マルゲ・ペール・エ・フィス ラ・グラン・リュエル 2012年

モンターニュ・ド・ランスのなかでも、ひときわ力強く豊かなピノ・ノワールを産む特級アンボネイ村。この地で1870年から続く歴史を背景に、現当主ブノワ・マルゲ氏が描き出す世界は、現代シャンパーニュのひとつの到達点と言えるかもしれません。ビオディナミを通じて土地の声を聴く彼のワインは、単なる飲み物を超えた「生命の躍動」を感じさせてくれるものです。

この「ラ・グランド・リュエル 2012」は、彼が単一区画の個性を描き出す連作の中でも、特にその密度に驚かされる一瓶です。2012年はシャンパーニュにとって、厳しい春を乗り越えた末に得られた「奇跡の凝縮」の年。アンボネイ特有の力強さが、このヴィンテージの恩恵を受けて、より一層深みのある層を形成しています。

グラスに注げば、加糖を一切行わないドサージュ・ゼロ特有の、純度の高い緊張感が伝わってくるはずです。しかし、その奥底には10年以上の歳月を経て磨かれた、香ばしいブリオッシュやローストしたナッツ、さらには濡れた石を思わせる緻密なミネラルが層を成しています。アンボネイのピノ・ノワールが湛える血肉のような力強さは、このワインの骨格となって、飲み手の喉を長く、熱く震わせるでしょう。

温度は12?14℃。グラスは膨らみのあるブルゴーニュ型で、その巨大なエネルギーをゆっくりと解き放ってあげてください。炭火で表面を香ばしく焼き上げ、甲殻類の濃厚な味噌を添えた一皿も、ワインの持つ熟成感やヨード感と、驚くほど自然に溶け合うはずです。

一般的に2012年は「偉大な年」として高値で取引されますが、このワインに関しては、単なるヴィンテージの良し悪しで測るべきではありません。ブノワ・マルゲのストイックな哲学と、2012年の力強い果実が見事に共鳴した、いわば「理想の調和」がここにあります。今開ける贅沢も、そして数年後の変化を待つ愉しみも、等しく価値のある選択になるはずです。