイン (750ml)

生産者

産地

ブドウ品種

シャルドネ 100%

ヴィンテージ

2020

熟成

バリックで発酵、18ヶ月(新樽40%)熟成

アルコール度数

13.5%

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生産者の紹介

地道な探求で信頼を築く名匠フランソワ・ダレン

フランソワ・ダレンは、アリエ出身でワイン醸造学者の祖父の影響を受け、幼少期から美食の世界に親しんだ後、25歳でワイン醸造を学び、ボーヌのメゾンで技術責任者を務めた経歴を持つ。29歳でブルゴーニュ専門のワイン販売会社を設立したが、理想のワインを求める情熱から自らの生産に挑戦し、1996年にドミニーの地にネゴシアンとしての拠点を築いた。長い準備期間を経て2001年に初の醸造を開始し、自然なアプローチで化学薬品を使わない畑からのブドウを厳選。地道に築いたヴィニュロンとの信頼関係により、質の高いブドウを確保し、優れたコストパフォーマンスとエレガンスを備えたワインを生み出している。彼のワインは3つ星レストランをはじめ、国内外のソムリエから高く評価されている。