ソーヴィニヨン・ブラン+パッションフルーツ的。きりっとした辛口に、複雑な果実の風味が加わった進化形!

ラ・トゥール・サン・マルタン メヌトゥ・サロン・ブラン モローグ(仏ロワール産白750ml)

バランスが良く、優しい味わいの赤ワインです。

バランスが良く、渋みは強めの赤ワインです。

華やかでエレガントな赤ワインです。

じんわりとした旨味があり、渋みは強めの赤ワインです。

じんわりとした旨味のある赤ワインです。

まろやかで濃厚・ジューシーな赤ワインです。

コクと渋みがあり、飲み応えのある赤ワインです。

コクがあり、深みが感じられる赤ワインです。

バランスの良い味わいの赤ワインです。

バランスが良く、フルーティーな白ワインです。

バランスが良く、ドライな白ワインです。

ソフトでフルーティーな白ワインです。

きりっとシャープな印象の白ワインです。

フレッシュで爽やかな白ワインです。

まろやかで濃厚・ジューシーな白ワインです。

コクがあり、辛口で飲み応えのある白ワインです。

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バランスが良く、フルーティーなロゼワインです。

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バランスが良く、フルーティーな発泡性ワインです。

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※お届けするヴィンテージは2020年です。
  • ラ・トゥール・サン・マルタン メヌトゥ・サロン・ブラン モローグ(仏ロワール産白750ml)
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Domaine Minchin La Tour Saint Martin Menetou Salon Blanc Moroguesの関連カテゴリ

商品名(原語):
Domaine Minchin La Tour Saint Martin Menetou Salon Blanc Morogues
タイプ・容量:
白ワイン / エキゾチックなシトラス系 (750ml)
生産者:
産地:
ブドウ品種:
ソーヴィ二ヨン・ブラン 100% / ステンレスタンクでシュール・リー6か月熟成
ヴィンテージ:
2020
アルコール度数:
13.5%

ソーヴィニヨン・ブラン+パッションフルーツ的。きりっとした辛口に、複雑な果実の風味が加わった進化形!

ラ・トゥール・サン・マルタン メヌトゥ・サロン・ブラン モローグ(仏ロワール産白750ml)

希望小売価格 3,300円
税込 3,000円 送料について

セール情報

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商品名(原語):
Domaine Minchin La Tour Saint Martin Menetou Salon Blanc Morogues
タイプ・容量:
白ワイン / エキゾチックなシトラス系 (750ml)
生産者:
産地:
ブドウ品種:
ソーヴィ二ヨン・ブラン 100% / ステンレスタンクでシュール・リー6か月熟成
ヴィンテージ:
2020
アルコール度数:
13.5%

ソムリエのワイン解説

『メヌトゥ・サロン』は、ロワールの銘醸地「サンセール」の西の奥地に位置する更に目立たない「隠れ村」のような存在。ワイン業界のプロでも飲んだことのない方が多くいるような地域ですが…実はフランスで最も古い、11世紀頃から存在する伝統のワイン産地なのです。

≪こんな香り・味わいのワインです≫:
サンセールやヴァランセのソーヴィ二ヨン・ブランが、グレープフルーツやライムなど黄色や緑色の柑橘類をイメージさせるワインだとすると、『メヌトゥ・サロン』はそこにエキゾチック&南国的なテイストが加わったスタイルとでも言えば良いでしょうか。例えば、パッションフルーツのような爽やかで甘酸っぱいフルーツのイメージです。
≪このワインとのマリアージュ料理は?≫:
このワインはとにかく日本食との相性が抜群。白身魚のお刺身や牡蠣、魚のグリルなどの素材を生かしたシンプルな料理と併せると、その能力を存分に発揮します。ちょっと冷やしを強めにして、お天気が良い日に外で(ビーチで飲みたい!!)飲むのも最高の白ワイン。ロワールワイン、新発見してみませんか?

(ワインレヴュー担当:フィラディスワインクラブ店長 五十嵐 祐介)

※関連のお薦めワインには、同様にキリッと辛口のシャープなスタイルの白ワインを選んでいます。

生産者を知ると、ワインはもっと美味しくなる

  • ラ・トゥール・サン・マルタン メヌトゥ・サロン・ブラン モローグ(仏ロワール産白750ml)
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Domaine Minchin / La Tour Saint Martin

生産者の概要

ヴァランセ&メヌトゥ・サロンという2つの個性的なソーヴィニヨン・ブランを見事に造り分ける、まさにこの品種の匠的生産者!

