セサール・マルケス パラヘス・デル・ビエルソ・ティント(スペイン ビエルソ産赤ワイン750ml)

今やスペインにおける屈指の銘醸地のひとつとして認知されている、ビエルソ。何と言ってもメンシア種から生み出されるエレガントでフレッシュな味わいの赤ワインが有名で、ときに「スペインのブルゴーニュ」と評されることもある産地ですが、セサール・マルケスはそんなビエルソの最高峰に君臨するラウル・ペレスを叔父に持ち、自身もそんな叔父に勝るとも劣らない素晴らしいワインを生み出して、今まさにスターへと昇り詰めようとしている注目の生産者です。 このワインはビエルソにある9つの村、45区画で育まれたブドウを用いて仕込むもので、ビエルソが持つ魅力や特徴をしっかりと体現したと言える1本。プルーンやチェリー、スミレの花やビターチョコ、お香といった様々なニュアンスが折り重なるようにして広がる心地よく奥行きのあるアロマが感じられ、丸くなめらかなタッチから、ブラックのチェリーやオリーブの瑞々しく上品な果実味を、しなやかなタンニンや柔らかな旨味、そっと静かに伸びるに酸味が下から支えられてスーッと品よく伸びていきます。適度なボディと飲み口のいい気品ある仕上がりが大きな持ち味で、どんなワインがお好みの方でもおいしくお召し上がりいただける一本であると言えるでしょう。ワインがお手元に到着後すぐはややワイルドなニュアンスもありますが、一週間程度休ませてからお召し上がりいただくと、このワインが持つ素晴らしさをより実感していただけることでしょう。赤ワインと言うと手の込んだお料理をと思われる方も多いのですが、シンプルな家庭料理と合わせてもそのおいしさを引き立てながら、しっかりとワインそのもののおいしさも感じさせてくれる素晴らしいワインです。