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ファミーユ コルディエ プイイ・フュイッセ プルミエ・クリュ メネトリエール(仏ブルゴーニュ産白750ml)
お届けするヴィンテージは2023年です。
いま飲んで欲しい!1月の新着ワイン!

ファミーユ コルディエ プイイ・フュイッセ プルミエ・クリュ メネトリエール(仏ブルゴーニュ産白750ml)

「スケールが一段違うな。」

そう思わず口に出てしまうのが、コルディエが手がけるプイイ・フュイッセ プルミエ・クリュ メネトリエールです。マコネの中でも、このキュヴェは明らかに「将来性」まで視野に入った1本。

フュイッセ村にある標高250m、東向きの0.42haの畑。朝の穏やかな日差しを受けて育つブドウは、フレッシュさと同時にしっかりとした芯を備えています。徹底した低収量管理と、完熟と美しい酸を見極める神業的な収穫判断によって、この畑が持つポテンシャルが余すところなく引き出されています。

香りは花や白桃といった白系果実が主体で、現時点ではとてもクリーンでピュアな印象。ただ、その奥にはアーモンドやドライフルーツへと変化していきそうな気配がしっかり感じられます。口に含むと、アタックはパワフルで、豊かなボリューム感が一気に広がる。「あ、これは骨格が違うな」と自然に思わせる密度があります。長く続く余韻の中にも張りがあり、今はまだ力を溜めている段階、そんな印象です。

飲むなら10〜12℃で、若いうちは30分ほど前に抜栓。今は果実の勢いを楽しみ、数年後には表情の変化を期待したくなるタイプ。鶏のローストや仔牛料理、熟成コンテと合わせれば、ワインの持つスケール感がよりはっきり見えてきます。

今の張りのある果実感を考えると、熟成させてもかなり楽しめそう。
そんな「予感」まで含めて味わいたい、将来が楽しみな1本です。

14,355円 (税込) 送料について
新入荷
131 ポイント
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ファミーユ コルディエ プイイ・フュイッセ プルミエ・クリュ メネトリエール(仏ブルゴーニュ産白750ml)

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