3つのポイント

  1. 1987年、アルバーヌとベルトラン・マンシャンによって設立。ドメーヌが主に所有する16haの畑は、メヌトゥ・サロンの中でも評価の高いモローグ村周辺に位置。2004年からはヴァランセの『ル・クロー・ドローム』というドメーヌでもワイン造りをスタート。
  2. 「より偉大なワインは、より素晴らしいブドウから生まれる」との信念から、畑仕事のほとんどが手作業で行われ、ブドウ栽培には有機農法を採用。除草剤が使われない、緑に覆われた畑では植物相が活性化し、土壌に安定がもたらされる。
  3. エレガントなソーヴィニヨン・ブランのポテンシャルを引き出す彼らのワインは早くも2007年度版の『クラッスマン』に初掲載。「厳格な選果とワイン造りにより、ヴァランセの生産者の中で抜きんでた存在である」との評価を受けている。

生産者のこだわり

近隣のサンセールの陰に隠れて見落とされがちだが、11世紀の公文書にその名が登場し、フランスで最も古いワイン生産地のひとつに数えられるのが「メヌトゥ・サロン」。1987年、アルバーヌとベルトラン・マンシャンによって、この地にラ・トゥール・サン・マルタンが設立された。
ドメーヌが所有する16haの畑は、メヌトゥ・サロンの中でも評価の高いモローグ村周辺に位置しており、サンセールに似たキンメリジャンのマール土壌が特徴的である。味わいもサンセールのようにクリスピーでミネラル豊富なワインとなるが、メヌトゥの土壌では、サンセールよりもエキゾチックなアロマが備わる。
「より偉大なワインは、より素晴らしいブドウから生まれる」との信念から、畑仕事のほとんどが手作業で行われ、ブドウ栽培には有機農法を採用。除草剤が使われない、緑に覆われた畑では植物相が活性化し、土壌に安定がもたらされる。また、収穫も通常ありえないほどブドウが熟すまで待つなど、並はずれた労力を畑に注いでいる。

「ブドウの声を聞き、畑を観察し、ワインを味わい、15年たってようやくこの地のテロワールの偉大さを理解した」というベルトランが何より求めるのは、独特のテロワールを尊重し、それをワインの中に反映させることである。土壌由来のミネラル感と溌剌としたフレッシュさに溢れた彼らのソーヴィニョン・ブランは、目指すワインを体現しつつあるといえるだろう。
また探求心溢れるマンシャン夫妻は、2004年からはヴァランセの『ル・クロー・ドローム』というドメーヌでもワイン造りをスタート。ピラミッド型のシェーブルチーズで有名なヴァランセは、2004年にワインでもAOC昇格を果たしたフランスで唯一チーズとワイン両方でAOCを名乗れるアペラシオンである。上層が砂利に覆われた粘土とシレックス土壌の畑は、大雑把にいうとヴーヴレイとサンセールの間に位置しており、エレガントなソーヴィニヨン・ブランが生まれる。メヌトゥとは全く違うテロワールを持つこの地に魅せられ、そのポテンシャルを引き出す彼らのワインは早くも2007年度版の『クラッスマン』に初掲載。「厳格な選果とワイン造りにより、ヴァランセの生産者の中で抜きんでた存在である」との評価を受けている。
現在『ラ・トゥール・サン・マルタン』と『ル・クロー・ドローム』の2つのドメーヌは統合され、ドメーヌス・マンシャンというワイナリー名の下で2つのブランドとして展開しているが、従来通りブドウは別々の畑で栽培され、それぞれのセラーにて醸造・熟成が行われている。

このワインに合う料理

アンディーブとグレープフルーツのサラダ

ラ・トゥール・サン・マルタン メヌトゥ・サロン・ブラン モローグ(仏ロワール産白750ml)
川上 ミホ

レシピ考案

料理家 川上 ミホ

【材料(2人分)】
アンディーブ:1個
グレープフルーツ:1個
塩こしょう:少々
オリーブオイル:大さじ1
ディル:2枝
【作り方】
1.アンディーブは1枚ずつはがして冷水にとり、グレープフルーツは皮をむく。
2.ボウルにグレープフルーツと塩こしょう、オリーブオイル、ディルを入れてよく混ぜ、皿に盛ったアンディーブの上にたっぷりと乗せる。

