生産者の紹介
ガスコーニュを牽引する実力派、UBY
フランス南西部ガスコーニュ地方で高品質なワインを生み出すUBYは、フランス国内販売本数No.1のガスコーニュワインとして広く知られ、ギド・アシェット2022で3つ星を獲得するなど高い評価を得ている。300haの自社畑と450haの契約畑を持ち、夜間収穫による鮮度保持、最新設備による徹底管理を徹底し、他のガスコーニュワインと一線を画す品質を実現。低アルコールで旨味豊かなスタイルは、健康志向の高まりにも適し、国際的なワインコンクールでの受賞歴も多数。フィラディスでは試飲を経て厳選された3種を取り扱い、日常の食卓に華やぎをもたらす存在である。
みんなのワインレビュー

ユービー ナンバー・ワン(仏南西地方産白ワイン750ml)
- ★
- 4.33
- 3件のレビューがあります
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フレッシュが広がる
ユービーシリーズがいくつかあるのですね、、今回は寒くなったので香を楽しみたくてブルゴーニュグラスでいただきました。フレッシュなフルーツが香いっぱい広がり存分に感じられます。味わいもふくよかで爽やかな1品。低アルコールだから爽やかなんでしょうか。満足度が高いのにお値段はリーゾナブル。お気に入り確定です。
へえ、そうなんだ
ここの地域の白ではグロマンサンなどの地域特有ののセパージュが主流で、GascogneのSB100%は初めて。 思いのほか、フルーティーで柑橘系、パッションフルーツなどを感じたが、SB特有の酸味が強調された酸味とキレではなく、陽をよく受けたラングドックあたりのハーブや柔らかで厚みのある甘みを感じる。 その中でSBらしいストレート感やハーブを感じる。 SBだが、このワインはあまり生魚介系には合わせにくいだろう。 飲む前の考えを、SBの概念よりシャルドネに寄せた方が料理は合わせ易いと思う。
飲みやすくて美味しい
シュド・ウエスト地方のワインは飲んだ記憶がないので購入。昨今、フランスワインが高騰し過ぎて他の国に目が行きがちだけど、このワインはとても良心的。
香りもちゃんとソーヴィニヨンブランの香りがして、飲むと軽やかで酸味があって飲みやすい。
アルコール度も低くて助かる。だからか、まるで酸味の強い果汁を飲んでいる気分になる。
デイリーワインとして魚介に合わせるのに最適。
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