美味しいワインギフト

味わいでセレクトされたフィラディスのワインなら、ワインにちょっとうるさいあの人も笑顔に!ギフトのご指定はご注文画面で受け付けております。

■ 紙箱ギフト包装:1本用、2本用 275円(税込)

■ 桐箱ギフト包装:1本用 1,500円、2本用 2,000円(税込)

→紙箱、桐箱をご注文の方は無料の簡易のしを追加することができます。

■ ワイン用手提げ袋:275円(税込)

→ギフトボックス1本用がぴったり入るサイズの手提げ袋です。

■ セルフラッピング:無料

→お客様ご自身で簡単にお包みいただけるラッピングキットです。ご希望の方にご注文本数分、無料でおつけします。

ワインギフトの詳しいご説明

まとめ買いがお得です!

  • 商品6点以上、または合計1万円以上お買い上げで送料無料!
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  • セット商品は全て送料無料です。

みんなのワインレヴュー

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ラ・トゥール・サン・マルタン メヌトゥ・サロン・ブラン モローグ(仏ロワール産白750ml)

ラ・トゥール・サン・マルタン メヌトゥ・サロン・ブラン モローグ(仏ロワール産白750ml)

総合点:4.00(4件の評価)

タカシちゃん さん

投稿日時:2021/08/03 21:27:48

凛とした美味しさ

ミネラル感たっぷり 白い果実 凛としてどんな料理にも8割程合う味わい チープなソーヴィニョンブランとは違う奥深さ
溌剌さ 美味しいです

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えりか さん

投稿日時:2021/04/11 08:20:38

だんだんまろやかに

1日目、レモンや青リンゴを感じる(良い意味で)主張の少ないさわやかなソーヴィニヨンブランでしたが3日目以降酸味がまろやかに、全体的にとても丸くなりました。
和食との相性、とても良さそうです!

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MW さん

投稿日時:2020/03/20 14:14:44

春にオススメ

少し苦味もあって、今の季節つまり春にピッタリだと思う。よく冷やして、絹ごし豆腐に山椒の実の塩漬をたっぷりまぶしたものを食べながら飲むと、よく合う。油断していると一本軽く空いてしまう。
次は筍の柔らかいところを出汁で煮て、山椒の葉っぱの方をあしらって合わせてみたい。
春にお勧めではあるが、独占したいのであまりに売れ過ぎて在庫が無くなるのは不安だ。

1

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星★カフェ日記 さん

投稿日時:2020/02/02 14:12:28

やや中途半端

南国情緒と言ってもニュージーランドのソーヴィニヨン・ブランのような原色系ではなく、かなり控え目ですね。たしかにグレープフルーツやレモンより丸みのある果実味はあるものの、やや中途半端な感じです。これだと、単純に、すっきり系のほうが良い気がします。

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特集ページ季節や旬の食材に合うワインや
注目生産者などをご紹介。

『フィラディスのワインは絶対にハズさない』

理由1 星付きレストランが選ぶワイン商社直営

星付きレストラン
が選ぶワイン商社直営

理由2 コストパフォーマンス 中間マージン無し

コストパフォーマンス
中間マージン無し

理由3 品質管理 4人のプロフェッショナル

品質管理
4人のプロフェッショナル

理由4 情熱 ワインにかける想い

情熱
ワインにかける想い

フィラディスのワインはなぜ美味しいのか。知っていただきたい『4つの理由』はこちら。

配送・送料

  • ・送料は通常660円(税込)、ワイン6本以上、または1万円以上で無料です。
  • ・商品6点以上、または税込11,000円以上で送料無料となります。
  • ・通常平日正午12:00までのご注文で当日発送が可能です。※定期コースは所定の配送日となります。
  • ・指定可能時間帯:午前中 | 12~14時 | 14~16時 | 16~18時 | 18~20時 | 19~21時
  • ・セット、定期コースは送料込み価格です。セットと合わせ買いの単品にも送料はかかりません。
  • ・クール配送は全品330円(税込)で承っております。また、夏季はワインのコンディションを保つため全便クール便となります。
  • ・土日祝日、夏季、冬季休業中は配送をお休みさせて戴いております。夏季、冬季休業の日程は別途ご案内となります。

お支払い方法

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